2022生物食品添加劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年5月16日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1168 75
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2021年共批準30種食品添加劑新品種，包括17種食品工業(yè)用酶制劑新品種，占比56.8%、1種食品用香料新品種以及12種擴大使用范圍/使用量的食品添加劑，其中2種是加工助劑、1種是營養(yǎng)強化劑。

2022生物食品添加劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

生物食品添加劑行業(yè)現(xiàn)狀如何？未來生物食品添加劑行業(yè)前景又如何？由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術進步和科技創(chuàng)新的重要推動力。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國生物食品添加劑行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示：

食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處。

世界各國對食品添加劑的定義不盡相同，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合食品法規(guī)委員會對食品添加劑定義為：食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。

為規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的有關規(guī)定，制定頒布了GB2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。該標準規(guī)定了食品中允許使用的添加劑品種，并詳細規(guī)定了使用范圍、使用量。

專家提醒市民，對食品添加劑無需過度恐慌，隨著國家相關標準的即將出臺，食品添加劑的生產(chǎn)和使用必將更加規(guī)范。當然，應該加強自我保護意識，多了解食品安全相關知識，尤其不要購買顏色過艷、味道過濃、口感異常的食品。

數(shù)年前，食品添加劑行業(yè)部分企業(yè)的轉(zhuǎn)型，讓其原有客戶紛紛尋求新的供應商，湘渝生物也憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量成為了各大客戶的首選目標。客戶的信任給湘渝生物帶來了巨大的市場機遇，訂單日益增多，湘渝生物在國內(nèi)食品行業(yè)中更加具有吸引力，實力也得到了大家的認可，從此躋身湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和焦糖色國家標準制定單位之列，成為國內(nèi)極少數(shù)大型專業(yè)生產(chǎn)焦糖色企業(yè)之一。

生物食品添加劑行業(yè)現(xiàn)狀

食品工業(yè)的發(fā)展離不開食品添加劑的貢獻，可以說食品添加劑是食品工業(yè)的靈魂。每年都會有很多企業(yè)研發(fā)、引進新產(chǎn)品或者探索食品添加劑的新用途，對于這些新產(chǎn)品以及新用途的老產(chǎn)品，都可以依據(jù)相關法規(guī)進行申報，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的合規(guī)化。

食品添加劑新品種批準情況 2021年，國家衛(wèi)健委發(fā)布2021年第2號、第5號、第6號、第9號公告，共批準30種食品添加劑新品種，包括17種食品工業(yè)用酶制劑新品種，占比56.8%、1種食品用香料新品種以及12種擴大使用范圍/使用量的食品添加劑，其中2種是加工助劑、1種是營養(yǎng)強化劑。

生物食品添加劑行業(yè)研究報告中的生物食品添加劑行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學的統(tǒng)計分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時，對生物食品添加劑行業(yè)進行細化分析，包括產(chǎn)品總體狀況、產(chǎn)品生產(chǎn)情況、重點企業(yè)狀況、主要產(chǎn)品總產(chǎn)量、進出口情況等。

未來行業(yè)發(fā)展如何?想了解更多關于生物食品添加劑行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年中國生物食品添加劑行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。

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