雞蛋行業(yè)市場(chǎng)分析 雞蛋行業(yè)分析報(bào)告2022

• 2022年7月5日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 927 58
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進(jìn)入6月季節(jié)性淡季，雞蛋跌破“5元”大關(guān)并持續(xù)下行。雖然今年雞蛋價(jià)格明顯高于近5年同期水平，但“高價(jià)蛋”并未明顯改善養(yǎng)殖利潤，近日蛋雞養(yǎng)殖利潤已跌至成本下之下。

雞蛋行業(yè)市場(chǎng)分析

進(jìn)入6月季節(jié)性淡季，雞蛋跌破“5元”大關(guān)并持續(xù)下行。雖然今年雞蛋價(jià)格明顯高于近5年同期水平，但“高價(jià)蛋”并未明顯改善養(yǎng)殖利潤，近日蛋雞養(yǎng)殖利潤已跌至成本下之下。

2022年6月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.81億只，環(huán)比增加0.25%，在產(chǎn)蛋雞存欄繼續(xù)穩(wěn)步增加，對(duì)遠(yuǎn)期價(jià)格有所不利。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2020年我國國內(nèi)雞蛋消費(fèi)量2947.8萬噸，全球排名第一;人均雞蛋消費(fèi)量為296枚，全球排名第三。雞蛋作為普通老百姓優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的來源之一，這一狀況反映出我國雞蛋價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合各階層人群消費(fèi)的特點(diǎn)。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及供需格局預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析

雞蛋作為人們生活中主要的副食品之一，越來越多的吃法正在被挖掘，近年來，雞蛋干作為一種新型的蛋品深加工產(chǎn)品，受到越來越多消費(fèi)者的青睞，雞蛋干產(chǎn)品市場(chǎng)銷售量快速增長。

雞蛋行業(yè)分析報(bào)告2022

隨著我國居民生活水平提升與消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，價(jià)格對(duì)于消費(fèi)者選購雞蛋的影響逐漸降低，取而代之的是更高的產(chǎn)品品質(zhì)和品牌知名度要求，雞蛋消費(fèi)向高品質(zhì)趨勢(shì)發(fā)展。相較于傳統(tǒng)的料理方式，新一代消費(fèi)主力對(duì)于雞蛋消費(fèi)場(chǎng)景有著如半熟雞蛋料理等更多新鮮的偏好，可生食雞蛋、無菌蛋等將更符合多樣化飲食的雞蛋品質(zhì)要求。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示中國雞蛋行業(yè)屬于典型的“有品類，無品牌”，全國擁有14億只蛋雞，年收入規(guī)模約3000億元，但整個(gè)行業(yè)水平高度分散，品牌化程度不到5%。如今，在龐大的雞蛋市場(chǎng)中，可生食雞蛋正在成為增長最快的細(xì)分品類。

目前我國品牌雞蛋處于發(fā)展初期階段，未來將不斷釋放市場(chǎng)潛力、規(guī)模擴(kuò)大，引導(dǎo)行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化等方向正向發(fā)展。

欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及供需格局預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及供需格局預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生...

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