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《2017-2022年中國團(tuán)膳行業(yè)市場(chǎng)投資潛力研究咨詢報(bào)告》由中研普華團(tuán)膳行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了團(tuán)膳行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)團(tuán)膳行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專業(yè)的團(tuán)膳行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評(píng)估團(tuán)膳行業(yè)投資價(jià)值。
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第一部分 行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀
第一章 全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展分析 1
第一節(jié) 全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展軌跡綜述???? 1
一、全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展歷程??? 1
二、全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展面臨的問題?????? 1
三、全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)?????? 2
第二節(jié) 全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)情況???? 2
一、2014年全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析???? 2
二、2015年全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析???? 3
三、2016年全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析???? 3
四、2014年全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)研發(fā)動(dòng)態(tài)???? 3
五、2014年全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)? 4
六、2016年全球團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)? 5
第三節(jié) 部分國家地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r???? 6
一、2013-2016年美國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展分析?? 6
二、2013-2016年歐洲團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展分析?? 9
三、2013-2016年日本團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展分析?? 11
四、2013-2016年韓國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展分析?? 13
第二章 “十三五”期間經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 14
第一節(jié) “十三五”期間世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)???? 14
一、“十三五”期間世界經(jīng)濟(jì)將逐步恢復(fù)增長(zhǎng)? 14
二、“十三五”期間經(jīng)濟(jì)全球化曲折發(fā)展? 14
三、“十三五”期間新能源與節(jié)能環(huán)保將引領(lǐng)全球產(chǎn)業(yè)? 15
四、“十三五”期間跨國投資再趨活躍???? 15
五、“十三五”期間氣候變化與能源資源將制約世界經(jīng)濟(jì)???? 16
六、“十三五”期間美元地位繼續(xù)削弱???? 16
七、“十三五”期間世界主要新興經(jīng)濟(jì)體大幅提升? 17
第二節(jié) “十三五”期間我國經(jīng)濟(jì)面臨的形勢(shì)? 18
一、“十三五”期間我國經(jīng)濟(jì)將長(zhǎng)期趨好? 18
二、“十三五”期間我國經(jīng)濟(jì)將圍繞三個(gè)轉(zhuǎn)變? 18
三、“十三五”期間我國工業(yè)產(chǎn)業(yè)將全面升級(jí)? 18
四、“十三五”期間我國以綠色發(fā)展戰(zhàn)略為基調(diào)???? 21
第三節(jié) “十三五”期間我國對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易預(yù)測(cè)???? 22
一、“十三五”期間我國勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)? 22
二、“十三五”期間我國貿(mào)易形式和利用外資方式預(yù)測(cè)? 23
三、“十三五”期間我國自主創(chuàng)新結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)???? 27
四、“十三五”期間我國產(chǎn)業(yè)體系預(yù)測(cè)???? 28
五、“十三五”期間我國產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力預(yù)測(cè)? 28
六、“十三五”期間我國經(jīng)濟(jì)國家化預(yù)測(cè)? 29
七、“十三五”期間我國經(jīng)濟(jì)將面臨的貿(mào)易障礙預(yù)測(cè)???? 31
八、“十三五”期間人民幣區(qū)域化和國際化預(yù)測(cè)???? 34
九、“十三五”期間我國對(duì)外貿(mào)易與城市發(fā)展關(guān)系預(yù)測(cè)? 37
十、“十三五”期間我國中小企業(yè)面臨的外需環(huán)境預(yù)測(cè)? 38
第四節(jié) “十三五”期間我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)政策分析? 40
一、《商務(wù)部關(guān)于推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》???? 40
二、《關(guān)于加快居民生活服務(wù)業(yè)線上線下融合創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)施意見》? 43
第二部分 行業(yè)深度分析
第三章 我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 47
第一節(jié) 中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展概述???? 47
一、中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展歷程??? 47
二、中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展面臨問題??? 48
三、中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)?????? 49
第二節(jié) 我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r???? 53
一、2016年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展回顧???? 53
二、2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展分析???? 53
三、2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)發(fā)展分析???? 53
第三節(jié) 2013-2016年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)供需分析???? 55
第四節(jié) 2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)產(chǎn)量分析?????? 55
一、2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)量分析???? 55
二、2016-2021年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)量預(yù)測(cè)?? 56
第四章 中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析?????? 57
第一節(jié) 2016年華北地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)分析?????? 57
一、2013-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?????? 57
二、2013-2016年市場(chǎng)規(guī)模情況分析?????? 57
三、2016-2022年市場(chǎng)需求情況分析?????? 57
四、2016-2022年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)?????? 58
第二節(jié) 2015年東北地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)分析?????? 58
第三節(jié) 2015年華東地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)分析?????? 58
第四節(jié) 2015年華南地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)分析?????? 59
第五節(jié) 2015年華中地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)分析?????? 59
第六節(jié) 2015年西南地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)分析?????? 60
第七節(jié) 2015年西北地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)分析?????? 60
第五章 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資與發(fā)展前景分析??? 62
第一節(jié) 2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資情況分析?????? 62
一、2016年總體投資結(jié)構(gòu)? 62
二、2016年投資規(guī)模情況? 62
三、2016年投資增速情況? 64
四、2016年分地區(qū)投資分析???? 64
第二節(jié) 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)項(xiàng)目投資前景機(jī)會(huì)分析???? 64
一、團(tuán)膳及快餐服務(wù)投資項(xiàng)目分析??? 64
二、可以投資的團(tuán)膳及快餐服務(wù)模式?????? 65
三、2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)投資機(jī)會(huì)???? 66
四、2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)投資新方向? 66
第三節(jié) 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展前景分析???? 66
一、金融危機(jī)后團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)的發(fā)展前景??? 66
二、2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)面臨的發(fā)展商機(jī)? 67
第三部分 競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第六章 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 68
第一節(jié) 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)集中度分析? 68
一、團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)集中度分析?????? 68
二、團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)集中度分析?????? 68
三、團(tuán)膳及快餐服務(wù)區(qū)域集中度分析?????? 69
第二節(jié) 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)主要企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析? 69
一、重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比分析?????? 69
二、重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對(duì)比分析?????? 69
三、重點(diǎn)企業(yè)全年?duì)I業(yè)收入對(duì)比分析?????? 70
四、重點(diǎn)企業(yè)利潤總額對(duì)比分析?????? 70
五、重點(diǎn)企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比分析??? 70
第三節(jié) 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析???? 72
一、2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析???? 72
二、2016年中外團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)分析???? 73
三、2013-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析?? 74
四、2016-2022年國內(nèi)主要團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)動(dòng)向?? 74
第七章 2016-2022年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析?????? 75
第一節(jié) 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展概況???? 75
一、團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析??? 75
1、在經(jīng)營時(shí)間方面的特性? 75
2、在日常運(yùn)營特性方面???? 75
3、行業(yè)整體特性方面? 76
二、團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資現(xiàn)狀分析??? 77
三、團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)總產(chǎn)值分析?????? 77
四、團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析??? 78
第二節(jié) 2014-2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)情況分析???? 78
一、團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析??? 78
二、團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)存在的問題?????? 78
三、團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模分析??? 79
第三節(jié) 中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)銷狀況分析???? 79
一、團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)值分析??? 79
二、團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)容量分析??? 80
三、團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)需求狀況分析??? 80
第四節(jié) 產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)? 81
一、產(chǎn)品發(fā)展新動(dòng)態(tài)??? 81
1、解放軍再創(chuàng)業(yè)，團(tuán)餐企業(yè)新五心掛牌新三板???? 81
2、云南省多措并舉推動(dòng)住宿餐飲業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)? 81
3、吉林省啟動(dòng)“游吉林賞冰雪品美食”系列活動(dòng)? 81
4、肅：舌尖上的“供給側(cè)改革”見了成效???? 81
5、百勝中國正式獨(dú)立登陸紐交所餐廳數(shù)量將擴(kuò)至三倍? 82
6、安徽餐飲市場(chǎng)漸趨回暖? 82
7、山西限額以上餐飲業(yè)三年來首次實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng)???? 82
8、便宜坊集團(tuán)品牌進(jìn)駐和平里社區(qū)? 82
9、2016年商務(wù)部召開例行新聞發(fā)布會(huì)提高食品安全保障水平成為工作重點(diǎn)?? 83
二、技術(shù)新動(dòng)態(tài)??? 83
三、產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)?????? 83
第八章 中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)整體運(yùn)行指標(biāo)分析?????? 85
第一節(jié) 2016年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)總體規(guī)模分析?????? 85
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析?????? 85
二、行業(yè)規(guī)模分析?????? 85
第二節(jié) 2016年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)產(chǎn)銷分析?????? 85
一、行業(yè)產(chǎn)成品情況總體分析??? 85
二、行業(yè)產(chǎn)品銷售收入總體分析?????? 86
第三節(jié) 2016年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析?????? 86
一、行業(yè)盈利能力分析?????? 86
二、行業(yè)償債能力分析?????? 86
三、行業(yè)營運(yùn)能力分析?????? 87
四、行業(yè)發(fā)展能力分析?????? 87
第四節(jié) 產(chǎn)銷運(yùn)存分析? 87
一、2013-2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)產(chǎn)銷情況?? 87
二、2013-2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)增長(zhǎng)情況?? 88
三、2013-2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)資金周轉(zhuǎn)情況?? 88
第五節(jié) 盈利水平分析? 88
一、2014-2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)價(jià)格走勢(shì)?? 88
二、2014-2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)營業(yè)收入情況?? 88
三、2014-2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)毛利率情況?????? 89
四、2014-2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)贏利能力?? 89
五、2014-2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)贏利水平?? 89
六、2017-2021年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)贏利預(yù)測(cè)?? 89
第九章 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)盈利能力分析 90
第一節(jié) 2016年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)利潤總額分析?????? 90
一、利潤總額分析?????? 90
二、不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較分析?????? 90
三、不同所有制企業(yè)利潤總額比較分析??? 90
第二節(jié) 2016年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)銷售利潤率??? 91
一、銷售利潤率分析??? 91
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析??? 91
三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析?????? 91
第三節(jié) 2016年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)總資產(chǎn)利潤率分析?????? 92
一、總資產(chǎn)利潤率分析?????? 92
二、不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較分析??? 92
三、不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較分析?????? 92
第四節(jié) 2016年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)產(chǎn)值利稅率分析??? 93
一、產(chǎn)值利稅率分析??? 93
二、不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析??? 93
三、不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率比較分析?????? 93
第十章 團(tuán)膳及快餐服務(wù)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析 94
第一節(jié) 千喜鶴集團(tuán)???? 94
一、企業(yè)產(chǎn)銷規(guī)模分析?????? 94
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析?????? 94
三、供餐模式分析?????? 94
四、盈利能力以及利潤率分析??? 95
五、生產(chǎn)布局與產(chǎn)能擴(kuò)張??? 95
六、市場(chǎng)營銷區(qū)域分析?????? 95
七、成長(zhǎng)性分析??? 95
八、公司戰(zhàn)略規(guī)劃分析?????? 96
第二節(jié) 快客利（中國）控股集團(tuán)???? 97
三、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃?????? 99
第三節(jié) 上海久光餐飲管理有限公司? 99
第四節(jié) 和興隆???? 99
第五節(jié) 北京健力源餐飲管理有限公司???? 100
第六節(jié) 麗華快餐? 102
第十一章 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資策略分析??? 104
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展特征? 104
一、行業(yè)的周期性?????? 104
二、行業(yè)的區(qū)域性?????? 104
三、行業(yè)的上下游?????? 104
四、行業(yè)經(jīng)營模式?????? 105
第二節(jié) 行業(yè)投資形勢(shì)分析? 106
一、行業(yè)發(fā)展格局?????? 106
二、行業(yè)進(jìn)入壁壘?????? 108
三、行業(yè)SWOT分析? 109
四、行業(yè)五力模型分析?????? 112
第三節(jié) 2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資效益分析?????? 116
第四節(jié) 2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資策略研究?????? 117
第四部分 行業(yè)投資分析
第十二章 2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警?? 119
第一節(jié) 影響團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展的主要因素? 119
一、2016年影響團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)運(yùn)行的有利因素? 119
二、2016年影響團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素? 120
三、2016年影響團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)運(yùn)行的不利因素? 120
四、2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)? 121
五、2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇? 122
第二節(jié) 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警???? 123
一、2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)?? 123
二、2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)?? 123
三、2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)?? 124
四、2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)?? 125
五、2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)?? 125
六、2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)?? 126
第十三章 2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析?? 127
第一節(jié) 2016-2022年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)趨勢(shì)分析???? 127
一、2013-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié)?? 127
二、2016-2022年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)發(fā)展趨勢(shì)分析?? 127
第二節(jié) 2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)分析???? 128
一、2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)品技術(shù)趨勢(shì)分析?? 128
二、2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析?? 129
第三節(jié) 2016-2022年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)供需預(yù)測(cè)???? 129
一、2016-2022年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)供給預(yù)測(cè)?? 129
二、2016-2022年中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)需求預(yù)測(cè)?? 129
第四節(jié) 2016-2022年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)規(guī)劃建議???? 129
第五部分 發(fā)展戰(zhàn)略研究
第十四章 團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)管理策略建議??? 131
第一節(jié) 市場(chǎng)策略分析? 131
一、團(tuán)膳及快餐服務(wù)價(jià)格策略分析??? 131
二、團(tuán)膳及快餐服務(wù)渠道策略分析??? 131
第二節(jié) 銷售策略分析? 132
一、媒介選擇策略分析?????? 132
二、產(chǎn)品定位策略分析?????? 132
三、企業(yè)宣傳策略分析?????? 134
第三節(jié) 提高團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略???? 135
一、提高中國團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策??? 135
二、團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的主要方向??? 136
三、影響團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素及提升途徑?????? 136
四、提高團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略??? 137
第四節(jié) 對(duì)我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)品牌的戰(zhàn)略思考???? 139
一、團(tuán)膳及快餐服務(wù)實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義?????? 139
二、團(tuán)膳企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析??? 140
三、我國團(tuán)膳企業(yè)的品牌戰(zhàn)略??? 140
四、團(tuán)膳品牌戰(zhàn)略管理的策略??? 140
第十五章 “十三五”期間團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資戰(zhàn)略研究????? 141
第一節(jié) 團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究???? 141
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃?????? 141
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略?????? 141
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略?????? 145
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 147
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 157
六、營銷品牌戰(zhàn)略?????? 158
七、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃?????? 161
第二節(jié) 對(duì)我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)品牌的戰(zhàn)略思考???? 165
一、團(tuán)膳及快餐服務(wù)品牌的重要性??? 165
二、團(tuán)膳及快餐服務(wù)實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義?????? 166
三、團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析?????? 167
四、我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)企業(yè)的品牌戰(zhàn)略?????? 168
五、團(tuán)膳及快餐服務(wù)品牌戰(zhàn)略管理的策略?????? 170
第三節(jié) 團(tuán)膳及快餐服務(wù)經(jīng)營策略分析???? 174
一、團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)細(xì)分策略??? 174
二、團(tuán)膳及快餐服務(wù)市場(chǎng)創(chuàng)新策略??? 175
三、品牌定位與品類規(guī)劃??? 176
四、團(tuán)膳及快餐服務(wù)新產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略??? 178
第四節(jié) 2016-2020年中國企業(yè)投資策略分析 182
一、產(chǎn)品定位策略?????? 182
二、產(chǎn)品開發(fā)策略?????? 184
三、渠道銷售策略?????? 185
四、服務(wù)策略?????? 190
五、重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略?????? 192
圖表目錄
圖表：2015-2016年我國團(tuán)膳產(chǎn)量情況?? 56
圖表：2016-2021年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)量預(yù)測(cè)?????? 56
圖表：2015年華北地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)收入? 57
圖表：2015年東北地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)收入? 58
圖表：2015年華東地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)收入? 58
圖表：2015年華南地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)收入? 59
圖表：2015年華中地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)收入? 59
圖表：2015年西南地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)收入? 60
圖表：2015年西北地區(qū)團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)收入? 60
圖表：2016年團(tuán)膳重點(diǎn)板塊占營業(yè)額比例???? 68
圖表：2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)資產(chǎn)總計(jì)對(duì)比? 69
圖表：2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)從業(yè)人員對(duì)比? 69
圖表：2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)全年?duì)I業(yè)收入對(duì)比? 70
圖表：2016年團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)利潤總額對(duì)比? 70
圖表：2016中國團(tuán)餐集團(tuán)10強(qiáng)?????? 71
圖表：2012-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)投資規(guī)模及增長(zhǎng)率?????? 77
圖表：2012-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)總產(chǎn)值及增長(zhǎng)率?? 77
圖表：2012-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)率?????? 79
圖表：2012-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)率?????? 80
圖表：2012-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)利潤率?? 86
圖表：2012-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率?? 86
圖表：2012-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率?????? 87
圖表：2012-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)凈資產(chǎn)增長(zhǎng)率?????? 87
圖表：2013-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)產(chǎn)銷率?? 87
圖表：2013-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)總資產(chǎn)增長(zhǎng)率?????? 88
圖表：2013-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)資金周轉(zhuǎn)率?? 88
圖表：2014-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)毛利率?? 89
圖表：2014-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)毛利率?? 89
圖表：2014-2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)毛利率?? 89
圖表：2017-2021年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)利潤率預(yù)測(cè)?? 89
圖表：2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較? 90
圖表：2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比較? 90
圖表：2016我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)銷售利潤率比較? 91
圖表：2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)不同所有制企業(yè)銷售利潤率比較? 91
圖表：2016我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較???? 92
圖表：2015年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)行業(yè)不同所有制企業(yè)總資產(chǎn)利潤率比較???? 92
圖表：2015年我國限額以上餐飲行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)產(chǎn)值利稅率? 93
圖表：2015年我國限額以上不同所有制企業(yè)產(chǎn)值利稅率???? 93
圖表：2014-2016年千喜鵲集團(tuán)營業(yè)收入規(guī)模情況?????? 94
圖表：千喜鵲集團(tuán)產(chǎn)品情況?????? 94
圖表：2014-2016年千喜鵲集團(tuán)利潤率情況分析?? 95
圖表：團(tuán)膳行業(yè)生命周期??? 104
圖表：團(tuán)餐業(yè)三種主要經(jīng)營模式圖??? 106
圖表：我國團(tuán)餐業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段??? 108
圖表：區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略咨詢流程圖?????? 154
圖表：區(qū)域SWOT戰(zhàn)略分析圖? 155
圖表：四種基本的品牌戰(zhàn)略?????? 174
團(tuán)膳的發(fā)展是由社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們?yōu)檫m應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，工作與生活節(jié)奏加快，家庭服務(wù)和單位后勤服務(wù)走向社會(huì)化的必然產(chǎn)物，據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)表明，團(tuán)膳市場(chǎng)份額占餐飲整體市場(chǎng)的30%以上，而行業(yè)利潤率保持在20%左右。在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)大爆發(fā)的宏觀市場(chǎng)環(huán)境下，眾多行業(yè)深受沖擊，團(tuán)膳行業(yè)的發(fā)展可謂一枝獨(dú)秀。
目前團(tuán)膳公司有上百家，大大小小，不同規(guī)模，雖然發(fā)展非常迅速，但是卻暴露出很多問題，首先，小型企業(yè)太多，對(duì)于小型企業(yè)也就是我們所說的沒有規(guī)模的小企業(yè)太多了，此外私人承包商業(yè)非常多，充斥在整個(gè)團(tuán)膳行業(yè)中，此外，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)者很少，所以也就造成了很多企業(yè)單位頻頻更換承包商的原因，也讓更多企業(yè)單位在選擇餐飲公司時(shí)多了很多擔(dān)憂;菜式單一，也是目前團(tuán)膳企業(yè)存在的一個(gè)問題，隨著企業(yè)單位決策人員及就餐人員對(duì)餐飲公司的要求更加嚴(yán)格，如果菜品得不到他們的滿足，基本上也做不長(zhǎng)久;另外，資金鏈容易斷層，絕大多數(shù)團(tuán)膳公司沒有送餐證，無證經(jīng)營等等現(xiàn)象非常嚴(yán)重。
2016年，中國快餐10強(qiáng)營業(yè)額合計(jì)超過120億元，味千(中國)控股有限公司位居首位，真功夫餐飲管理有限公司、北京慶豐包子鋪緊隨其后。2016年，中國團(tuán)餐10強(qiáng)營業(yè)額合計(jì)超過180億元，河北千喜鶴飲食股份有限公司、東莞市鴻駿膳食管理有限公司、快客利(中國)控股集團(tuán)有限公司位居前三強(qiáng)。2016年我國團(tuán)膳及快餐服務(wù)產(chǎn)值為10739億元，同比增長(zhǎng)10.7%，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，預(yù)計(jì)2021年可達(dá)突破18000億元。
本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國團(tuán)膳市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國團(tuán)膳行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國團(tuán)膳行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為團(tuán)膳企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。
♦ 項(xiàng)目有多大市場(chǎng)規(guī)模？發(fā)展前景如何？值不值得投資？
♦ 市場(chǎng)細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確？主要客戶群在哪里？營銷手段有哪些？
♦ 您與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手企業(yè)的差距在哪里？競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略意圖在哪里？
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對(duì)手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些？會(huì)有哪些優(yōu)劣勢(shì)和挑戰(zhàn)？
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些？市場(chǎng)有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會(huì)？
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì)是什么？您應(yīng)該如何把握大趨勢(shì)并從中獲得商業(yè)利潤？
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制......
♦ 理由1：商業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)上的失敗可以原諒，但是遭到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)策略而毫無還手之力，那么您需要比您企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手知道得更多，請(qǐng)馬上訂購。
♦ 理由2：如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增，獲得更好的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，您需要借助行業(yè)專家智囊團(tuán)的智慧和建議，那么您不可不訂。
♦ 理由3：如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項(xiàng)新業(yè)務(wù)，需要周祥的商業(yè)計(jì)劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議，同時(shí)也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時(shí)間，那么您非訂不可。
♦ 理由4：如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)的行業(yè)洞察力，長(zhǎng)期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持，而無法準(zhǔn)確把握市場(chǎng)，搶占最新商機(jī)的戰(zhàn)略制高點(diǎn)，那么請(qǐng)把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫：中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫：如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù)：遍布全國31個(gè)省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò)，涉及政府統(tǒng)計(jì)部門、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等。在中國，中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò)，在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處，并在超過50多個(gè)城市建立了操作地，資料搜集的工作已覆蓋全球220個(gè)地區(qū)。
步驟1：設(shè)立研究小組，確定研究?jī)?nèi)容
針對(duì)目標(biāo)，設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組，碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員，共同確定該產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)研究?jī)?nèi)容。
步驟2：市場(chǎng)調(diào)查，獲取第一手資料
♦ 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、公司銷售人員與技術(shù)人員等；
♦ 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3：中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報(bào)紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種)；
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會(huì)出版物；
♦ 各種會(huì)議資料；
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等)；
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個(gè)細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫，規(guī)模最全)；
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4：核實(shí)來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實(shí)；
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí)；
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實(shí)。
步驟5：進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場(chǎng)分析并起草初步研究報(bào)告
步驟6：核實(shí)檢查初步研究報(bào)告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7：撰寫完成最終研究報(bào)告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評(píng)價(jià)加以總結(jié)與提煉，分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報(bào)告（對(duì)行業(yè)盈利點(diǎn)、增長(zhǎng)點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報(bào)告）。
步驟8：提供完善的售后服務(wù)
對(duì)用戶提出有關(guān)該報(bào)告的各種問題給予明確解答，并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國成立時(shí)間最長(zhǎng)，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性，其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報(bào)刊雜志及企業(yè)采用。同時(shí)，中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，如中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財(cái)經(jīng)、中國經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項(xiàng)市場(chǎng)研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費(fèi)者研究 重點(diǎn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實(shí)力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢(shì) 服務(wù)流程管理
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級(jí)研究員
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權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級(jí)研究員
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中研普華擁有20年的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)IPO上市咨詢、行業(yè)調(diào)研、細(xì)分市場(chǎng)研究及募投項(xiàng)目運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)覆蓋全球。
豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。設(shè)立產(chǎn)業(yè)研究組，積累了豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，充分運(yùn)用扎實(shí)的理論知識(shí)，更好的為客戶提供服務(wù)。
資深的專家顧問。專家團(tuán)隊(duì)來自于國家級(jí)科研院所、著名大學(xué)教授、以及具備成功經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家，擁有強(qiáng)大的專業(yè)能力。
科學(xué)的研究方法。采取專業(yè)的研究模型，精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析，周密的調(diào)查方法，各個(gè)環(huán)節(jié)力求真實(shí)客觀準(zhǔn)確。
完善的服務(wù)體系。不僅為您提供專業(yè)化的研究報(bào)告，還會(huì)為您提供超值的售后服務(wù)，給您帶來完善的一站式服務(wù)。
中研普華依托分布于全國各重點(diǎn)城市的市場(chǎng)調(diào)研隊(duì)伍，與國內(nèi)外各大數(shù)據(jù)源建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系。
中研普華推廣和傳播國內(nèi)外頂尖管理理念，協(xié)助中國企業(yè)健康、持續(xù)成長(zhǎng)，推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和管理升級(jí)。
中研普華獨(dú)創(chuàng)的水平行業(yè)市場(chǎng)資訊 + 垂直企業(yè)管理培訓(xùn)的完美結(jié)合，體現(xiàn)了中研普華一站式服務(wù)的理念和優(yōu)勢(shì)。
2020-2025年中國產(chǎn)權(quán)式酒店行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
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2020-2025年中國五星級(jí)酒店行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告
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