2023未來(lái)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨向分析

• 劉明月 2023年8月27日 來(lái)源：中研研究院 1471 97
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作為中高檔肉類消費(fèi)產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營(yíng)養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費(fèi)的主力地位。我國(guó)是繼美國(guó)和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)。

作為中高檔肉類消費(fèi)產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營(yíng)養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類消費(fèi)的主力地位。我國(guó)是繼美國(guó)和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)。

目前，我國(guó)肉牛飼養(yǎng)、肉牛屠宰加工行業(yè)集中度較低，各個(gè)大型企業(yè)如大連雪龍、吉林黑毛牛業(yè)、大地肉牛、秦寶牧業(yè)、福成五豐等雖具有一定的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)未形成具有全國(guó)優(yōu)勢(shì)的大型農(nóng)牧集團(tuán)。我國(guó)牛肉市場(chǎng)容量廣闊，各大型企業(yè)的市場(chǎng)占有率都非常低，各個(gè)規(guī)模企業(yè)之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈。

中研研究院出版的《2023-2028年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示

2023未來(lái)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨向分析

我國(guó)肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生產(chǎn)集中度、規(guī)?；图s化程度較低，市場(chǎng)比較分散，尚不存在具有全國(guó)影響力的壟斷企業(yè)。

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的上游行業(yè)的上游為谷物、豆類種植業(yè)，下游為餐飲業(yè)及零售業(yè)。肉牛養(yǎng)殖行業(yè)與上下游的之間關(guān)聯(lián)性是較為緊密的，上游是下游的發(fā)展基礎(chǔ)，而下游的發(fā)展反作用于上游產(chǎn)業(yè)的不斷跟進(jìn)。行業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)上游行業(yè)的發(fā)展，本行業(yè)的規(guī)?；潭瓤焖偬嵘矊⑼苿?dòng)農(nóng)產(chǎn)品種植行業(yè)、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)和疫苗藥品生產(chǎn)行業(yè)向規(guī)?；褪袌?chǎng)化轉(zhuǎn)型。同時(shí)，上游行業(yè)的發(fā)展也會(huì)影響行業(yè)的發(fā)展。

我國(guó)肉牛主要以進(jìn)口為主，進(jìn)口量遠(yuǎn)大于出口量。隨著近年來(lái)我國(guó)牛肉需求的持續(xù)增長(zhǎng)，肉牛進(jìn)口量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，截至2022年8月，我國(guó)肉牛進(jìn)口量為15.58萬(wàn)頭，進(jìn)口金額為3.46億美元。

在肉牛養(yǎng)殖領(lǐng)域，高端品種肉牛養(yǎng)殖技術(shù)門檻較高，國(guó)內(nèi)高端肉牛養(yǎng)殖的訂單主要來(lái)源于高端餐飲企業(yè)采購(gòu)，市場(chǎng)滲透率率一直處于較低水平，預(yù)計(jì)未來(lái)高端肉牛養(yǎng)殖國(guó)產(chǎn)化率滲透空間較大。另外隨著居民收入的提高和消費(fèi)升級(jí)的到來(lái)，市場(chǎng)對(duì)高端肉牛養(yǎng)殖的需求將迅速增長(zhǎng)。

近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對(duì)于肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開(kāi)始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了發(fā)展的契機(jī)。

中國(guó)牛肉產(chǎn)量排名前十的省域依次是河南省、山東省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、河北省、吉林省、黑龍江省、新疆維吾爾自治區(qū)、遼寧省、云南省、四川省。這10個(gè)省市產(chǎn)量合計(jì)占全國(guó)總產(chǎn)量的比重為75.71%。其中，河南省牛肉產(chǎn)量全國(guó)排名第一，為83.01萬(wàn)噸，占2020年全國(guó)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)量(672.5萬(wàn)噸)的12.34%。

中國(guó)肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模從2390億元上升到2685億元。肉牛生產(chǎn)對(duì)提高我國(guó)節(jié)糧型畜種比重、增加農(nóng)民收入、調(diào)整居民膳食結(jié)構(gòu)和改善人民生活具有重要意義。近年來(lái)，中共中央、國(guó)務(wù)院極為重視肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中共中央及國(guó)務(wù)院相關(guān)部委出臺(tái)了一系列與肉牛產(chǎn)業(yè)相關(guān)的政策性文件和指導(dǎo)性意見(jiàn)。

當(dāng)前社會(huì)資本強(qiáng)勢(shì)注入中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)，海外并購(gòu)加劇，"互聯(lián)網(wǎng)+肉牛養(yǎng)殖"等具有互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代特色的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)模式不斷涌現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)模式可有效解決企業(yè)現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)問(wèn)題，代表企業(yè)有牧牛鮮生。為應(yīng)對(duì)不斷升級(jí)的挑戰(zhàn)與壓力，新模式在中國(guó)肉牛養(yǎng)殖企業(yè)中的應(yīng)用有望加深，有助于推動(dòng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，促使產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型加速。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全疆豬牛羊禽肉總產(chǎn)量92.46萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.1%。其中豬肉產(chǎn)量30.15萬(wàn)噸，增長(zhǎng)17.6%﹔牛肉產(chǎn)量25.43萬(wàn)噸，增長(zhǎng)9.1%﹔羊肉產(chǎn)量27.11萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.6%。實(shí)現(xiàn)生豬出欄383.27萬(wàn)頭，增長(zhǎng)14.8%﹔牛出欄149.17萬(wàn)頭、羊出欄1693.7萬(wàn)隻，分別增長(zhǎng)8.3%和5.3%。牛奶產(chǎn)量98.96萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5%﹔禽蛋產(chǎn)量19.53萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.8%。

今年以來(lái)，全疆推動(dòng)實(shí)施肉羊綜合產(chǎn)能提升工程，持續(xù)推進(jìn)肉牛增產(chǎn)，落地一批大型畜禽養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

肉牛養(yǎng)殖未來(lái)展望

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)會(huì)同有關(guān)部門深入貫徹落實(shí)中央種業(yè)振興行動(dòng)部署，深入實(shí)施種質(zhì)資源保護(hù)利用、創(chuàng)新攻關(guān)、企業(yè)扶優(yōu)、基地提升、市場(chǎng)凈化等五大行動(dòng)，同時(shí)注重加強(qiáng)對(duì)地方優(yōu)良肉牛品種的持續(xù)選育和開(kāi)發(fā)利用，組織實(shí)施《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，加快完善肉牛標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，不斷提升肉牛養(yǎng)殖集約化水平，促進(jìn)我國(guó)肉牛業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

國(guó)內(nèi)外肉牛企業(yè)在養(yǎng)殖、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈都有多樣的合作契機(jī)。

從肉牛養(yǎng)殖角度來(lái)看，可以引進(jìn)國(guó)外當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)種母牛，豐富國(guó)內(nèi)自身塬有的品種體系;從加工角度來(lái)看，國(guó)內(nèi)的生產(chǎn)加工水平與國(guó)外仍有一定差距，所以可以通過(guò)進(jìn)一步合作，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)生產(chǎn)加工技術(shù);從銷售角度來(lái)看，通過(guò)肉牛養(yǎng)殖進(jìn)出口貿(mào)易合作，一方面可以為國(guó)內(nèi)的肉類企業(yè)解決塬材料供給不足的問(wèn)題，另一方面也可以擴(kuò)充銷售渠道，促進(jìn)銷售利潤(rùn)增長(zhǎng)。

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析，并對(duì)行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是經(jīng)營(yíng)企業(yè)，服務(wù)、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握肉牛養(yǎng)殖企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

未來(lái)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》。肉牛養(yǎng)殖行業(yè)報(bào)告由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估肉牛養(yǎng)殖行業(yè)投資價(jià)值。

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  2023-2028年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)安全行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  近年來(lái)，隨著我國(guó)信息化程度的不斷提高，國(guó)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)安全市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)提供網(wǎng)絡(luò)安全產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量眾多，模式尚不統(tǒng)一，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，網(wǎng)絡(luò)安全行業(yè)集中度較低。盡管行業(yè)格局相...

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