“不會撞香”是很多像林瓔這樣的年輕人選擇沙龍香品牌最重要的原因。年輕消費者對于個性化差異的追求已經(jīng)從外露直接的服飾領(lǐng)域逐步升級到隱形和凸顯氣質(zhì)的香水領(lǐng)域。

　　被雅詩蘭黛收購的沙龍香品牌Le Labo，一直把店鋪裝扮成科學實驗室的模樣，全部的香水都由調(diào)香師現(xiàn)場進行調(diào)配，并且會在標簽上打上消費者的名字、調(diào)香師的名字和調(diào)香的日期。這種私人訂制化的服務為品牌賺足了噱頭，并且滿足了消費者個性化的消費期待。

　　“在歐洲皇室，貴族們以行政命令的方式要求調(diào)香師們創(chuàng)造出屬于自己的味道，所以沙龍香在味道上一直是敢于突破的?！笔詹亓私?0瓶沙龍香水的黃嘉俊告訴金字招牌TopBrands，“原始自然的制作方法、定位明確且獨特、敢于嘗鮮，是沙龍香在香水領(lǐng)域一直處于領(lǐng)先的原因。調(diào)香師的愿望可能是復制所有大自然的味道，而我的愿望就是把這些味道收集起來。”在法國留學時，黃嘉俊第一次接觸到了沙龍香?！霸诮诌吔?jīng)常能夠看到幾十平米的小品牌香水鋪子，每個商店都有自己主推的香水產(chǎn)品。像在玫瑰季人們都在主推玫瑰香水的時候，由于各家的配方不同，氣味也會有很大的差異?！秉S嘉俊說。從那時起，他便開始特意收集沙龍香，對于氣味的描述很難用語言描述清楚，有時候身體對氣味會產(chǎn)生最基本的生理反應，有時是愉悅，而有時會讓人很惡心。

　　正是因為對香型的不斷突破與嘗試，一些“重口味”的香型也出現(xiàn)在沙龍香當中，黃嘉俊收藏有一款CB I Hate Perfume品牌的燃木香水，“聞起來就像火燒過干木頭的那種木炭味，十分刺鼻，比起什么芹菜、香菜、大蒜味的香水來說，這種像煙一樣的味道，更令我感到眩暈。”

　　CB I Hate Perfume全型號的香型，要從中找到適合自己的那一款或許要很長的時間。

　　黃嘉俊在聞過沙龍香后的這種眩暈感，是很多人在購買沙龍香試香時經(jīng)常出現(xiàn)的問題。由于沙龍香的原料中需要純度更高的自然香精，人工香精對自然香精氣味的緩解和對沖很有限，一開始聞到的時候會導致身體產(chǎn)生強烈的排異反應?！皶炏恪钡默F(xiàn)象同樣出現(xiàn)在林瓔的身上，“一開始聞Jo Malone的黑石榴香水，那種香味直沖入腦的惡心感，我絕對不想嘗試第二次?！绷汁嬚f。

　　相比普通的品牌商業(yè)香水，挑選一款沙龍香需要花費更久的時間。挑選沙龍香需要足夠的耐心和運氣，豐富多變的氣味也容易將大眾隔絕在外。可能聞了數(shù)十款沙龍香，也找不到適合自己的那款，這也是大眾“恨”沙龍香的原因。

　　電影《香水》講述了作為調(diào)香師的男主角為了追尋世界上最好聞的味道而不惜殺人的故事。

　　之所以商業(yè)香水在很長一段時間內(nèi)取代沙龍香成為大眾消費者的主流消費產(chǎn)品，正是因為挑選這個過程太過漫長。商業(yè)香水通過添加人工香精將氣味明顯的區(qū)隔為前調(diào)、中調(diào)和后調(diào)。相反沙龍香的香調(diào)變化則不那么明顯，通常沙龍香的品名就是這款香水的主香調(diào)。正如所有的顏色混合在一起會形成黑色，商業(yè)香水的氣味到最后也會趨于一致。沙龍香在香型上雖然沒有商業(yè)香那么多變，但現(xiàn)在的人們并不喜歡一天自己身上有多種氣味的變化，多變的消費觀導致他們又像古人一樣，更加保守了。