我國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)六大態(tài)勢 2023年中國藍莓市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年8月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1313 86
• 繁體

藍莓作為一種具有較高經(jīng)濟價值和廣闊開發(fā)前景的新興小漿果樹種。在英國權威營養(yǎng)學家列出的全球15種健康食品中，居于首位，并被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“漿果之王”。據(jù)統(tǒng)計，近年來我國藍莓市場規(guī)模不斷增長，截至2022年我國藍莓市場規(guī)模為296.47

近年來，國際市場對藍莓鮮果和加工品的需求增長迅猛。歐美等發(fā)達國家受土地資源、勞動力資源的限制，栽培面積及產(chǎn)量很難再有突破。因此，藍莓國際市場必然存在著巨大的缺口。我國的藍莓產(chǎn)品具有極強的價格優(yōu)勢，在保證質量的前提下，有可能成為世界上最大的藍莓生產(chǎn)國和出口國。

數(shù)據(jù)顯示，截止目前中國藍莓種植面積已占比全球29.3%，美國下降至20.4%，另外加拿大、秘魯及智利分別占比8%、7.2%、5.2%。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們消費水平的逐漸提高及社會發(fā)展水平和人口結構特點，今日的國人已經(jīng)越來越注重健康飲食，而藍莓作為新興的功能性保健果品，也會受到國內(nèi)市場的歡迎。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國藍莓市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析顯示：

藍莓(學名：Vaccinium spp.)是杜鵑花科、越橘屬藍果類型植物的俗稱。多年生低灌木。灌木叢生，樹體大小及形態(tài)差異顯著。藍莓的花為總狀花序。通常由7-10朵花組成，花兩性。藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數(shù)品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色。野生藍莓在世界各地廣泛分布。主產(chǎn)于美國，在中國主要分布于大興安嶺和小興安嶺林區(qū)。藍莓生長最適的溫度為13-30℃。

國內(nèi)藍莓鮮果依據(jù)果實橫徑大小分為4級，依次為特級果、大果、中果和小果。分級標準因栽培模式不同而異。南方大棚和北方溫室分級標準為：特級果≥22cm，大果≥18-22cm，中果≥15-18cm，小果≥12-15cm;露天生產(chǎn)分級標準為：特級果≥18cm，大果≥15-18cm，中果≥13-15cm，小果≥10-13cm。其中，國內(nèi)藍莓種植園特大果銷售價格約為50-270元/1.5kg，大果45-240元/1.5kg，中果30-150元/1.5kg，小果40-180元/1.5kg。

由于藍莓的保健和高營養(yǎng)特征，在歐美等地被認為是上等的保健食品，倍受喜愛，且高端消費已經(jīng)形成，并成為身份象征。以美國為例，1998年藍莓人均消費量為392g，到2008年人均消費量上升到756g，十年內(nèi)人均年消費量增長93%,2022年美國藍莓人均消費為2.63kg。目前，我國人均消費藍莓量僅為0.26kg，人均消費量還有很大增長空間，國內(nèi)市場對藍莓的需求量也將越來越大。

2023年中國藍莓市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

藍莓作為一種具有較高經(jīng)濟價值和廣闊開發(fā)前景的新興小漿果樹種。在英國權威營養(yǎng)學家列出的全球15種健康食品中，居于首位，并被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽為“漿果之王”。據(jù)統(tǒng)計，近年來我國藍莓市場規(guī)模不斷增長，截至2022年我國藍莓市場規(guī)模為296.47億元，同比增長30.73%。

我國栽培藍莓起步較晚，開始于20世紀80年代，初期發(fā)展非常緩慢，產(chǎn)量主要以野生資源為主但由于國際和國內(nèi)市場的巨大潛力，藍莓已經(jīng)成為我國發(fā)展最快的新型果品產(chǎn)業(yè)，我國形成了四大產(chǎn)區(qū)：長白山大小興安嶺產(chǎn)區(qū);遼東半島膠東半島產(chǎn)區(qū);長江流域產(chǎn)區(qū);華南產(chǎn)區(qū)。從競爭格局來看，中國藍莓產(chǎn)品市場集中度低，占據(jù)藍莓產(chǎn)品市場較大份額的大型龍頭企業(yè)較少，市場競爭激烈。

目前，藍莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為繼草莓產(chǎn)業(yè)之后的世界第二大漿果產(chǎn)業(yè)，全球藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)產(chǎn)地多元化的發(fā)展趨勢，南美洲、歐洲和東亞地區(qū)整不斷縮小與種植巨頭北美洲的差距。整體上看我國藍莓行業(yè)蓬勃發(fā)展產(chǎn)量產(chǎn)值與市場規(guī)模均快速增長，隨著我國國民經(jīng)濟的提升居民消費量的升級以及人們對高端健康產(chǎn)品的需求增長，我國藍莓產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展前景可觀。

我國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)六大態(tài)勢

1)是未來將以鮮果為主要市場，優(yōu)異的鮮果品質成為市場的追求;

2)是價格杠桿因素將驅動老藍莓果園的更新?lián)Q代，生產(chǎn)效能不高的品種將被逐步替代;

3)是國際漿果巨頭對我國藍莓產(chǎn)業(yè)的投資將倒逼國內(nèi)企業(yè)進行技術改進與升級;

4)是“優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢品種、優(yōu)異品質”三優(yōu)理念指導下的區(qū)域化生產(chǎn)將成為主流，而不適宜種植藍莓的地區(qū)，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展將步履緩慢甚至逐漸萎縮;

5)是在“全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)”企業(yè)主導、布局和掌握鮮果市場前提下，“家庭農(nóng)場”和“種植大戶”將成為主要的生產(chǎn)模式;

6)是以藍莓果汁、飲料、果干為主導的加工產(chǎn)品將穩(wěn)步快速發(fā)展，并帶動以加工原料為目標的加工品種種植。

藍莓行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析藍莓未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘藍莓行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關于藍莓行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國藍莓市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國藍莓市場深度全景調研及投資前景分析報告

  在一個供大于求的需求經(jīng)濟時代，企業(yè)成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當前需求、潛在需求以及新的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡