受去年疫情影響，線上零售業(yè)火爆，實(shí)體店及商超銷售不暢，再加上海外進(jìn)口貨物運(yùn)輸受阻，流通環(huán)節(jié)過長，產(chǎn)生了大量庫存臨期食品。從商超的零散促銷，到獨(dú)立發(fā)展成為一個(gè)蓬勃發(fā)展的獨(dú)立行業(yè)，需要大量臨期食品的供應(yīng)。于是，許多臨期食品特賣平臺(tái)因此創(chuàng)立。
臨期食品特賣能火多久?受去年疫情影響，線上零售業(yè)火爆，實(shí)體店及商超銷售不暢，再加上海外進(jìn)口貨物運(yùn)輸受阻，流通環(huán)節(jié)過長，產(chǎn)生了大量庫存臨期食品。從商超的零散促銷，到獨(dú)立發(fā)展成為一個(gè)蓬勃發(fā)展的獨(dú)立行業(yè)，需要大量臨期食品的供應(yīng)。于是，許多臨期食品特賣平臺(tái)因此創(chuàng)立。已經(jīng)獲得Pre-A輪融資的繁榮集市，成立于2020年8月，嗨特購(HitGoo)和嗨購貓(HeyGoMall)，都是成立于2021年1月。
當(dāng)前，售賣臨期食品，儼然成了一種生意。如今，各大一二線城市的臨期食品超市已遍地開花。臨期食品線下店龍頭好特賣，在全國擁有超過170家門店，還在持續(xù)高速進(jìn)行店面擴(kuò)張。線上臨期食品APP甩甩賣、好食期等，均標(biāo)榜用戶量過億。照此形式發(fā)展下去，未來臨期食品市場前景可期。
如今，越來越多品牌涌入“小而美”的市場，布局更多細(xì)分賽道，爭逐食品藍(lán)海。傳統(tǒng)線下零售憑經(jīng)驗(yàn)供貨、備貨，分區(qū)域、多層級(jí)的傳統(tǒng)線下經(jīng)銷體制弊端凸顯;電商打通消費(fèi)者反饋鏈路但體驗(yàn)欠佳，雙渠道并行難以為繼，亟待線上線下融合新模式誕生。新零售剛剛起步，尚處萌芽階段，但成長潛力大。隨著用戶習(xí)慣的養(yǎng)成及新零售模式的成熟。
據(jù)企查查APP顯示，上海盒新智造食品科技有限公司成立，法定代表人為黃海飛，注冊資本10萬元人民幣，經(jīng)營范圍包含：汽車零配件零售;外賣遞送服務(wù);倉儲(chǔ)設(shè)備租賃服務(wù);廣告設(shè)計(jì)、代理;廣告發(fā)布等。該公司由盒馬(中國)有限公司100%控股。
工信部消費(fèi)品工業(yè)司25日發(fā)布2021年1-5月食品行業(yè)產(chǎn)銷情況。生產(chǎn)情況方面，1-5月份，農(nóng)副食品加工業(yè)增加值同比增長10.9%，食品制造業(yè)增加值同比增長10.7%，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值同比增長16.2%。
有數(shù)據(jù)顯示，2020年新式茶飲消費(fèi)者規(guī)模正式突破3.4億人，未來預(yù)計(jì)將持續(xù)提升;2020年新式茶飲市場規(guī)模將超過1000億元，預(yù)計(jì)到2021年會(huì)突破1100億元。優(yōu)質(zhì)茶飲企業(yè)通過產(chǎn)品持續(xù)升級(jí)與“創(chuàng)新+數(shù)字化”為核心的新型發(fā)展模式，構(gòu)建了上游供應(yīng)鏈、產(chǎn)品研發(fā)、門店管理到營銷推廣、新零售渠道，構(gòu)建顧客與品牌的高效鏈接。
銷售情況方面，1-5月份，糧油、食品類商品零售類值當(dāng)期值6616.3億元，同比增長9.5%;飲料類商品零售類值當(dāng)期值1073.5億元，同比增長29.2%;煙酒類商品零售類值當(dāng)期值1877.2億元，同比增長35.4%。
未來食品零售業(yè)發(fā)展態(tài)勢如何？餐飲相關(guān)零售類目中，“預(yù)制菜”可以說是餐飲品牌們的優(yōu)勢賽道。在“中式快手菜”等品類中，廣州酒家、眉州東坡、知味觀、同慶樓等品牌早已布局，2021年貨節(jié)”期間，同慶樓的年夜飯半成品大受歡迎，廣州酒家更是依靠食品業(yè)務(wù)在2020年實(shí)現(xiàn)了31.72%的逆勢增長。
近日，國家統(tǒng)計(jì)局將于公布6月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)。多家機(jī)構(gòu)預(yù)測，受食品價(jià)格特別是豬肉價(jià)格下跌拖累，5月CPI同比漲幅或回落至1.2%左右，不再延續(xù)此前回升態(tài)勢。
食品零售行業(yè)報(bào)告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來食品零售行業(yè)將如何發(fā)展?請點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。
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2021-2025年中國食品零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報(bào)告
傳統(tǒng)線下零售憑經(jīng)驗(yàn)供貨、備貨，分區(qū)域、多層級(jí)的傳統(tǒng)線下經(jīng)銷體制弊端凸顯；電商打通消費(fèi)者反饋鏈路但體驗(yàn)欠佳，雙渠道并行難以為繼，亟待線上線下融合新模式誕生。新零售剛剛起步，尚處萌芽階...
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阿里巴巴跌破200美元關(guān)口 2021食品零售市場消費(fèi)趨勢及規(guī)模預(yù)測 
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