2024年大米行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

大米作為稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物，是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品。中國(guó)是水稻種植歷史最悠久、遺傳資源最豐富的國(guó)家之一，水稻種植面積和產(chǎn)量均居世界前列。隨著生活水平的提高和消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)大米的品質(zhì)、口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要求日益提高，推動(dòng)了中高端大米市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。同時(shí)，功能性大米如低糖米、胚芽米、高鋅米等也逐漸受到市場(chǎng)青睞。

大米行業(yè)近期動(dòng)態(tài)

價(jià)格走勢(shì)：2024年三季度國(guó)內(nèi)大米價(jià)格整體走勢(shì)偏弱，四季度價(jià)格或先跌后穩(wěn)。新糧上市時(shí)間臨近，供應(yīng)量增加，導(dǎo)致米價(jià)承壓下行。但隨著稻谷水分下降，儲(chǔ)存難度降低，部分農(nóng)戶低價(jià)賣糧意愿減弱，疊加部分糧庫(kù)啟動(dòng)收購(gòu)，預(yù)計(jì)稻谷價(jià)格或止跌企穩(wěn)，成本對(duì)大米價(jià)格起到一定支撐。

市場(chǎng)規(guī)模：近年來(lái)，中國(guó)大米產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，2022年我國(guó)大米行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到7234億元，近五年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為1.09%。預(yù)計(jì)未來(lái)五年，中高端行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)年均復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到7%左右。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年大米行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析

大米行業(yè)概括

大米行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域廣泛，主要包括稻谷種植、大米初加工、大米深加工以及銷售流通等環(huán)節(jié)。其中，大米深加工產(chǎn)品包括精加工大米、粉類、糕類、粽類、湯團(tuán)類、酒、醋類、方便米飯、方便粥、嬰兒食品等，滿足不同消費(fèi)群體的多樣化需求。

產(chǎn)品：大米產(chǎn)品種類繁多，包括長(zhǎng)粒稻、短粒稻、糯米等，以及各類深加工產(chǎn)品。

特點(diǎn)：大米富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及B族維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃等保健功效。

分類：按照包裝規(guī)格可分為預(yù)包裝產(chǎn)品和散裝產(chǎn)品;按照品質(zhì)可分為普通大米、高品質(zhì)大米(如有機(jī)大米、綠色大米)和功能性大米(如低糖米、胚芽米)等。

大米產(chǎn)業(yè)鏈分析

大米產(chǎn)業(yè)鏈從上游的水稻種植開(kāi)始，涵蓋化肥農(nóng)藥制造業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè);中游為大米加工行業(yè);下游則包括口糧市場(chǎng)、工業(yè)用糧市場(chǎng)、飼料用糧市場(chǎng)以及米酒、食醋等深加工行業(yè)。大米行業(yè)的核心環(huán)節(jié)是大米加工業(yè)，其上下游狀況對(duì)大米加工企業(yè)的生存發(fā)展、盈利及經(jīng)營(yíng)方式有著重要影響。

大米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

大米行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多，包括國(guó)內(nèi)外的大型糧食企業(yè)、區(qū)域性品牌以及新興的小米品牌等。這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在市場(chǎng)份額、品牌影響力、產(chǎn)品創(chuàng)新能力等方面各有優(yōu)勢(shì)。例如，金龍魚(yú)作為糧油行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，在大米市場(chǎng)占據(jù)重要地位;北大荒作為中國(guó)規(guī)模較大、現(xiàn)代化水平較高的種植業(yè)上市公司，在大米種植、加工、銷售等方面具有顯著優(yōu)勢(shì);福臨門作為中糧集團(tuán)旗下的知名品牌，在大米市場(chǎng)也占據(jù)一定份額。

大米行業(yè)商業(yè)模式分析

大米行業(yè)的商業(yè)模式主要包括種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)。種植環(huán)節(jié)依賴于土地資源和水稻種植技術(shù);加工環(huán)節(jié)則涉及稻谷的收割、清理、脫殼、碾米、分級(jí)、包裝等過(guò)程;銷售環(huán)節(jié)則包括傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、新零售以及線上電商和直播等多種渠道。

大米行業(yè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析

以北大荒為例，該企業(yè)土地總面積1296萬(wàn)畝，耕地面積1158萬(wàn)畝，擁有多家農(nóng)業(yè)分公司。2023年，北大荒營(yíng)業(yè)收入為50.44億元，同比增長(zhǎng)18.37%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為10.64億元，同比增長(zhǎng)9.07%。北大荒在自然資源、基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)機(jī)裝備、農(nóng)業(yè)科技服務(wù)、組織管理等方面具有顯著優(yōu)勢(shì)，為打造安全食品生產(chǎn)基地、維護(hù)國(guó)家糧食安全做出了卓越貢獻(xiàn)。

大米行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

過(guò)去市場(chǎng)規(guī)模：據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)，2022年我國(guó)大米行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到7234億元。

未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模：預(yù)計(jì)未來(lái)五年，中高端行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)年均復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到7%左右。隨著技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，大米加工產(chǎn)品的附加值不斷提高，將進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大。

過(guò)去增長(zhǎng)的原因分析

政策支持：國(guó)家高度重視糧食安全和稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了一系列政策措施以支持大米產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

技術(shù)進(jìn)步：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)和智能灌溉系統(tǒng)的引入，提高了大米生產(chǎn)效率和質(zhì)量。

消費(fèi)升級(jí)：隨著生活水平的提高和消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)大米的品質(zhì)、口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要求日益提高，推動(dòng)了中高端大米市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。

未來(lái)大米行業(yè)趨勢(shì)分析

品質(zhì)化、健康化、綠色化：隨著消費(fèi)者對(duì)大米品質(zhì)、健康、環(huán)保等方面的要求越來(lái)越高，大米產(chǎn)品將向高品質(zhì)、健康化、綠色化方向發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)鏈整合與協(xié)同發(fā)展：通過(guò)整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

科技創(chuàng)新：基因改良技術(shù)將用于開(kāi)發(fā)抗病蟲(chóng)害和適應(yīng)氣候變化的大米品種，提高大米的產(chǎn)量和品質(zhì)。

國(guó)際化發(fā)展：通過(guò)拓展國(guó)際市場(chǎng)、加強(qiáng)國(guó)際貿(mào)易合作等方式，提高中國(guó)大米在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。

綜上所述，大米行業(yè)在未來(lái)將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并在品質(zhì)化、健康化、綠色化等方面不斷加強(qiáng)。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈整合、科技創(chuàng)新和國(guó)際化發(fā)展也將為大米行業(yè)注入新的活力。

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