玉米可煮吃,爆成米花吃,也可碾粉制餅、作糕、調(diào)羹吃,中國(guó)部分地區(qū)人民作為主食之一。玉米的籽粒營(yíng)養(yǎng)豐富,主要供食用和飼用,還可以用于制作優(yōu)質(zhì)食用油以及玉米淀粉,深加工后可制取啤酒;果穗苞葉可用于編結(jié)日用工藝品。
玉米起源于墨西哥中部或南部高原,16世紀(jì)傳布至中國(guó),是俗稱(chēng)或異名最多的,也是世界上分布最廣的農(nóng)作物之一。玉米主要集中在美國(guó)中部,中國(guó)平原,歐洲南部平原;玉米對(duì)土壤要求不高,在沙壤、壤土、粘土上均可生長(zhǎng);玉米喜溫、喜光、喜濕,在高溫、高濕、高光照條件下產(chǎn)物累積快,只能通過(guò)性繁殖方式才能得到后代。
玉米可煮吃,爆成米花吃,也可碾粉制餅、作糕、調(diào)羹吃,中國(guó)部分地區(qū)人民作為主食之一。玉米的籽粒營(yíng)養(yǎng)豐富,主要供食用和飼用,還可以用于制作優(yōu)質(zhì)食用油以及玉米淀粉,深加工后可制取啤酒;果穗苞葉可用于編結(jié)日用工藝品。玉米須俗稱(chēng)玉米須,具有一定的藥用價(jià)值,玉米須始載于明代蘭茂編撰的《滇南本草》可入藥,有利尿消腫、清肝利膽的功效。
玉米行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)格局分析
玉米是三大糧食作物中最適合作為工業(yè)原料的品種,也是加工程度最高的谷物。玉米深加工業(yè)的主要特點(diǎn)是生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜、技術(shù)空間大、產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)、產(chǎn)品豐富、用途廣泛。主要產(chǎn)品包括淀粉、變性淀粉、淀粉糖、酒精、酶制劑、有機(jī)酸、氨基酸等,以及飼料、玉米油等副產(chǎn)品。目前,全國(guó)玉米深加工企業(yè)近200戶(hù),年玉米深加工能力約1.2億噸,正常情況下玉米深加工量穩(wěn)定在7,000萬(wàn)噸以上,行業(yè)總體開(kāi)工率60%以上。并且隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,除了以玉米籽粒為原料進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)以外,對(duì)玉米秸稈和玉米芯等其它部位也進(jìn)行了深度開(kāi)發(fā),產(chǎn)品已延伸到新能源及生物基材料等領(lǐng)域,逐步形成玉米全植株利用、全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的發(fā)展新格局。
玉米是關(guān)系中國(guó)糧食安全的第一大糧食作物,在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)著舉足輕重的作用,2022年中國(guó)玉米播種面積緩慢下降,2022年中國(guó)玉米播種面積達(dá)43070千公頃,較2021年減少了254.1千公頃,同比減少了1%。雖然中國(guó)玉米播種面積有所減少,但其產(chǎn)量仍小幅增長(zhǎng),2022年中國(guó)玉米產(chǎn)量達(dá)27720萬(wàn)噸,較2021年增加了464.8萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)1.7%。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)玉米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示:
玉米是當(dāng)之無(wú)愧的第一大糧食作物,近年來(lái)中國(guó)玉米產(chǎn)量長(zhǎng)期占據(jù)糧食總產(chǎn)量三成以上的比例,2022年中國(guó)玉米產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的36.40%,較2021年減少了3.51%。中國(guó)玉米單位面積產(chǎn)量快速提升,2021年中國(guó)玉米單位面積產(chǎn)量達(dá)6291公斤/公頃,較2020年減少了26公斤/公頃,2022年較2021年有所增長(zhǎng),2022年中國(guó)玉米單位面積產(chǎn)量為6436公斤/公頃,較2021年增加了145公斤/公頃,同比增加了2.25%,有效的通過(guò)提高玉米單產(chǎn)水平從而提高玉米產(chǎn)量。
我國(guó)近年來(lái)中央一號(hào)文件核心關(guān)注問(wèn)題均為“三農(nóng)”問(wèn)題,解決“三農(nóng)”問(wèn)題一直以來(lái)都是推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要一環(huán)。玉米深加工行業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要中間環(huán)節(jié),給農(nóng)民帶來(lái)的大量的玉米銷(xiāo)售渠道,從很大程度上緩解或解決了農(nóng)民賣(mài)糧難的問(wèn)題。因此,玉米深加工行業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要的經(jīng)濟(jì)意義,實(shí)現(xiàn)了通過(guò)工業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用。我國(guó)深加工玉來(lái)消費(fèi)呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
中國(guó)玉米需求增長(zhǎng)比生產(chǎn)增長(zhǎng)更為強(qiáng)勁,每年仍然需要大量進(jìn)口,2021年中國(guó)玉米需求量達(dá)31032.75萬(wàn)噸,較2020年增加了3837.07萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)14.11%,2022年中國(guó)玉米的需求量達(dá)到29781.89萬(wàn)噸,較2021年減少了1250.86萬(wàn)噸,同比減少4.2%。2021年中國(guó)玉米深加工量為6890萬(wàn)噸。由于玉米價(jià)格高、陳稻谷和陳小麥去庫(kù)存以及玉米深加工產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大,2022年玉米深加工達(dá)到7050萬(wàn)噸左右。整體看來(lái),中國(guó)的玉米深加工行業(yè)仍受產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整,企業(yè)短期經(jīng)營(yíng)面臨挑戰(zhàn)。
2023年8月玉米(中等)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格當(dāng)期值為2.96元/公斤,環(huán)比增長(zhǎng)1.7%,相比上月增加了0.05元/公斤,同比增長(zhǎng)2.4%,較上年同期增加了0.07元/公斤。2023年1-8月大連商品交易所玉米期權(quán)成交量為2321.06萬(wàn)手,相比2022年同期減少了9.02萬(wàn)手,同比下降0.39%。2022年1-8月大連商品交易所期權(quán)玉米成交量為2330.08萬(wàn)手,其中8月期權(quán)玉米成交量為161.89萬(wàn)手。
中國(guó)是全球玉米重要的進(jìn)口國(guó)之一,2021年中國(guó)玉米進(jìn)口數(shù)量達(dá)2835萬(wàn)噸,較2020年增加了1705.58萬(wàn)噸,2022年中國(guó)玉米進(jìn)口數(shù)量為2062萬(wàn)噸;2021年出口數(shù)量為0.42萬(wàn)噸,較2020年減少了7.85萬(wàn)噸,2022年中國(guó)玉米出口數(shù)量為0.11萬(wàn)噸。隨著玉米凈進(jìn)口的不斷增加,國(guó)際市場(chǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)業(yè)的影響不斷加深。從進(jìn)出口均價(jià)來(lái)看,中國(guó)玉米出口均價(jià)明顯高于進(jìn)口均價(jià),2022年中國(guó)玉米進(jìn)口均價(jià)為344.35美元/噸,出口均價(jià)為3473.64美元/噸。
2023年1-7月中國(guó)玉米進(jìn)口數(shù)量為1371萬(wàn)噸,相比2022年同期減少了142萬(wàn)噸,同比下降9.4%;進(jìn)口金額為483914.8萬(wàn)美元,相比2022年同期減少了10139萬(wàn)美元,同比下降2.1%。2023年7月中國(guó)玉米進(jìn)口數(shù)量為168萬(wàn)噸;進(jìn)口金額為57127萬(wàn)美元。2023年1-7月中國(guó)玉米進(jìn)口均價(jià)為352.96美元/噸,2022年1-7月玉米進(jìn)口均價(jià)為326.54美元/噸。2023年7月中國(guó)玉米進(jìn)口均價(jià)為340.04美元/噸。
海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示,2023年8月份玉米進(jìn)口120萬(wàn)噸,同比降33.3%;1-8月累計(jì)玉米進(jìn)口1491萬(wàn)噸,同比降11.9%。8月份小麥進(jìn)口84萬(wàn)噸,同比增58.2%;1-8月累計(jì)小麥進(jìn)口956萬(wàn)噸,同比增52.9%。8月份稻谷及大米進(jìn)口11萬(wàn)噸,同比降76.9%;1-8月累計(jì)稻谷及大米進(jìn)口202萬(wàn)噸,同比降55.8%。
中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù),對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞,為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù),最大限度地降低客戶(hù)投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本,把握投資機(jī)遇,提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)玉米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。
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2023-2028年中國(guó)玉米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展前景研究報(bào)告
玉米行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,分析玉米未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì),挖掘玉米行業(yè)的市場(chǎng)潛力,基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究,提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...
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22023年中國(guó)玉米市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告
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5我國(guó)食品制造業(yè)仍然呈現(xiàn)上漲趨勢(shì) 2023年中國(guó)玉米市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
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