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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2013-2017年高檔酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告 》由中研普華高檔酒樓行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了高檔酒樓行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)高檔酒樓行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的高檔酒樓行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估高檔酒樓行業(yè)投資價(jià)值。
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本報(bào)告由中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)出品，報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果，報(bào)告為有償提供給購(gòu)買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告，請(qǐng)直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠(chéng)意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
伴隨著中國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國(guó)的餐飲業(yè)近幾年一直保持著高速的發(fā)展趨勢(shì)并展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭以及廣闊的發(fā)展前景。餐飲業(yè)的行業(yè)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大使其成為中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度最高發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。2012年1-3月全國(guó)餐飲業(yè)完成固定資產(chǎn)投資為633.51億元，同比增長(zhǎng)27.8%，較上年同期增幅擴(kuò)大6.85個(gè)百分點(diǎn)，高出同期全國(guó)各行業(yè)固定資產(chǎn)投資增幅6.85個(gè)百分點(diǎn)，占1-3月全國(guó)城鎮(zhèn)投資完成總額1.32%，該比重較上年略有上升0.07個(gè)百分點(diǎn)。餐飲業(yè)在2011年以來行業(yè)內(nèi)投資保持相對(duì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng)，截至目前其固定資產(chǎn)投資完成額較上年同期增加137.8億元。
目前，旅游業(yè)成為我國(guó)擴(kuò)內(nèi)需、調(diào)結(jié)構(gòu)、促增長(zhǎng)、惠民生的重要力量?！笆濉睍r(shí)期，我國(guó)旅游業(yè)將進(jìn)入發(fā)展最好的時(shí)期，處于高速增長(zhǎng)的新階段。國(guó)內(nèi)旅游成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將逐漸優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)將明顯提升，產(chǎn)業(yè)功能將有效釋放。“十二五”時(shí)期，我國(guó)旅游業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將不斷擴(kuò)大。到2015年，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)33億人次，年均增長(zhǎng)10%；入境過夜游客人數(shù)達(dá)9000萬(wàn)人次，年均增長(zhǎng)8%；出境旅游人數(shù)達(dá)8300萬(wàn)人次，年均增長(zhǎng)9%。國(guó)民旅游消費(fèi)將穩(wěn)步增長(zhǎng)，2015年，全國(guó)城鄉(xiāng)居民年均出游超過2次，旅游消費(fèi)相當(dāng)于居民消費(fèi)總量的10%。旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)效益將更加明顯，旅游業(yè)總收入年均增長(zhǎng)12%以上，旅游業(yè)增加值占全國(guó)GDP的比重將提高到4.5%，占服務(wù)業(yè)增加值的比重達(dá)到12%，全國(guó)每年新增旅游就業(yè)50萬(wàn)人。同時(shí)，我國(guó)旅游服務(wù)質(zhì)量要明顯提高，市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn)，可持續(xù)發(fā)展能力明顯增強(qiáng)。
隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展也將帶動(dòng)我國(guó)高檔餐飲行業(yè)的快速發(fā)展。從宏觀上來看，中國(guó)人口基數(shù)大，需求旺盛，但在零售額的構(gòu)成中，百?gòu)?qiáng)餐飲業(yè)所占比例僅達(dá)7.7%遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際水平，這一數(shù)據(jù)表明中國(guó)餐飲龍頭企業(yè)發(fā)展不佳，集中度不高沒有舞起來。但是我們回到微觀上來看，卻發(fā)現(xiàn)我國(guó)高檔餐飲遍地開發(fā)，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。前幾年餐飲行業(yè)一直是穩(wěn)賺不賠的行業(yè)的，但是近年來隨著競(jìng)爭(zhēng)壓力的加劇，高檔餐飲的利潤(rùn)不斷縮水，許多高檔餐飲正處于苦苦掙扎當(dāng)中。此外，2012年國(guó)家縮減三公消費(fèi)政策的出臺(tái)，讓我國(guó)高檔酒樓遭遇寒流，業(yè)績(jī)紛紛下滑。目前我國(guó)很多高檔酒店紛紛放低身價(jià)招攬大眾客，甚至出現(xiàn)了開始轉(zhuǎn)型做大眾餐飲的趨勢(shì)。
除了國(guó)內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)外，國(guó)外餐飲巨頭也紛紛涌入中國(guó)，分割著我國(guó)的餐飲市場(chǎng)。面對(duì)著如此巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力，我國(guó)高檔餐飲的未來出路在哪？當(dāng)前我國(guó)餐館的競(jìng)爭(zhēng)格局如何？未來發(fā)展趨勢(shì)在哪？我國(guó)高檔餐飲行業(yè)的投資機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪？
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家旅游局、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)飯店業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)旅游與酒店管理協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布、提供的大量的內(nèi)容詳實(shí)、統(tǒng)計(jì)精確的資料和數(shù)據(jù)，立足于全國(guó)高檔酒樓行業(yè)發(fā)展概況，從國(guó)外高檔酒樓的行業(yè)概況、發(fā)展方向，到我國(guó)高檔酒樓行業(yè)的發(fā)展策略、高檔酒樓行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局、高檔酒樓行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)等多方面進(jìn)行了深度剖析。本報(bào)告內(nèi)容豐富、數(shù)據(jù)詳細(xì)，在撰寫的過程中，運(yùn)用了大量的圖、表，分析深入、透徹，且有獨(dú)到的見解，是高檔酒樓企業(yè)、策劃?rùn)C(jī)構(gòu)、運(yùn)營(yíng)管理公司及相關(guān)企業(yè)和單位、計(jì)劃投資于高檔酒樓行業(yè)的企業(yè)等準(zhǔn)確了解目前中國(guó)高檔酒樓行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握高檔酒樓行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，制定市場(chǎng)策略的必備的精品。
第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一章 高檔酒樓業(yè)概述
第一節(jié) 高檔酒樓業(yè)的概念與分類
一、高檔酒樓的定義
二、高檔酒樓的分類
第二節(jié) 高檔酒樓業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)
一、現(xiàn)代高檔酒樓的基本性質(zhì)
二、現(xiàn)代高檔酒樓的基本特點(diǎn)
第三節(jié) 高檔酒樓發(fā)展的影響因素分析
第四節(jié) 中國(guó)高檔酒樓行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)分析
一、現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程將進(jìn)一步加快
二、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)
三、品牌化發(fā)展
四、經(jīng)濟(jì)型高檔酒樓加速發(fā)展，差異化將成為競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)
第二章 全球高檔酒樓業(yè)分析
第一節(jié) 國(guó)際高檔酒樓業(yè)的發(fā)展綜述
一、國(guó)際高檔酒樓業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)及影響因素
二、2010年世界高檔酒樓業(yè)呈現(xiàn)回暖跡象
三、2011年世界高檔酒樓平均房?jī)r(jià)走勢(shì)
四、2012年世界高檔酒樓業(yè)價(jià)格指數(shù)
五、2013年1-4月世界高檔酒樓價(jià)格走勢(shì)分析
六、世界高檔酒樓業(yè)采取措施吸引亞洲游客
第二節(jié) 國(guó)際賓館高檔酒樓業(yè)的管理綜述
一、國(guó)際高檔酒樓集團(tuán)的管理模式分析
二、國(guó)際賓館高檔酒樓業(yè)管理的主要特點(diǎn)
三、西方高檔酒樓業(yè)引入全面質(zhì)量管理
四、國(guó)外飯店集團(tuán)介入的管理形式
五、國(guó)際一流高檔酒樓經(jīng)營(yíng)管理的幾大趨勢(shì)
第三節(jié) 歐洲高檔酒樓業(yè)
一、歐洲高檔酒樓業(yè)發(fā)展特色盤點(diǎn)
二、2010年歐洲高檔酒樓業(yè)經(jīng)營(yíng)情況漸趨好轉(zhuǎn)
三、2011年德國(guó)高檔酒樓業(yè)發(fā)展?fàn)顩r簡(jiǎn)述
四、2012年法國(guó)高檔酒樓業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)
五、英國(guó)高檔酒樓業(yè)對(duì)2013年行業(yè)發(fā)展的展望
第四節(jié) 美國(guó)高檔酒樓業(yè)
一、美國(guó)高檔酒樓業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
二、2012年美國(guó)高檔酒樓業(yè)踏上聯(lián)姻之路
三、2013年美國(guó)高檔酒樓行業(yè)分銷狀況分析
四、美國(guó)高檔酒樓采取多種措施吸引華人旅客
第五節(jié) 亞太地區(qū)高檔酒樓業(yè)
一、亞太地區(qū)高檔酒樓業(yè)基本發(fā)展情況
二、2012年亞太地區(qū)高檔酒樓業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
三、2013年亞太地區(qū)高檔酒樓業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況
四、香港高檔酒樓行業(yè)發(fā)展概況
五、受益旅游業(yè)增長(zhǎng)泰國(guó)高檔酒樓業(yè)重新提價(jià)
第三章 2012-2013年高檔酒樓關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機(jī)對(duì)旅游市場(chǎng)的影響分析
二、我國(guó)旅游資源開發(fā)分析
三、我國(guó)旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征分析
四、我國(guó)旅游市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析
五、我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新與管理分析
六、2013年中國(guó)游客數(shù)量預(yù)測(cè)
七、2019年中國(guó)有望成為世界第一入境游目的國(guó)
八、2020年中國(guó)旅游收入將逾3000億美元
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、歐債危機(jī)沖擊下我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析
二、餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)
三、我國(guó)餐飲業(yè)改革開放30年的經(jīng)驗(yàn)啟示
四、未來五年餐飲業(yè)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)年均18%的增速
五、餐飲業(yè)集體“用功”吸引資本
六、我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析
七、未來餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
第三節(jié) 會(huì)展業(yè)發(fā)展分析
一、會(huì)展與高檔酒樓業(yè)互動(dòng)發(fā)展模式
二、2012年會(huì)展經(jīng)濟(jì)迎來新的發(fā)展機(jī)遇
三、提升會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力路徑分析
四、會(huì)展業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位作用
五、我國(guó)實(shí)現(xiàn)會(huì)展與高檔酒樓互動(dòng)發(fā)展的對(duì)策
六、未來中國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第四章 2012-2013年中國(guó)高檔酒樓業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 中國(guó)高檔酒樓行業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀
一、中國(guó)高檔酒樓業(yè)發(fā)展歷史
二、中國(guó)星級(jí)高檔酒樓規(guī)模與增長(zhǎng)速度分析
三、中國(guó)高檔酒樓的區(qū)域分布與發(fā)展?fàn)顩r
四、中國(guó)高檔酒樓市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié) 2012年中國(guó)高檔酒樓業(yè)發(fā)展分析
一、2012中國(guó)高檔酒樓業(yè)十大新聞
二、高檔酒樓放低身段平價(jià)攬客 “豪華路線”轉(zhuǎn)向理性
三、我國(guó)高檔酒樓業(yè)密謀二三線城市
四、高檔酒樓信息化競(jìng)爭(zhēng)加劇智能化已定局
五、高檔酒樓遇“寒冬”，團(tuán)購(gòu)二維碼齊上陣
六、高檔酒樓訂單急速下滑 高端餐飲行業(yè)或面臨洗牌
第三節(jié) 2013年中國(guó)高檔酒樓業(yè)發(fā)展分析
一、我國(guó)高檔酒樓高端市場(chǎng)供給量
二、國(guó)內(nèi)推出“延遲退房”的高檔酒樓不斷增加
第四節(jié) 高檔酒樓業(yè)的集群發(fā)展分析
一、集群理論國(guó)內(nèi)外發(fā)展情況
二、高檔酒樓業(yè)集群的形成與發(fā)展
三、高檔酒樓業(yè)集群優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力提升分析
第五節(jié) 高檔酒樓行業(yè)信息化的方向與建議
一、高檔酒樓行業(yè)信息化方向
二、高檔酒樓信息化建議
第五章 我國(guó)高檔酒樓業(yè)的消費(fèi)者分析
第一節(jié) 高檔酒樓消費(fèi)者分析
一、消費(fèi)者構(gòu)成
二、消費(fèi)行為
第二節(jié) 高檔酒樓消費(fèi)者評(píng)價(jià)與選擇
一、消費(fèi)者認(rèn)知
二、消費(fèi)心理與消費(fèi)趨勢(shì)
第三節(jié) 中國(guó)商務(wù)客人的高檔酒樓消費(fèi)行為分析
一、商務(wù)客人的群體特征
二、影響高檔酒樓商務(wù)客人的消費(fèi)行為的因素分析
三、商務(wù)客人的消費(fèi)行為理論分析
第六章 部分城市高檔酒樓業(yè)發(fā)展分析
第一節(jié) 2012年北京高檔酒樓業(yè)發(fā)展分析
一、北京高檔酒樓業(yè)市場(chǎng)十大特點(diǎn)
二、2012年北京高檔酒樓開發(fā)項(xiàng)目情況
三、2012年北京高檔酒樓供需分析
四、2012年北京高檔酒樓發(fā)展分析
五、北京星級(jí)高檔酒樓市場(chǎng)價(jià)格分析
六、北京高檔酒樓業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析
七、北京高檔餐廳營(yíng)業(yè)額降35%
第二節(jié) 2012年上海高檔酒樓業(yè)發(fā)展分析
一、上?，F(xiàn)無(wú)聲餐廳
二、上海業(yè)界：轉(zhuǎn)型速度和深度決定高端飯店未來
三、上海高檔高檔酒樓業(yè)市場(chǎng)分析
四、上海高檔酒樓業(yè)將受益于前世博效應(yīng)
五、上海四大露天餐廳分析
六、2013年高檔酒樓供給分析
第三節(jié) 2012年深圳高檔酒樓業(yè)發(fā)展分析
一、深圳高級(jí)高檔酒樓客房的市場(chǎng)需求仍然十分旺盛
二、2012年深圳高級(jí)高檔酒樓群格局分析
三、目前深圳高檔酒樓業(yè)現(xiàn)狀
四、2013年深圳高檔酒樓業(yè)的商機(jī)
五、深圳高檔酒樓業(yè)未來規(guī)劃
第四節(jié) 2012年廣州高檔酒樓業(yè)發(fā)展分析
一、廣州高檔酒樓業(yè)的發(fā)展歷程
二、2012年廣州高檔高檔酒樓供應(yīng)分析
三、2012年廣州高檔酒樓經(jīng)營(yíng)狀況分析
四、廣州高檔高檔酒樓價(jià)格分析
五、2013年廣州高檔高檔酒樓發(fā)展預(yù)測(cè)
第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第七章 高檔酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 現(xiàn)代高檔酒樓業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、產(chǎn)品的開拓和發(fā)展分析
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的價(jià)格分析
三、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的營(yíng)銷分析
四、競(jìng)爭(zhēng)中的人員素質(zhì)分析
五、2012年高檔酒樓品牌擴(kuò)張分析
六、2012年高檔酒樓業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第二節(jié) 2013年高檔酒樓競(jìng)爭(zhēng)分析
一、2012年高檔酒樓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析
二、2013年高檔酒樓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析
第三節(jié) 2013-2017年中國(guó)高檔酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及預(yù)測(cè)
一、2013-2017年集中度分析及預(yù)測(cè)
二、2013-2017年SWOT分析及預(yù)測(cè)
三、2013-2017年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè)
四、2013-2017年生命周期分析及預(yù)測(cè)
第八章 高檔酒樓企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第一節(jié) 高檔酒樓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、2013年高檔酒樓市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析
二、2013年高檔酒樓主要潛力項(xiàng)目分析
三、現(xiàn)有高檔酒樓競(jìng)爭(zhēng)策略分析
四、高檔酒樓潛力項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)策略選擇
五、典型企業(yè)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第二節(jié) 高檔酒樓企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、歐債危機(jī)對(duì)高檔酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響
二、歐債危機(jī)后高檔酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化
三、2013-2017年我國(guó)高檔酒樓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
四、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
五、2013-2017年餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
六、2013-2017年高檔酒樓企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第九章 高檔酒樓重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
第一節(jié) 諾富特
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第二節(jié) 美爵
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三節(jié) 美居
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 假日酒店
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第五節(jié) 最佳西方
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第六節(jié) 湘鄂情
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第七節(jié) 華美達(dá)
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第八節(jié) 戴斯
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第九節(jié) 凱萊
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第十節(jié) 維景
一、企業(yè)概況
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
三、2012-2013年經(jīng)營(yíng)狀況
四、2013-2017年發(fā)展戰(zhàn)略
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測(cè)
第十章 高檔酒樓行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第一節(jié) 中國(guó)高檔酒樓業(yè)管理發(fā)展趨勢(shì)
一、高檔酒樓管理向人性化發(fā)展
二、高檔酒樓工作人員的職業(yè)化
三、高檔酒樓發(fā)展的可持續(xù)化
四、高檔酒樓市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的品牌化
五、高檔酒樓服務(wù)的定制化
六、高檔酒樓營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)化
七、高檔酒樓組織結(jié)構(gòu)的扁平化
八、高檔酒樓產(chǎn)業(yè)組織的集團(tuán)化
九、高檔酒樓設(shè)施設(shè)備的科技化
第二節(jié) 中國(guó)高檔酒樓業(yè)營(yíng)銷的趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、競(jìng)合營(yíng)銷趨勢(shì)
二、分眾營(yíng)銷趨勢(shì)
三、品牌營(yíng)銷趨勢(shì)
四、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷趨勢(shì)
五、服務(wù)營(yíng)銷趨勢(shì)
六、體驗(yàn)營(yíng)銷趨勢(shì)
七、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的普遍化
八、客人檔案的普遍建立
九、彈性供給的普遍化和產(chǎn)出效益的科學(xué)管理
第三節(jié) 2013-2017年高檔酒樓市場(chǎng)趨勢(shì)分析
一、2012-2013年高檔酒樓市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié)
二、2013-2017年高檔酒樓發(fā)展趨勢(shì)分析
三、2013-2017年高檔酒樓市場(chǎng)發(fā)展空間
四、2013-2017年高檔酒樓產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2013-2017年高檔酒樓價(jià)格走勢(shì)分析
第四節(jié) 2013-2017年高檔酒樓市場(chǎng)預(yù)測(cè)
一、2013-2017年高檔酒樓市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)
二、2013-2017年高檔酒樓市場(chǎng)需求前景
三、2013-2017年高檔酒樓市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè)
四、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)集中度預(yù)測(cè)
第四部分 投資戰(zhàn)略研究
第十一章 高檔酒樓行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2012年高檔酒樓行業(yè)投資情況分析
一、2012年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2012年投資規(guī)模情況
三、2012年投資增速情況
四、2012年分行業(yè)投資分析
五、2012年分地區(qū)投資分析
六、2012年外商投資情況
第二節(jié) 2013年1季度高檔酒樓行業(yè)投資情況分析
一、2013年1季度總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2013年1季度投資規(guī)模情況
三、2013年1季度投資增速情況
四、2013年1季度分行業(yè)投資分析
五、2013年1季度分地區(qū)投資分析
六、2013年1季度外商投資情況
第十二章 高檔酒樓行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、2012-2013年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
二、2013-2017年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析
三、2013-2017年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè)
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2013年高檔酒樓行業(yè)政策環(huán)境
二、2013年國(guó)內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響
三、2013年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析
一、國(guó)內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2013年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析
三、2013-2017年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析
第十三章 高檔酒樓行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)
第一節(jié) 高檔酒樓行業(yè)投資效益分析
一、2012-2013年高檔酒樓行業(yè)投資狀況分析
二、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)投資效益分析
三、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)
四、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)的投資方向
五、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)投資的建議
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響高檔酒樓行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2013-2017年影響高檔酒樓行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2013-2017年影響高檔酒樓行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2013-2017年影響高檔酒樓行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2013-2017年我國(guó)高檔酒樓行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2013-2017年我國(guó)高檔酒樓行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第三節(jié) 高檔酒樓行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析
一、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
二、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
三、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
四、2013-2017年高檔酒樓同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
五、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略
第十四章 高檔酒樓行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 高檔酒樓行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 中研對(duì)高檔酒樓品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、高檔酒樓實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、高檔酒樓企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、高檔酒樓企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、高檔酒樓品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 高檔酒樓行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2012年高檔酒樓行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2013年高檔酒樓行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2013-2017年高檔酒樓行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2013-2017年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略
第十五章 高檔酒樓業(yè)發(fā)展的主要策略
第一節(jié) 歐債危機(jī)對(duì)高檔酒樓業(yè)影響及對(duì)策
一、影響表現(xiàn)
二、2013年預(yù)期
三、應(yīng)對(duì)策略
第二節(jié) 中國(guó)高檔酒樓企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的戰(zhàn)略分析
一、戰(zhàn)略資源與核心能力是構(gòu)建跨國(guó)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)
二、中國(guó)高檔酒樓企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的核心能力
三、對(duì)高檔酒樓企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)核心能力的戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 我國(guó)高檔酒樓業(yè)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)的對(duì)策分析
一、波多里奇國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)的基本內(nèi)涵
二、波多里奇卓越績(jī)效準(zhǔn)則的評(píng)價(jià)內(nèi)容
三、波多里奇卓越績(jī)效準(zhǔn)則的修訂
四、新準(zhǔn)則對(duì)我國(guó)高檔酒樓業(yè)質(zhì)量管理的啟示
第四節(jié) 高檔酒樓經(jīng)營(yíng)品牌戰(zhàn)略分析
一、形象設(shè)計(jì)
二、服務(wù)構(gòu)建
三、品牌推廣
四、維護(hù)發(fā)展
第五節(jié) 我國(guó)高檔酒樓吸引入境商務(wù)旅游者的策略
一、研究方法
二、結(jié)果分析
三、高檔酒樓吸引入境商務(wù)旅游者的策略
圖表目錄
圖表：國(guó)際高檔酒樓管理集團(tuán)管理高檔酒樓的區(qū)域布局與地區(qū)主要因素的相關(guān)性
圖表：國(guó)際高檔酒樓管理集團(tuán)管理高檔酒樓點(diǎn)軸布局示意圖
圖表：10家國(guó)際高檔酒樓管理集團(tuán)管理高檔酒樓區(qū)域分布情況表
圖表：目前全球各類連鎖高檔酒樓所占的比重
圖表：全球各地區(qū)連鎖高檔酒樓客房所占比例
圖表：2006年10家國(guó)際管理集團(tuán)在國(guó)內(nèi)管理高檔酒樓和客房情況表
圖表：1982-2012年10家國(guó)際高檔酒樓管理集團(tuán)在中國(guó)內(nèi)地高檔酒樓數(shù)量擴(kuò)張圖
圖表：1981-2012年10家國(guó)際高檔酒樓管理集團(tuán)管理高檔酒樓發(fā)展情況表
圖表：2001-2012年31省市旅游接待人數(shù)、旅游收入平均值
圖表：2012年31省市4A景點(diǎn)數(shù)
圖表：2012年31省市單位面積機(jī)場(chǎng)數(shù)
圖表：1993-2012中國(guó)出境旅游人次數(shù)
圖表：1995-2012年中國(guó)入境旅游人次數(shù)及分布
圖表：1980-2012年我國(guó)旅游市場(chǎng)需求研究文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)圖
圖表：2004-2012年中國(guó)星級(jí)高檔酒樓市場(chǎng)規(guī)模
圖表：2012年中國(guó)五大地區(qū)高檔酒樓數(shù)量分布
圖表：2012年中國(guó)高檔酒樓級(jí)別市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
圖表：2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型高檔酒樓各類住客比例圖
圖表：2004-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖高檔酒樓數(shù)量增長(zhǎng)情況
圖表：2004-2012年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖高檔酒樓客房數(shù)增長(zhǎng)情況
圖表：2012年七大經(jīng)濟(jì)型高檔酒樓開業(yè)高檔酒樓數(shù)及客房數(shù)比較
圖表：2012年七大經(jīng)濟(jì)型高檔酒樓平均房?jī)r(jià)比較
圖表：1997-2012年錦江之星歷年開店數(shù)
圖表：2005年-2012年星級(jí)高檔酒樓供應(yīng)結(jié)構(gòu)圖
圖表：2003-2012年北京各星級(jí)高檔酒樓接待住宿者情況圖
圖表：2012年三星級(jí)（含）以上高檔酒樓價(jià)格情況表
圖表：中國(guó)入境旅游市場(chǎng)分布
圖表：中國(guó)入境旅游歐洲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化
圖表：邊際社會(huì)收益
圖表：福利最大的游客規(guī)模或俱樂部成員規(guī)模
圖表：旅游產(chǎn)品開發(fā)過程
圖表：旅游資源適度開發(fā)指標(biāo)示意圖
圖表：旅游資源開發(fā)的利益關(guān)系
圖表：文獻(xiàn)按照研究方法分類統(tǒng)計(jì)
圖表：主要研究方法載文量的分時(shí)段統(tǒng)計(jì)（1984-2012）
圖表：廣義的高檔酒樓業(yè)集群業(yè)概念
圖表：狹義的高檔酒樓業(yè)集群概念
圖表：中國(guó)經(jīng)濟(jì)型高檔酒樓各類設(shè)施和服務(wù)比例情況
圖表：消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型高檔酒樓的滿意度
圖表：經(jīng)濟(jì)型高檔酒樓消費(fèi)者最滿意及最關(guān)注的因素
圖表：消費(fèi)者了解高檔酒樓信息的途徑
圖表：高檔酒樓服務(wù)于商務(wù)客人的項(xiàng)目表
圖表：消費(fèi)行為因素分析圖
圖表：至2012年12月全國(guó)星級(jí)飯店數(shù)量
圖表：管理飯店數(shù)量位居前五位的國(guó)際飯店
圖表：北京各類別高檔酒樓比例圖
圖表：系數(shù)分析表
圖表：方差分析表
圖表：模型綜述表
圖表：2012年如家快捷高檔酒樓主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：2013年第一季度如家快捷高檔酒樓主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
圖表：美國(guó)各等級(jí)高檔酒樓的投資成本平均水平
圖表：高檔酒樓企業(yè)國(guó)際化能力與跨國(guó)經(jīng)營(yíng)實(shí)施步驟的匹配
圖表：影響商務(wù)旅游者入住率的因素分析
圖表：1988-2012年中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模
圖表：1988-2012年中國(guó)入境旅游人數(shù)和旅游收入的世界排名
圖表：人均GDP與旅游業(yè)態(tài)存在一定對(duì)應(yīng)關(guān)系（旅游范圍視角）
圖表：2013年我國(guó)人均GDP預(yù)測(cè)
圖表：中國(guó)旅行社規(guī)模與增長(zhǎng)率變化表
圖表：主要旅行社旅游接待情況
圖表：旅行社規(guī)模、有組織接待人數(shù)及利潤(rùn)率
圖表：旅行社市場(chǎng)份額變化表
圖表：旅行社業(yè)收入與平均利潤(rùn)表
圖表：旅行社規(guī)模、營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)率
圖表：旅行社集中度與利潤(rùn)的相互作用
圖表：2012年“十一”黃金周全國(guó)各省接待游客數(shù)量及收入
圖表：2012年“十一”黃金周旅游行業(yè)創(chuàng)近年最好增速
圖表：2012年“十一”黃金周一日游顯著增加
圖表：2006-2012年納入預(yù)報(bào)體系119個(gè)景區(qū)十一黃金周期間接待游客和門票收入情況
圖表：2005-2012年十一黃金周全國(guó)旅游總體情況
圖表：2006-2012年上市公司相關(guān)景區(qū)十一期間接待游客情況
圖表：2012年入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2013年1季度入境旅游接待收匯情況
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2013年1季度來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2013年1季度入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月入境旅游外國(guó)人人數(shù)（按目的分）
圖表：2012年10月來華旅游入境人數(shù)（按年齡、性別分）
圖表：2012年10月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年10月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年9月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的)
圖表：2012年9月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年9月來華旅游入境人數(shù)（按入境方式分）
圖表：2012年9月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年8月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的)
圖表：2012年6月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別)
圖表：2012年8月入境旅游接待收匯情況
圖表：2012年1-6月中國(guó)入境旅游地方接待情況(一)
圖表：2012年1-6月中國(guó)入境旅游地方接待情況(二)
圖表：2012年1-6月中國(guó)入境旅游主要城市接待情況(一)
圖表：2012年1-6月中國(guó)入境旅游主要城市接待情況(二)
圖表：2012年1-6月入境旅游外國(guó)人人數(shù)(目的累計(jì))
圖表：2012年1-6月來華旅游入境人數(shù)(年齡性別累計(jì))
圖表：加拿大生態(tài)旅游者旅游動(dòng)機(jī)
圖表：北美生態(tài)旅游者旅游動(dòng)機(jī)
圖表：生態(tài)旅游者團(tuán)隊(duì)構(gòu)成
圖表：生態(tài)旅游者愿意支付的費(fèi)用
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