全國蔬菜批發(fā)價格持續(xù)上漲 8月CPI會否維持“2時代”？

• 2018年8月28日 FanTianQing來源：騰訊網(wǎng) 1246 81
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  2018-2024年中國經(jīng)濟型酒店行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告

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8月份，季節(jié)性和臨時性因素推漲豬肉、蔬菜價格，通脹預(yù)期再起。8月CPI增速會否延續(xù)上月走勢保持在“2時代”？

近期，全國蔬菜批發(fā)價格持續(xù)上漲。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，8月份以來全國28種蔬菜批發(fā)均價逐周走高，8月第4周為每公斤4.19元，比8月第1周上漲11.7%。期間，素有全國“菜籃子”之稱的濰坊，遭受了歷史罕見的暴雨洪澇災(zāi)害，作為全國蔬菜集散中心和價格形成中心的壽光，成為受災(zāi)最為嚴(yán)重的地區(qū)之一。壽光蔬菜生產(chǎn)受災(zāi)是否是導(dǎo)致全國菜價上漲的主因？后期蔬菜價格是否還會持續(xù)上漲？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂就此進(jìn)行了解讀。

唐珂表示，近期全國蔬菜市場兩個情況引起了社會廣泛關(guān)注，第一個是全國菜價連續(xù)上漲，漲幅較為明顯；第二個是山東濰坊遭遇兩次臺風(fēng)影響，尤其是壽光蔬菜生產(chǎn)受損嚴(yán)重。不少人擔(dān)心壽光蔬菜受災(zāi)會影響到全國“菜籃子”供應(yīng)，持續(xù)推高全國菜價。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織力量進(jìn)行了專題跟蹤分析。

總的來看，近期蔬菜價格上漲總體屬于正常的季節(jié)性波動，壽光蔬菜受災(zāi)對全國蔬菜市場供給影響有限，不會大幅推高全國菜價，預(yù)計后期全國菜價將趨穩(wěn)回落。

一是近期菜價上漲總體符合常年季節(jié)性波動規(guī)律。受氣候等自然因素影響，我國蔬菜價格季節(jié)性波動特征明顯。從多年歷史價格數(shù)據(jù)看，冬春季往往是全年菜價高點，之后隨著天氣轉(zhuǎn)暖、露地菜上市增加，價格持續(xù)下跌至年內(nèi)低點，暑期隨著全國進(jìn)入大范圍高溫多雨天氣，菜價止跌回升，9、10月份將有所回落。從今年以來的蔬菜市場運行情況看，也基本符合這個規(guī)律，7月份菜價開始季節(jié)性反彈，8月份保持上漲走勢。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格信息系統(tǒng)監(jiān)測，8月20-26日全國批發(fā)市場28種蔬菜均價為每公斤4.19元，環(huán)比漲8.0%，漲幅比前一周增大5.4個百分點，同比高10.8%。與近5年同期平均水平比，當(dāng)周均價要高9.1%。之所以反彈的幅度大，主要是前期全國多地出現(xiàn)持續(xù)高溫多雨天氣，部分主產(chǎn)區(qū)遭遇洪澇、地質(zhì)災(zāi)害，對蔬菜生長、采摘、運輸帶來的影響比往年大一些。

二是壽光蔬菜受災(zāi)對全國蔬菜市場供給影響有限，不會大幅推高全國菜價。近期這兩次臺風(fēng)讓濰坊特別是壽光地區(qū)的菜農(nóng)遭受了很大損失，現(xiàn)在各級政府正在幫助農(nóng)戶減災(zāi)自救、恢復(fù)生產(chǎn)。從對全國蔬菜市場的影響看，應(yīng)該說是較為有限的。據(jù)調(diào)度了解，夏季是濰坊瓜果蔬菜產(chǎn)銷的淡季，大量菜農(nóng)在高溫悶棚、種植蔬菜相對較少，蔬菜上市品種少、產(chǎn)量少，不影響全國蔬菜供應(yīng)大局。如北京的蔬菜市場7-9月主要由氣溫較低的河北、內(nèi)蒙、遼寧等地區(qū)供應(yīng)，山東主要以蔥姜蒜為主，濰坊蔬菜占北京市場供應(yīng)總量約6%，濰坊蔬菜受災(zāi)對北京的蔬菜價格影響不大，目前北京蔬菜市場供應(yīng)比較平穩(wěn)。

三是預(yù)計后期全國菜價將趨穩(wěn)回落。在正常年景下，9、10月份全國大部分地區(qū)比較適宜蔬菜生長，市場供給恢復(fù)，菜價止?jié)q回落。由于今年蔬菜種植面積較上年有所降低，價格回落的幅度可能會小一些，但市場供應(yīng)有保障，預(yù)計菜價季節(jié)性波動的趨勢不會明顯改變。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測，7月底580個蔬菜重點縣信息監(jiān)測點在田蔬菜面積109萬畝，同比減4.5%。值得注意的是，壽光本地蔬菜供應(yīng)全國市場的主要為茄果類，其中茄子、辣椒是本次受災(zāi)的主要大棚蔬菜，受災(zāi)時大多處于播種、育苗或生長期，對市場的影響或?qū)⒃?月下旬、10月初顯現(xiàn)，屆時這些品種可能會出現(xiàn)一定幅度的價格上漲，不過在蔬菜大流通的格局下，預(yù)計全國總體菜價不會受明顯的影響。

8月CPI會否維持“2時代”？

8月份，季節(jié)性和臨時性因素推漲豬肉、蔬菜價格，通脹預(yù)期再起。8月CPI增速會否延續(xù)上月走勢保持在“2時代”？

Wind數(shù)據(jù)顯示，截至發(fā)稿，已有6家機構(gòu)對8月CPI同比增速進(jìn)行預(yù)測，其中預(yù)測最大值為2.2%，最小值為1.8%，平均值為2.0%。

海通證券宏觀分析師姜超認(rèn)為，由于蔬菜生產(chǎn)基地山東壽光遭遇洪災(zāi)，菜價上漲或?qū)е露唐谕涱A(yù)期小幅上升。此外，由于多地曾爆發(fā)非洲豬瘟疫情，受災(zāi)區(qū)域豬價或出現(xiàn)回落，但其余地區(qū)的豬價可能會加速上揚。

據(jù)此姜超預(yù)計，8月食品價格或?qū)h(huán)比上漲2%，帶動CPI小幅升至2.2%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，截至8月27日，28種重點監(jiān)測蔬菜均價為4.29元/公斤，較上月同期上升了16.6%，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為19.41元/公斤，同比上漲8.5%。據(jù)國君宏觀團(tuán)隊測算，8月以來農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)，較7月末上漲0.06%。

有分析稱，壽光水災(zāi)是蔬菜價格上漲的主要原因，或?qū)?月CPI增速超預(yù)期增長提供支撐。

但招商證券首席宏觀分析師謝亞軒認(rèn)為，單憑壽光水災(zāi)這一因素，難以導(dǎo)致年內(nèi)CPI增速出現(xiàn)明顯且持續(xù)的抬升。原因是，壽光地區(qū)蔬菜的播種與生產(chǎn)，在全國范圍內(nèi)占比水平不高，且本輪蔬菜價格上漲的起點早于壽光水災(zāi)。

據(jù)壽光市農(nóng)業(yè)局?jǐn)?shù)據(jù)，該市蔬菜種植面積約為60萬畝，占全國蔬菜播種面積的0.2%左右，蔬菜年產(chǎn)量為450萬噸上下，約占全國產(chǎn)量的0.6%。謝亞軒據(jù)此提出，從占比情況來看，壽光地區(qū)的蔬菜供給變化，實際上難以左右全國的蔬菜供求關(guān)系，對全國蔬菜價格變化影響力也是有限的。

本輪蔬菜價格上漲始于7月初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，7月初以來，全國蔬菜價格已連續(xù)7周上漲，而壽光水災(zāi)只是近兩周才發(fā)生的事。

對此，卓創(chuàng)咨訊分析師崔曉娜對媒體表示，“除壽光災(zāi)情外，季節(jié)性因素也是菜價上漲的重要原因”。她表示，每年7至8月份，高溫多雨天數(shù)較多，對蔬菜生長、采摘、運輸產(chǎn)生均不利影響。而這會導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)量收窄，菜價因此上升。

而對于豬肉價格的連續(xù)上漲，國盛證券固定收益分析師劉郁認(rèn)為，主要因素是供需關(guān)系的邊際變化。今年1至5月，國內(nèi)生豬加速出欄，市場供給充足，生豬價格被壓低至9.9元/kg的低點。此后，市場供給出現(xiàn)回落，疊加豬肉需求近期的季節(jié)性回升，豬價因此回升。

繼遼寧、河南、江蘇發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情之后，23日農(nóng)業(yè)部公布浙江溫州樂清市又現(xiàn)非洲豬瘟疫情，疫情似有大范圍擴散跡象，原本趨穩(wěn)的供需局面再次改變。

中信期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師陳靜認(rèn)為，若疫情進(jìn)一步蔓延，可能造成跨省調(diào)運更加嚴(yán)格、生豬出欄速度加快等，對生豬供應(yīng)產(chǎn)生不利影響。

展望后市，國金證券宏觀首席分析師邊泉水認(rèn)為，豬肉方面，由于大型養(yǎng)殖企業(yè)依然擴張產(chǎn)能，豬肉價格或繼續(xù)下行。蔬菜方面，小白菜、生菜等大部分蔬菜的生長周期較短，自然災(zāi)害過后，往往可以在較短時間內(nèi)恢復(fù)供應(yīng)，因此菜價不具備長時間上漲基礎(chǔ)。

謝亞軒則認(rèn)為，因壽光主要生產(chǎn)大棚蔬菜、且是北方冬季蔬菜主供地，而大棚在此次水災(zāi)中遭受較大破壞，對后續(xù)蔬菜供應(yīng)形成拖累。因壽光受災(zāi)減產(chǎn)而形成的通脹壓力或?qū)⒃诿髂暌患径仍俅物@現(xiàn)，并在邊際上加劇明年的通脹壓力。

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