生鮮電商市場規(guī)模 2023生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀格局分析

• 吳亞楠 2023年5月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 862 53
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2014年至2022年，生鮮電商市場規(guī)模從290億元增長到4658.1億元，增長了16倍，呈現(xiàn)持續(xù)上漲的趨勢。

人們對飲食質(zhì)量、健康等方面的需求越來越高，對生鮮產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全、新鮮度等方面也更加注重。同時，在“懶人經(jīng)濟”的推動下，人們對線上生鮮購物的習慣已經(jīng)形成，這利于生鮮電商的發(fā)展。

生鮮電商即生鮮產(chǎn)品電子商務，指用電子商務的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。根據(jù)經(jīng)營模式的不同，生鮮電商主要可分為O2O平臺模式、前置倉模式、店倉一體化模式、社區(qū)團購模式等類型。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國生鮮電商行業(yè)市場競爭格局與發(fā)展前景預測報告》顯示：

2023生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀格局分析

隨著冷鏈物流的完善，以及人民生活水平的提升，網(wǎng)購消費習慣的養(yǎng)成，生鮮電商將成為電商行業(yè)一大發(fā)展趨勢，同時，生鮮電商將成為電商企業(yè)的兵家必爭之地。2021年對于生鮮電商來說至關(guān)重要，生鮮電商格局還未完全穩(wěn)定。對于生鮮電商來說，只有穩(wěn)定的供應鏈渠道和高質(zhì)量的資源配置，才能讓消費者買到具有高性價比的商品。

由于新零售剛剛起步，行業(yè)規(guī)則發(fā)展不完善，生鮮市場的發(fā)展推進情況也不容樂觀，諸多學者對生鮮行業(yè)的發(fā)展作出多角度研究。國內(nèi)生鮮零售業(yè)態(tài)發(fā)展經(jīng)過初創(chuàng)時期產(chǎn)生C2C、B2B、O2O的電商生鮮零售模式，為實現(xiàn)復雜、高端的行業(yè)關(guān)系需要獲取更多的資源。但隨著行業(yè)的不斷擴張、市場競爭者的增多以及各個消費群體、商品價格、提供的服務等變量因素的不同，也會出現(xiàn)業(yè)態(tài)并存等新局面。

數(shù)據(jù)顯示，中國生鮮電商消費者粘性較高，89.7%的人每周消費1-4次;81.7%的人單次消費金額集中于50-200元之間。中國消費者偏好的生鮮電商平臺前三分別是美團買菜(47.1%)、多多買菜(40.2%)、盒馬鮮生(31.0%)。

生鮮電商市場規(guī)模增長，在不同的區(qū)域有不同的表現(xiàn)。一般來說，一二線城市由于經(jīng)濟水平較高、消費能力較強、消費者需求較高端、物流配送較完善等因素，更容易吸引生鮮電商平臺進入和發(fā)展。而三四線城市和農(nóng)村地區(qū)由于經(jīng)濟水平較低、消費能力較弱、消費者需求較低端、物流配送較落后等因素，相對難以形成規(guī)?；纳r電商市場。但隨著社區(qū)團購等新興模式的出現(xiàn)和普及，下沉市場也逐漸成為生鮮電商平臺。

龐大的生鮮發(fā)展市場、大量的生鮮需求刺激了具有空間距離優(yōu)勢的社區(qū)生鮮電商的發(fā)展，諸多社區(qū)生鮮供應平臺，如盒馬鮮生、多多買菜、美團優(yōu)選等應運而生。2022年中國生鮮電商企業(yè)數(shù)量是2017年的近3倍。隨著更多企業(yè)跨行入局搶奪市場，業(yè)務模式不斷創(chuàng)新，行業(yè)競爭將持續(xù)加劇。

不同的區(qū)域形成了各具特色的品牌企業(yè)，如北京地區(qū)有京東生鮮、美團優(yōu)選等，上海地區(qū)有叮咚買菜、盒馬等，浙江地區(qū)有天貓生鮮、淘鮮達等。

北京地區(qū)生鮮電商主要有京東生鮮、美團優(yōu)選、美團買菜、多點、美菜網(wǎng);上海地區(qū)主要有叮咚買菜、京東到家、大潤發(fā)優(yōu)鮮、多多買菜、天天果園、盒馬;浙江地區(qū)主要有天貓生鮮、淘鮮達、菜劃算、奇麟鮮品;福建地區(qū)主要有樸樸、凍品碼頭;廣東地區(qū)主要有百果園;重慶地區(qū)主要有誼品生鮮;湖南地區(qū)主要有興盛優(yōu)選;江蘇地區(qū)主要有食行生鮮。

生鮮電商市場規(guī)模

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模為3117.4億元，同比上升18.2%。疫情期間消費者線上購買生鮮需求較強，且用戶對生鮮電商行業(yè)的信任度加深，預計2023年中國生鮮市場規(guī)模達4198.3億元。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)代冷鏈物流技術(shù)的不斷提高，生鮮電商行業(yè)有了更好的技術(shù)支撐。同時，在“懶人經(jīng)濟”浪潮及疫情推動下，我國消費者逐漸養(yǎng)成線上購物的習慣，促進我國生鮮電商消費的持續(xù)增長，我國生鮮電商行業(yè)市場規(guī)模也將持續(xù)擴張。

2014年至2022年，生鮮電商市場規(guī)模從290億元增長到4658.1億元，增長了16倍，呈現(xiàn)持續(xù)上漲的趨勢。

生鮮電商行業(yè)報告對中國生鮮電商行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了生鮮電商市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，生鮮電商行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國生鮮電商行業(yè)市場競爭格局與發(fā)展前景預測報告》。

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