2023年保健食品行業(yè)現(xiàn)狀分析 保健食品新規(guī)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

• 劉明月 2023年8月28日 來源：中研研究院 604 34
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在購買行為方面，超七成受訪者購買過保健食品，大多是給自己或家人食用;保健食品年均消費額中位數(shù)為1653.8元，95%的消費者年均購買金額在年收入的10%以下;消費者購買渠道多元。

《保健食品新功能及產(chǎn)品技術(shù)評價實施細則(試行)》發(fā)布

市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《保健食品新功能及產(chǎn)品技術(shù)評價實施細則(試行)》。對以往保健食品功能聲稱評價管理模式進行了創(chuàng)新。根據(jù)細則，新功能產(chǎn)品實行上市前審評和上市后評價相結(jié)合，新功能評價方法原則上必須包括人體試食試驗。評價指標及判定標準應(yīng)科學(xué)、明確、可行，并經(jīng)過驗證評價。

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》等國家戰(zhàn)略進一步明確“發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)”“著力發(fā)展保健食品”等任務(wù)，對深化保健食品管理制度改革提出了新的要求。隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，老百姓健康保健意識顯著增強，健康產(chǎn)品需求不斷升級?？偩衷趶V泛征求相關(guān)行業(yè)、專家意見后，形成了《實施細則》。

保健食品新規(guī)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

《實施細則》從“總則”“新功能研究”“材料接收”“技術(shù)評價”“上市后評價”“附則”等6個方面進行了詳細論述，鼓勵引導(dǎo)企業(yè)、高校、科研機構(gòu)等社會力量開展功能創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，進一步促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！秾嵤┘殑t》是從制度上改革我國以往保健食品功能聲稱評價管理模式的重要舉措，以制度創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，以消費結(jié)構(gòu)升級引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品滿足人民日益增長的健康需求，不斷提高人民群眾的滿意度和獲得感。

同時，驗證評價應(yīng)當充分評估實驗室間差異，在提出新功能建議前，應(yīng)當通過符合要求的至少一家食品檢驗機構(gòu)或臨床試驗機構(gòu)驗證評價;同步提出新功能保健食品注冊的，在上市后評價期間，應(yīng)當通過符合要求的至少兩家食品檢驗機構(gòu)或臨床試驗機構(gòu)驗證評價。

中研普華研究院出版的《2023-2028年保健食品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示

2023年保健食品行業(yè)現(xiàn)狀分析

維生素和礦物質(zhì)是保健食品市場中占比最大且增速最快的細分品類。目前批準備案的22種營養(yǎng)素，單種營養(yǎng)素為主，占備案數(shù)量的48%，多種營養(yǎng)素中補充B族維生素(維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸、泛酸)也占到4%。

國產(chǎn)保健食品注冊和備案分別為16300余件和6500余件。食品形態(tài)的保健食品消費需求快速增長，包括酒、茶、牛奶、醋等產(chǎn)品，滿足了消費者的多樣化需求。同時，保健食品向零食化方向發(fā)展，包括軟糖等產(chǎn)品，促進了保健食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。未來，食品形態(tài)的保健食品仍將成為行業(yè)發(fā)展的主要方向之一。

膳食營養(yǎng)補充劑在保健食品行業(yè)占比高達 60%以上。膳 食營養(yǎng)補充劑以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和循證醫(yī)學(xué)為理論基礎(chǔ)，以維生素、礦物質(zhì) 及構(gòu)效關(guān)系相對明確的提取物為主要原料，通過口服補充人體必需的營養(yǎng)素和生物 活性物質(zhì)，達到提高機體健康水平和降低疾病風(fēng)險的目的，一般以片劑或膠囊劑等 濃縮形態(tài)存在。因此，當前的保健食品行業(yè)產(chǎn)品更加科學(xué)化。

受訪者對保健食品有一定的辨識度和認知度，但是在不同方面的認知差異較大;不同人群對保健食品的認知存在顯著差異;“新媒體平臺”“養(yǎng)生欄目”“健康知識講座”“電視廣告”等是公眾保健食品知識的主要了解渠道。

在信任方面，受訪者對保健食品的整體信任度較高;不同人群對保健食品的信任有顯著差異;認知對信任存在顯著影響，除保健食品中體重管理產(chǎn)品外，公眾對保健食品的認知越高，信任度越高。

在購買行為方面，超七成受訪者購買過保健食品，大多是給自己或家人食用;保健食品年均消費額中位數(shù)為1653.8元，95%的消費者年均購買金額在年收入的10%以下;消費者購買渠道多元。

我國傳統(tǒng)的營養(yǎng)保健食品劑型以片劑、膠囊等劑型為主，而在歐美和日本等發(fā)達市場，產(chǎn)品形態(tài)更加多樣化。在保健食品消費人群普及化和年輕化的背景下，食品形態(tài)的保健食品將更受消費者青睞，是行業(yè)發(fā)展的主要方向之一。

我國已是全球第一大保健食品原料供應(yīng)國，產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到5000多億元，有效注冊產(chǎn)品12000多個，累計備案產(chǎn)品有13000多個。

保健食品企業(yè)競爭格局

從保健食品競爭格局看，日本保健食品企業(yè)通常不局限于單一保健食品領(lǐng)域，大多為綜合性供應(yīng)商，且保健食品行業(yè)競爭格局穩(wěn)定，2021年日本膳食補充劑市場CR3/CR5分別為19.4%/25.7%，而中國膳食補充劑市場CR3/CR5為20.9%/27.8%，近五年呈下降趨勢，長尾效應(yīng)更顯著。

從渠道結(jié)構(gòu)看，日本藥店仍為主要銷售通路，同時電商快速崛起占比提升，而中國電商擴張速度更加迅猛，占比已追平藥店，渠道結(jié)構(gòu)演變稍有不同。

一季度線上保健食品板塊保持強勢，湯臣倍健、同仁堂、百合股份旗下產(chǎn)品增長強勁，較去年同期分別同比增長54%、106%和494%。3月，輔酶Q10、蛋白粉的銷售仍處于高位，令湯臣倍健、金達威、康恩貝等公司受益。

湯臣倍健發(fā)布2023年一季報顯示，公司實現(xiàn)營收31.08億元，同比增長36.30%;歸母凈利潤10.30億元，同比增長55.27%，單季盈利10.30億元，創(chuàng)下公司的歷史新高。

康恩貝發(fā)布2023年一季報顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)收入21.31億元，同比增長25.27%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤28,420.97萬元，同比增長175.17%。報告期內(nèi)，公司自我保健產(chǎn)品業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收11.15億元，同比增長52.33%，其中：非處方藥業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收9.67億元，同比增長55.6%，健康消費品業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收1.48億元，同比增長33.9%。

保健食品行業(yè)未來發(fā)展空間

隨著生活方式的改變和健康理念的普及，營養(yǎng)保健食品消費人群年齡階層不斷擴大，中青年人群對于營養(yǎng)保健食品的消費需求亦在快速上升，保健食品市場需求旺盛。

近十年保健品相關(guān)的專利研發(fā)數(shù)量逐年上漲，專利信息總量多達33萬余個。專利信息重點集中在發(fā)明、外觀設(shè)計和實用新型三個領(lǐng)域。其中，發(fā)明領(lǐng)域的專利信息數(shù)量占比超過一半。

預(yù)計2027年中國保健品市場規(guī)模有望達到4237億元，保健食品行業(yè)未來發(fā)展空間很大。保健食品的需求是長期存在的。保健食品抓 住人們對健康的高支付意愿，從而獲取較高的毛利率。但是，保健食品在我國的發(fā) 展歷史較短、監(jiān)管不夠成熟，在過去較長的時間里，生產(chǎn)廠家的魚龍混雜在一定程 度上打擊國內(nèi)消費者對國內(nèi)保健食品品牌的信心。

《中國保健食品行業(yè)研究報告》由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了保健食品行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估保健食品行業(yè)投資價值。

想了解更多關(guān)于保健食品行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2023-2028年保健食品行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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