2022年我國(guó)益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀與市場(chǎng)規(guī)模

• 2022年8月11日 HuangJiang來源：新浪 469 24
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益生菌已經(jīng)發(fā)展成了一個(gè)規(guī)模巨大的賽道,據(jù)數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計(jì)2022年,我國(guó)益生菌行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破千億級(jí)規(guī)模,達(dá)到1065億元。

隨著益生菌在多元化產(chǎn)品中的創(chuàng)新應(yīng)用及下一代益生菌的出現(xiàn),明確益生菌的推薦攝入量,有利于推動(dòng)益生菌行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。

益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強(qiáng)大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復(fù)合活性益生菌，其廣泛應(yīng)用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。

益生菌已經(jīng)發(fā)展成了一個(gè)規(guī)模巨大的賽道,據(jù)數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計(jì)2022年,我國(guó)益生菌行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將突破千億級(jí)規(guī)模,達(dá)到1065億元。

2022年我國(guó)益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀與市場(chǎng)規(guī)模

消費(fèi)者關(guān)注度提高、產(chǎn)品豐富、銷量快速攀升，這是目前益生菌產(chǎn)業(yè)的喜人現(xiàn)狀。從電商平臺(tái)的銷售數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者對(duì)于益生菌相關(guān)產(chǎn)品的關(guān)注度、購(gòu)買熱情不斷提高。

淘寶天貓數(shù)據(jù)顯示，2021年益生菌市場(chǎng)全年商品交易總額達(dá)119.4億元，同比增長(zhǎng)23%;益生菌類保健品2021年商品交易總額達(dá)63.2億元，同比增長(zhǎng)28%。2022年6月，益生菌在天貓平臺(tái)的日均搜索量同比增長(zhǎng)了六成。京東公布的6·18開場(chǎng)當(dāng)晚數(shù)據(jù)顯示，僅10分鐘，益生菌品類成交額就同比增長(zhǎng)518%。消費(fèi)者對(duì)于益生菌產(chǎn)品的熱情主要是來自于其保健功效到了科學(xué)證實(shí)。

益生菌的應(yīng)用領(lǐng)域較普遍。首先，在食品中有大量應(yīng)用，包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒食品以及普通食品;其次，在醫(yī)藥領(lǐng)域也有廣泛應(yīng)用;另外，還有發(fā)酵乳制品、飲料(固體飲料)、休閑食品、壓片糖果等。

目前益生菌產(chǎn)品種類、數(shù)量都很多，有壓片糖果、飲料、滴劑、膠囊等形式，不少消費(fèi)者看了難免不知如何挑選。一些制造、銷售企業(yè)利用消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的不了解夸大宣傳，甚至誤導(dǎo)消費(fèi)者。

益生菌的有效食用菌數(shù)，因菌株不同而存在差異。現(xiàn)有研究文獻(xiàn)及國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)對(duì)益生菌的推薦攝入量主要集中在每天107-1011CFU(菌群總數(shù))之間。按照益生菌的定義，益生菌產(chǎn)品必須是活菌，通常在產(chǎn)品包裝上都會(huì)有活菌數(shù)量標(biāo)注。如果標(biāo)注為添加了多少菌數(shù)并經(jīng)巴氏滅菌等字樣，那就是滅活型產(chǎn)品，沒有活菌。益生菌產(chǎn)品的保藏方法因不同產(chǎn)品形態(tài)而不同，濕態(tài)(液態(tài)、半固態(tài))產(chǎn)品因?yàn)楹扛?，需要低溫保?冰箱)。固態(tài)產(chǎn)品如固體飲料、壓片糖果等，可以室溫存放。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)益生菌行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

中國(guó)的益生菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)落后歐洲、日本等地區(qū)約15-30年，正式開始于20世紀(jì)90年代末，但進(jìn)入21世紀(jì)后，國(guó)內(nèi)益生菌市場(chǎng)呈現(xiàn)奮起直追的態(tài)勢(shì)。國(guó)內(nèi)益生菌原料占比最大為美國(guó)杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國(guó)內(nèi)整體原料市場(chǎng)85%，其余廠商約15%。國(guó)內(nèi)廠商中，年產(chǎn)能及產(chǎn)值在千萬規(guī)模以上的公司主要有江蘇微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海潤(rùn)盈生物四家公司。

益生菌膳食補(bǔ)充劑方面，我國(guó)市場(chǎng)依舊主要由外資品牌占領(lǐng)，大量外資品牌選擇避開需要“藍(lán)帽”申請(qǐng)的藥店渠道進(jìn)入電商國(guó)際平臺(tái)進(jìn)行銷售。消費(fèi)升級(jí)下，差異化的益生菌產(chǎn)品將更受歡迎。以發(fā)酵乳制品為例，我國(guó)人均可支配的收入提升傳導(dǎo)到乳制品消費(fèi)端表現(xiàn)為居民對(duì)乳制品的保健功能與種類多樣化提出更高要求，我國(guó)乳制品消費(fèi)即將進(jìn)入以“檔次高、品種多”為特點(diǎn)的成熟期。市場(chǎng)上普通白奶銷售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳飲料銷量持續(xù)上升，酸奶引申品類中的發(fā)酵果蔬汁、發(fā)酵植物蛋白飲料等創(chuàng)新產(chǎn)品出現(xiàn)良好增長(zhǎng)勢(shì)頭。

“重基礎(chǔ)、輕應(yīng)用”是當(dāng)前益生菌行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。通過知網(wǎng)檢索“益生菌”，中文期刊有9541篇文獻(xiàn)，關(guān)于產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的文獻(xiàn)約6%, 超過90%的文獻(xiàn)是基于基礎(chǔ)理論研究的。調(diào)研顯示，益生菌生產(chǎn)技術(shù)研究方面，菌株的穩(wěn)定性為益生菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域關(guān)注的重點(diǎn)，其占比為72.54%。此外，益生菌與特殊人群相關(guān)研究缺乏，檢測(cè)技術(shù)成為亟需攻克的技術(shù)難題。

從目前國(guó)內(nèi)外益生菌的發(fā)展來看，很多國(guó)內(nèi)外的學(xué)者在對(duì)微生物的基礎(chǔ)理論都進(jìn)行了深入的研究，但是從研究到市場(chǎng)應(yīng)用的過程中往往都會(huì)經(jīng)歷一些大膽的嘗試，在應(yīng)用實(shí)踐過程中也都取得了顯著的成效，但是，從益生菌產(chǎn)品逐漸被人們認(rèn)識(shí)和接受的過程上也讓市場(chǎng)出現(xiàn)了一個(gè)穩(wěn)步的發(fā)展局面。

2022年國(guó)內(nèi)益生菌市場(chǎng)預(yù)計(jì)可以增長(zhǎng)到896億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)17.3%，在未來兩年內(nèi)將會(huì)成為又一個(gè)邁入千億級(jí)規(guī)模賽道的市場(chǎng)。

《2022-2027年中國(guó)益生菌行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國(guó)益生菌行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  益生菌是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動(dòng)物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有...

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