水產(chǎn)品加工投資潛力 2023水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

• 吳亞楠 2023年3月31日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1336 88
• 繁體

助推水產(chǎn)品加工業(yè)賽道拓寬，除了傳統(tǒng)冷凍加工水產(chǎn)品、魚(yú)類罐頭，更多地轉(zhuǎn)向?qū)λa(chǎn)加工的休閑食品、保健品傾斜，未來(lái)隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，行業(yè)將會(huì)分化出更多的新的水產(chǎn)加工細(xì)分行業(yè)，不斷推動(dòng)水產(chǎn)加工行業(yè)市場(chǎng)多元發(fā)展。

“十三五”以來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)平穩(wěn)，全國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值從4090億元增長(zhǎng)到4354億元，水產(chǎn)品加工率基本穩(wěn)定在38%左右。全國(guó)水產(chǎn)品加工企業(yè)基本保持在9500家左右，其中規(guī)模以上企業(yè)保持在2500家左右。

水產(chǎn)品深加工擴(kuò)建項(xiàng)目以小龍蝦和魚(yú)類深加工產(chǎn)品為主，達(dá)產(chǎn)后將新增年產(chǎn)能1.53萬(wàn)噸小龍蝦和2.97萬(wàn)噸魚(yú)類深加工產(chǎn)品，年規(guī)劃產(chǎn)能4.5萬(wàn)噸。據(jù)公司測(cè)算，上述項(xiàng)目將帶來(lái)年均銷售收入180127.75萬(wàn)元、年均凈利潤(rùn)11457.98萬(wàn)元。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2023水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

目前，我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)受國(guó)際國(guó)內(nèi)因素影響較大，出口水產(chǎn)品加工企業(yè)面臨的形勢(shì)較為嚴(yán)峻，沿海水產(chǎn)品加工企業(yè)的開(kāi)工率普遍不足50%，很多企業(yè)甚至低于30%，部分企業(yè)主業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)移至其他行業(yè)，特別是近幾年尤其突出。水產(chǎn)加工整個(gè)行業(yè)資源結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，由于近海資源枯竭，遠(yuǎn)洋漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖資源將成為水產(chǎn)品加工行業(yè)未來(lái)的主要原料資源。當(dāng)前，水產(chǎn)品加工業(yè)面臨的主要困難在于原料價(jià)格上升、養(yǎng)殖原料安全風(fēng)險(xiǎn)較高、勞動(dòng)力成本持續(xù)走高、資源利用效率不高等問(wèn)題。

根據(jù)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)此前定增預(yù)案公告，擬投項(xiàng)目中中央廚房項(xiàng)目為國(guó)美水產(chǎn)中央廚房改建項(xiàng)目，該項(xiàng)目旨在擴(kuò)大公司水產(chǎn)品深加工的產(chǎn)能，達(dá)產(chǎn)后將新增年產(chǎn)能4000噸蝦餃、1萬(wàn)噸烤魚(yú)、4000噸蝦滑、1000噸酸菜魚(yú)、2500噸米面類海洋食品和2500噸油炸類水產(chǎn)品，合計(jì)新增產(chǎn)能2.4萬(wàn)噸。按照公司測(cè)算，該項(xiàng)目將帶來(lái)年均銷售收入76560萬(wàn)元、年均凈利潤(rùn)6247.75萬(wàn)元。

水產(chǎn)品加工投資潛力

全國(guó)共有水產(chǎn)加工企業(yè)9202家，水產(chǎn)冷庫(kù)8454座。近年國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，但加工企業(yè)的數(shù)量呈下降趨勢(shì)，平均的單廠產(chǎn)能在不斷提高。而近年水產(chǎn)品冷庫(kù)數(shù)量呈上升趨勢(shì)，冷庫(kù)的凍結(jié)能力也逐年提升。國(guó)內(nèi)水產(chǎn)加工行業(yè)正面臨進(jìn)一步整合和提升的機(jī)遇。

近年來(lái)，隨著我國(guó)水產(chǎn)品行業(yè)的快速發(fā)展及下游需求的持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)也隨之迅速發(fā)展。從加工產(chǎn)品細(xì)分結(jié)構(gòu)來(lái)看，我國(guó)水產(chǎn)品加工主要以冷凍品、干制品等初級(jí)加工產(chǎn)品為主，而其它精細(xì)化加工產(chǎn)品占比較低。

隨著人們經(jīng)濟(jì)收入增加和消費(fèi)人群年輕化，消費(fèi)者對(duì)于水產(chǎn)品的需求也開(kāi)始往高品質(zhì)、個(gè)性化、多元化等方向轉(zhuǎn)變，助推水產(chǎn)品加工業(yè)賽道拓寬，除了傳統(tǒng)冷凍加工水產(chǎn)品、魚(yú)類罐頭，更多地轉(zhuǎn)向?qū)λa(chǎn)加工的休閑食品、保健品傾斜，未來(lái)隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，行業(yè)將會(huì)分化出更多的新的水產(chǎn)加工細(xì)分行業(yè)，不斷推動(dòng)水產(chǎn)加工行業(yè)市場(chǎng)多元發(fā)展。

到2026年我國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右?？梢哉f(shuō)，海鮮市場(chǎng)正在迎來(lái)黃金期。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的海鮮消費(fèi)正在迎來(lái)突破性增長(zhǎng)，電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機(jī)會(huì)，同時(shí)也將給水產(chǎn)品加工業(yè)帶來(lái)一些深刻的變化。

水產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

根據(jù)國(guó)聯(lián)水產(chǎn)此前定增預(yù)案公告，擬投項(xiàng)目中中央廚房項(xiàng)目為國(guó)美水產(chǎn)中央廚房改建項(xiàng)目，該項(xiàng)目旨在擴(kuò)大公司水產(chǎn)品深加工的產(chǎn)能，達(dá)產(chǎn)后將新增年產(chǎn)能4000噸蝦餃、1萬(wàn)噸烤魚(yú)、4000噸蝦滑、1000噸酸菜魚(yú)、2500噸米面類海洋食品和2500噸油炸類水產(chǎn)品，合計(jì)新增產(chǎn)能2.4萬(wàn)噸。按照公司測(cè)算，該項(xiàng)目將帶來(lái)年均銷售收入76560萬(wàn)元、年均凈利潤(rùn)6247.75萬(wàn)元。

“十三五”以來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)平穩(wěn)，全國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值從4090億元增長(zhǎng)到4354億元，水產(chǎn)品加工率基本穩(wěn)定在38%左右。全國(guó)水產(chǎn)品加工企業(yè)基本保持在9500家左右，其中規(guī)模以上企業(yè)保持在2500家左右。

全國(guó)共有水產(chǎn)加工企業(yè)9202家，水產(chǎn)冷庫(kù)8454座。近年國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，但加工企業(yè)的數(shù)量呈下降趨勢(shì)，平均的單廠產(chǎn)能在不斷提高。而近年水產(chǎn)品冷庫(kù)數(shù)量呈上升趨勢(shì)，冷庫(kù)的凍結(jié)能力也逐年提升。國(guó)內(nèi)水產(chǎn)加工行業(yè)正面臨進(jìn)一步整合和提升的機(jī)遇。

水產(chǎn)品加工行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了水產(chǎn)品加工市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2022-2027年中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  水產(chǎn)品加工包括以魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成冷凍品、腌制品、干制品、罐頭制品和熟食品等的食品加工業(yè)和以食用價(jià)值較低或不能食用的水產(chǎn)動(dòng)植物以及食品加工的廢棄物等為原料，加工成...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡