膨化食品市場發(fā)展?jié)摿臻g大 2021-2026薯片市場消費趨勢及競爭格局分析

• 2021年6月28日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1103 71
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“宅經(jīng)濟(jì)”帶動休閑食品市場銷售額攀升。近兩年，國民在飲食消費方面更加追求新鮮和個性，但不管網(wǎng)紅款如何更迭換代，零食一直霸占居民消費前榜。90后、00后是零食消費的主力軍，他們?nèi)找嫣岣叩南M水平也不斷刺激著休閑零食的行業(yè)活力

“宅經(jīng)濟(jì)”帶動休閑食品市場銷售額攀升。近兩年，國民在飲食消費方面更加追求新鮮和個性，但不管網(wǎng)紅款如何更迭換代，零食一直霸占居民消費前榜。90后、00后是零食消費的主力軍，他們?nèi)找嫣岣叩南M水平也不斷刺激著休閑零食的行業(yè)活力。當(dāng)前，我國薯片消費市場現(xiàn)狀如何?

薯片作為一種傳統(tǒng)的休閑食品，至今已有160多年的發(fā)展歷史，但在零食市場中仍是經(jīng)久不衰，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)占據(jù)了半壁江山。有業(yè)內(nèi)人士表示，近幾年薯片行業(yè)還不斷有資本融入，并加快銷售渠道的鋪設(shè)，國內(nèi)薯片的購買普及率達(dá)到了近80%，消費者的購買習(xí)慣和消費能力都更強。

薯片是指由馬鈴薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。近年來，我國薯片食品市場快速發(fā)展，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，成就了樂事、品客、上好佳、可比克、艾比利、好麗友等知名品牌，薯片越來越為消費者喜愛，行業(yè)隨之不斷被推向高潮。

好麗友此次推出的兩款薄片新品，為喜愛薯片的消費者提供了更具性價比的選擇。作為休閑零食的主要消費人群的年輕一代，對于休閑零食中新鮮、有趣的元素有著強烈的興趣，總是樂于嘗試新鮮事物。與此同時，他們對于產(chǎn)品的口味和性價比也具有高度敏感性。面對五花八門的休閑零食種類，消費者的選擇更趨多樣，因此對于商家來說，要想贏得商機(jī)、提升業(yè)績，必然要走全方位差異化道路，通過洞察消費新需求，在產(chǎn)品形式、口味、包裝、營銷及互動方式等多維度創(chuàng)新，才能持續(xù)贏得消費者對品牌的喜愛。

2021年國休閑食品行業(yè)規(guī)模11562億

零食行業(yè)發(fā)展步入快車道，呈現(xiàn)“快、廣、多、變”的特點，成為未來快速消費品市場中最具前景、最具活力的行業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2006~2016年的10年間，零食行業(yè)總產(chǎn)值從4240.36億元增長至22156.4億元，增長幅度達(dá)422.51%。萬億市場吸引了眾多入局者，據(jù)預(yù)計2021年我國休閑食品行業(yè)規(guī)模將達(dá)到11562億元。

當(dāng)前我國零售市場正進(jìn)入發(fā)展快車道。商務(wù)部早前發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示，中國目前零食行業(yè)年產(chǎn)值已達(dá)到22156億元，預(yù)計到2020年，國內(nèi)零食行業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到3萬億元高峰。

在休閑食品里，膨化品類是最不可忽視的品類之一。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，2018年中國膨化食品市場銷售規(guī)模是197億元，同比增長4.9%。預(yù)計未來五年，膨化食品每年的增速可以維持在2.5%左右，未來薯片等膨化食品市場發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大。

薯片行業(yè)研究報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來薯片行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年薯片行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。

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