茶多酚市場調(diào)研分析 茶多酚行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 方蔓桃 2023年2月7日 來源：百度 1265 82
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國際上一些著名的咨詢策劃公司通過市場調(diào)研，將茶多酚列為21世紀(jì)最有發(fā)展前景的高科技產(chǎn)品，樂觀估計其市場潛在價值當(dāng)以“億”計算。

茶多酚未來市場多大?聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)通過研究得出結(jié)論認(rèn)為：茶葉可以證明是一種廣譜的對多種人體常見病有預(yù)防效果的保健食品，而其有效成分是茶多酚。

國際上一些著名的咨詢策劃公司通過市場調(diào)研，將茶多酚列為21世紀(jì)最有發(fā)展前景的高科技產(chǎn)品，樂觀估計其市場潛在價值當(dāng)以“億”計算。

然而，這個被視為人類福音的健康產(chǎn)業(yè)，10多年來在我國卻深陷發(fā)展瓶頸，至今未能有效突破。

茶多酚是茶多酚是茶葉中多種多酚類化合物的總稱，它是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物。包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇(兒茶素)類，在茶葉的藥效中起主導(dǎo)作用。其中最重要的是兒茶素類化合物，它占茶多酚總量的50%～70%，占茶葉干物質(zhì)的12%～24%，。類物質(zhì)茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一，茶多酚具解毒和抗輻射作用，被健康及醫(yī)學(xué)界譽為“輻射克星”。

茶多酚(TP)是一類富含于茶葉中，主要是由表兒茶素、表沒食子兒茶素及沒食子酸酯類等組成的多羥基酚類化合物的總稱，是茶葉特有的最具生物活性的成分，約占茶葉干重的20%～25%，它具有防治心血管疾病、預(yù)防齲齒、防癌抗癌、抗腫瘤、抗突變、抗衰老、抗輻射等多方面的保健功能，在現(xiàn)當(dāng)代，特別是21世紀(jì)，其對人類的生活扮演著越來越重要的角色。

日本千葉大學(xué)山下泰德教授等科學(xué)家研究表明，茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽為“輻射克星”。因其化學(xué)結(jié)構(gòu)中帶有多個活性羥基，對人體保健極為有利，且有抑菌、殺菌、抗腫瘤、抗輻射等多種功效，作為醫(yī)藥和食品等的添加劑，其開發(fā)和應(yīng)用前景十分看好。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年茶多酚行業(yè)市場深度分析及發(fā)展研究報告》分析：

茶多酚行業(yè)市場分析

近幾年，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，國內(nèi)各產(chǎn)業(yè)都有較穩(wěn)定的增長。在茶飲料、化妝品行業(yè)中，茶多酚的需求有了較大幅度的增長，消費者對食品的要求也越來越高。2019年，中國茶多酚行業(yè)市場規(guī)模約為3.85億元，較2018年增長了6.65%。

隨著茶多酚工業(yè)的快速發(fā)展、應(yīng)用范圍的擴大及國內(nèi)外用戶的增加，市場對茶多酚質(zhì)量要求越來越高、質(zhì)量指標(biāo)越來越多。產(chǎn)品規(guī)格、指標(biāo)趨于細(xì)化和特征化，如對于咖啡因、溶劑殘留、EGCG等含量要求多樣化，甚至是一單一樣。而隨著人們對食品安全意識的提高以及茶多酚在保健品、化妝品、醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用，市場對于茶多酚溶劑殘留要求變化很大。

不完全統(tǒng)計，目前我國有茶葉深加工企業(yè)50多家，但大部分企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小，科技附加值不高?！氨Ｊ氐卣f，要做茶多酚方面的生產(chǎn)銷售，最少投資都需要兩三千萬元，一般茶企業(yè)顯然不具備這樣的力量?！闭愦蟛柁葘毑枞~科技有限公司總經(jīng)理許文強曾如此向記者訴苦。

“最近幾年，因為種種原因，茶多酚在市場開發(fā)方面有些裹足不前，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化有難度，產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢?！蓖踉里w告訴記者，目前全國茶多酚作為原料總產(chǎn)量不到5000噸，其中3000多噸出口，國內(nèi)消化1000多噸，大多用于保健品、添加劑等加工。目前，市場上人們可以看到的茶葉深加工終端產(chǎn)品有娃哈哈、康師傅的茶飲料，用于美容、減肥、降脂、通便的茶多酚片劑、膠囊，一些防治心腦血管疾病和腫瘤的醫(yī)藥保健品，用于食品開發(fā)的餅干、茶點，以及應(yīng)用于針棉制品開發(fā)的防臭除異味保健內(nèi)衣褲、鞋襪等。

如今，茶多酚已成為醫(yī)藥、食品界開發(fā)的熱點，目前除了茶多酚片劑、膠囊劑等外，作為抗氧化劑和食品添加劑在糧油食品、方便食品、水產(chǎn)品、肉制品、調(diào)味品、糖果、飲料等多類食品中均有廣泛的應(yīng)用，有強勁的市場需求，開發(fā)和應(yīng)用前景十分廣闊。隨著國內(nèi)居民生活水平的提高，消費者對自身健康的關(guān)注度有了很大的改變，對功能性飲料、食品等提出了更高的要求，對茶多酚而言，其作為優(yōu)質(zhì)的原材料，市場飽和度還較低，仍有較大的市場空間。

近年來，隨著技術(shù)的演化和發(fā)展，茶多酚提制效率和產(chǎn)品品質(zhì)得到了進(jìn)一步提高。一方面表現(xiàn)為產(chǎn)品純度不斷提高，同時單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本不斷下降，另一方面，產(chǎn)品規(guī)格多樣化，即不同操作單元都能對茶多酚進(jìn)行差異化提純分離，獲得規(guī)格不一的系列化產(chǎn)品，滿足市場多元化需求。

隨著茶多酚應(yīng)用研究不斷深入，其應(yīng)用領(lǐng)域逐年擴大，市場規(guī)?？焖僭鲩L。據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)茶多酚企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模通常在100~300噸/年，國內(nèi)茶多酚總產(chǎn)量接近5000噸/年，主要以原料或食品添加劑應(yīng)用于食品加工、保健品、日用化工等領(lǐng)域。而茶多酚的提取、分離、純化等技術(shù)，已成為影響茶多酚產(chǎn)業(yè)下游產(chǎn)品開發(fā)及應(yīng)用的關(guān)鍵。在茶飲料、化妝品行業(yè)中，茶多酚的需求有了較大幅度的增長，消費者對食品的要求也越來越高。

茶多酚行業(yè)前景分析

隨著茶多酚工業(yè)的快速發(fā)展、應(yīng)用范圍的擴大及國內(nèi)外用戶的增加，市場對茶多酚質(zhì)量要求越來越高、質(zhì)量指標(biāo)越來越多。產(chǎn)品規(guī)格、指標(biāo)趨于細(xì)化和特征化，如對于咖啡因、溶劑殘留、EGCG等含量要求多樣化，甚至是一單一樣。而隨著人們對食品安全意識的提高以及茶多酚在保健品、化妝品、醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用，市場對于茶多酚溶劑殘留要求變化很大。隨著國內(nèi)居民生活水平的提高，消費者對自身健康的關(guān)注度有了很大的改變，對功能性飲料、食品等提出了更高的要求，對茶多酚而言，其作為優(yōu)質(zhì)的原材料，市場飽和度還較低，仍有較大的市場空間。

茶葉深加工與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，浙江具有天然的優(yōu)勢，這里聚集了浙大、中茶院、中茶所等國內(nèi)權(quán)威的茶葉研究機構(gòu);浙江是世界聞名的茶葉產(chǎn)地，浙江人種茶、愛喝茶，茶文化氛圍濃郁;浙江省政府很重視茶產(chǎn)業(yè)，不久前剛出臺政策多舉措力挺茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展，明確將“加快推進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)”和“加大茶葉科研開發(fā)力度”作為“推動我省由傳統(tǒng)茶業(yè)大省向現(xiàn)代茶業(yè)強省轉(zhuǎn)變”的兩大任務(wù)，并提出了“到2020年，全省培育10家產(chǎn)值上億元的茶葉精深加工龍頭企業(yè)”的目標(biāo)。

中國是世界上最大的中醫(yī)藥植物寶庫。如果說，屠呦呦發(fā)明的青蒿素為人類戰(zhàn)勝瘧疾作出了杰出貢獻(xiàn)，那么，楊賢強借助生物學(xué)、大分子結(jié)構(gòu)以及自由基生物醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)等新興學(xué)科理論，揭開茶多酚防病治病的科學(xué)原理，相信這一科學(xué)成果同樣將被越來越多的人認(rèn)可并造福人類。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年茶多酚行業(yè)市場深度分析及發(fā)展研究報告》。

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  2022-2027年茶多酚行業(yè)市場深度分析及發(fā)展研究報告

  茶多酚是茶多酚是茶葉中多種多酚類化合物的總稱，它是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物。包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇(兒茶素)類，在茶葉的藥效中起主導(dǎo)作用。其中...

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