中國方便面行業(yè)市場消費需求 方便面行業(yè)發(fā)展投資前景分析

• 周迅 2023年2月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1053 67
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2020年全球消費方便面約1166億份，其中我國的消費量占四成，2020年我國方便面行業(yè)市場總體量為637.37億元。而據(jù)克明面業(yè)2020年半年報顯示，與五谷道場相關子公司中，以貿(mào)易行業(yè)為主要業(yè)務的克明谷道場食品有限公司上半年營業(yè)收入為4.71億元，凈利潤為6215.57萬元。

由于方便面行業(yè)對于技術的要求較低，更多的是配料的研發(fā)，各國的飲食習慣不同，導致方便面行業(yè)在進出口時有很高的壁壘。國內(nèi)企業(yè)對于消費者的飲食習慣有較深的研究，進口方便面很難滿足國內(nèi)消費者的口味需求，同時單價相對較高，導致方便面行業(yè)的進出口發(fā)展較緩。

中國方便面行業(yè)市場消費需求 方便面行業(yè)發(fā)展投資前景分析

方便面主要是以小麥粉、玉米粉、蕎麥粉、大米粉等為主要原料，添加或者不添加輔料，經(jīng)處理后得到的一種用熱水沖泡就能食用的食品。因其具有食用方便、價格低廉、易于保存等特點，方便面深受消費者的青睞。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國方便面行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》顯示：

世界方便面協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2020年全球消費方便面約1166億份，其中我國的消費量占四成，2020年我國方便面行業(yè)市場總體量為637.37億元。而據(jù)克明面業(yè)2020年半年報顯示，與五谷道場相關子公司中，以貿(mào)易行業(yè)為主要業(yè)務的克明谷道場食品有限公司上半年營業(yè)收入為4.71億元，凈利潤為6215.57萬元。

資料顯示，截止到2021年5月，我國方便面產(chǎn)量為206.5萬噸，同比下降8.01%。分省市來，2021年1-5月我國方便面產(chǎn)量主要集中在河南、廣東、湖南、河北、天津、陜西、安徽、四川、浙江、江蘇。其中河南以427833.41噸的產(chǎn)量占據(jù)全國首位。

據(jù)資料顯示，2021年我國(含香港)方便面消費量達439.9億份，占全球方便面消費總量的37.2%，其次為印度尼西亞和越南，占比分別為11.2%和7.2%。

數(shù)據(jù)顯示，近10年來，我國方便面相關企業(yè)年注冊量總體呈波動下降趨勢，2015年增速是近10年來最高的，同比增長77%。2019年注冊量為歷年來最高，達672家，同比增長16%。2020年注冊量為593家，同比下降12%。從地區(qū)分布來看，廣東省數(shù)量最多，擁有967家相關企業(yè)，領先于全國其他省份。山東省、河北省分別以514家和433家排名第二、第三位。

“社交經(jīng)濟”開始發(fā)揮出巨大的市場潛力，90后、00后在消費的同時，也關注著產(chǎn)品所附帶的“社交功能”。有顏值的、代表生活品味的、適合拍照分享的消費產(chǎn)品成為市場新寵兒。受到市場多重消費導向的影響，一批新銳方便面產(chǎn)品應運而生。

目前方便食品的應用場景在不斷增加，消費人群也隨之擴容，產(chǎn)品迭代速度也很快，因此從前景上看，方便食品的整體發(fā)展依然看好。

近年來，方便面行業(yè)正加速朝著“美味、營養(yǎng)、健康”的正餐定位發(fā)展，“食材化”傾向越來越明顯，由撕開一泡即食，轉向更多樣化的自助食用方式。

回顧2021年的方便面市場，Z世代、新生代和新銳白領等組成的年輕人群成為消費主力軍，健康化、年輕化的趨勢日益顯著。各公司通過傳播內(nèi)容和媒介選擇進行品牌年輕化建設，進而打開市場。統(tǒng)一在年報中寫到，2021年旗下品牌“湯達人”攜手Z世代和代言人王俊凱共創(chuàng)品牌電視廣告，“藤嬌”則與網(wǎng)易云音樂合作，通過音樂互動方式傳遞“觸電”的品牌調(diào)性，借助網(wǎng)易云用戶原創(chuàng)內(nèi)容屬性與年輕人建立情感鏈接。

相比之下，康師傅在推進品牌年輕化戰(zhàn)略上更注重聯(lián)名IP的打造，借此強化與年輕族群的互動溝通。其中，“紅燒牛肉面”通過代言人張藝興聯(lián)合綜藝“中國潮音”，“香辣牛肉面”攜手“和平精英”IP，干脆面“香爆脆”則持續(xù)聯(lián)動二次元虛擬偶像“洛天依”，通過集卡活動，聯(lián)動B站、微博等新媒體平臺。

隨著人們收入的增長，生活水平的不斷提升，消費者對方便面的質量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的轉變對方便面企業(yè)來說，既是迫在眉睫的挑戰(zhàn)，也是重新?lián)屛坏暮脵C會。在我國日趨嚴格的食品安全監(jiān)管體系下，行業(yè)門檻逐漸提高，促進了方便面行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，方便面企業(yè)只有不斷開發(fā)新產(chǎn)品，滿足不斷變化的消費需求，才能在未來的激烈競爭中生存和發(fā)展，方便面行業(yè)的整體水平得到提升，有利于行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

直到目前，我國方便面市場規(guī)模是九百九億元人民幣，一個千億元的市場很快就會出來了，同時中國方便面市場會進入新的迭代發(fā)展期，最近幾年方便面市場正加速向美味、營養(yǎng)、健康的正餐定位去發(fā)展，而且食材化傾向更加明顯，由撕開一泡即食，向更多樣化的自助食用方式轉變了。

消費需求的提升推動了方便面產(chǎn)業(yè)升級。隨著收入的增長，消費者越來越關注健康，對方便面的質量、口味、多樣性等提出了更高的要求，這種需求的遷延對方便面企業(yè)來說，既是迫在眉睫的挑戰(zhàn)，也是重新?lián)屛坏暮脵C會。不斷開發(fā)新產(chǎn)品，滿足不斷變化的消費需求，將成為廣大方便面企業(yè)參與市場競爭的核心戰(zhàn)略，只有能夠不斷規(guī)劃出成功產(chǎn)品的方便面企業(yè)，才能在未來的激烈競爭中生存和發(fā)展。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關報刊雜志的基礎信息以及方便面專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國方便面行業(yè)作了詳盡深入的分析，為方便面產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國方便面行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》。

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