疫情對(duì)牛奶行業(yè)影響有多大？牛奶行業(yè)投資前景如何？2020中國(guó)牛奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及產(chǎn)銷情況分析

• 2020年4月29日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1120 72
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在新型冠狀病毒的影響下，英國(guó)陸續(xù)關(guān)閉了咖啡館和飯店，這讓許多奶農(nóng)的牛奶無處可銷，更讓奶農(nóng)們崩潰的是，英國(guó)禁止小農(nóng)戶向超市供應(yīng)牛奶。面臨這樣的情況，許多奶農(nóng)只好把成噸的牛奶倒掉。

在新型冠狀病毒的影響下，英國(guó)陸續(xù)關(guān)閉了咖啡館和飯店，這讓許多奶農(nóng)的牛奶無處可銷，更讓奶農(nóng)們崩潰的是，英國(guó)禁止小農(nóng)戶向超市供應(yīng)牛奶。面臨這樣的情況，許多奶農(nóng)只好把成噸的牛奶倒掉。據(jù)悉，英國(guó)每周要倒掉500多萬升牛奶。此前，美國(guó)加州等地乳濃公司表示最近全美每天都需要倒掉270萬到370萬，加侖約等于1000萬到一千四百萬的牛奶。2020新冠疫情對(duì)牛奶產(chǎn)業(yè)影響有多大？未來投資前景如何？

疫情對(duì)牛奶行業(yè)的影響

由于疫情爆于農(nóng)歷新年，中國(guó)零售店的關(guān)閉和雜貨店客流量的下降對(duì)這段時(shí)間的銷售產(chǎn)生了巨大的影響，尤其是針對(duì)乳制品。往年，高端液態(tài)奶的主要購(gòu)買目的是作為節(jié)日禮物贈(zèng)送親友。在疫情的影響下，新年走親訪友的計(jì)劃被取消，銷量也隨之驟減。假設(shè)部分零售的損失可以由線上銷售彌補(bǔ)，然而新冠病毒的影響將持續(xù)數(shù)月，粗略估計(jì)，這可能會(huì)使中國(guó)的液態(tài)奶消費(fèi)量同比下降2%-4%。2019年，中國(guó)的全脂奶粉、脫脂奶粉的進(jìn)口量分別為67萬噸、34萬噸。本來估計(jì)2020年上半年中國(guó)的進(jìn)口量會(huì)下降3%，而全年會(huì)增長(zhǎng)1%。但是疫情的出現(xiàn)對(duì)這個(gè)預(yù)測(cè)造成了巨大的改變。

牛奶行業(yè)現(xiàn)狀分析

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們對(duì)鮮奶、乳制品的質(zhì)量要求越來越高，需求量也越來越多，可以說鮮奶、乳制品已經(jīng)成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中國(guó)是全球最大的牛奶進(jìn)口國(guó)，也是奶粉的重要買家。當(dāng)中國(guó)人還在為每人每天300克牛奶的目標(biāo)而努力時(shí)，美國(guó)人已經(jīng)開始放棄牛奶了!美國(guó)的奶農(nóng)也正努力適應(yīng)不斷變化的牛奶市場(chǎng)——乳制品價(jià)格下跌，貿(mào)易動(dòng)蕩和勞動(dòng)力短缺嚴(yán)重打擊了奶農(nóng)。

根據(jù)中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年牛奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：

中國(guó)液態(tài)奶行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

一、行業(yè)生產(chǎn)情況分析

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2018年全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量2505.59萬噸，其中12月份產(chǎn)量216.4萬噸，同比增加7.4%。

2018年，液態(tài)奶產(chǎn)量100萬噸以上的有10個(gè)省份，其中內(nèi)蒙古、山東、湖北產(chǎn)量下降，10省份產(chǎn)量合計(jì)1737.0萬噸，同比增長(zhǎng)4.9%，占全國(guó)總產(chǎn)量的69.3%。河北產(chǎn)量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國(guó)總產(chǎn)量的14.3%。

圖表：2015-2018年中國(guó)液態(tài)奶年產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，中國(guó)奶業(yè)年鑒

二、行業(yè)銷售情況分析

根據(jù)對(duì)液態(tài)奶企業(yè)的銷售統(tǒng)計(jì)，2018年我國(guó)液態(tài)奶銷售量(不含進(jìn)口量)為2483.6萬噸。

圖表：2015-2018年中國(guó)液態(tài)奶年銷售量

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

目前國(guó)內(nèi)的大乳企仍然以液態(tài)奶等產(chǎn)品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領(lǐng)域的佼佼者。隨著液態(tài)奶市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品升級(jí)已經(jīng)成為液態(tài)奶的主要話題。有機(jī)奶與巴氏奶是目前液態(tài)奶升級(jí)的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費(fèi)者對(duì)于液態(tài)奶的認(rèn)知逐漸完善，巴氏奶與有機(jī)奶的優(yōu)勢(shì)正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。

但乳企在進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)的同時(shí)，還需要注意產(chǎn)品是否能夠契合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，在銷售渠道以及宣傳方面仍然要發(fā)力。目前國(guó)內(nèi)液態(tài)奶產(chǎn)品升級(jí)面臨消費(fèi)者產(chǎn)品接受程度不高等問題，未來液態(tài)奶還有很長(zhǎng)的路要走。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年牛奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》

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