據統(tǒng)計,每年中國玉米消費量的60%以上都用作飼料。傳統(tǒng)的飼喂方式是將玉米籽粒和秸稈分開處理,而全株青貯玉米,則是將玉米籽粒與秸稈一起制作成青貯飼料。與全株青貯玉米相比,傳統(tǒng)飼喂方式提供的營養(yǎng)物質總量和生產效率都低了不少。
據統(tǒng)計,每年中國玉米消費量的60%以上都用作飼料。傳統(tǒng)的飼喂方式是將玉米籽粒和秸稈分開處理,而全株青貯玉米,則是將玉米籽粒與秸稈一起制作成青貯飼料。與全株青貯玉米相比,傳統(tǒng)飼喂方式提供的營養(yǎng)物質總量和生產效率都低了不少。
青貯飼料是將含水率為65%~75%的青綠飼料經切碎后,在密閉缺氧的條件下,通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用,抑制各種雜菌的繁殖,而得到的一種粗飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富、利于長期保存,是家畜優(yōu)良飼料來源。
當前,隨著市場對肉產品及奶制品的品質和數量的需求急劇增長,由此帶來了對飼料原料,尤其是高品質的粗飼料需求顯著增加。目前,各地也在積極發(fā)展以青貯玉米為代表的青貯產業(yè),但就全國而言,一面是青貯玉米種植面積和總產量逐年增加,一面是供需缺口仍然很大。據估計,青貯在奶牛生產中占據主要作用,但是在肉牛、羊等動物生產中尚不到1/3。
據中研產業(yè)研究院報告《2019-2025年中國青貯飼料行業(yè)市場全景調研與競爭格局分析報告》分析
目前青貯玉米仍有諸多問題需要解決,如專用青貯品種、銷路等。在國外,青貯玉米是指專用青貯玉米和糧飼兼用玉米,兩種玉米相差不大。而我國分專用青貯玉米、糧飼兼用玉米、飼草玉米,差別比較大。
有專家解釋,飼草玉米應屬于秸稈,嚴格意義上不是青貯玉米品種。而我國專用青貯玉米因為植株高大,生物質產量比糧飼兼用和通用的普通玉米高,但淀粉含量和干物質含量卻不如普通玉米。
此外,在全株玉米青貯過程中市場利益分配不均衡,往往種植戶利益無法保障、承擔風險較大。對此,玉柱表示,政府管理部門應主動承擔協(xié)調、組織、服務、監(jiān)督等職能,以實現相關各方利益共享。
2024年青貯飼料市場規(guī)模超過3.2萬億元
在未來10年,我國畜牧業(yè)將進行重大戰(zhàn)略轉型,在農業(yè)中率先實現現代化,成為保障食物安全和促進農民增收的支柱產業(yè),成為促進國民經濟協(xié)調發(fā)展的基礎性產業(yè)。根據預測,隨著未來我國對農業(yè)現代化的支持,畜牧業(yè)現代化水平提高下,我國畜牧業(yè)效率提升,隨著國內經濟的平穩(wěn)發(fā)展,行業(yè)總產值將恢復增長,及至2024年超過3.2萬億元。
隨著我國經濟的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高,人們的消費觀念和消費水平也有了很大的轉變與提升。對于牛羊肉的需求不斷上漲,畜牧業(yè)發(fā)展迅速,青貯飼料市場前景廣闊。
想要了解更多青貯飼料行業(yè)的發(fā)展前景,請查閱《2019-2025年中國青貯飼料行業(yè)市場全景調研與競爭格局分析報告》。
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