中國大蔥種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析 章丘大蔥深加工產(chǎn)業(yè)

• 2021年11月23日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 311 13
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大蔥的種植受氣候影響的因素很大，不利的天氣條件會讓大蔥大大減產(chǎn)，不僅成活率銳減，連已經(jīng)順利生長的大蔥的個頭也會有所降低。依靠種大蔥獲取的收益具有比較強的波動性。正因如此，2020年章丘區(qū)政府出臺了章丘大蔥目標價格保險的相關(guān)政策，保障農(nóng)民的收益。

大蔥是一種富含維生素和果膠的蔬菜，是餐館中常用來制作菜肴的作料之一。但注意的是：大蔥的種植受氣候影響的因素很大，不利的天氣條件會讓大蔥大大減產(chǎn)，不僅成活率銳減，連已經(jīng)順利生長的大蔥的個頭也會有所降低。依靠種大蔥獲取的收益具有比較強的波動性。正因如此，2020年章丘區(qū)政府出臺了章丘大蔥目標價格保險的相關(guān)政策，保障農(nóng)民的收益。

我國大蔥產(chǎn)地主要為山東、遼寧、河北等，其中山東的大蔥是非常有名的，遠銷海內(nèi)為。章丘大蔥是山東省濟南市章丘市特產(chǎn)，有“蔥王”之稱號。章丘大蔥辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白很大，適易久藏。章丘大蔥的品質(zhì)特點可以用四個字概括，即：高、長、脆、甜。

中國大蔥種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析

近年來，章丘區(qū)通過一系列舉措，提升大蔥品質(zhì)，擴大銷售渠道，延伸大蔥產(chǎn)業(yè)鏈，增加大蔥品牌知名度和品牌附加值，讓大蔥產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步提升。

除了保障種植農(nóng)戶的權(quán)益之外，讓農(nóng)戶敢種植、能種植、有資本種植，也是將章丘大蔥更好地推往全國、為農(nóng)民創(chuàng)收的重要方向。章丘的區(qū)金融事業(yè)發(fā)展中心高度重視金融助力鄉(xiāng)村振興工作，投放金額達650萬元。為蔥農(nóng)解決種植大蔥的成本問題，幫助種植戶放心大膽地擴建規(guī)模，以大蔥品牌帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為契機，充分挖掘大蔥種植、大蔥收購及大蔥配套產(chǎn)業(yè)客戶群體的內(nèi)部資源，形成資源積淀，存、貸款雙提升的良性循環(huán)。

互聯(lián)網(wǎng)和電商思維已經(jīng)成為農(nóng)特產(chǎn)品發(fā)力的新方向，恰當運用用金融科技手段，就能更好地助力鄉(xiāng)村振興，助推章丘大蔥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

章丘大蔥深加工產(chǎn)業(yè)

章丘區(qū)引進大蔥加工設(shè)備建設(shè)章丘大蔥加工基地，現(xiàn)已建成2條章丘大蔥加工流水線，加工不同規(guī)格鮮食大蔥蔥段;開發(fā)大蔥蔥白系列產(chǎn)品，收到消費者一致好評;成功研發(fā)系列章丘大蔥蔥醬。章丘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大蔥產(chǎn)業(yè)辦公室負責人張會玲介紹，目前章丘還與山東省藥物研究院合作進行章丘大蔥藥用成分分析，研發(fā)大蔥系列消殺產(chǎn)品;開發(fā)章丘大蔥蔥油膠囊、蔥油、蔥花蜂巢蜜等系列大蔥精深加工產(chǎn)品;同時，邀請魯菜大師開發(fā)大蔥系列美食產(chǎn)品，多渠道延長產(chǎn)業(yè)鏈條。今年，魏李村四季蔥產(chǎn)量400多萬斤，在其帶動下，鄰村宋家埠村也加入進來，明年兩個村四季蔥種植基地面積將達到800多畝。目前產(chǎn)區(qū)已形成種植、加工、冷庫、體驗館等一條龍產(chǎn)業(yè)體系。在消費終端的倒逼下，章丘大蔥的種植模式也在發(fā)生改變。章丘建設(shè)章丘大蔥全程機械化生產(chǎn)示范區(qū)，實現(xiàn)從種子處理、播種、育苗、移栽、標準化管理到收獲的全程機械化;建設(shè)章丘大蔥智慧農(nóng)業(yè)示范區(qū)，實現(xiàn)生產(chǎn)精準化、智能化、綠色安全與可追溯。

如今，章丘大蔥以爭創(chuàng)“省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，打造章丘大蔥全程機械化生產(chǎn)示范區(qū)、智慧農(nóng)業(yè)示范區(qū)、商超直供示范區(qū)、出口貿(mào)易示范區(qū)等“一園四區(qū)”的模式帶動7個鎮(zhèn)街規(guī)?；l(fā)展，種植總面積達12萬畝，年產(chǎn)量6億公斤，年產(chǎn)值7億多元，從業(yè)人員10萬人以上。

大蔥種植行業(yè)研究報告主要分析了大蔥種植行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析(市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競爭分析(行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導驅(qū)動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、大蔥種植行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風險分析、行業(yè)發(fā)展前景預測及相關(guān)的經(jīng)營、投資建議等。

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