云南大力提升咖啡豆精品率 中國咖啡豆市場規(guī)?，F(xiàn)狀分析

• 2022年11月4日 HuangJiang來源：新浪 550 30
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據(jù)云南省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，從產(chǎn)量上看，云南咖啡豆在全國占比超過99%，幾乎是中國咖啡豆的代名詞。中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年1—12月，全國總共出口咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡豆)約2.5萬噸。

云南是中國咖啡主產(chǎn)區(qū)，咖啡種植面積、產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值均占全國的98%以上。云南是世界公認的中國最適合種植咖啡的地區(qū),自從1892年法國傳教士將咖啡種帶進云南至今已有130年的種植歷史,全國98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產(chǎn)量都在云南。

云南大力提升咖啡豆精品率

近年來，云南省不斷提升咖啡精品率和精深加工率，推動咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今年連續(xù)發(fā)布鼓勵云咖發(fā)展的政策辦法，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省財政廳、省工業(yè)和信息化廳印發(fā)《關(guān)于推動咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》，明確到2024年，實現(xiàn)全省咖啡豆精品率達到30%、咖啡精深加工率達到80%，努力建成全球重要的精品咖啡產(chǎn)區(qū)。

據(jù)云南省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，從產(chǎn)量上看，云南咖啡豆在全國占比超過99%，幾乎是中國咖啡豆的代名詞。中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年1—12月，全國總共出口咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡豆)約2.5萬噸。

按照以上數(shù)據(jù)粗略地估算(未考慮實際采收年份)，云南咖啡豆在國內(nèi)消費市場上的占比大約是1/3。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

咖啡消費在國內(nèi)市場煥發(fā)出蓬勃的生命力?！吨袊F(xiàn)磨咖啡市場行業(yè)發(fā)展趨勢白皮書》顯示，我國的咖啡市場目前仍處于高速增長階段，預(yù)計2025年復(fù)合增長率大于20%，市場規(guī)模有望達到2190億元。

中國咖啡豆市場規(guī)?，F(xiàn)狀分析

伴隨著咖啡消費不斷日?；蛣傂杌Х犬a(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新趨勢不斷涌現(xiàn)，一些高性價比的連鎖咖啡品牌和精品咖啡品牌正在逐漸搶占市場份額。

隨著咖啡文化的普及及消費升級，消費者對咖啡的接受度和認知度不斷提高。據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，目前我國的咖啡消費者約為3億人次。在此背景下，咖啡行業(yè)也成了資本眼中的好生意，不少知名企業(yè)都在積極跨界布局咖啡賽道。

截至目前，我國有16.6萬家咖啡相關(guān)企業(yè)，其中，2022年1—9月新增注冊企業(yè)2.2萬余家。隨著咖啡賽道變得越來越火熱，如何突圍成為不少連鎖品牌急需解決的問題。

伴隨著咖啡消費不斷日?；?，不僅有瑞幸、Seesaw、Manner等這些“職業(yè)選手”互相競爭，也有中國郵政、同仁堂、萬達等圈外行業(yè)巨頭跨界進入咖啡賽道。

《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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