桑葚市場(chǎng)投資前景及種植現(xiàn)狀2023

• 吳亞楠 2023年4月12日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1431 94
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每年桑葚的產(chǎn)量有20萬(wàn)斤左右，除了供游客采摘，剩下的果實(shí)將運(yùn)往果酒廠做桑葚果酒，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)附加值，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

桑葚味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收。成熟的桑葚質(zhì)油潤(rùn)，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

經(jīng)科學(xué)鑒定桑葚鮮果中含有大量游離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，因而和沙棘、懸鉤子等一起被譽(yù)為“第三代水果”。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)桑葚市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

桑葚市場(chǎng)投資前景及種植現(xiàn)狀2023

桑葚含有大量的水分，還含有粗纖維、蛋白質(zhì)、轉(zhuǎn)化糖、游離酸、VB1、VB2、VC、胡蘿卜素、蘆丁、楊梅酮、桑色素、蕓香苷、鞣質(zhì)、花青素(主要為矢車菊素)、揮發(fā)油、礦物質(zhì)及微量元素、磷脂、白藜蘆醇等成分。其中微量元素鉬的含量4.6μg/kg，為百果之首。主要的磷脂組分中以磷脂酰膽堿含量最高，其次為溶血磷脂酰膽堿(19.30%)及磷脂酰乙醇胺(15.91%)，含有18種氨基酸，其中有人體所必須的8種氨基酸。

桑葚被國(guó)家衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品”的“藥食同源”農(nóng)產(chǎn)品之一。

桑樹主要以果實(shí)為主，每畝果實(shí)產(chǎn)量在300-500kg左右。如果一公斤按30元計(jì)算,一畝300公斤，其產(chǎn)量大概是900元。如果算上桑葉，桑枝產(chǎn)值可能達(dá)到一萬(wàn)多元。果桑適宜在北方保護(hù)區(qū)栽培，成熟期是我國(guó)北方和南方水果的淡季。這種反季節(jié)種植有利于農(nóng)民的收入。此外，桑籽油中不飽和脂肪酸含量為81.2%，亞油酸含量為69.63%，總黃酮含量為0.03%，VE含量為0.07%，因此桑籽也具有極大的利用價(jià)值。

一直以來(lái)，人們對(duì)桑葚的印象還停留在新鮮的桑葚果層面，而大多數(shù)桑葚行業(yè)從業(yè)者也只是膚淺的停留在建立桑葚園，采桑養(yǎng)蠶、桑園觀光旅游、入園采摘桑果以及銷售新鮮桑果這個(gè)階段，一切都是圍繞新鮮的桑果，但鮮有人想到，桑葚也是可以進(jìn)行深加工的。

葚果汁可簡(jiǎn)單分為桑葚原汁和調(diào)配性果汁。桑葚原汁由桑葚鮮果直接壓榨或采用干果復(fù)水后壓榨而成，桑葚原汁味道較為清淡，相關(guān)產(chǎn)品在市面上并未有發(fā)現(xiàn)。桑葚調(diào)配性果汁以桑葚原汁為原料添加甜味劑、香精等配料調(diào)配而成，由于其具有的健康理念，受到眾多消費(fèi)者好評(píng)，但售價(jià)較高，僅在中國(guó)部分地區(qū)銷售。

隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，水果的需求量也大增，把目光轉(zhuǎn)向水果型桑樹的種植，發(fā)展了一批優(yōu)質(zhì)高效的桑果，并將桑葚深加工成果酒，使大成的桑業(yè)有了一個(gè)新的發(fā)展。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。桑葚酒飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。

桑葚產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

近年來(lái)，臨高皇桐鎮(zhèn)和正村黨支部圍繞鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，發(fā)展桑果種植項(xiàng)目，將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、美麗鄉(xiāng)村相結(jié)合，形成一個(gè)集綠色有機(jī)種植、休閑體驗(yàn)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興增添了一抹亮麗的“桑葚紫”。發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)桑葚精品水果園的同時(shí)，還瞄準(zhǔn)農(nóng)旅結(jié)合新方向，開發(fā)以“水果基地+生態(tài)農(nóng)家采摘+文旅休閑”為一體的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條。

探索“黨支部+合作社+農(nóng)戶”模式，開發(fā)桑葚酒、桑葉養(yǎng)蠶等“桑葚+”產(chǎn)品，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，積極注冊(cè)商標(biāo)，打造特色品牌，引導(dǎo)村民自主發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)增收致富，以“小桑葚”助推“大發(fā)展”。

南厚滋溝村將利用山地資源優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)擴(kuò)建桑葚園，以發(fā)展長(zhǎng)果桑種植為重點(diǎn)，帶動(dòng)全村林果業(yè)發(fā)展。村里將每年4月10日至5月10日定為桑葚采摘月，以桑葚采摘為基礎(chǔ)，向采摘、觀光、旅游特色一體化發(fā)展。依托網(wǎng)絡(luò)電商，對(duì)接農(nóng)村淘寶，打開網(wǎng)上銷路，提升合作社農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度，進(jìn)一步壯大村集體經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)全村群眾共享幸福美好生活。通過(guò)調(diào)節(jié)大棚溫度、濕度，打一個(gè)時(shí)間差，讓長(zhǎng)果桑葚早早上市，一斤市價(jià)約100-120元，總收入能達(dá)到20萬(wàn)元。

目前，板栗太公田園桑葚種植面積約600余畝，共有紅果二號(hào)、無(wú)核大十、黑珍珠3個(gè)品種，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入盛果期，預(yù)計(jì)采摘將持續(xù)到4月下旬。桑葚果實(shí)中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸等成分，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。每年桑葚的產(chǎn)量有20萬(wàn)斤左右，除了供游客采摘，剩下的果實(shí)將運(yùn)往果酒廠做桑葚果酒，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)附加值，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

桑葚行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)桑葚行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了桑葚市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，桑葚行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)桑葚市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)桑葚市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  桑葚行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析桑葚未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘桑葚行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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