茶藝會(huì)館行業(yè)投資前景如何?近年來(lái),一種全新的茶館業(yè)態(tài)無(wú)人共享智能茶室出現(xiàn)在了包括成都在內(nèi)的國(guó)內(nèi)城市。該類型茶室依托移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),營(yíng)造私密茶飲空間,重新定義了茶館的消費(fèi)場(chǎng)景。在新出臺(tái)的《規(guī)范》中,特別對(duì)此類茶館新業(yè)態(tài)予以了更加清晰的定義。
茶藝會(huì)館行業(yè)投資前景如何?近年來(lái),一種全新的茶館業(yè)態(tài)無(wú)人共享智能茶室出現(xiàn)在了包括成都在內(nèi)的國(guó)內(nèi)城市。該類型茶室依托移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),營(yíng)造私密茶飲空間,重新定義了茶館的消費(fèi)場(chǎng)景。在新出臺(tái)的《規(guī)范》中,特別對(duì)此類茶館新業(yè)態(tài)予以了更加清晰的定義。茶館業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展可以是多元化的,通過(guò)舉辦茶會(huì)、成立茶館聯(lián)盟等方式賦能茶文化傳播,提供完善的經(jīng)營(yíng)模式,推動(dòng)茶館業(yè)新業(yè)態(tài)顯現(xiàn),給予茶館業(yè)市場(chǎng)強(qiáng)大的支撐。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶藝會(huì)館是茶的體驗(yàn)場(chǎng)所、茶文化的展示窗口。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷提高,茶館迎來(lái)了新的發(fā)展與變革,品茗交流成為人們生活的休閑方式之一。近年來(lái),茶館、茶樓業(yè)發(fā)展迅速,北京、上海、廣州、成都、長(zhǎng)沙等地,茶館、茶坊已成為地方文化的一種標(biāo)識(shí),各種以茶為名的飲品店更是層出不窮。2021年,疫情持續(xù),消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了一定程度的變化,外加新式茶飲風(fēng)行、“預(yù)制茶飲”線上銷售火爆等因素影響,散茶銷售、進(jìn)店品飲式的“空間”銷售,經(jīng)營(yíng)狀況都有所下降。
茶藝會(huì)館市場(chǎng)分析 中國(guó)茶藝會(huì)館行業(yè)發(fā)展供需態(tài)勢(shì)2023
現(xiàn)代茶藝會(huì)館不同于傳統(tǒng)的老茶館,它不僅裝飾華美、新潮,或者古典高雅,而且具有更高的文化品位,更重要的是經(jīng)營(yíng)者具有自覺(jué)的、主動(dòng)的文化意識(shí),把向社會(huì)傳播茶文化知識(shí)、傳授茶藝作為一項(xiàng)重要的工作。除了提供品茗、茶葉、茶具等商業(yè)經(jīng)營(yíng)外,還經(jīng)常舉辦茶藝培訓(xùn)、茶藝講座、茶藝交流等,開(kāi)展豐富多彩的茶文化活動(dòng)。
政府部門對(duì)茶館進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)定義、規(guī)范化等級(jí)評(píng)定,不僅能讓茶企、供應(yīng)商與消費(fèi)者之間起到相互監(jiān)督的作用,還可以讓茶文化健康有序地傳承發(fā)展。但想要實(shí)現(xiàn)全國(guó)茶館業(yè)大幅度增長(zhǎng),普及、實(shí)施全國(guó)茶館相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)仍是當(dāng)務(wù)之急,茶行業(yè)人員應(yīng)組織建立好聯(lián)系,共同推動(dòng)茶館業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
目前,中國(guó)茶行業(yè)已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈,從上游的茶葉種植到中游的茶葉加工生產(chǎn),再到下游茶葉各種渠道銷售,最后延伸至后市場(chǎng)。其中已小罐茶、藝福堂和大益茶為代表的中國(guó)傳統(tǒng)茶葉企業(yè),整合上下游資源,注重技術(shù)開(kāi)發(fā),提高茶葉種植生產(chǎn)質(zhì)量,開(kāi)拓全方位銷售渠道,形成科研種植、技術(shù)生產(chǎn)到銷售的額一體化全產(chǎn)業(yè)鏈模式。
茶產(chǎn)業(yè)是橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)的特殊產(chǎn)業(yè),長(zhǎng)期以來(lái),無(wú)論政府還是企業(yè),始終是一種常規(guī)思路:茶葉種植第一、生產(chǎn)加工第二、以茶為主體的銷售服務(wù)業(yè)排在了最后。盡管各地政府和企業(yè)也開(kāi)始重視產(chǎn)品市場(chǎng)的推廣,但還是僅限于向消費(fèi)者推廣一種產(chǎn)品,推廣一種“熱飲慢啜”的品飲方式,而這種幾千年的品飲方式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代生活的需求,茶葉人均消費(fèi)增長(zhǎng)極其緩慢。
高凈值人群數(shù)量逐漸增加,且有較強(qiáng)的飲茶習(xí)慣。茶藝會(huì)館誕生于中國(guó),隨中國(guó)人飲茶之風(fēng)的興起而萌芽,隨各朝代的興亡而盛衰,隨不同時(shí)代的需求而更迭。目前茶館消費(fèi)人群中,年齡以30—50歲的中年男性為主,40%以上為企業(yè)家,其中對(duì)茶葉有一定鑒賞能力的消費(fèi)者占30%以上;獲客渠道主要以茶館館主的人脈、熟人口碑和會(huì)員推薦為主。
近年來(lái),茶館、茶樓業(yè)發(fā)展迅速,北京、上海、廣州、成都、長(zhǎng)沙等地,茶館、茶坊已成為地方文化的一種標(biāo)識(shí),各種以茶為名的飲品店更是層出不窮。茶藝會(huì)館是宣傳和弘揚(yáng)茶文化的前沿陣地,茶藝會(huì)館每天都在吸收和運(yùn)用專家學(xué)者研究茶文化的最新成果并普及到群眾中去。茶藝會(huì)館每天都在用高雅的文化熏陶感染群眾,對(duì)中華茶文化的發(fā)展,我國(guó)社會(huì)主義物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)發(fā)揮著積極的推動(dòng)作用。
消費(fèi)者更看重茶葉品質(zhì),調(diào)查顯示,2022年中國(guó)消費(fèi)者在選購(gòu)自飲茶葉時(shí)最看重茶葉氣味(66.5%),在選購(gòu)送禮茶葉時(shí)最看重茶葉產(chǎn)地(62.7%)。相比之下,消費(fèi)者對(duì)茶葉包裝的注重程度則較低,在用于自飲和送禮時(shí)分別占比12.8%和29.9%。
調(diào)查顯示,2022年中國(guó)消費(fèi)者在自飲時(shí)最喜愛(ài)的茶葉是綠茶(50.7%)和紅茶(50.5%),其次是普洱茶(45.4%),此外,花茶和白茶也獲得了不少消費(fèi)者的青睞。送禮時(shí),中國(guó)消費(fèi)者最偏好的茶葉則是普洱茶(64.2%),其次是紅茶(40.1%)。
大陸的茶藝會(huì)館正處于高速發(fā)展時(shí)期,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。在這種情況下,茶藝館的經(jīng)營(yíng)者只有順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的要求,加強(qiáng)管理創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新,樹(shù)立自己的品牌,擴(kuò)大自己的影響,才能在適者生存、優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)規(guī)則面前,為自己爭(zhēng)取更同的發(fā)展空間。同時(shí),政府部門及社會(huì)各方面應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶藝館的宏觀管理和正確引導(dǎo),為茶藝館的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展提供公平、合理的社會(huì)環(huán)境,以促進(jìn)我國(guó)茶文化事業(yè)的健康發(fā)展。
目前,年輕人的生活方式,正在推動(dòng)中式茶館快速發(fā)展。不少中式茶藝會(huì)館負(fù)責(zé)人表示,圍爐煮茶新體驗(yàn)推出以來(lái),茶館生意回暖顯著,營(yíng)業(yè)額較往年同期增長(zhǎng)3到4倍,電商數(shù)據(jù)也顯示,自2020年以來(lái),線下茶館門店數(shù)呈逆勢(shì)上漲趨勢(shì),行業(yè)發(fā)展進(jìn)入快車道。
圍爐煮茶逐漸攀升的熱度,吸引了越來(lái)越多的商家加入。數(shù)據(jù)顯示,2022年12月至今,大眾點(diǎn)評(píng)上新增“圍爐煮茶”服務(wù)的實(shí)體商家數(shù)量,環(huán)比11月同期上漲326%;11月以來(lái),該平臺(tái)上圍爐煮茶的搜索熱度同比去年增長(zhǎng)11.7倍。圍爐煮茶的確可以與茶文化結(jié)合起來(lái),塑造新的消費(fèi)場(chǎng)景,茶藝會(huì)館更好地弘揚(yáng)茶文化。不過(guò),目前這一形式仍需進(jìn)一步完善。
中研研究院出版的中國(guó)茶藝會(huì)館行業(yè)發(fā)展概況
第一節(jié) 中國(guó)茶藝會(huì)館行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析
第二節(jié) 中國(guó)茶藝會(huì)館行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
第三節(jié) 中國(guó)茶藝會(huì)館行業(yè)市場(chǎng)供需分析
茶藝會(huì)館行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,預(yù)測(cè)未來(lái)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)前景,以幫助客戶撥開(kāi)政策迷霧,尋找行業(yè)的投資商機(jī)。茶藝會(huì)館行業(yè)報(bào)告在大量的分析、預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上,研究了行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略,為企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī),根據(jù)茶藝會(huì)館行業(yè)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的茶藝會(huì)館行業(yè)市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)。
更多茶藝會(huì)館市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年茶藝會(huì)館產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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