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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年茶餐廳行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》由中研普華茶餐廳行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了茶餐廳行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)茶餐廳行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的茶餐廳行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估茶餐廳行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時(shí)間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
茶餐廳被稱為“綠色產(chǎn)業(yè)”，為顧客提供以茶品為主的，集休閑、娛樂等為一體的綜合性服務(wù)。茶餐廳在生活中扮演著越來越重要的角色，成為人們工作、生活中不可缺少的一部分。
茶餐廳起源于香港，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。隨著茶餐廳行業(yè)的發(fā)展，其未來發(fā)展趨勢如何呢?新一代茶餐廳將大排檔、小食店、酒樓、酒餐集于旗下，以食品較高、出品快、品種齊全、干凈衛(wèi)生為自己贏得了生存空間。
茶餐廳這個(gè)餐飲概念從香港傳入，與當(dāng)?shù)氐?a href="http://shiquanmuye.com/yjbg/moref15f18f72ff1.html">經(jīng)濟(jì)狀況有著非常親密的關(guān)系，如1997年尾香港經(jīng)濟(jì)低迷，茶餐廳卻成了最旺的飲食場所，不少人順勢開設(shè)價(jià)錢實(shí)惠的茶餐廳，因此坊間也有“香港股市低迷的，有二多，就是茶餐廳人多、無客的士多”一說。
隨著茶餐廳的不斷推陳出新，其漸形成的專業(yè)店、精品店與特色店的靈活發(fā)展，正顯示出強(qiáng)盛的生命力。無疑蘊(yùn)含著巨大的市場潛力。據(jù)粗略估計(jì)，在廣州，像明園、成記、不見不散、永盈等有一定規(guī)模和名氣的茶餐廳已有100多間。加上各類有茶餐廳色彩的上規(guī)模餐廳，合計(jì)約300多家，并呈現(xiàn)出后者向前者靠攏、茶餐廳隊(duì)伍不斷擴(kuò)大的發(fā)展勢頭。除了經(jīng)濟(jì)這個(gè)大環(huán)境因素影響和人們飲食水平逐步提高的原因外，新一代茶餐廳業(yè)本身也具備了其他食肆無法比擬的優(yōu)勢和突破。
新一代茶餐廳將大排檔、小食店、酒樓、酒餐集于旗下，以食品較高、出品快、品種齊全、干凈衛(wèi)生為自己贏得了生存空間。據(jù)了解，茶餐廳多形成了以粥、粉、面飯為主兼有冷熱飲、三文治、多士、雪糕、扒類、火鍋、炸雞、薯?xiàng)l、燒臘等上百個(gè)大小品種的食物結(jié)構(gòu)。以香港風(fēng)味甚濃的“成記”為例，不僅粉面、粥、凈食、小食、白灼、多士、三文治、雪糕、汽水、飯等十多個(gè)類別，每一類還有多款產(chǎn)品，如各式粉面就多達(dá)38款，腸仔、豬扒、小餃、肉丸等小食27款，各式生滾和飲品也有近20款，品種的異常豐富可謂大大超過小食店只得四、五類，每類只得六、七個(gè)品種，令不同層次的食客可以各取所需，各取所愛，從而擴(kuò)大了消費(fèi)層面。
休閑餐飲發(fā)展迅猛的原因之一是，2008年金融危機(jī)的影響，產(chǎn)生了所謂“口紅效應(yīng)”，使得這類餐飲形態(tài)相對(duì)餐館酒樓而言有更旺盛的需求支撐其增長;另一個(gè)原因是，相對(duì)其他的餐飲形態(tài)而言，這類餐飲商業(yè)形態(tài)進(jìn)入壁壘較低，復(fù)制難度較小。目標(biāo)市場(20~40歲的人群)的確定，決定了他們的消費(fèi)層次和消費(fèi)習(xí)慣，是敢想敢做，最具此類消費(fèi)欲望的人群。他們的消費(fèi)水平具有很大的彈性潛力。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國烹?yún)f(xié)快餐委員會(huì)、各省市餐飲協(xié)會(huì)、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容詳實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全球茶餐廳市場，從中國茶餐廳業(yè)發(fā)展情況、中國茶餐廳市場發(fā)展情況、中國茶餐廳區(qū)域市場現(xiàn)狀、茶餐廳關(guān)聯(lián)行業(yè)市場發(fā)展情況以及茶餐廳優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行研究，同時(shí)對(duì)茶餐廳業(yè)未來發(fā)展趨勢、發(fā)展策略、茶餐廳營銷和投資等多方面深入剖析，全面展現(xiàn)茶餐廳行業(yè)狀況，揭示茶餐廳業(yè)市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)。本報(bào)告是茶餐廳企業(yè)、經(jīng)營茶餐廳的相關(guān)企業(yè)和單位以及計(jì)劃投資于茶餐廳業(yè)的企業(yè)和投資者等準(zhǔn)確了解目前中國茶餐廳市場發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握茶餐廳行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀與趨勢，制定市場策略的必備的重要決策參考資料。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 茶餐廳行業(yè)概述
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹
一、餐飲業(yè)的定義
二、餐飲業(yè)的分類
三、餐飲消費(fèi)的六種類型
四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
第二節(jié) 茶餐廳業(yè)的概述
一、茶餐廳的定義
二、茶餐廳簡單分類
三、茶餐廳業(yè)的特點(diǎn)
四、茶餐廳的經(jīng)營形式
第三節(jié) 茶餐廳的其他概念
一、茶餐廳起源
二、我國茶餐廳發(fā)展歷程
三、現(xiàn)代茶餐廳企業(yè)概述
四、茶餐廳的作用與地位
五、茶餐廳產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵
六、茶餐廳業(yè)的發(fā)展規(guī)律
七、茶餐廳的健康問題
八、茶餐廳的概念
第二章 2012-2013年國際茶餐廳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年國際茶餐廳行業(yè)概況
一、國際茶餐廳行業(yè)發(fā)展歷程
二、國際茶餐廳行業(yè)發(fā)展面臨的問題
三、國際茶餐廳行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第二節(jié) 2012-2013年國際茶餐廳的發(fā)展?fàn)顩r
一、國際茶餐廳開進(jìn)機(jī)場分析
二、國際西餐全天候餐廳成為新寵
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪
第三節(jié) 2012-2013年國際茶餐廳的發(fā)展策略
一、國際茶餐廳的制勝之道
二、國際茶餐廳本土化發(fā)展
三、美式茶餐廳的中國市場戰(zhàn)略
第四節(jié) 2012年主要國家茶餐廳行業(yè)發(fā)展借鑒
一、美國
二、英國
三、日本
第三章 2012-2013年中國茶餐廳行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012-2013年中國茶餐廳行業(yè)整體發(fā)展概況
一、2012-2013年餐飲業(yè)利潤情況
二、餐飲業(yè)經(jīng)營陷入困境
三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量
四、方便快速的要求
第二節(jié) 我國茶餐廳業(yè)市場發(fā)展的狀況
一、我國茶餐廳業(yè)起步和發(fā)展速度
二、我國茶餐廳業(yè)經(jīng)營主體
三、我國茶餐廳業(yè)經(jīng)營方式分析
四、我國茶餐廳業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析
第三節(jié) 2012-2013年我國茶餐廳業(yè)市場發(fā)展分析
一、2012年歐債危機(jī)對(duì)茶餐廳業(yè)市場發(fā)展的影響
二、2012-2013年茶餐廳市場價(jià)格情況
三、2012-2013年茶餐廳價(jià)格分析
四、2012-2013年茶餐廳業(yè)成本問題分析
五、2012-2013年休閑茶餐廳產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/SPAN>
第四節(jié) 中國茶餐廳業(yè)市場形勢分析
一、到2015年中國茶餐廳業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢
二、茶餐廳品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢
三、聯(lián)合采購中的保密問題
四、茶餐廳的休閑化發(fā)展趨勢
第五節(jié) 2012-2013年中國茶餐廳行業(yè)市場消費(fèi)者調(diào)查分析
一、消費(fèi)者對(duì)國際茶餐廳的偏好程度分析
二、消費(fèi)者對(duì)國際茶餐廳就餐形式的選擇
三、消費(fèi)者到國際茶餐廳消費(fèi)的周期
四、消費(fèi)者中去國際茶餐廳消費(fèi)的金額
五、寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
七、消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
八、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
九、消費(fèi)者最喜歡的茶餐廳食品
十、消費(fèi)者選擇茶餐廳的決定因素
第四章 我國茶餐廳市場發(fā)展分析
第一節(jié) 茶餐廳市標(biāo)準(zhǔn)化分析
一、茶餐廳產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況
二、茶餐廳標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響
三、茶餐廳市場標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略
第二節(jié) 茶餐廳市場發(fā)展?fàn)顩r
一、2012-2013年茶餐廳市場發(fā)展情況
二、茶餐廳發(fā)展的有利因素
三、茶餐廳發(fā)展制約因素
四、茶餐廳的全球化發(fā)展
第三節(jié) 茶餐廳發(fā)展前景和機(jī)遇
一、茶餐廳長期發(fā)展前景分析
二、2013-2017年茶餐廳市場發(fā)展前景
三、茶餐廳發(fā)展的新機(jī)遇
第四節(jié) 2012-2013年中國地區(qū)特色快餐食品的發(fā)展形式
一、云南的過橋米線
二、新疆的烤羊肉串
三、北京的烤鴨
四、河南的燴面
五、福建的沙縣小吃
六、陜西的涼皮肉夾饃
七、蘭州的牛肉拉面
第五章 2012年中國茶餐廳細(xì)分市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 西式茶餐廳
一、西式茶餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)
二、西式茶餐廳在中國市場的目標(biāo)消費(fèi)群體
三、西式茶餐廳在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國西式茶餐廳市場規(guī)模分析
五、2012年中國西式茶餐廳市場的競爭分析
六、西式茶餐廳在中國茶餐廳市場競爭力SWOT分析
第二節(jié) 港式茶餐廳
一、港式茶餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)
二、港式茶餐廳在中國市場的目標(biāo)消費(fèi)群體
三、港式茶餐廳在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國港式茶餐廳市場規(guī)模分析
五、2012年中國港式茶餐廳市場的競爭分析
六、港式茶餐廳在中國茶餐廳市場競爭力SWOT分析
第三節(jié) 澳門茶餐廳
一、澳門茶餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)
二、澳門茶餐廳在中國市場的目標(biāo)消費(fèi)群體
三、澳門茶餐廳在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國澳門茶餐廳市場規(guī)模分析
五、2012年中國澳門茶餐廳市場的競爭分析
六、澳門茶餐廳在中國茶餐廳市場競爭力SWOT分析
第四節(jié) 九龍茶餐廳
一、九龍茶餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)
二、九龍茶餐廳在中國市場的目標(biāo)消費(fèi)群體
三、九龍茶餐廳在中國市場的主要業(yè)態(tài)現(xiàn)狀
四、2012年中國九龍茶餐廳市場規(guī)模分析
五、2012年中國九龍茶餐廳市場的競爭分析
六、九龍茶餐廳在中國茶餐廳市場競爭力SWOT分析
第六章 我國茶餐廳行業(yè)區(qū)域市場分析
第一節(jié) 北京市
一 、東八區(qū)
1、東八區(qū)基礎(chǔ)概述
2、東八區(qū)茶餐廳特色分析
3、東八區(qū)經(jīng)營現(xiàn)狀
4、消費(fèi)人群
5、盈利分析
二、獅子山下
1、獅子山下茶餐廳基礎(chǔ)概述
2、獅子山下茶餐廳特色分析
3、獅子山下經(jīng)營現(xiàn)狀
4、消費(fèi)人群
5、盈利分析
三、火麒麟
四、港麗餐廳
五、一茶一坐
六、地茂館
七、先到先等
八、日昌
九、又一棧
十、寫意人生港式茶餐廳
十一、金湖
十二、彩色盤
第二節(jié) 上海市
一、2012年上海茶餐廳運(yùn)行分析
1、滬上茶餐廳面面觀
2、上海茶餐廳特色推薦
二、 2012年上海部分茶餐廳運(yùn)行分析
1、新旺
2、葡京茶餐廳
3、新發(fā)記
4、避風(fēng)塘
5、優(yōu)客休閑餐廳
6、廣蓮香
7、其它
三、茶餐廳消費(fèi)者分析
四、茶餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 廣州市
一、茶餐廳行業(yè)現(xiàn)狀
二、茶餐廳市場格局
三、茶餐廳消費(fèi)者分析
四、茶餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢
第四節(jié) 深圳市
一、茶餐廳行業(yè)現(xiàn)狀
二、茶餐廳市場格局
三、茶餐廳消費(fèi)者分析
四、茶餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢
第五節(jié) 成都市
一、茶餐廳行業(yè)現(xiàn)狀
二、茶餐廳市場格局
三、茶餐廳消費(fèi)者分析
四、茶餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢
第七章 2012-2013年茶餐廳業(yè)的經(jīng)營管理
第一節(jié) 茶餐廳業(yè)經(jīng)營管理概況
一、茶餐廳經(jīng)營自身模式建立的探索
二、茶餐廳業(yè)的員工管理方案探析
三、茶餐廳經(jīng)營的關(guān)鍵準(zhǔn)備
第二節(jié) 茶餐廳業(yè)的選址模式剖析
一、茶餐廳選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素
二、茶餐廳選址應(yīng)遵循的基本原則
三、茶餐廳選址的模式及方法運(yùn)用
四、國際茶餐廳加盟店的選址
第三節(jié) 茶餐廳經(jīng)營的商圈分析
一、商圈的一般性原則
二、餐飲業(yè)商圈的特殊性
三、肯德基商圈策略的借鑒
四、茶餐廳企業(yè)擴(kuò)張過程中商圈情況分析
五、商圈內(nèi)茶餐廳飲企業(yè)單店取得相對(duì)競爭優(yōu)勢策略
第四節(jié) 茶餐廳業(yè)顧客關(guān)系管理研究
一、顧客關(guān)系管理概念
二、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素
三、顧客需求信息的管理
四、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議
第五節(jié) 茶餐廳企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析
一、麥當(dāng)勞麥樂送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
二、麥當(dāng)勞外賣業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析
三、茶餐廳企業(yè)外賣服務(wù)面臨的難點(diǎn)及挑戰(zhàn)
第八章 2012-2013年茶餐廳信息化分析
第一節(jié) 茶餐廳業(yè)的信息化
一、茶餐廳企業(yè)實(shí)施信息化的原則
二、茶餐廳企業(yè)信息化平臺(tái)的選擇
三、信息化對(duì)茶餐廳企業(yè)的利益回報(bào)
四、發(fā)展茶餐廳信息化的軟件與技術(shù)
五、影響茶餐廳企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素
六、茶餐廳信息化管理的三大趨勢
第二節(jié) 2012-2013年茶餐廳信息化分析
一、茶餐廳信息化的模式
二、茶餐廳傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展
三、茶餐廳企業(yè)的信息化管理
四、茶餐廳信息化解決方案
五、茶餐廳信息化建議
第三節(jié) 茶餐廳企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用分析
一、茶餐廳業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述
二、信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)茶餐廳業(yè)的必要性
三、先進(jìn)信息技術(shù)運(yùn)用促進(jìn)現(xiàn)代化茶餐廳業(yè)發(fā)展
四、信息技術(shù)應(yīng)用于茶餐廳業(yè)的策略
第四節(jié) 茶餐廳信息化集團(tuán)管理
一、集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成
二、集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo)
三、遠(yuǎn)程查詢子系統(tǒng)
四、連鎖管理子系統(tǒng)
五、集團(tuán)管理方案的實(shí)施
第九章 2013年中國茶餐廳相關(guān)產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析——酒吧
第一節(jié) 2013年中國酒吧業(yè)經(jīng)營新亮點(diǎn)
一、酒吧客流量大，銷售服務(wù)隨機(jī)性強(qiáng)
二、酒吧規(guī)模小，對(duì)服務(wù)人員的素質(zhì)要求高
三、酒吧投資大，回報(bào)高
四、酒吧經(jīng)營利潤高，控制難度大
第二節(jié)2013年中國酒吧的酒品分析
一、產(chǎn)品原料品種多，儲(chǔ)存難度大
二、產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間短，生產(chǎn)量難以預(yù)測
三、產(chǎn)品品種規(guī)格多，批量小
四、業(yè)務(wù)技巧要求高，管理難度大
第三節(jié) 2013年中國酒吧的銷售特點(diǎn)分析
一、銷售量受活動(dòng)場所的限制
二、銷售單位小，銷售服務(wù)過程標(biāo)準(zhǔn)化
三、銷售毛利率高，資金周轉(zhuǎn)快
四、固定成本高，開支比重較大
第二部分 行業(yè)競爭格局
第十章 茶餐廳行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 茶餐廳業(yè)競爭分析
一、中國茶餐廳業(yè)競爭格局
二、2013年茶餐廳企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
三、茶餐廳行業(yè)中國際競爭現(xiàn)狀
四、2013年外企早餐市場競爭動(dòng)態(tài)
五、2013年中外企業(yè)奧運(yùn)茶餐廳市場競爭分析
第二節(jié) 2013年茶餐廳競爭分析
一、2012年茶餐廳市場競爭情況分析
二、2013年茶餐廳市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2012-2013年中國茶餐廳行業(yè)競爭分析及預(yù)測
一、2012-2013年集中度分析及預(yù)測
二、2012-2013年SWOT分析及預(yù)測
三、2012-2013年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測
四、2012-2013年生命周期分析及預(yù)測
第十一章 茶餐廳企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 茶餐廳市場競爭策略分析
一、2013年茶餐廳市場增長潛力分析
二、2013年茶餐廳主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有茶餐廳競爭策略分析
四、茶餐廳潛力品種競爭策略選擇
五、典型企業(yè)品種競爭策略分析
第二節(jié) 茶餐廳企業(yè)競爭策略分析
一、歐債危機(jī)對(duì)茶餐廳行業(yè)競爭格局的影響
二、歐債危機(jī)后茶餐廳行業(yè)競爭格局的變化
三、2013-2017年我國茶餐廳市場競爭趨勢
四、2013-2017年茶餐廳行業(yè)競爭格局展望
五、2013-2017年茶餐廳行業(yè)競爭策略分析
六、2013-2017年茶餐廳企業(yè)競爭策略分析
第十二章 茶餐廳重點(diǎn)企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 香港
一、蘭芳園
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
二、樂香園咖啡室
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
三、翠華餐廳
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
四、新釗記
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
五、金鳳茶餐廳
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
六、檀島咖啡餅店
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
七、祥興咖啡室
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
第二節(jié) 九龍
一、澳大利亞牛奶公司
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
二、美都餐室
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
三、銀龍粉面茶餐廳
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
四、澳門翠苑茶餐廳
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
第三節(jié) 澳門
一、 銀鷹
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
二、南屏雅敘
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
三、西灣安記
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
四、永安
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
五、金輝
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
六、澳門茶餐廳
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
七、大利來記
1、特色分析
2、競爭力分析
3、經(jīng)驗(yàn)借鑒
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測
第十三章 茶餐廳業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 我國茶餐廳業(yè)的發(fā)展預(yù)測
一、2012年茶餐廳業(yè)的發(fā)展走勢
二、2013年茶餐廳業(yè)消費(fèi)發(fā)展預(yù)測
三、2013年茶餐廳業(yè)的市場發(fā)展預(yù)測
四、2013年茶餐廳業(yè)的機(jī)遇發(fā)展預(yù)測
五、2013-2017年中國茶餐廳業(yè)發(fā)展預(yù)測
第二節(jié) 我國茶餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、我國茶餐廳業(yè)發(fā)展的趨勢及對(duì)策
二、2012年中國茶餐廳行業(yè)發(fā)展趨勢
三、2013年我國茶餐廳行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
四、2013-2017年茶餐廳食品行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 2013-2017年茶餐廳市場發(fā)展趨勢分析
一、茶餐廳國內(nèi)茶餐廳市場競爭趨勢
二、茶餐廳標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢
三、茶餐廳產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程趨勢
四、茶餐廳市場發(fā)展趨勢
五、茶餐廳企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢
第十四章 茶餐廳行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 2013-2017年茶餐廳市場趨勢分析
一、2012-2013年茶餐廳市場趨勢總結(jié)
二、2013-2017年茶餐廳發(fā)展趨勢分析
三、2013-2017年茶餐廳市場發(fā)展空間
四、2013-2017年茶餐廳產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年茶餐廳價(jià)格走勢分析
第二節(jié) 2013-2017年茶餐廳市場預(yù)測
一、2013-2017年茶餐廳市場結(jié)構(gòu)預(yù)測
二、2013-2017年茶餐廳市場需求前景
三、2013-2017年茶餐廳市場價(jià)格預(yù)測
四、2013-2017年茶餐廳行業(yè)集中度預(yù)測
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十五章 茶餐廳行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年茶餐廳行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1月茶餐廳行業(yè)投資情況分析
一、2013年1月總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1月投資規(guī)模情況
三、2013年1月投資增速情況
四、2013年1月分行業(yè)投資分析
五、2013年1月分地區(qū)投資分析
六、2013年1月外商投資情況
第十六章 茶餐廳行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2013-2017年我國宏觀經(jīng)濟(jì)形勢分析
三、2013-2017年投資趨勢及其影響預(yù)測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年茶餐廳行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
第十七章 茶餐廳行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
第一節(jié) 茶餐廳行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年茶餐廳行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年茶餐廳行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年茶餐廳行業(yè)投資趨勢預(yù)測
四、2013-2017年茶餐廳行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年茶餐廳行業(yè)投資的建議
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響茶餐廳行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響茶餐廳行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2013-2017年影響茶餐廳行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響茶餐廳行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2013-2017年我國茶餐廳行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國茶餐廳行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第三節(jié) 茶餐廳行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析
一、2013-2017年茶餐廳行業(yè)市場風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
二、2013-2017年茶餐廳行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
三、2013-2017年茶餐廳行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
四、2013-2017年茶餐廳同業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
五、2013-2017年茶餐廳行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
第十八章 茶餐廳行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 茶餐廳行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對(duì)茶餐廳品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、茶餐廳實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、茶餐廳企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、茶餐廳企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、茶餐廳品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 中研普華投資建議
一、2012年茶餐廳行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年茶餐廳行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年茶餐廳行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十九章 茶餐廳業(yè)發(fā)展策略分析
第一節(jié) 茶餐廳行業(yè)發(fā)展策略
一、市場定位和本質(zhì)特征的堅(jiān)持策略
二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化目標(biāo)的樹立策略
三、開拓創(chuàng)新策略
四、連鎖擴(kuò)張策略分析
五、特許連鎖同直營連鎖共同發(fā)展策略分析
六、規(guī)模效益策略分析
七、人才策略分析
第二節(jié) 茶餐廳行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃
二、市場競爭策略
三、戰(zhàn)略實(shí)施程度
第三節(jié) 茶餐廳發(fā)展策略
一、產(chǎn)品開發(fā)策略
二、連鎖經(jīng)營策略
三、促銷策略
四、茶餐廳企業(yè)發(fā)展壯大策略
圖表目錄
圖表：茶餐廳業(yè)的細(xì)分行業(yè)分類
圖表：茶餐廳業(yè)細(xì)分行業(yè)和業(yè)態(tài)的發(fā)展
圖表：茶餐廳業(yè)態(tài)類型
圖表：茶餐廳業(yè)成本結(jié)構(gòu)表
圖表：2007-2012年茶餐廳業(yè)增長貢獻(xiàn)率和拉動(dòng)率變化情況
圖表：全國茶餐廳業(yè)零售額中居民餐飲消費(fèi)比例
圖表：每平方米單位面積茶餐廳營業(yè)額
圖表：不同城市的人最喜歡的茶餐廳種類
圖表：不同城市比較經(jīng)常吃茶餐廳的時(shí)間
圖表：不同城市的市民在選擇茶餐廳時(shí)的較多考慮的因素的比例
圖表：2012年肯德基價(jià)格走勢
圖表：2012年肯德基市場占有率
圖表：2012年肯德基食品價(jià)格走勢
圖表：2012年肯德基食品占有市場份額
圖表：2012年麥當(dāng)勞食品價(jià)格走勢
圖表：2012年麥當(dāng)勞食品占有市場份額
圖表：2012年名典食品價(jià)格走勢
圖表：2012年名典食品占有市場份額
圖表：2012年上島食品價(jià)格走勢
圖表：2012年上島食品占有市場份額
圖表：2012年真鍋食品價(jià)格走勢
圖表：2012年真鍋食品占有市場份額
圖表：2012年兩岸食品價(jià)格走勢
圖表：2012年兩岸食品占有市場份額
圖表：消費(fèi)者對(duì)國際茶餐廳的偏好程度分析
圖表：消費(fèi)者對(duì)國際茶餐廳就餐形式的選擇
圖表：消費(fèi)者到國際茶餐廳消費(fèi)的周期
圖表：消費(fèi)者中去國際茶餐廳消費(fèi)的金額
圖表：北京寫字樓里的公司員工人數(shù)分布情況
圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度
圖表：消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素
圖表：消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況
圖表：消費(fèi)者最喜歡的茶餐廳食品
圖表：消費(fèi)者選擇茶餐廳的決定因素
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