方便面行業(yè)未來走勢如何?方便面行業(yè)前景分析2022

• 方蔓桃 2022年12月2日 來源：百度 985 62
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先從財務(wù)數(shù)據(jù)上大致了解一下康師傅2022年上半年的表現(xiàn)。今年上半年，康師傅實現(xiàn)營收382.17億元，同比增長7.97%，其中方便面業(yè)務(wù)實現(xiàn)銷售收入135.48億元，同比增長6.49%。然而凈利潤同比大幅下滑超38%，公司股東應(yīng)占溢利同比下降至12.53億元。從核心兩大業(yè)務(wù)來看，方3

方便面行業(yè)前景如何?2022年上半年，方便食品行業(yè)依次經(jīng)歷了“315老壇酸菜”事件、多地疫情再起導(dǎo)致嚴格封控、戶外野營大熱等現(xiàn)象級的事件。這些事件有的給行業(yè)造成了非常負面的影響，也有的促進了行業(yè)的發(fā)展。但是許多財友都認為康師傅好像已經(jīng)步入了黃昏。

先從財務(wù)數(shù)據(jù)上大致了解一下康師傅2022年上半年的表現(xiàn)。今年上半年，康師傅實現(xiàn)營收382.17億元，同比增長7.97%，其中方便面業(yè)務(wù)實現(xiàn)銷售收入135.48億元，同比增長6.49%。然而凈利潤同比大幅下滑超38%，公司股東應(yīng)占溢利同比下降至12.53億元。從核心兩大業(yè)務(wù)來看，方便面和飲品業(yè)務(wù)板塊凈利潤分別同比下降39.23%和37.06%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年2022-2027年方便面行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》分析：

方便面行業(yè)現(xiàn)狀分析

這從方便面龍頭企業(yè)上半年業(yè)績中可見一斑。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，康師傅方便面業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收149.1億元人民幣，同比增長29.16%;統(tǒng)一集團食品業(yè)務(wù)上半年實現(xiàn)營收52.07億元人民幣，同比增長22.0%;日清食品上半年實現(xiàn)營收17.35億港元，同比增長15.9%，香港市場和中國內(nèi)地市場收入分別增加13.1%、17.8%。

今麥郎、白象等幾家方便面企業(yè)同樣呈現(xiàn)出強勁的增長態(tài)勢。據(jù)介紹，今麥郎方便面已連續(xù)13個季度位列行業(yè)增長第一，其中6月銷量同比增長50%;而白象食品一季度營收同比增長近40%。方便面行業(yè)整體逆勢上漲，也讓市場迎來了更大、更廣闊的發(fā)展空間。數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國方便面市場規(guī)模已經(jīng)達到990億元，一個千億元的市場呼之欲出。我國方便面行業(yè)將進入新的迭代發(fā)展期。

從前，提到方便食品，很多人想到的都是方便面，然而隨著經(jīng)濟的發(fā)展，方便食品的品類已然發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變。螺螄粉、紅油面皮、米粉、自熱米飯、拌粉、自熱火鍋等產(chǎn)品的興起，對方便面市場造成了極大沖擊。與此同時，預(yù)制菜市場也開始變得蠢蠢欲動。數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)6.60萬家。據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模3459億元，同比增長19.8%。根據(jù)估算，2022年預(yù)制菜市場規(guī)模將超過4000億元，預(yù)計2026年市場規(guī)模突破10720億元。這也意味著，未來五年預(yù)制菜或?qū)⒄綍x級萬億賽道。

由于2022-2027年方便面行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告行業(yè)對于技術(shù)的要求較低，更多的是配料的研發(fā)，各國的飲食習(xí)慣不同，導(dǎo)致方便面行業(yè)在進出口時有很高的壁壘。國內(nèi)企業(yè)對于消費者的飲食習(xí)慣有較深的研究，進口方便面很難滿足國內(nèi)消費者的口味需求，同時單價相對較高，導(dǎo)致方便面行業(yè)的進出口發(fā)展較緩。

方便面行業(yè)前景分析

在全世界所有工業(yè)化生產(chǎn)的主食產(chǎn)品中，方便面的產(chǎn)量和地位僅次于面包。在方便主食領(lǐng)域，中國方便面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場前景樂觀。

方便食品行業(yè)的創(chuàng)新為風(fēng)味配料行業(yè)打開了新的生長空間。行業(yè)前期的創(chuàng)新成果，又成為預(yù)制菜等新生行業(yè)快速發(fā)展的支撐力量。行業(yè)整體抗風(fēng)險意識增強，多元化發(fā)展思維愈發(fā)增強，業(yè)務(wù)領(lǐng)域逐漸由B端為主，向BC共振的新模式轉(zhuǎn)變。發(fā)展方向更加多元化，更加自如。孟素荷建議，未來，還需持續(xù)夯實風(fēng)味配料的科學(xué)根基，加速與“大餐飲”的深度對接，加速對C端產(chǎn)品的開發(fā)。

許多網(wǎng)友認為自熱火鍋是未來方便食品的趨勢，但是數(shù)倍于方便面的單價注定意味著自熱火鍋的消費頻率不會超過方便面。因此很難說自熱火鍋市場規(guī)模的天花板會高于方便面。

想要了解更多方便面行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年方便面行業(yè)風(fēng)險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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