云南市場是不是白酒行業(yè)最后的機遇市場？

• 2017年8月14日 LiuYang來源：華夏酒報 苗倩 1323 87
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在白酒行業(yè)一路高漲的今天，名酒的關(guān)注度極高，對于多數(shù)的商家以及從業(yè)者來說，能夠帶來的機會并不多。硬幣的另一面，酒水行業(yè)還有很多品牌，很多市場很少引起人們的關(guān)注，但是這并不意味著這些品牌或者市場沒有機會。

? 　在白酒行業(yè)一路高漲的今天，名酒的關(guān)注度極高，對于多數(shù)的商家以及從業(yè)者來說，能夠帶來的機會并不多。硬幣的另一面，酒水行業(yè)還有很多品牌，很多市場很少引起人們的關(guān)注，但是這并不意味著這些品牌或者市場沒有機會。

云南，地處祖國邊陲，少數(shù)民族眾多，在文化交流日益頻繁的今天，白酒市場在不斷擴容，但全國白酒企業(yè)對云南投注的關(guān)注點卻很低，作為旅游大省，云南也許有你意想不到的機會。今天，微酒推送一篇來稿，以饗讀者(編者注)。

01、云南市場

白酒企業(yè)的“老少邊窮”市場?

在全國經(jīng)貿(mào)往來越來越密切的今天，云南市場對于國內(nèi)白酒行業(yè)來說，好像是個化外之地，一直不被關(guān)注和重視，對于進軍云南市場的白酒企業(yè)來說，云南市場在其內(nèi)部也是一個老少邊窮市場。

而云南本土白酒企業(yè)也像是隱匿于中國白酒江湖，沒有哪一家白酒品牌能代表云南白酒，走出云南;沒有哪一家白酒企業(yè)上得了規(guī)模，有很大的體量。我們不禁要問，難道云南人不喝酒，或者沒有酒廠?

事實上，作為彩云之南的云南屬于典型的多民族地區(qū)，民族節(jié)日眾多，飲酒場景豐富，云南人真誠豪爽，人均飲酒量巨大，有“無酒不成宴”和“有飯不吃酒來代”的說法，在滇西區(qū)域，餐前打牌賭酒成風(fēng)，導(dǎo)致很多人沒上菜就已經(jīng)醉了。

云南地區(qū)釀酒歷史悠久，各少數(shù)民族都能自釀不同風(fēng)味和風(fēng)格的酒，農(nóng)村小作坊自釀小鍋酒、小灶酒、燜鍋酒在云南各地盛行，而云南省內(nèi)白酒釀造企業(yè)普遍規(guī)模小，設(shè)備陳舊，技術(shù)人才不足，經(jīng)營管理落后，營銷模式落后，且大多安于現(xiàn)狀，沒有走技術(shù)化、規(guī)模化、品牌化的發(fā)展路線，造成了現(xiàn)在云南省缺乏成規(guī)模、上檔次的大型龍頭企業(yè)，更缺乏能在全國叫得響知名品牌的現(xiàn)實。

再加上云南地處西南邊陲，白酒市場一直就處于比較封閉、保守的狀態(tài)。外來白酒沒有作為，本地白酒體量較小，守著本地又做不大，最大的白酒企業(yè)年銷售額也不足3億。與其他省龍頭白酒企業(yè)動則20億、30億的體量，實在微不可道。

02、云南酒企

酒行業(yè)營銷的處女地

1、云南酒水市場更是呈現(xiàn)出啞鈴型的消費結(jié)構(gòu)。(以保山市為例)

2、各項費用相對偏低是難得的機遇。云南白酒市場由于保守、封閉等諸多原因，市場費用相對較低，如終端費用、促銷費用、消費者費用等各項費用都普遍偏低，這為白酒企業(yè)開發(fā)云南市場鋪平了道路。

因為費用偏低，企業(yè)的市場開發(fā)成本和風(fēng)險相對較小，門檻降低了，企業(yè)的信心增強了。在市場上，筆者也發(fā)現(xiàn)近年來云南本土酒企品斛堂作為一家業(yè)外資本進入云南酒類市場也取得不錯的市場業(yè)績……

3、營銷人才的匱乏遏制云南白酒企業(yè)的發(fā)展。云南白酒企業(yè)眾多，可是規(guī)模以上的企業(yè)很少，億元以上的企業(yè)只有兩家，最大的本土白酒企業(yè)年銷售額也不足3億，其他的規(guī)模都很小。

無論是誰，只要你踏上云南這塊土地，你就會感覺到，這里的白酒企業(yè)封閉、保守，現(xiàn)在沒有外地品牌能真正打入云南市場，外地酒在云南基本上都沒有大作為，從理論上看，這本應(yīng)該是云南地產(chǎn)白酒企業(yè)發(fā)展壯大的機會，而本土企業(yè)卻守著本土做不大，很大程度上是人才匱乏所致。

“云煙能名揚四海，云酒確步履維艱”，歸根結(jié)底是缺乏做酒的人才。云南地處西南邊陲，人才通常都是流往外地，留下的本地人卻安于現(xiàn)狀，進取心不強，而流入進來的人才不多，就酒類營銷人才來講,云南不缺基層銷售人員，特別缺乏中高層營銷管理人才。

對外來白酒企業(yè)來說，這是進入云南一個難得的好機會，同時這也是云南地產(chǎn)白酒崛起的必須要跨越的一道坎。

03、云南

白酒行業(yè)最后的盛宴

1、近年來，隨著云南經(jīng)濟的快速發(fā)展，帶動云南的白酒需求強勁增長，云南白酒市場這個巨大的蛋糕就這樣展現(xiàn)在你的面前。

據(jù)云南品斛堂酒業(yè)總經(jīng)理周昆宇說：“一直以來，都沒有云酒的概念，沒有哪一家酒企和產(chǎn)品可以代表云南，這對作為一家業(yè)外資本進入酒水行業(yè)的品斛堂來說，不僅僅是歷史機會，更是市場機遇。

品斛堂將緊緊抓住云南白酒發(fā)展的空窗期，夯實滇西根據(jù)地市場，打造區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，布局昆明戰(zhàn)略高地市場，小區(qū)域高占有，點狀突破和發(fā)展。實現(xiàn)品斛堂的跨越式發(fā)展?！?/p>

2、散酒、低檔光瓶酒升級創(chuàng)造市場需求。云南白酒體量應(yīng)該在80億/年以上，但是目前從綜合的情況來分析，云南白酒體量只有不到60億/年，這中間不僅被眾多沒有生產(chǎn)資質(zhì)的小作坊酒和來路不明的散裝酒占據(jù)了大量的云南白酒市場和銷量，更是因為啞鈴型的消費結(jié)構(gòu)造成的整體產(chǎn)值偏低。消費升級以及消費者消費主權(quán)時代的到來，從60億到80億，云南的白酒市場擁有巨大的需求和增長空間。

3、中檔白酒市場，云南酒企大有可為。高檔白酒被茅五占有，這是全國現(xiàn)象，那么云南的中檔白酒市場也幾乎被洋河、瀘州老窖、劍南春、郎酒、白云邊、青酒等品牌獨占，云南的地產(chǎn)白酒所占的比例微乎其微。這在全國都是非常少見的。

如果云南酒企能在中檔價位有所突破，云南酒企則有崛起的可能?？墒?，這一切都必須建立在擁能夠支撐云酒品牌的基礎(chǔ)上，云南地產(chǎn)白酒企業(yè)加入中高端市場的開拓，會進一步把云南中高端白酒的需求做大，同樣的道理，云南本地白酒企業(yè)也將因此獲得更多的市場機會。

隨著國家“一帶一路”戰(zhàn)略的推進，整個云南是東南亞經(jīng)濟發(fā)展的橋頭堡，快速的經(jīng)濟發(fā)展帶來了巨大的市場需求，云南白酒市場將會是一個充滿活力而又前途無限美好的市場，這在全國也不多見，有可能是絕無僅有的白酒行業(yè)最后的“盛宴”。

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