零食行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車道?？v觀整個(gè)零食市場(chǎng)，有許多種品類，囊括堅(jiān)果、干果、膨化食品、糖果、鹵味制品、調(diào)味面制品等多種多樣的產(chǎn)品。但在市場(chǎng)中能長期受到消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品，還是非薯片莫屬。
薯片市場(chǎng)發(fā)展前景如何？零食行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車道。縱觀整個(gè)零食市場(chǎng)，有許多種品類，囊括堅(jiān)果、干果、膨化食品、糖果、鹵味制品、調(diào)味面制品等多種多樣的產(chǎn)品。但在市場(chǎng)中能長期受到消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品，還是非薯片莫屬。
薯片市場(chǎng)消費(fèi)潛力 2022薯片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
根據(jù)《中國食品工業(yè)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將突破4萬億元。同時(shí)，在疫情影響之下，休閑零食在人們?nèi)粘Ｉ畹谋戎卦絹碓礁摺?/p>
根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年薯片市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，前三季度全國網(wǎng)上零售額9.59萬億元，同比增長4%;其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額8.24萬億元，同比增長6.1%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為25.7%，較去年同期提升2.1個(gè)百分點(diǎn)。
目前我國有16.3萬余家休閑零食相關(guān)企業(yè)。其中，13.1萬余家分布在批發(fā)和零售業(yè)，占比89.9%。排在第二位的制造業(yè)，占比為13.1%。休閑零食相關(guān)企業(yè)中，小微企業(yè)數(shù)量龐大。注冊(cè)資本在100萬元以下的休閑零食企業(yè)有14.4萬余家，在整體休閑零食相關(guān)企業(yè)中，占比高達(dá)88.8%。
薯片作為休閑零食中的重要品類，經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)在市場(chǎng)中占據(jù)了較大份額，積累了大批消費(fèi)者。
目前，我國馬鈴薯整個(gè)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模5600億，其中種薯90億，未來有400億規(guī)模，但目前過于分散急需整合，排名前十二家約占13%;中國每年6000多萬噸商品薯消費(fèi)土豆，市場(chǎng)銷售1.6元每斤，總計(jì)近2000億的市場(chǎng);未來土豆標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化是產(chǎn)業(yè)增值的關(guān)鍵突破口也是實(shí)現(xiàn)線上交易的關(guān)鍵點(diǎn)(歐美70%以上土豆是初加工袋裝銷售)。
近年來，我國薯片食品市場(chǎng)快速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，成就了樂事、品客、上好佳、可比克、艾比利、好麗友等知名品牌，薯片越來越為消費(fèi)者喜愛，行業(yè)隨之不斷被推向高潮，在這一過程中，有效的營銷手段發(fā)揮了極大的作用。
口味營銷是薯片行業(yè)初級(jí)的營銷方式，但也是最直接、最有效的營銷方式。
在產(chǎn)品口味上，薯片從單一的原味市場(chǎng)，慢慢轉(zhuǎn)向多種調(diào)味料風(fēng)味(孜然、香辣等)，品客番茄味薯片一出現(xiàn)，便在薯片市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。各個(gè)品牌的生產(chǎn)廠家對(duì)薯片口味不斷推陳出新，生產(chǎn)了不同地域風(fēng)格的薯片(日式照燒豬排、泰式咖喱蟹、北京烤鴨等)，更多地域風(fēng)情的薯片也開始應(yīng)運(yùn)而生。清涼水果系列(黃瓜、櫻桃、檸檬等)等的面市，讓炎熱的夏天吃薯片不再感覺油膩，消費(fèi)者頓時(shí)應(yīng)接不暇。味道的獨(dú)特性，才能吸引更多的消費(fèi)者去品嘗，去喜歡，去追捧。
未來，薯片行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多薯片行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2022-2027年薯片市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年薯片市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告
薯片是指由馬鈴薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可，薯片已成為很多國家零食市場(chǎng)重要一部份。隨著薯片行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)...
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