飲料市場狀況分析：未來飲料行業(yè)需要尋找新的突破點

• 郭夢 2023年12月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1430 94
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國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，今年1月至11月，全國限額以上單位飲料類消費品零售總額2734億元，同比增長2.8%。盡管有所增長，但相比于同期全國限額以上單位商品零售總額5.6%的增長率而言，還是略微落后。

國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，今年1月至11月，全國限額以上單位飲料類消費品零售總額2734億元，同比增長2.8%。盡管有所增長，但相比于同期全國限額以上單位商品零售總額5.6%的增長率而言，還是略微落后。

飲料市場狀況分析

作為全球重要的軟飲料消費市場，天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存飲料相關(guān)企業(yè)783.3萬余家，其中今年前10個月新增注冊5.2萬余家，相比于現(xiàn)有的企業(yè)數(shù)量而言，這樣的增速并不明顯。換言之，在一些投資者看來，飲料行業(yè)需要尋找新的突破點。

隨著生活水平的提高，人們更加注重品質(zhì)消費、健康消費。在消費升級的背景下，消費者對飲料產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、健康等方面有更高的要求，這也為其中具備品牌優(yōu)勢的企業(yè)提供了更多的發(fā)展機會。

飲料是一種既可以滿足消費者即時需求，又可以具有提神、補充水分和營養(yǎng)等功能性的快消品，改革開放以來，飲料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國的新興行業(yè)之一，為中國快消品帶來新的增長點。同時隨著飲料產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在拉動經(jīng)濟、增加稅收、帶動產(chǎn)業(yè)上下游等方面都起著積極作用。

飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包括水、糖、牛奶、果蔬、添加劑、塑料等原材料，產(chǎn)業(yè)鏈中游環(huán)節(jié)為飲料制造商，下游銷售終端分為線上電商平臺渠道和線下超市、便利店、餐飲店銷售渠道等。

我國飲料行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)眾多，競爭激烈，市場集中度分散。目前，我們熟知的飲料品牌有可口可樂、百事可樂、娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉等。

在居民餐桌上，飲料正向著多元化、健康化的方向發(fā)展。隨著飲料行業(yè)需求不斷上升，產(chǎn)能更加擴大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步得到提升和優(yōu)化。

飲料市場崛起的新的熱門消費品里，咖啡與新茶飲是代表。咨詢機構(gòu)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡市場規(guī)模持續(xù)增長，2013年-2018年復(fù)合增長率達29.54%，2023年咖啡市場規(guī)模預(yù)計將達1806億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國飲料行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》分析

隨著中國城市化進程的加快，居民收入水平不斷提升，我國飲料行業(yè)規(guī)模處于不斷的增長狀態(tài)，市場的繁榮必然會帶來競爭，近年來我國飲料市場廣告戰(zhàn)、價格戰(zhàn)不斷上演，不同類型飲料之間以及同一類型飲料的品牌之間競爭激烈，目前，我國飲料產(chǎn)業(yè)已進入全面競爭時代，從最初的汽水飲料發(fā)展到現(xiàn)在瓶裝水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料幾大品類激烈競爭的局面，未來我國飲料市場還有很大發(fā)展空間。

近年來，飲料行業(yè)也出現(xiàn)“重營銷輕研發(fā)”的現(xiàn)象。東鵬飲料的研發(fā)費用率已經(jīng)從2018年的0.72%下降到2021年的0.61%，2022年進一步降低到0.51%，2023年上半年研發(fā)費用雖同比增長24.21%至2543.32萬元，但研發(fā)費用率進一步降至0.47%，在行業(yè)中也是處于較低水平。

不過，朱丹蓬也表示，“隨著國人對于健康管理、營養(yǎng)管理有更高的認(rèn)知和要求，未來健康產(chǎn)品受體重管理、顏值管理、營養(yǎng)管理以及大健康管理的深化，飲料行業(yè)進入高速發(fā)展時期。從細分賽道切入，符合不同企業(yè)在整個飲料行業(yè)的一個發(fā)展布局”。

發(fā)展前景

隨著中部崛起和西部大開發(fā)加速推進，中西部經(jīng)濟快速增速，居民消費水平提高，對飲料的需求也進一步增加?；诮?jīng)濟發(fā)展水平、人口總量和消費觀念的差異，中國飲料在不同區(qū)域之間的生產(chǎn)、消費水平存在較大差異?？傮w上，經(jīng)濟發(fā)達、人口較多地區(qū)飲料的生產(chǎn)、消費水平高于中西部地區(qū)。伴隨居民整體收入水平不斷提升、消費渠道延伸和觀念的革新，中西部地區(qū)對飲料的整體需求將逐步釋放出來，飲料行業(yè)具備更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

飲料行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析飲料未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘飲料行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于飲料行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國飲料行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》。

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