【出版日期】 2012年12月

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【版權(quán)聲明】 本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買(mǎi)報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書(shū)面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。

→內(nèi)容簡(jiǎn)介

21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬(wàn)人，中國(guó)素以烹飪王國(guó)著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。改革開(kāi)放至今，餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，對(duì)餐飲人才需求越來(lái)越大。面對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的最大問(wèn)題。目前我國(guó)廚師總數(shù)已愈千萬(wàn)，這樣一個(gè)龐大的隊(duì)伍，在我國(guó)產(chǎn)業(yè)工人中占了一個(gè)相當(dāng)大的比重。相對(duì)于13億中國(guó)人來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在國(guó)際上中餐廚師又是缺口最大的行業(yè)之一，廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認(rèn)可的熱門(mén)高薪職業(yè)，成為前景最為廣闊的高收入階層，成為真正的人生金飯碗。

十年間，職業(yè)教育同樣經(jīng)歷了歷史性轉(zhuǎn)變，我國(guó)職業(yè)院校畢業(yè)生達(dá)到了7200余萬(wàn)人，畢業(yè)生就業(yè)率保持在90%以上。以成都所在地為例，成都地區(qū)職業(yè)院校就業(yè)形勢(shì)良好，位于成都金牛區(qū)的成都新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)多年來(lái)保持在98%以上，學(xué)校長(zhǎng)年在校生人數(shù)突破了5000人。職業(yè)教育對(duì)我國(guó)人口素質(zhì)的提高，勞動(dòng)力就業(yè)方式的轉(zhuǎn)變以及經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。我國(guó)餐飲業(yè)已經(jīng)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，2011年國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)零售額約為1.9萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)16.8%，大大高于CDP8.9%的增長(zhǎng)速度。預(yù)計(jì)2013年有望達(dá)到2萬(wàn)億元。而在餐飲的高速發(fā)展中，餐飲企業(yè)人才空前缺乏。

廚師將成為全球微時(shí)代十大高薪職業(yè)之一，成為前景最廣闊的高收入階層。改革開(kāi)放至今，餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)最迅速的行業(yè)之一，引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。新世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)餐飲業(yè)一直保持迅猛發(fā)展，至今勢(shì)頭不減。這不僅大大促進(jìn)了我國(guó)的快速發(fā)展，同時(shí)為廚師行業(yè)的崛起帶來(lái)契機(jī)。巨大的社會(huì)需求量，優(yōu)厚的福利和薪資待遇，躍居中國(guó)十大高薪職業(yè)榜首的廚師職業(yè)一時(shí)之間成為廣大青年熱衷追捧的對(duì)象、青睞的選擇。“十二五”期間，餐飲業(yè)將力爭(zhēng)保持年均16%的增長(zhǎng)速度。良好的行業(yè)發(fā)展前景、優(yōu)越的福利待遇以及餐飲人才的巨大缺口已然促使不少初中生加入了烹飪職業(yè)教育行列，一直以來(lái)備受追捧的“大學(xué)夢(mèng)”日漸式微。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、工商總局、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)、中國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)教育培訓(xùn)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料，首先介紹烹飪培訓(xùn)的定義、分類(lèi)等，然后分析烹飪培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，接著分析烹飪培訓(xùn)的發(fā)展情況。隨后闡述烹飪培訓(xùn)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局和分析重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況，最后分析烹飪培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展前景與趨勢(shì)，同時(shí)中研普華研究部對(duì)烹飪培訓(xùn)行業(yè)進(jìn)行全面的投資分析。本報(bào)告是烹飪培訓(xùn)行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專業(yè)報(bào)告。

→報(bào)告目錄

目 錄

CONTENTS

 
第一部分 行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀
第一章 培訓(xùn)行業(yè)相關(guān)概述
第一節(jié) 培訓(xùn)相關(guān)知識(shí)
一、培訓(xùn)的定義
二、培訓(xùn)的發(fā)展
三、培訓(xùn)分類(lèi)
第二節(jié) 培訓(xùn)市場(chǎng)的建立
一、培訓(xùn)市場(chǎng)發(fā)展的理論根據(jù)
二、培訓(xùn)市場(chǎng)的界定
三、培訓(xùn)市場(chǎng)的本質(zhì)
四、培訓(xùn)市場(chǎng)形成發(fā)展的條件
第三節(jié) 培訓(xùn)主體
一、廚師的概念
二、廚師的地位
三、廚師的勞動(dòng)特點(diǎn)
 
第二章 全球烹飪飲食市場(chǎng)情況分析
第一節(jié) 全球烹飪飲食市場(chǎng)總體情況分析
一、全球烹飪飲食行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)
二、2010-2012年全球烹飪飲食市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
三、2010-2012年全球烹飪飲食行業(yè)發(fā)展分析
四、2010-2012年全球烹飪飲食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
五、2010-2012年全球烹飪飲食市場(chǎng)區(qū)域分布
第二節(jié) 全球主要國(guó)家（地區(qū)）市場(chǎng)分析
一、美國(guó)
1、美國(guó)烹飪飲食行業(yè)發(fā)展概況
2、美食介紹
3、2013-2016年美國(guó)烹飪飲食發(fā)展前景預(yù)測(cè)
二、意大利
1、意大利烹飪飲食行業(yè)發(fā)展概況
2、美食介紹
3、2013-2016年意大利烹飪飲食發(fā)展前景預(yù)測(cè)
三、法國(guó)
1、法國(guó)烹飪飲食行業(yè)發(fā)展概況
2、美食介紹
3、2013-2016年法國(guó)烹飪飲食發(fā)展前景預(yù)測(cè)
五、其他國(guó)家地區(qū)
1、瑞典
2、澳大利亞
3、加拿大
4、荷蘭
5、德國(guó)
6、俄羅斯
7、日本
8、韓國(guó)
 
第三章 2010-2012年中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展情況分析
第一節(jié) 年我國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展基本情況
一、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展階段
二、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)的地位
三、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)總體狀況解析
四、中國(guó)烹飪培訓(xùn)工業(yè)主要取得的成就
第二節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展周期
一、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期
二、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)的增長(zhǎng)性與波動(dòng)性
三、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)的成熟度
四、烹飪培訓(xùn)行業(yè)的SWOT分析
1、優(yōu)勢(shì)
2、劣勢(shì)
3、機(jī)會(huì)
4、威脅
第三節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)發(fā)展需要關(guān)注的突出問(wèn)題
一、中國(guó)烹飪培訓(xùn)的薄弱環(huán)節(jié)
二、中國(guó)烹飪培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需突破的瓶頸
三、烹飪培訓(xùn)行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
四、制約烹飪培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層矛盾
第四節(jié) 烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展的"波特五力模型"分析
一、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)
二、買(mǎi)方議價(jià)能力
三、賣(mài)方議價(jià)能力
四、進(jìn)入威脅
五、替代威脅
 
第二部分 行業(yè)全景調(diào)研
第四章 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第一節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展總體狀況分析
一、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展概況
二、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)總體特征
三、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展影響因素
1、行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)因素分析
2、行業(yè)發(fā)展的制約因素分析
第二節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)細(xì)分發(fā)展分析
一、按菜系分類(lèi)（八大菜系）
1、魯菜
2、川菜
3、粵菜
4、蘇菜
5、閩菜
6、浙菜
7、湘菜
8、徽菜
二、按烹飪手法
1、炒
2、煎
3、煮
4、燉
5、烤
6、其他
第三節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析
一、烹飪培訓(xùn)行業(yè)企業(yè)規(guī)模分析
二、烹飪培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
三、烹飪培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
四、烹飪培訓(xùn)行業(yè)盈利水平分析
 
第五章 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)供需情況分析
第一節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)生產(chǎn)情況分析
一、國(guó)內(nèi)烹飪培訓(xùn)行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀分析
二、國(guó)內(nèi)烹飪培訓(xùn)行業(yè)情況分析
第二節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)需求及價(jià)格分析
一、國(guó)內(nèi)烹飪培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)需求情況分析
二、國(guó)內(nèi)烹飪培訓(xùn)行業(yè)需求結(jié)構(gòu)分析
三、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域價(jià)格行情
四、影響價(jià)格因素分析
第三節(jié) 2011-2012年我國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、2011-2012年烹飪培訓(xùn)行業(yè)資質(zhì)水平情況
二、2011-2012年烹飪培訓(xùn)行業(yè)規(guī)模情況
三、2011-2012年烹飪培訓(xùn)行業(yè)盈利能力
四、2011-2012年烹飪培訓(xùn)行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展能力
五、2011-2012年烹飪培訓(xùn)行業(yè)償債能力分析
 
第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第六章 我國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)培訓(xùn)情況
第一節(jié) 2011年四季度我國(guó)烹飪培訓(xùn)人次情況
一、華北區(qū)域
二、華中區(qū)域
三、華南區(qū)域
四、華東區(qū)域
五、西北區(qū)域
六、東北區(qū)域
七、西南區(qū)域
第二節(jié) 2012年我國(guó)烹飪培訓(xùn)人員情況
一、華北區(qū)域
二、華中區(qū)域
三、華南區(qū)域
四、華東區(qū)域
五、西北區(qū)域
六、東北區(qū)域
七、西南區(qū)域
 
第七章 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)國(guó)內(nèi)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析
第一節(jié) 廣州新東方烹飪學(xué)校
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
第二節(jié) 四川烹飪高等?？茖W(xué)校
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
第三節(jié) 北京新東方烹飪師學(xué)校
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
第四節(jié) 北京屈浩烹飪學(xué)校
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
第五節(jié) 杭州東方烹飪學(xué)校
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
第六節(jié) 成都新東方烹飪學(xué)校
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
第七節(jié) 上海藝沁廚師培訓(xùn)學(xué)校
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
第八節(jié) 江蘇新東方烹飪學(xué)院
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
第九節(jié) 長(zhǎng)沙市岳麓廚師培訓(xùn)學(xué)校
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
第十節(jié) 安徽新東方烹飪學(xué)院
一、企業(yè)整體概況
二、營(yíng)業(yè)規(guī)模分析
三、業(yè)務(wù)范圍分析（BCG分析法）
四、師資力量分析
五、發(fā)展策略分析
六、綜合競(jìng)爭(zhēng)力分析（SWOT分析法）
 
第四部分 發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第八章 2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展的影響展望
第一節(jié) 我國(guó)烹飪培訓(xùn)業(yè)務(wù)水平發(fā)展?fàn)顩r
一、烹飪培訓(xùn)行業(yè)歷史相關(guān)指標(biāo)匯總
二、烹飪培訓(xùn)相關(guān)指標(biāo)匯總
三、烹飪培訓(xùn)行業(yè)中烹飪培訓(xùn)的替代情況
第二節(jié) 影響烹飪培訓(xùn)原料行業(yè)發(fā)展的主要因素
第三節(jié) 2013-2017年烹飪培訓(xùn)原料行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)展望
一、2013-2017年烹飪培訓(xùn)原料行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)展望
二、2013-2017年烹飪培訓(xùn)原料價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
 
第九章 2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)業(yè)務(wù)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
一、烹飪培訓(xùn)技術(shù)走勢(shì)分析
二、烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展方向分析
第二節(jié) 2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析
一、烹飪培訓(xùn)供給預(yù)測(cè)分析
二、烹飪培訓(xùn)需求預(yù)測(cè)分析
三、烹飪培訓(xùn)競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、我國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展前景
二、我國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析
三、2011-2012年烹飪培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇分析
第四節(jié) 2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)市場(chǎng)趨勢(shì)分析
一、2013-2017年烹飪培訓(xùn)市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié)
二、2013-2017年烹飪培訓(xùn)發(fā)展趨勢(shì)分析
三、2013-2017年烹飪培訓(xùn)市場(chǎng)發(fā)展空間
四、2013-2017年烹飪培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年烹飪培訓(xùn)價(jià)格走勢(shì)分析
 
第十章 2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
第一節(jié) 2013-2017年烹飪培訓(xùn)需求與消費(fèi)預(yù)測(cè)
一、2013-2017年烹飪培訓(xùn)分類(lèi)消費(fèi)預(yù)測(cè)
二、2013-2017年烹飪培訓(xùn)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
三、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)
四、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)測(cè)
五、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(cè)
第二節(jié) 2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)供需預(yù)測(cè)
一、2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)供給預(yù)測(cè)
二、2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)供需平衡預(yù)測(cè)
三、2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)價(jià)格預(yù)測(cè)
第三節(jié) 影響烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響烹飪培訓(xùn)行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2013-2017年影響烹飪培訓(xùn)行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響烹飪培訓(xùn)行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2013-2017年我國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
 
第五部分 投資戰(zhàn)略分析
第十一章 2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)展望
第一節(jié) 2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資機(jī)會(huì)
一、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)主要領(lǐng)域投資機(jī)會(huì)
二、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
三、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)企業(yè)的多元化投資機(jī)會(huì)
第二節(jié) 2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)展望
一、宏觀調(diào)控風(fēng)險(xiǎn)
二、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
三、供需波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
四、技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)
五、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)
六、其他風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析
一、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
二、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
三、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
四、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
五、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
六、2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
 
第十二章 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資機(jī)會(huì)及建議
第一節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資特性分析
一、烹飪培訓(xùn)行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
1、資質(zhì)壁壘
2、技術(shù)壁壘
3、品牌壁壘
4、質(zhì)量與管理壁壘
5、渠道壁壘
二、烹飪培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展模式分析
1、銷(xiāo)售模式分析
2、盈利模式分析
三、烹飪培訓(xùn)行業(yè)盈利因素分析
第二節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
二、中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
第三節(jié) 中國(guó)烹飪培訓(xùn)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)警示
一、烹飪培訓(xùn)行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)
二、烹飪培訓(xùn)行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
三、烹飪培訓(xùn)行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn)
四、烹飪培訓(xùn)行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
五、烹飪培訓(xùn)行業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
六、烹飪培訓(xùn)行業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)
 
第十三章 2013-2017年中國(guó)烹飪培訓(xùn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略建議
第一節(jié) 2013-2017年烹飪培訓(xùn)企業(yè)的標(biāo)桿管理
一、國(guó)內(nèi)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒
二、國(guó)外企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒
第二節(jié) 2013-2017年烹飪培訓(xùn)企業(yè)的資本運(yùn)作模式
一、烹飪培訓(xùn)企業(yè)國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)的運(yùn)作建議
1、烹飪培訓(xùn)企業(yè)的兼并及收購(gòu)建議
2、烹飪培訓(xùn)企業(yè)的融資方式選擇建議
二、烹飪培訓(xùn)企業(yè)海外資本市場(chǎng)的運(yùn)作建議
第三節(jié) 2013-2017年烹飪培訓(xùn)行業(yè)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)模式建議
一、烹飪培訓(xùn)企業(yè)的國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)模式建議
1、烹飪培訓(xùn)企業(yè)的渠道建設(shè)
2、烹飪培訓(xùn)企業(yè)的品牌建設(shè)
二、烹飪培訓(xùn)企業(yè)海外營(yíng)銷(xiāo)模式建議

圖表目錄：
圖表：2010-2012年烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)盈利能力
圖表：2010-2012年烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)償債能力
圖表：2010-2012年烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力
圖表：2010-2012年烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)發(fā)展能力
圖表：近年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)凈資產(chǎn)利潤(rùn)率
圖表：近年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)產(chǎn)值利稅率
圖表：近年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)總資產(chǎn)增長(zhǎng)率
圖表：近年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率
圖表：近年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率
圖表：近年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)速動(dòng)比率
圖表：近年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)流動(dòng)比率
圖表：近年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
圖表：近年中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
圖表：烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)采購(gòu)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售模式
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)業(yè)務(wù)流程圖
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)企業(yè)區(qū)域分布圖
圖表：中國(guó)各省區(qū)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)銷(xiāo)售收入比較
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)制造行業(yè)利潤(rùn)總額統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)各省區(qū)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)利潤(rùn)總額比較
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)虧損面統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)虧損總額統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)銷(xiāo)售成本統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)銷(xiāo)售成本趨勢(shì)圖
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)銷(xiāo)售費(fèi)用統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)制造行業(yè)銷(xiāo)售費(fèi)用趨勢(shì)圖
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)制造行業(yè)管理費(fèi)用統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)制造行業(yè)管理費(fèi)用趨勢(shì)圖
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)制造行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)烹飪培訓(xùn)服務(wù)制造行業(yè)財(cái)務(wù)費(fèi)用趨勢(shì)圖
圖表：中國(guó)各區(qū)域烹飪培訓(xùn)服務(wù)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)各區(qū)域烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)資產(chǎn)總額統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)各區(qū)域烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)銷(xiāo)售收入統(tǒng)計(jì)
圖表：2010-2012年中國(guó)各區(qū)域烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)利潤(rùn)統(tǒng)計(jì)
圖表：華北地區(qū)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：東北地區(qū)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：華東地區(qū)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：華南地區(qū)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：華中地區(qū)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：西北地區(qū)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：西南地區(qū)烹飪培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)大型烹飪培訓(xùn)服務(wù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)中型烹飪培訓(xùn)服務(wù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：中國(guó)小型烹飪培訓(xùn)服務(wù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)
圖表：北京廣州新東方烹飪學(xué)校財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)分析
圖表：北京廣州新東方烹飪學(xué)校資產(chǎn)負(fù)債表
圖表：北京廣州新東方烹飪學(xué)校成長(zhǎng)能力分析
圖表：2011-2012年北京廣州新東方烹飪學(xué)校運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)分析
圖表：2011-2012年北京廣州新東方烹飪學(xué)校資本結(jié)構(gòu)
圖表：2011-2012年北京廣州新東方烹飪學(xué)校盈利能力分析
圖表：2011-2012年北京廣州新東方烹飪學(xué)校盈利質(zhì)量分析
圖表：2011-2012年北京廣州新東方烹飪學(xué)校利潤(rùn)表
圖表：2011-2012年北京廣州新東方烹飪學(xué)?，F(xiàn)金流量表

略……

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