豆奶產(chǎn)業(yè)迎利好 豆奶行業(yè)市場投資前景及市場規(guī)模

• 吳亞楠 2023年2月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 948 59
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當(dāng)下國民膳食存在不合理、蛋白攝入不均衡的痛點(diǎn)，《豆奶營養(yǎng)健康與消費(fèi)共識(shí)》的發(fā)布明確了問題，并將飲用豆奶作為改善國民營養(yǎng)的可行方法之一，為豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來利好。

豆奶市場發(fā)展前景如何？近年來不斷釋放的健康消費(fèi)需求，催生了豆奶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。新版《中國居民膳食指南(2022)》亦建議，多吃蔬果、奶類、全谷、大豆，其中大豆推薦量為每日15—25克，并提出豆類是“東方健康膳食模式”的構(gòu)成之一，建議學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童、老年人、素食人群等特殊人群經(jīng)常攝入大豆及其制品。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

豆奶作為我國傳統(tǒng)早餐的重要選擇之一，是最受我國消費(fèi)者歡迎的早餐飲品，在早餐飲品位列第一，占比39.1%。但是除了早餐外，豆奶的在其他場合飲用并不多，加上龍頭公司并未在消費(fèi)場景、產(chǎn)品功能等方面引導(dǎo)消費(fèi)者。隨著國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者更為追求充滿生命活力的有機(jī)生活方式，他們走出校門，走出家門，打開心門，享受自然樂趣，感受身心平靜，回歸生活本真。為更好地滿足國民健康有機(jī)的生活訴求，豆奶產(chǎn)品市場前景可觀。

豆奶市場投資前景分析

隨著生活水平的提高，人們更加重視膳食均衡和營養(yǎng)攝取，兼具了營養(yǎng)功能屬性與休閑屬性的豆奶，成為當(dāng)下值得觀察的消費(fèi)產(chǎn)品之一。

植物基食品以植物蛋白替代動(dòng)物蛋白為主要手段，已經(jīng)成為消費(fèi)者基于追求個(gè)人健康及關(guān)注全球生態(tài)的一種潮流生活方式，同時(shí)，相對動(dòng)物奶而言，植物奶具備低熱量、低脂肪、高膳食纖維等明顯優(yōu)勢。

據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示，我國居民大豆食品推薦攝入量為每人每日10.3克，但3—5歲兒童平均每日攝入量僅為4.4克，6—11歲兒童攝入量為7.9克，一般成年人攝入量為9.7克，老年人攝入量為9.9克，均低于推薦攝入量。此外，約有40%左右的成年人不常吃大豆食品，70%的成年人甚至達(dá)不到最低推薦攝入量。

作為一個(gè)老品類豆奶因其含豐富蛋白質(zhì)、含多種維生素和礦物質(zhì)，有較高營養(yǎng)價(jià)值，在物資并不充裕的年代是國民獲取營養(yǎng)的重要來源，因此擁有雄厚的消費(fèi)基礎(chǔ)與習(xí)慣。隨著消費(fèi)的升級(jí)和整個(gè)市場大環(huán)境的變革，以及快節(jié)奏化生活方式的普及，豆奶產(chǎn)業(yè)將向著更加便捷、更加健康、更加香醇的方向不斷發(fā)展。從長遠(yuǎn)來看，豆奶業(yè)市場空間仍十分廣闊。

豆奶行業(yè)市場規(guī)模

從《關(guān)于實(shí)施“大豆行動(dòng)計(jì)劃”的通知》到《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)》，為鼓勵(lì)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我國已相繼推出了一系列相關(guān)政策為大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策導(dǎo)向。作為植物蛋白和植物基食品的代表，豆奶產(chǎn)業(yè)已成為食品行業(yè)未來發(fā)展的主要方向之一。一方面，新消費(fèi)時(shí)代，消費(fèi)者對健康的追求與日俱增，健康食品將迎來消費(fèi)高光時(shí)刻;另一方面，今年我國把擴(kuò)種大豆作為保障國家糧食安全的重要舉措，實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)大豆振興，著力培育扶持國產(chǎn)大豆加工企業(yè)。

近年來，達(dá)利、伊利、統(tǒng)一等企業(yè)紛紛加碼豆奶市場，促使豆奶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。其中，達(dá)利食品豆本豆加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，更是從源頭深耕將豆奶作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行大規(guī)模的深度布局。2022年，豆本豆開啟植物有機(jī)高端化，推出有機(jī)全豆奶、有機(jī)純豆奶、有機(jī)黑豆奶、有機(jī)豆奶構(gòu)成了全新的“植物有機(jī)”系列，用不同的風(fēng)味、多樣的產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)豆奶的健康需求，同時(shí)也拉高了豆奶行業(yè)“天花板”。

業(yè)內(nèi)預(yù)測，豆奶的發(fā)展路徑將逐步走向由頭部主導(dǎo)市場發(fā)展的方向，按照中國豆奶潛在市場約1000億元以及豆本豆占據(jù)20%以上的市場份額來看，未來豆本豆的銷售規(guī)模保守估計(jì)可達(dá)200億元。

豆奶產(chǎn)業(yè)迎利好

當(dāng)下國民膳食存在不合理、蛋白攝入不均衡的痛點(diǎn)，《豆奶營養(yǎng)健康與消費(fèi)共識(shí)》的發(fā)布明確了問題，并將飲用豆奶作為改善國民營養(yǎng)的可行方法之一，為豆奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來利好。

“雙蛋白工程”方針政策與《中國居民膳食指南》2022新版內(nèi)容系列指導(dǎo)下，點(diǎn)明對大豆及大豆食品的重視與攝入已成為重要解決方案，消費(fèi)者對豆奶等植物基食品有很強(qiáng)的需求，豆奶產(chǎn)業(yè)迎來重大利好。

豆奶行業(yè)報(bào)告對中國豆奶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了豆奶市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，豆奶行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點(diǎn)擊《2022-2027年中國豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

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