核桃油未來發(fā)展前景預(yù)期：預(yù)計(jì)我國(guó)核桃油滲透率將進(jìn)一步上升

• 郭夢(mèng) 2023年8月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 825 50
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核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國(guó)際領(lǐng)先的工藝制取出來的天然果油汁，在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。

核桃油行業(yè)現(xiàn)狀

核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料，并采用國(guó)際領(lǐng)先的工藝制取出來的天然果油汁，在國(guó)際市場(chǎng)上，核桃油被譽(yù)為“東方橄欖油”，同橄欖油一樣備受消費(fèi)者青睞。

核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽(yù)。核桃油營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清淡，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期，女性妊娠期及產(chǎn)后康復(fù)的高級(jí)保健食用油。

國(guó)內(nèi)目前流通的核桃油主要分為純冷榨核桃油、熱榨核桃油、農(nóng)家作坊核桃油以及調(diào)和核桃油四類。橄欖油、茶油、核桃油都含有豐富的不飽和脂肪酸，含量在90%左右，不同的是核桃油以亞油酸含量居多，而橄欖油、茶油以油酸含量居多，但都對(duì)降低膽固醇、保護(hù)心腦血管作用顯著。從近年高端食用油消費(fèi)情況看，中國(guó)橄欖油年消費(fèi)約6萬噸，茶油年消費(fèi)約67萬噸，核桃油年消費(fèi)約3萬噸，目前三種高端食用油消費(fèi)中以茶油消費(fèi)最多，核桃油最少。

核桃樹作為我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)作物，在優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)民收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。部分種植核桃林的農(nóng)民，由于沒有接受專業(yè)的種植培訓(xùn)，再加上種植經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致最終種植效益并不理想，嚴(yán)重打擊了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。

核桃油被廣泛應(yīng)用于食品和化妝品行業(yè)，在市場(chǎng)上受到消費(fèi)者的青睞。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，核桃油的市場(chǎng)容量呈現(xiàn)一定的增長(zhǎng)趨勢(shì)。近幾年，許多企業(yè)與進(jìn)口商一起積極開發(fā)這一市場(chǎng)，宣傳廣告也幫助了核桃油增長(zhǎng)。

核桃油作為醫(yī)食兩用產(chǎn)品，應(yīng)用領(lǐng)域較為廣泛，有助于提升需求量：作為食用油主要供餐廳與家庭食用;作為保健品，主要產(chǎn)品形式有粉末核桃油、核桃油微膠囊沖劑等;作為藥用品主要產(chǎn)品形式有碘化油、核桃油脂肪乳靜脈注射液、滴耳油等。核桃油保健作用契合了特定群體的營(yíng)養(yǎng)需求，尤其在嬰兒、幼兒、孕婦、老年群體中受歡迎程度較高。此外，隨著量產(chǎn)技術(shù)水平的提升，核桃油生產(chǎn)成本有望下降，進(jìn)而成為特定人群的選擇。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)核桃油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》分析

近年來，為了讓中國(guó)百姓的“油瓶子”盡可能多裝中國(guó)油，一系列鼓勵(lì)木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施相繼出臺(tái)。核桃作為我國(guó)木本油料種植面積之首被寄予厚望。

核桃的價(jià)值和發(fā)展?jié)摿θ找嫱癸@，但核桃產(chǎn)業(yè)卻面臨科技支撐水平低、體量大但產(chǎn)能不高等問題。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展，人們生活品質(zhì)的提高愿望強(qiáng)烈，核桃精深加工產(chǎn)品深受人們歡迎。諸如代餐類、嬰幼兒類等健康食品將會(huì)成為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)極。

與市場(chǎng)對(duì)精深加工產(chǎn)品需求的熱度相比，我國(guó)核桃精深加工與綜合利用尚處于起步階段。截至2023年1月，我國(guó)核桃加工業(yè)產(chǎn)值759億元，其中90%以上為初加工。核桃制油僅占整個(gè)核桃加工量的3%，蛋白加工占比則更低。

隨著核桃油行業(yè)開發(fā)深入，核桃油企業(yè)開發(fā)、生產(chǎn)、銷售質(zhì)量和技術(shù)水準(zhǔn)將直接影響到產(chǎn)品的受歡迎度，企業(yè)要加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，以吸引更多消費(fèi)者。

根據(jù)有關(guān)部門的數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，未來2023年，核桃油行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1000億元，年均增長(zhǎng)率超過15%，總體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，將實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。屆時(shí)，核桃油行業(yè)將受到越來越多的消費(fèi)者青睞，其市場(chǎng)前景極其廣闊，擁有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

中國(guó)核桃油行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)進(jìn)入全球前三，僅次于美國(guó)和日本，全國(guó)核桃油產(chǎn)量已達(dá)到7萬噸，產(chǎn)量和消費(fèi)量均居全球前3位。在這一段時(shí)間里，一些大型核桃油企業(yè)也因產(chǎn)品質(zhì)量、研發(fā)成果和技術(shù)創(chuàng)新而受到鼓舞，為消費(fèi)者提供更可靠的核桃油產(chǎn)品。

核桃油未來發(fā)展前景預(yù)期

預(yù)計(jì)未來幾年，中國(guó)核桃油行業(yè)將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。一方面，隨著人們對(duì)健康的重視，核桃油的消費(fèi)量將不斷增加;另一方面，政府也將繼續(xù)加大對(duì)核桃油行業(yè)的投資，以提高行業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著核桃油儲(chǔ)存技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化技術(shù)的提升，預(yù)計(jì)我國(guó)核桃油滲透率將進(jìn)一步上升。結(jié)合我國(guó)核桃油滲透率、核桃油產(chǎn)量年均增速以及價(jià)格增速，預(yù)計(jì)行業(yè)年均增長(zhǎng)率達(dá)10%，至2027年，我國(guó)核桃油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)?；蜻_(dá)364億元。

核桃油行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析核桃油未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘核桃油行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于核桃油行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)核桃油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)核桃油行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。核桃油行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的...

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