有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展特點(diǎn)

• 陳博 2023年5月30日 來(lái)源：中研網(wǎng) 989 62
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企業(yè)引導(dǎo)型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地是指企業(yè)投資建立的從農(nóng)戶手中購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)原材料并按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)、加工有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。這種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地完全歸企業(yè)所有，并按照企業(yè)發(fā)展的情況從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有極其重要的作用。

欲了解更多有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地行業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地是指農(nóng)戶、政府和市場(chǎng)為主體，由政府、企業(yè)、農(nóng)村集體和農(nóng)戶聯(lián)合投資，選擇在一些自然條件較好，同時(shí)社會(huì)條件也比較適宜的地方建立的，根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的要求、各地區(qū)資源情況以及市場(chǎng)發(fā)展的要求，有規(guī)劃、有目的、有重點(diǎn)地建立起來(lái)的，利用科學(xué)生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)從事相關(guān)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化區(qū)域。

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1、按產(chǎn)品分。按照不同的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品劃分，可將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地分為有機(jī)糧食生產(chǎn)基地、有機(jī)水果生產(chǎn)基地、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地、有機(jī)牧業(yè)生產(chǎn)基地、有機(jī)漁業(yè)生產(chǎn)基地、有機(jī)禽畜生產(chǎn)基地等等。

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2、按主體分。農(nóng)戶、企業(yè)、政府和市場(chǎng)是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的幾個(gè)重要組成部分，農(nóng)戶為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地提供生產(chǎn)所需的原材料及有關(guān)產(chǎn)品；企業(yè)為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地提供所需要的技術(shù)和資金支持；政府提供相關(guān)的制度和政策保障；市場(chǎng)則為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地提供從生產(chǎn)前、生產(chǎn)過程中、生產(chǎn)結(jié)束后所需要的一系列服務(wù)，進(jìn)而推進(jìn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展。由于每個(gè)參與主體所具有的作用不同，因而有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地可以總結(jié)為四種不同的發(fā)展形態(tài)。

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(1)自發(fā)促成型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地

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自發(fā)促成型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地是指農(nóng)戶自發(fā)形成，每個(gè)家庭分散經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，從事某種具有比較優(yōu)勢(shì)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)，且經(jīng)營(yíng)面積達(dá)到一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)組織。這種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地受到當(dāng)?shù)刭Y源、社會(huì)條件以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身的影響，需要經(jīng)過長(zhǎng)期優(yōu)化選擇才能在所在區(qū)域形成某種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)化生產(chǎn)，因而，這種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地會(huì)受到資源與環(huán)境的限制，同時(shí)其動(dòng)態(tài)發(fā)展情況也會(huì)受到政府政策的驅(qū)動(dòng)，進(jìn)而影響有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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(2)企業(yè)所有型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地

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企業(yè)引導(dǎo)型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地是指企業(yè)投資建立的從農(nóng)戶手中購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)原材料并按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)、加工有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。這種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地完全歸企業(yè)所有，并按照企業(yè)發(fā)展的情況從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)，對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有極其重要的作用。

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(3政府引導(dǎo)型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地

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政府引導(dǎo)型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地是指鄉(xiāng)鎮(zhèn)或更高級(jí)政府組織集中村社、甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的部分土地，強(qiáng)化原有自發(fā)型農(nóng)產(chǎn)品基地或建立新的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、集中管理的組織形式。政府在這種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的建設(shè)過程當(dāng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，對(duì)政府來(lái)說，在政治方面，政府可以通過建設(shè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，來(lái)提升政府的政績(jī)來(lái)實(shí)現(xiàn)政府的發(fā)展計(jì)劃；在經(jīng)濟(jì)方面，政府通過建立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，來(lái)促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展。

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(4)市場(chǎng)導(dǎo)向型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地

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市場(chǎng)導(dǎo)向型有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地是指以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，通過政府的扶持、中介組織的參與以及企業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、科學(xué)化管理、機(jī)械化生產(chǎn)和專業(yè)化服務(wù)的組織形態(tài)。該種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的發(fā)展情況主要受到市場(chǎng)因素的影響，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展變化，農(nóng)產(chǎn)品的需求量不斷增多，市場(chǎng)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的需求將會(huì)增多。但是，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷的發(fā)展，這種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地也會(huì)受到資源、市場(chǎng)、環(huán)境、政策以及技術(shù)等多種因素的影響。

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從產(chǎn)品產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益看，目前中國(guó)有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類，400～500個(gè)品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品等。

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在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地的建設(shè)中，各地選擇了具有地域特色和區(qū)域影響力的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，按照綠色有機(jī)基地環(huán)境質(zhì)量要求、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施生產(chǎn)管理和環(huán)境監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)發(fā)展綠色有機(jī)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。玉米加工向多元化食品方向發(fā)展；粗糧、特色雜糧加工向精細(xì)化綠色健康食品方向發(fā)展；養(yǎng)殖業(yè)向終端食品、生物保健品方向延伸……綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地以新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體為依托，建立“公司+基地+農(nóng)戶”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”等新型產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，重點(diǎn)打造一、二、三產(chǎn)深度融合的特色園區(qū)。

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近些年我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)面積及生產(chǎn)產(chǎn)量總體上均保持持續(xù)上升的趨勢(shì)，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍存在交大的差距和發(fā)展空間。在有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也存在著一些問題，如尚不完善的法律法規(guī)體系，生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的信任缺失等都是制約當(dāng)下我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

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中國(guó)幅員遼闊，全國(guó)不同地區(qū)的地形、氣候、生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式等各不相同，地域差異極其明顯。這給標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)業(yè)設(shè)置了無(wú)形的障礙。中國(guó)自然條件限制了有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，從而導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地在中國(guó)呈現(xiàn)出東西部發(fā)展極不均衡的局面。此外，由于中國(guó)農(nóng)業(yè)化肥的過度長(zhǎng)期施用和工業(yè)廢水的不合理排放，近年來(lái)中國(guó)耕地和水體的面源污染十分嚴(yán)重，許多重污染地區(qū)連傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都無(wú)法進(jìn)行。這無(wú)疑給有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。

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  有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地研究報(bào)告對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱...

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