益生菌市場趨勢及發(fā)展前景分析2023

• 陳觀秋 2023年5月22日 來源：百度 1400 92
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不斷增長的益生菌消費需求，推動了益生菌市場的發(fā)展壯大。從益生菌的網(wǎng)絡(luò)詞云分析來看，腸胃健康、體重管理、提升免疫力等是選擇益生菌的主要訴求，目前市場上的益生菌產(chǎn)品也多是圍繞這些功能進行開發(fā)。

按照世界衛(wèi)生組織的定義，益生菌是指當攝入足夠數(shù)量時對宿主產(chǎn)生健康益處的活性微生物。益生菌的作用主要改善腸道菌群結(jié)構(gòu)、促進腸道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生長，從而提高機體特異性或非特異性免疫力。隨著我國益生菌研究的逐步深入，以及人們健康意識不斷提升，大眾對益生菌的需求進一步放大，我國益生菌市場步入快速增長期。

國內(nèi)益生菌主要應(yīng)用于乳制品、藥品、保健品、動物用益生菌等領(lǐng)域。根據(jù)中國保健品協(xié)會數(shù)據(jù)，其中 72.40% 的益生菌應(yīng)用于乳制品，10% 的益生菌應(yīng)用于動物用益生菌領(lǐng)域，9.45% 的益生菌應(yīng)用于藥品、沖劑，6.5% 的益生菌應(yīng)用于保健品領(lǐng)域。

益生菌市場趨勢分析

近來年，消費者對酸奶的健康性要求也不斷提升，除了菌種、奶源，消費者對酸奶的工藝和添加物也越來越在意。純生牛乳發(fā)酵、0脂肪、低糖、0乳糖等都成為他們的關(guān)注的方面。

相比國內(nèi)，酸奶在日本市場占有率保持高位。經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018-2021年，日本市場酸奶銷量與其健康相關(guān)宣稱基本成正比。這意味著在日本市場，酸奶產(chǎn)品的健康功能宣傳越多，銷量越高。

隨著市場結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，日本酸奶品牌開始減少對酸奶籠統(tǒng)的功效宣傳，開始以特定功能成分命名產(chǎn)品線，并對具體特定功效進行宣傳。植物基、益生菌等各種功能原料制作的酸奶在健康功能上不斷拓展，在酸奶領(lǐng)域持續(xù)內(nèi)卷。

如今，日本市場的酸奶已經(jīng)觸及了美容護膚領(lǐng)域。Pokka Sapporo推出的豆乳酸奶品牌“SOYBIO”就主打“健康、美容”，它含有一種通過四種活性乳酸菌發(fā)酵豆乳后得到的易吸收異黃酮，維持消費者的日常健康美麗。這款植物豆乳酸奶收獲了大批30-40歲女性消費人群的青睞，甚至一度占據(jù)日本豆乳酸奶一半的市場份額。

不斷增長的益生菌消費需求，推動了益生菌市場的發(fā)展壯大。從益生菌的網(wǎng)絡(luò)詞云分析來看，腸胃健康、體重管理、提升免疫力等是選擇益生菌的主要訴求，目前市場上的益生菌產(chǎn)品也多是圍繞這些功能進行開發(fā)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國益生菌行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》分析：

面對益生菌市場的發(fā)展?jié)摿?，很容易吸引企業(yè)的關(guān)注，乳企進入益生菌市場也并不令人意外。一方面乳企對于益生菌并不陌生，推出的酸奶產(chǎn)品中經(jīng)常會出現(xiàn)益生菌的身影。另一方面對于乳企而言，益生菌屬于更高附加值的產(chǎn)品。

添加益生菌的酸奶，在當下也成為了酸奶高端化的一個方向，滿足了酸奶功能化、健康化的需求，迎合了消費者對于健康乳品的期待。而益生菌酸奶的出現(xiàn)，相對來說也為乳企帶來了一定的利潤空間，這也是益生菌酸奶逐漸增加的一個重要原因。

益生菌行業(yè)前景如何?

當下，益生菌市場雖然火熱，但國內(nèi)益生菌行業(yè)目前尚無明確的國家標準，市場上的益生菌產(chǎn)品良莠不齊，其功效也曾一度引起消費者質(zhì)疑。2022年以來，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中國食品科學技術(shù)學會等都陸續(xù)公布了益生菌的相關(guān)團體標準，引導益生菌行業(yè)良性發(fā)展。業(yè)內(nèi)認為，未來需要出臺益生菌行業(yè)國標，進一步促進行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

從國家層面相關(guān)政策來看，益生菌行業(yè)規(guī)范類政策居多，政策傾向于規(guī)范益生菌行業(yè)標準，完善益生菌、食品行業(yè)的監(jiān)管體系，保障國民食品安全。

隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的頒布和“健康中國戰(zhàn)略”的實施，民眾對于健康日益重視，主打“天然活性”且方便服用的益生菌類營養(yǎng)膳食補充品成為不少消費者調(diào)理腸道的“寵兒”，益生菌。而隨著科學對人體微生態(tài)研究的深入，腸道微生物及其代謝物在建立生物屏障、參與免疫系統(tǒng)成熟和免疫應(yīng)答調(diào)節(jié)、以及生理代謝方面的作用被發(fā)現(xiàn)，益生菌行業(yè)的未來有了更廣闊的想象空間。

據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國益生菌產(chǎn)業(yè)連續(xù)3年增長率在20%以上，擁有巨大的市場空間。預計2025年全球益生菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值將超過770億美元，中國市場占比將超過25%。益生菌產(chǎn)業(yè)高速增長，迎來井噴式發(fā)展，有望成為下一個千億級大健康市場風口。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，益生菌市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，益生菌企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，益生菌行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些益生菌細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競爭力。本報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細分市場，對益生菌行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出益生菌行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

想要了解更多益生菌行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國益生菌行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

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