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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年重慶火鍋行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由中研普華重慶火鍋行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了重慶火鍋行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對重慶火鍋行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的重慶火鍋行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估重慶火鍋行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時(shí)間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
中國餐飲業(yè)一直保持高速發(fā)展的狀態(tài)，2011年我國餐飲收入突破2萬億元。2010年度我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)額為1395.84億元，比2009年度餐飲百強(qiáng)營業(yè)額增長了11.69%，占2010年全社會(huì)餐飲收入的比重為7.91%。2010年度百強(qiáng)企業(yè)直營店資產(chǎn)總額346.36億元，直營店利潤總額超過60億元，直營店從業(yè)人員約28.74萬人。從經(jīng)營業(yè)態(tài)來看，餐館酒樓、快餐送餐以及火鍋類企業(yè)依然是百強(qiáng)榜單中的主力軍，占據(jù)了84個(gè)席位，與2009年度相比多了4個(gè)席位。前10強(qiáng)涵蓋了除西餐外的所有業(yè)態(tài)，火鍋類企業(yè)依然是前10強(qiáng)企業(yè)中的佼佼者，占據(jù)4個(gè)席位，緊隨其后的是餐館酒樓和快餐，但從前50強(qiáng)來看，餐館酒樓類企業(yè)多于火鍋類企業(yè)。預(yù)計(jì)2015年，中國餐飲業(yè)收入有望突破3萬億元?；疱仒I(yè)在整個(gè)餐飲行業(yè)中發(fā)展速度最快，其年?duì)I業(yè)額增長率較其他餐飲類要高出10個(gè)百分點(diǎn)，成為中國餐飲業(yè)最具市場前景高速增長的朝陽行業(yè)。
經(jīng)過多年的發(fā)展，我國火鍋業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條已具雛形。內(nèi)蒙古、四川、山東、河北等地農(nóng)牧業(yè)面向全國火鍋餐飲市場，組建了羊肉、辣椒、花椒、香油、芝麻醬、粉絲、固體酒精等火鍋常用原料、調(diào)料、燃料生產(chǎn)、加工、銷售基地，為連鎖火鍋企業(yè)提供統(tǒng)一采購配送，縮小經(jīng)營成本創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)利益。重慶火鍋以小天鵝、德莊、秦媽和蘇大姐為代表，北方火鍋包括百年老字號(hào)東來順、口福居和新興內(nèi)蒙古小肥羊、羊嘟嘟等。在經(jīng)營模式上，連鎖企業(yè)不斷推陳出新，有傳統(tǒng)式、自助式、大鍋小鍋之分，而且“菜品自選，看中才取，結(jié)賬點(diǎn)盤子”的被譽(yù)為火鍋業(yè)第三種模式的普賴斯還獲得國家版權(quán)局版權(quán)保護(hù)，說明中國連鎖火鍋業(yè)的經(jīng)營意識(shí)在迅速提高。在北京，大大小小的火鍋店雨后春筍般冒了出來；在上海，重慶火鍋猛烈沖擊上海灘；在南京，重慶火鍋扎根大小飯店、百姓家；在深圳，“山城火鍋”隨處可見；在天津、昆明、鄭州，濟(jì)南，武漢，長沙，杭州，貴陽、拉薩、西安……重慶火鍋已流傳全國，香飄四方，遠(yuǎn)渡重洋落戶海外。重慶火鍋不僅香飄國內(nèi)大中城市、邊陲小鎮(zhèn)，而且作為川菜烹飪文化遠(yuǎn)渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺(tái)，重慶火鍋十分走紅，在國外，如日本、美國、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。我國專門派重慶火鍋特級(jí)廚師到日本去獻(xiàn)藝，日本朋友十分的推崇，并且贊不絕口，認(rèn)為毛肚火鍋是“中國美食第一”，并稱為“毛肚火鍋先生”。足見重慶火鍋的誘人魅力和影響。目前重慶火鍋已發(fā)展到：日本東京、美國紐約、俄羅斯莫斯科，新加坡，加拿大，澳洲等地，以重慶為核心加速向全國和全球輻射，從創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)收來看已經(jīng)形成了一支龐大的支柱產(chǎn)業(yè)，有重慶火鍋世界第一之稱。
中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長給國內(nèi)風(fēng)投公司帶來了發(fā)展契機(jī)，一方面國內(nèi)的風(fēng)投機(jī)構(gòu)在企業(yè)、政府、居民的支持下發(fā)展的如火如荼，同時(shí)中國的創(chuàng)投市場也在近幾年吸引了世界的矚目，越來越多的風(fēng)投公司開始將目光轉(zhuǎn)移到了新型傳統(tǒng)消費(fèi)領(lǐng)域。餐飲行業(yè)作為一個(gè)高增長性的新型傳統(tǒng)消費(fèi)行業(yè)，潛在的市場前進(jìn)非常廣闊，再加上餐飲行業(yè)現(xiàn)金流回收快，并且具有經(jīng)營實(shí)體，部分餐飲企業(yè)還有不少不動(dòng)產(chǎn)，投資風(fēng)險(xiǎn)勢必小很多。而火鍋企業(yè)由于其規(guī)?；?，連鎖化，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高等特性尤為得到風(fēng)投的青睞，從最早的小肥羊、小天鵝到現(xiàn)在的呷哺呷哺等等。相信隨著更多優(yōu)秀重慶火鍋企業(yè)的涌現(xiàn)，各類投資將越來越多的進(jìn)入重慶火鍋領(lǐng)域。簡而言之，重慶火鍋領(lǐng)域的發(fā)展前景不可限量。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家海關(guān)總署、國家商務(wù)部、國家食品藥品監(jiān)督管理局、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國餐飲協(xié)會(huì)、重慶火鍋協(xié)會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國重慶火鍋市場進(jìn)行了分析研究。報(bào)告對國際、國內(nèi)重慶火鍋行業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)細(xì)分市場發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀、企業(yè)競爭格局、行業(yè)營銷策略以及行業(yè)發(fā)展趨勢進(jìn)行了深入的分析。報(bào)告在總結(jié)中國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對中國重慶火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為重慶火鍋企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。報(bào)告同時(shí)對于行業(yè)研究規(guī)律、行業(yè)政策制定和欲進(jìn)入的投資集團(tuán)提供了準(zhǔn)確的情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 重慶火鍋業(yè)的定義及分類
一、重慶火鍋業(yè)的定義
二、重慶火鍋業(yè)的分類
三、重慶火鍋業(yè)對國民經(jīng)濟(jì)的作用
第二節(jié) 重慶火鍋業(yè)的特點(diǎn)分析
一、重慶火鍋業(yè)的成本核算特點(diǎn)
二、重慶火鍋業(yè)的市場特點(diǎn)
三、重慶火鍋業(yè)的消費(fèi)方式和現(xiàn)代化新特點(diǎn)
第三節(jié) 行業(yè)特性分析
一、重慶火鍋業(yè)基本特征
二、重慶火鍋業(yè)生命周期
三、重慶火鍋業(yè)要素密集性
四、重慶火鍋業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)
第四節(jié) 重慶火鍋行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析
一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)發(fā)展周期分析
三、行業(yè)中外市場成熟度對比
四、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
第二章 我國餐飲業(yè)發(fā)展情況分析
第一節(jié) 我國餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、我國餐飲業(yè)發(fā)展取得的成就
二、我國餐飲業(yè)發(fā)展格局
三、國內(nèi)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、我國餐飲業(yè)特許經(jīng)營發(fā)展概況
五、目前中餐飲發(fā)展的資金和人才問題分析
六、今后我國餐飲業(yè)發(fā)展重點(diǎn)
第二節(jié) 2012年中國餐飲市場發(fā)展分析
一、2012年中國餐飲市場發(fā)展概況
二、從1978年到2012年中國餐飲業(yè)發(fā)展及改革分析
三、2012年中國餐飲市場消費(fèi)主體
四、洋快餐市場價(jià)格動(dòng)態(tài)
五、2012年我國高端餐飲營業(yè)額情況
第三節(jié) 2012年中國餐飲市場發(fā)展重大影響因素
一、歐債危機(jī)
二、食品安全問題
三、旅游業(yè)迅速發(fā)展
四、“限塑令”
第四節(jié) 2012-2013年我國住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展分析
一、2012年一季度我國住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展情況
二、2012年二季度我國住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展情況
三、2012年三季度我國住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展情況
四、2012年四季度我國住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展情況
五、2013年1月我國住宿餐飲消費(fèi)發(fā)展情況
第五節(jié) 我國餐飲業(yè)發(fā)展的原則、目標(biāo)及任務(wù)
一、指導(dǎo)思想
二、發(fā)展原則
三、發(fā)展目標(biāo)
四、主要任務(wù)
第三章 我國重慶火鍋市場發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國重慶火鍋市場發(fā)展現(xiàn)狀
一、重慶火鍋市場品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、重慶火鍋市場消費(fèi)市場現(xiàn)狀
三、重慶火鍋市場消費(fèi)層次分析
四、我國重慶火鍋市場走向分析
第二節(jié) 2010-2013年重慶火鍋業(yè)發(fā)展情況分析
一、2010年重慶火鍋市場發(fā)展情況分析
二、2011年重慶火鍋市場發(fā)展情況分析
三、2012年重慶火鍋市場發(fā)展情況分析
四、2013年重慶火鍋市場發(fā)展形勢分析
第三節(jié) 2012-2013年重慶火鍋市場運(yùn)行分析
一、2012-2013年重慶火鍋消費(fèi)發(fā)展情況分析
二、2012-2013年重慶火鍋市場利潤情況分析
三、2012-2013年重慶火鍋市場發(fā)展周期分析
四、2013-2017年重慶火鍋市場發(fā)展機(jī)遇分析
五、2013-2017年重慶火鍋市場利潤增速預(yù)測
第四章 我國重慶火鍋市場發(fā)展研究
第一節(jié) 2012年我國重慶火鍋市場研究
一、2012年我國重慶火鍋消費(fèi)情況
二、2012年我國重慶火鍋市場價(jià)格情況
三、2012年重點(diǎn)城市重慶火鍋市場發(fā)展情況
四、2012年我國重慶火鍋市場發(fā)展情況
第二節(jié) 2013年我國重慶火鍋業(yè)市場發(fā)展特點(diǎn)分析
一、2013年我國重慶火鍋市場格局特點(diǎn)
二、2013年我國重慶火鍋產(chǎn)品創(chuàng)新特點(diǎn)
三、2013年我國重慶火鍋市場服務(wù)特點(diǎn)
四、2013年我國重慶火鍋市場品牌特點(diǎn)
第五章 我國重慶火鍋市場調(diào)查分析
第一節(jié) 2012年我國重慶火鍋市場調(diào)查分析
一、主要觀點(diǎn)
二、市場結(jié)構(gòu)分析
三、價(jià)格走勢分析
四、整體市場關(guān)注度
五、品牌關(guān)注度格局
第二節(jié) 2013年1-2月我國重慶火鍋市場調(diào)查分析
一、主要觀點(diǎn)
二、市場結(jié)構(gòu)分析
三、價(jià)格走勢分析
四、整體市場關(guān)注度
五、品牌關(guān)注度格局
第六章 2012-2013年中國火鍋店連鎖細(xì)分市場運(yùn)行分析
第一節(jié) 重慶火鍋店連鎖
一、經(jīng)營特點(diǎn)
二、消費(fèi)群體特征
三、重慶火鍋店連鎖發(fā)展概述
四、重慶火鍋店連鎖行業(yè)的規(guī)模統(tǒng)計(jì)及預(yù)測
五、重慶火鍋店連鎖的市場競爭分析
六、重慶火鍋店連鎖行業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
七、重慶火鍋店連鎖的市場競爭力分析
八、對重慶火鍋店連鎖行業(yè)的發(fā)展建議
第二節(jié) 北方涮羊肉火鍋店連鎖
第三節(jié) 新派火鍋店連鎖
第七章 重慶火鍋區(qū)域市場情況分析
第一節(jié) 華北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 東北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 華東地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 華南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第五節(jié) 中南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第六節(jié) 西南地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第七節(jié) 西北地區(qū)
一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規(guī)模情況分析
四、2012-2013年行業(yè)競爭格局分析
五、2012-2013年消費(fèi)者的偏好分析
六、2013-2017年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第八章 中國重慶火鍋行業(yè)消費(fèi)市場分析
第一節(jié) 中國重慶火鍋消費(fèi)者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2012-2013年消費(fèi)者收入水平
三、2013年消費(fèi)者信心指數(shù)分析
第二節(jié) 重慶火鍋行業(yè)目標(biāo)客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查
第三節(jié) 重慶火鍋市場消費(fèi)需求分析
一、重慶火鍋市場的消費(fèi)需求變化
二、重慶火鍋行業(yè)的需求情況分析
三、2013年重慶火鍋品牌市場消費(fèi)需求分析
第四節(jié) 重慶火鍋消費(fèi)市場狀況分析
一、重慶火鍋行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)
二、重慶火鍋消費(fèi)者分析
三、重慶火鍋消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
四、重慶火鍋消費(fèi)的市場變化
五、重慶火鍋市場的消費(fèi)方向
第二部分 行業(yè)競爭格局
第九章 重慶火鍋行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價(jià)能力
五、客戶議價(jià)能力
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
三、區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 中國重慶火鍋行業(yè)競爭格局綜述
一、2012年重慶火鍋行業(yè)集中度
二、2012年重慶火鍋行業(yè)競爭程度
三、2012年重慶火鍋企業(yè)與品牌數(shù)量
四、2012年重慶火鍋行業(yè)競爭格局分析
第四節(jié) 2012-2013年重慶火鍋行業(yè)競爭格局分析
一、2012-2013年我國重慶火鍋市場競爭分析
二、2012-2013年我國重慶火鍋市場集中度分析
三、2013-2017年國內(nèi)主要重慶火鍋企業(yè)動(dòng)向
第十章 重慶火鍋企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 重慶火鍋市場競爭策略分析
一、2013年重慶火鍋市場增長潛力分析
二、2013年重慶火鍋主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有重慶火鍋產(chǎn)品競爭策略分析
四、潛力重慶火鍋品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析
第二節(jié) 重慶火鍋企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機(jī)對重慶火鍋行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機(jī)后重慶火鍋行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2017年我國重慶火鍋市場競爭趨勢
四、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2017年重慶火鍋企業(yè)競爭策略分析
第十一章 主要重慶火鍋品牌競爭分析
第一節(jié) 曉宇火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 大龍火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 渝宗老灶火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 小天鵝火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 巴倒?fàn)C火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 德莊火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 趙二火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 秦媽火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 家福火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 麥香園火鍋
一、企業(yè)概況
二、競爭優(yōu)勢分析
三、2012-2013年經(jīng)營狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測
第十二章 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 我國重慶火鍋行業(yè)前景與機(jī)遇分析
一、我國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展前景
二、我國重慶火鍋發(fā)展機(jī)遇分析
三、2013年重慶火鍋的發(fā)展機(jī)遇分析
四、歐債危機(jī)對重慶火鍋行業(yè)的影響分析
第二節(jié) 2013-2017年中國重慶火鍋市場趨勢分析
一、2012-2013年重慶火鍋市場趨勢總結(jié)
二、2013-2017年重慶火鍋發(fā)展趨勢分析
三、2013-2017年重慶火鍋市場發(fā)展空間
四、2013-2017年重慶火鍋產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年重慶火鍋技術(shù)革新趨勢
六、2013-2017年重慶火鍋價(jià)格走勢分析
七、2013-2017年國際環(huán)境對行業(yè)的影響
第十三章 未來重慶火鍋行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 未來重慶火鍋需求與消費(fèi)預(yù)測
一、2013-2017年重慶火鍋產(chǎn)品消費(fèi)預(yù)測
二、2013-2017年重慶火鍋市場規(guī)模預(yù)測
三、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測
四、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)銷售收入預(yù)測
五、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測
第二節(jié) 2013-2017年中國重慶火鍋行業(yè)供需預(yù)測
一、2012-2012年中國重慶火鍋供給預(yù)測
二、2013-2017年中國重慶火鍋產(chǎn)量預(yù)測
三、2013-2017年中國重慶火鍋需求預(yù)測
四、2013-2017年中國重慶火鍋供需平衡預(yù)測
五、2013-2017年中國重慶火鍋產(chǎn)品價(jià)格預(yù)測
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十四章 重慶火鍋行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年重慶火鍋行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1月重慶火鍋行業(yè)投資情況分析
一、2013年1月總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1月投資規(guī)模情況
三、2013年1月投資增速情況
四、2013年1月分行業(yè)投資分析
五、2013年1月分地區(qū)投資分析
六、2013年1月外商投資情況
第十五章 重慶火鍋行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2013-2017年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析
三、2013-2017年投資趨勢及其影響預(yù)測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年重慶火鍋行業(yè)政策環(huán)境分析
二、2013年國內(nèi)宏觀政策對其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 技術(shù)發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)重慶火鍋技術(shù)現(xiàn)狀
二、2013年重慶火鍋技術(shù)發(fā)展分析
三、2013-2017年重慶火鍋技術(shù)發(fā)展趨勢分析
第四節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會(huì)環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第十六章 重慶火鍋行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
第一節(jié) 行業(yè)活力系數(shù)比較及分析
一、2013年相關(guān)產(chǎn)業(yè)活力系數(shù)比較
二、2007-2012行業(yè)活力系數(shù)分析
第二節(jié) 行業(yè)投資收益率比較及分析
一、2013年相關(guān)產(chǎn)業(yè)投資收益率比較
二、2007-2012行業(yè)投資收益率分析
第三節(jié) 重慶火鍋行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年重慶火鍋行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)投資趨勢預(yù)測
四、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)投資的建議
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第四節(jié) 影響重慶火鍋行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響重慶火鍋行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2013-2017年影響重慶火鍋行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響重慶火鍋行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2013-2017年我國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國重慶火鍋行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第五節(jié) 重慶火鍋行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析
一、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
二、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
三、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
四、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
五、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)同業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
六、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
第十七章 重慶火鍋行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 重慶火鍋行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營銷品牌戰(zhàn)略
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對我國重慶火鍋品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、重慶火鍋實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、重慶火鍋企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國重慶火鍋企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、重慶火鍋品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 重慶火鍋經(jīng)營策略分析
一、重慶火鍋市場細(xì)分策略
二、重慶火鍋市場創(chuàng)新策略
三、品牌定位與品類規(guī)劃
四、重慶火鍋新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略
第四節(jié) 中研普華投資建議
一、2013年餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年重慶火鍋行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年重慶火鍋行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
圖表目錄
圖表：重慶火鍋產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：國際重慶火鍋市場規(guī)模
圖表：國際重慶火鍋生命周期
圖表：2005-2012年中國重慶火鍋行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2005-2012年全球重慶火鍋產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模
圖表：2008-2012年重慶火鍋重要數(shù)據(jù)指標(biāo)比較
圖表：2005-2012年中國重慶火鍋行業(yè)銷售情況分析
圖表：2005-2012年中國重慶火鍋行業(yè)利潤情況分析
圖表：2006-2012年中國重慶火鍋行業(yè)資產(chǎn)情況分析
圖表：2012-2013年中國重慶火鍋發(fā)展能力分析
圖表：2012-2013年中國重慶火鍋競爭力分析
圖表：2013-2017年中國重慶火鍋消費(fèi)量預(yù)測
圖表：2013-2017年中國重慶火鍋市場前景預(yù)測
圖表：2013-2017年中國重慶火鍋市場價(jià)格走勢預(yù)測
圖表：2013-2017年中國重慶火鍋發(fā)展前景預(yù)測
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量全國合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量北京市合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量天津市合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量河北省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量山西省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量遼寧省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量吉林省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量黑龍江合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量上海市合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量江蘇省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量浙江省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量安徽省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量福建省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量江西省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量山東省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量河南省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量湖北省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量湖南省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量廣東省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量海南省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量重慶市合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量四川省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量貴州省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量云南省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量陜西省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量甘肅省合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量新疆區(qū)合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量全國合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量北京市合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量天津市合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量河北省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量山西省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量遼寧省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量吉林省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量黑龍江合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量上海市合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量江蘇省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量浙江省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量安徽省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量福建省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量江西省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量山東省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量河南省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量湖北省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量湖南省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量廣東省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量廣西區(qū)合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量海南省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量重慶市合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量四川省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量貴州省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量云南省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量陜西省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量甘肅省合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量新疆區(qū)合計(jì)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料產(chǎn)量內(nèi)蒙古合計(jì)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1季度重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年2月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年3月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年2季度重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年4月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年5月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年6月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年3季度重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年7月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年8月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年9月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年4季度重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年10月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年11月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年12月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1-12月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1季度重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年1月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年2月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年3月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年2季度重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年4月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年5月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年6月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年3季度重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年7月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年8月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年9月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年4季度重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年10月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年11月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2012年12月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2013年1季度重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2013年2月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2013年3月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2013年2季度重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2013年4月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2013年5月重慶火鍋底料進(jìn)口數(shù)據(jù)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2013年1季度重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2013年1月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2013年2月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2013年3月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2013年2季度重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2013年4月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：2013年5月重慶火鍋底料出口數(shù)據(jù)
圖表：重慶火鍋市場調(diào)查對象情況分析
圖表：重慶火鍋消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查
圖表：消費(fèi)者對重慶火鍋產(chǎn)品價(jià)格認(rèn)同情況調(diào)查分析
圖表：重慶火鍋消費(fèi)者品牌狀況調(diào)查分析
圖表：2012-2013年中國消費(fèi)者重慶火鍋品牌構(gòu)成
圖表：重慶火鍋消費(fèi)者性別比例
圖表：重慶火鍋消費(fèi)者年齡分布
圖表：消費(fèi)者重慶火鍋關(guān)注度調(diào)查分析
圖表：影響消費(fèi)者購買的因素調(diào)查分析
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中研普華咨詢業(yè)務(wù)： IPO上市咨詢 細(xì)分市場研究 市場調(diào)研 企業(yè)培訓(xùn) 管理咨詢 營銷策劃 客戶服務(wù)
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