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《2016-2020年中國(guó)咖啡店連鎖產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》由中研普華咖啡店連鎖行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了咖啡店連鎖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)咖啡店連鎖行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的咖啡店連鎖行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估咖啡店連鎖行業(yè)投資價(jià)值。
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第一部分 行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀
第一章 咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展概述 1
第一節(jié) 咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀概述 1
一、國(guó)際咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀 1
二、中國(guó)咖啡行業(yè)基本現(xiàn)狀 1
第二節(jié) 連鎖加盟咖啡店的優(yōu)勢(shì) 4
一、連鎖加盟風(fēng)險(xiǎn)與成功率 4
二、連鎖加盟成本及其效益 5
第三節(jié) 咖啡店行業(yè)現(xiàn)狀與前景 7
一、咖啡店消費(fèi)現(xiàn)狀與前景 7
二、咖啡店業(yè)態(tài)現(xiàn)狀與前景 7
第二章 全球咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)研究 9
第一節(jié) 全球咖啡店市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)分析 9
一、國(guó)際咖啡市場(chǎng)處于成熟階段 9
二、全球咖啡發(fā)展特點(diǎn) 9
三、全球咖啡競(jìng)爭(zhēng)格局分析 10
四、全球咖啡市場(chǎng)供需分析 10
五、全球十大咖啡連鎖企業(yè)在中國(guó) 11
第二節(jié) 主要國(guó)家咖啡店連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)研究 18
一、美國(guó)咖啡市場(chǎng)情況分析 18
二、歐洲咖啡市場(chǎng)情況分析 19
三、日本咖啡連鎖市場(chǎng)分析 20
四、其他咖啡市場(chǎng)情況分析 21
第三章 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展環(huán)境研究 25
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 25
一、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況 25
二、中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)走勢(shì)預(yù)測(cè) 43
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)政策環(huán)境分析 48
一、新勞動(dòng)法出臺(tái)實(shí)施 48
二、商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案管理辦法 52
三、咖啡行業(yè)將出臺(tái)新標(biāo)準(zhǔn) 56
第三節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 56
一、人口環(huán)境分析 56
二、教育環(huán)境分析 57
三、文化環(huán)境分析 58
四、生態(tài)環(huán)境分析 58
五、中國(guó)城鎮(zhèn)化率 61
第四節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖資本市場(chǎng)環(huán)境分析 62
第四章 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)研究 66
第一節(jié) 中國(guó)咖啡店行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展概況分析 66
一、中國(guó)咖啡店連鎖業(yè)概況 66
二、中國(guó)咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)情況 67
三、中國(guó)咖啡營(yíng)銷模式概況 69
第二節(jié) 中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 69
一、市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析 69
二、咖啡連鎖市場(chǎng)動(dòng)態(tài) 70
三、咖啡連鎖市場(chǎng)容量 72
第三節(jié) 咖啡店發(fā)展的誤區(qū) 72
一、咖啡店的經(jīng)營(yíng)形態(tài) 72
二、咖啡連鎖發(fā)展制約因素 73
三、咖啡品質(zhì)對(duì)咖啡廳經(jīng)營(yíng)的作用 73
第四節(jié) 國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力 74
一、從國(guó)內(nèi)整體市場(chǎng)上看咖啡市場(chǎng)潛力 74
二、從增長(zhǎng)速度上看咖啡市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力 74
三、從人均消費(fèi)上看咖啡市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力 75
四、中國(guó)咖啡店連鎖行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)分析 75
第二部分 行業(yè)深度分析
第五章 全國(guó)及主要省市咖啡店連鎖市場(chǎng)運(yùn)行分析 77
第一節(jié) 全國(guó)咖啡店連鎖調(diào)研分析 77
一、咖啡連鎖特色 77
二、咖啡連鎖裝修裝飾風(fēng)格 78
三、咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)及前期投入 79
四、咖啡連鎖利潤(rùn) 81
第二節(jié) 全國(guó)咖啡店連鎖市場(chǎng)運(yùn)行分析 81
一、咖啡連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況 81
二、咖啡連鎖行業(yè)門店數(shù) 81
三、咖啡連鎖行業(yè)營(yíng)業(yè)面積 82
四、咖啡連鎖行業(yè)從業(yè)人員 82
五、咖啡連鎖行業(yè)營(yíng)業(yè)收入 83
第六章 我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析 84
第一節(jié) 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況 84
一、連鎖經(jīng)營(yíng)定義 84
二、連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展歷程 84
三、連鎖經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 85
四、連鎖經(jīng)營(yíng)條件分析 85
五、連鎖經(jīng)營(yíng)分類 90
第二節(jié) 中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)分析 91
一、連鎖經(jīng)營(yíng)困惑分析 91
二、創(chuàng)業(yè)者加盟連鎖困惑分析 94
三、連鎖經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析 95
四、連鎖經(jīng)營(yíng)基本內(nèi)容 96
五、連鎖經(jīng)營(yíng)“四化”管理 97
六、連鎖經(jīng)營(yíng)特征 100
七、連鎖經(jīng)營(yíng)條件 101
第七章 我國(guó)連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析 104
第一節(jié) 咖啡連鎖業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況 104
一、咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)自身模式建立的探索 104
二、咖啡連鎖業(yè)的員工管理方案探析 104
三、咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備 105
第二節(jié) 咖啡連鎖業(yè)的選址模式剖析 106
一、咖啡連鎖選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素 106
二、咖啡連鎖選址應(yīng)遵循的基本原則 107
三、咖啡連鎖選址的模式及方法運(yùn)用 108
第三節(jié) 咖啡連鎖業(yè)顧客關(guān)系管理研究 109
一、顧客關(guān)系管理概念 110
二、顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素 110
三、顧客需求信息的管理 111
四、顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議 113
第四節(jié) 咖啡連鎖企業(yè)外賣服務(wù)模式案例分析 115
一、麥當(dāng)勞麥樂(lè)送業(yè)務(wù)供應(yīng)鏈流程解析 115
二、星巴克強(qiáng)化中國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)鏈 117
第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第八章 我國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展情況分析 119
第一節(jié) 我國(guó)咖啡市場(chǎng)現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析 119
一、我國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展分析 119
二、我國(guó)即飲咖啡飲料市場(chǎng)分析 120
三、我國(guó)咖啡市場(chǎng)趨勢(shì)及發(fā)展方向 122
第二節(jié) 咖啡產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展分析 127
一、中國(guó)咖啡市場(chǎng)消費(fèi)分析 127
二、咖啡廳市場(chǎng)現(xiàn)狀的分析 128
三、咖啡終端消費(fèi)市場(chǎng)分析 128
四、咖啡行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 128
第三節(jié) 咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 129
一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng) 129
二、新進(jìn)入者的威脅 130
三、替代品的威脅 131
四、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力 132
五、購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力 133
第九章 我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查分析 134
第一節(jié) 咖啡消費(fèi)市場(chǎng)分析 134
一、咖啡市場(chǎng)主流產(chǎn)品 134
二、咖啡消費(fèi)主要人群 134
三、咖啡消費(fèi)主要因素 135
四、咖啡信息主要渠道 135
五、研究結(jié)論及建議 136
第二節(jié) 咖啡產(chǎn)品消費(fèi)需求及價(jià)格定位 137
一、消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 137
二、不同性別消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 138
三、不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 139
四、不同收入消費(fèi)者認(rèn)為咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 141
第十章 咖啡店連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 142
第一節(jié) 咖啡行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)程度 142
一、咖啡連鎖領(lǐng)域 142
二、種植、加工領(lǐng)域 144
第二節(jié) 咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析 147
一、咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)分析 147
二、咖啡連鎖店競(jìng)爭(zhēng)分析 147
第三節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)向分析 149
一、香港捷榮咖啡店擬大舉進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng) 149
二、麥當(dāng)勞咖啡店擴(kuò)張形勢(shì)分析 149
第四節(jié) 未來(lái)咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 150
第十一章 咖啡店連鎖行業(yè)部分重點(diǎn)企業(yè)研究 151
第一節(jié) 星巴克 151
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 151
二、企業(yè)市場(chǎng)定位 151
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 153
四、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 155
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 155
第二節(jié) 迪歐DIO 157
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 157
二、企業(yè)特色分析 158
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 158
四、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 159
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 160
第三節(jié) 名典咖啡 160
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 160
二、企業(yè)主要產(chǎn)品 161
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 161
四、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 162
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 162
第四節(jié) 上島 162
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 162
二、企業(yè)市場(chǎng)定位 162
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 163
四、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 163
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 163
第五節(jié) 兩岸咖啡 163
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 163
二、企業(yè)品牌特色 164
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 165
四、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 165
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 167
第六節(jié) UCC 168
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 168
二、企業(yè)特色分析 168
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析 168
四、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 168
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 169
第七節(jié) 麥斯威爾 170
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 170
二、企業(yè)市場(chǎng)定位 170
三、企業(yè)特點(diǎn)分析 171
四、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力 171
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 171
第四部分 行業(yè)發(fā)展策略
第十二章 咖啡店選址策略研究 172
第一節(jié) 商圈調(diào)查 172
一、商圈調(diào)查 172
二、確定客戶群 173
三、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 174
第二節(jié) 店面選擇 174
一、地段評(píng)估 174
二、尋租店面要點(diǎn) 178
三、選址案例 179
第三節(jié) 簽訂租賃合同 180
一、租賃合同的主要內(nèi)容 180
二、簽訂租賃合同注意事項(xiàng) 181
三、和業(yè)主合作的方式 184
第十三章 咖啡店連鎖行業(yè)投融資與策略研究 185
第一節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投融資與并購(gòu)典型案例分析 185
一、星巴克購(gòu)北京美大%控股權(quán) 185
二、咖啡連鎖迪歐醞釀在港上市 185
第二節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投融資情況分析 186
一、咖啡店投資成本分析 186
二、咖啡店市場(chǎng)投資機(jī)會(huì) 187
三、咖啡店投資方案分析 187
第三節(jié) 咖啡店連鎖行業(yè)投資前景及策略 188
一、中國(guó)咖啡市場(chǎng)前景分析 188
二、咖啡連鎖行業(yè)利潤(rùn)核心 188
三、咖啡店經(jīng)營(yíng)的基本要素 189
四、咖啡連鎖品牌策略分析 190
第十四章 咖啡店運(yùn)營(yíng)管理策略 192
第一節(jié) 崗位職責(zé)及編制 192
一、咖啡店架構(gòu)和崗位職責(zé) 192
二、排班管理及工作流程 195
第二節(jié) 日常運(yùn)營(yíng) 204
一、店長(zhǎng)管理職能 204
二、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃 205
第三節(jié) 領(lǐng)導(dǎo)管理 207
一、注重溝通協(xié)調(diào) 207
二、激勵(lì)發(fā)揮全員積極性 208
三、員工會(huì)議 209
第十五章 咖啡店籌備策略研究 211
第一節(jié) 咖啡店規(guī)劃 211
一、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃 211
二、商品計(jì)劃 211
三、采購(gòu)計(jì)劃 211
四、促銷計(jì)劃 212
五、人員計(jì)劃 212
六、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃 212
七、財(cái)務(wù)計(jì)劃 212
第二節(jié) 咖啡店設(shè)計(jì) 213
一、咖啡店整體設(shè)計(jì)風(fēng)格 213
二、門面與招牌設(shè)計(jì) 214
三、裝修與裝飾 216
四、色彩設(shè)計(jì) 218
第三節(jié) 證照辦理 219
一、如何辦理證照 219
二、咖啡廳要辦理的幾個(gè)證照 225
圖表目錄
圖表：我國(guó)咖啡行業(yè)國(guó)外企業(yè)市場(chǎng)份額占比分析 3
圖表：五大一線塵世咖啡店數(shù)量及占比情況 3
圖表：五大一線城市咖啡品牌結(jié)構(gòu) 4
圖表：2013-2015年全球咖啡生產(chǎn)產(chǎn)量情況對(duì)比 10
圖表：2013-2015年全球咖啡消費(fèi)量 11
圖表：2013-2015年美國(guó)咖啡消費(fèi)量 18
圖表：2010-2015年我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)GDP運(yùn)行情況 25
圖表：2015年我國(guó)規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增速 26
圖表：2015年鋼材日均產(chǎn)量及增速 28
圖表：2015年水泥日均產(chǎn)量及增速 28
圖表：2015年十種有色金屬日均產(chǎn)量及增速 29
圖表：2015年乙烯日均產(chǎn)量及增速 29
圖表：2015年汽車日均產(chǎn)量及增速 30
圖表：2015年轎車日均產(chǎn)量及增速 30
圖表：2015年發(fā)電量日均產(chǎn)量及增速 31
圖表：2015年原油日均產(chǎn)量及增速 31
圖表：2015年我國(guó)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速 32
圖表：2015年固定資產(chǎn)投資到位資金同比增速 34
圖表：2015年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資增速 34
圖表：2015年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)土地購(gòu)置面積增速 35
圖表：2015年我國(guó)商品房銷售面積及銷售額增速 36
圖表：2015年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)到位資金增速 37
圖表：2015年我國(guó)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和銷售情況 37
圖表：2015年?yáng)|中西部和東北地區(qū)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)投資情況 38
圖表：2015年?yáng)|中西部和東北地區(qū)房地產(chǎn)銷售情況 39
圖表：2015年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)速度 39
圖表：2015年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅 41
圖表：2015年我國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格分類別同比漲跌幅 42
圖表：2013-2015年我國(guó)人口數(shù)量 57
圖表：2011-2015年普通本?？?、中等職業(yè)教育、普通高中招生人數(shù) 58
圖表：我國(guó)市場(chǎng)主要咖啡連鎖品牌的門店數(shù)量和價(jià)格 66
圖表：2015年我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)飲用結(jié)構(gòu) 68
圖表：我國(guó)咖啡銷售渠道占比 69
圖表：2013-2015年我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)門店數(shù)量情況 72
圖表：2015年我國(guó)咖啡連鎖企業(yè)營(yíng)業(yè)面積情況 82
圖表：2012-2015年我國(guó)咖啡連鎖從業(yè)人員規(guī)模情況 82
圖表：2012-2015年我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)營(yíng)業(yè)收入情況 83
圖表：2011-2015年我國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)規(guī)模情況 120
圖表：咖啡行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 129
圖表：2015年消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格 138
圖表：2015年不同性別消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最合適的價(jià)格 139
圖表：2015年不同年齡消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最合適的價(jià)格 140
圖表：2015年不同收入消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最合適的價(jià)格 141
圖表：中國(guó)咖啡主要栽培品種 145
圖表：2001-2014年中國(guó)咖啡種植面積統(tǒng)計(jì)（公頃） 146
圖表：2012-2014年星巴克資產(chǎn)負(fù)債情況 153
圖表：2012-2014年星巴克利潤(rùn)表 154
圖表：2012-2014年星巴克現(xiàn)金流量情況 154
圖表：名典咖啡在中國(guó)經(jīng)營(yíng)分布圖 161
圖表：咖啡店組織架構(gòu) 192
近些年，我國(guó)的咖啡行業(yè)取得了很大發(fā)展，這個(gè)從國(guó)內(nèi)咖啡館的數(shù)量和每年的咖啡消費(fèi)量都可以看出端倪來(lái)。從2000年到2015年，中國(guó)咖啡消費(fèi)量由20.3萬(wàn)袋上升到155.26萬(wàn)袋，年增長(zhǎng)率約為13.8%。我國(guó)總?cè)丝诩s13.6億，人均咖啡消費(fèi)量由9.7克上升至49.8克，年均增長(zhǎng)率約為12.1%。如果保持12.8%的增長(zhǎng)速度，預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)咖啡消費(fèi)量將達(dá)到280萬(wàn)袋，中國(guó)咖啡市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?br />
從飲用結(jié)構(gòu)上看，目前在消費(fèi)市場(chǎng)占的比重比較大的還是速溶咖啡，占比約達(dá)84%。2015年我國(guó)速溶咖啡的消費(fèi)金額達(dá)到17.2億美元。現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)份額僅約16%。但是速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模的增速不及現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)，主要原因是消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，開(kāi)始更傾向于咖啡豆消費(fèi)和去咖啡館。從絕對(duì)數(shù)量上看，中國(guó)咖啡總量仍不及西方國(guó)家。但是從增速上看，我國(guó)咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率在15%左右，遠(yuǎn)高于全球市場(chǎng)2%的增長(zhǎng)率。目前，我國(guó)平均每個(gè)人的咖啡消費(fèi)量為4杯，北京、上海、廣州等大城市平均每人每年消費(fèi)量有20杯。而國(guó)際咖啡組織(ICO)的有關(guān)調(diào)查表明，與近鄰的日本人年均消費(fèi)200杯、韓國(guó)人年均消費(fèi)140杯的數(shù)量相比，我國(guó)的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)還有很大的空間。從咖啡飲用結(jié)構(gòu)上看，從全球范圍來(lái)看，現(xiàn)磨咖啡在咖啡總消費(fèi)量中的占比超過(guò)87%，速溶咖啡占比小于13%。而在中國(guó)，速溶咖啡是咖啡消費(fèi)市場(chǎng)最大的板塊，占據(jù)這84%的市場(chǎng)份額。現(xiàn)磨咖啡市場(chǎng)份額僅約16%?？偟膩?lái)看，我國(guó)的咖啡市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮螅诮陜?nèi)將有長(zhǎng)足發(fā)展。同時(shí)，咖啡消費(fèi)結(jié)構(gòu)也將發(fā)生變化，現(xiàn)磨咖啡將得到青睞，在此推動(dòng)下，國(guó)內(nèi)咖啡館將迎來(lái)很好地發(fā)展空間?？Х葎?chuàng)業(yè)也將成為比較有潛力的項(xiàng)目。
以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)在占據(jù)了可觀的市場(chǎng)份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略后來(lái)居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。近年來(lái)，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹一臶的經(jīng)營(yíng)模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位，帶動(dòng)連鎖咖啡市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展?？Х冗B鎖行業(yè)正以每年25%速度增長(zhǎng)，而咖啡正成為城市文明進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的亮點(diǎn)。二三線城市消費(fèi)量不斷增加，所占的市場(chǎng)額也不斷增加，將成為中國(guó)未來(lái)20年的核心推動(dòng)市場(chǎng)。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家旅游局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、中國(guó)咖啡連鎖行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對(duì)我國(guó)咖啡連鎖及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)替代產(chǎn)品、發(fā)展趨勢(shì)、新項(xiàng)目與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)咖啡連鎖行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)以及企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)全球的咖啡連鎖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析，并對(duì)咖啡連鎖行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是咖啡連鎖經(jīng)營(yíng)、開(kāi)發(fā)、服務(wù)、投資等單位準(zhǔn)確了解目前咖啡連鎖業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
♦ 項(xiàng)目有多大市場(chǎng)規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場(chǎng)細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營(yíng)銷手段有哪些？
♦ 您與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手企業(yè)的差距在哪里？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對(duì)手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會(huì)有哪些優(yōu)劣勢(shì)和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場(chǎng)有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會(huì)？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢(shì)并從中獲得商業(yè)利潤(rùn)？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)上的失敗可以原諒，但是遭到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)策略而毫無(wú)還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手知道得更多，請(qǐng)馬上訂購(gòu)。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤(rùn)倍增，獲得更好的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團(tuán)的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項(xiàng)新業(yè)務(wù)，需要周祥的商業(yè)計(jì)劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時(shí)也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時(shí)間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持，而無(wú)法準(zhǔn)確把握市場(chǎng)，搶占最新商機(jī)的戰(zhàn)略制高點(diǎn)，那么請(qǐng)把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國(guó)家信息中心、國(guó)家稅務(wù)總局、國(guó)家工商總局、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家圖書館、全國(guó)200多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬(wàn)種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫(kù)、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫(kù)、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫(kù)。
國(guó)際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫(kù)：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國(guó)31個(gè)省市及香港的專家顧問(wèn)網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計(jì)部門、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等。在中國(guó)，中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過(guò)50多個(gè)城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個(gè)地區(qū)。
步驟1：設(shè)立研究小組，確定研究?jī)?nèi)容
針對(duì)目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究?jī)?nèi)容。
步驟2：市場(chǎng)調(diào)查，獲取第一手資料
♦ 訪問(wèn)有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
♦ 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報(bào)紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種)；
♦ 國(guó)內(nèi)、國(guó)際行業(yè)協(xié)會(huì)出版物；
♦ 各種會(huì)議資料；
♦ 中國(guó)及外國(guó)政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)(中研普華建立了3000多個(gè)細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實(shí)來(lái)自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實(shí)；
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí)；
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實(shí)。
步驟5：進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場(chǎng)分析并起草初步研究報(bào)告
步驟6：核實(shí)檢查初步研究報(bào)告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見(jiàn)與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報(bào)告
該研究小組將來(lái)自各方的意見(jiàn)、建議及評(píng)價(jià)加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報(bào)告（對(duì)行業(yè)盈利點(diǎn)、增長(zhǎng)點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報(bào)告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對(duì)用戶提出有關(guān)該報(bào)告的各種問(wèn)題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國(guó)成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報(bào)刊雜志及企業(yè)采用。同時(shí)，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國(guó)家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財(cái)經(jīng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國(guó)資委、發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心(國(guó)研網(wǎng))等。
專項(xiàng)市場(chǎng)研究 產(chǎn)品營(yíng)銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費(fèi)者研究 重點(diǎn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實(shí)力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢(shì) 服務(wù)流程管理
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員
權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員
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中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，充分運(yùn)用扎實(shí)的理論知識(shí)，更好的為客戶提供服務(wù)。
資深的專家顧問(wèn)。專家團(tuán)隊(duì)來(lái)自于國(guó)家級(jí)科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家，擁有強(qiáng)大的專業(yè)能力。
科學(xué)的研究方法。采取專業(yè)的研究模型，精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析，周密的調(diào)查方法，各個(gè)環(huán)節(jié)力求真實(shí)客觀準(zhǔn)確。
完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報(bào)告，還會(huì)為您提供超值的售后服務(wù)，給您帶來(lái)完善的一站式服務(wù)。
中研普華依托分布于全國(guó)各重點(diǎn)城市的市場(chǎng)調(diào)研隊(duì)伍，與國(guó)內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。
中研普華推廣和傳播國(guó)內(nèi)外頂尖管理理念，協(xié)助中國(guó)企業(yè)健康、持續(xù)成長(zhǎng)，推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級(jí)。
中研普華獨(dú)創(chuàng)的水平行業(yè)市場(chǎng)資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢(shì)。
2020-2025年中國(guó)超市行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告
售價(jià)：RMB13000
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2020-2025年中國(guó)超市行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告
售價(jià)：RMB13000
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2020-2025年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
售價(jià)：RMB13000
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2020-2025年中國(guó)披薩連鎖店行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告
售價(jià)：RMB15500
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2020-2025年中國(guó)汽車4S店行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境與投資趨勢(shì)分析報(bào)告
售價(jià)：RMB13000
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2020-2025年白酒零售行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告
售價(jià)：RMB13000
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2020-2025年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來(lái)投資戰(zhàn)略分析報(bào)告
售價(jià)：RMB13000
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2020-2025年醫(yī)藥零售行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告
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