水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景投資機遇

• 吳亞楠 2023年6月7日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1402 92
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到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右?？梢哉f，海鮮市場正在迎來黃金期。

隨著人們經(jīng)濟收入增加和消費人群年輕化，消費者對于水產(chǎn)品的需求也開始往高品質(zhì)、個性化、多元化等方向轉(zhuǎn)變，助推水產(chǎn)品加工業(yè)賽道拓寬。水產(chǎn)加工整個行業(yè)資源結構發(fā)生較大變化，由于近海資源枯竭，遠洋漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖資源將成為水產(chǎn)品加工行業(yè)未來的主要原料資源。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2022-2027年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢及前景預測報告》顯示：

水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景投資機遇

“十三五”以來，我國水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展態(tài)勢平穩(wěn)，全國水產(chǎn)品加工業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值從4090億元增長到4354億元，水產(chǎn)品加工率基本穩(wěn)定在38%左右。全國水產(chǎn)品加工企業(yè)基本保持在9500家左右，其中規(guī)模以上企業(yè)保持在2500家左右。

近年來，隨著我國水產(chǎn)品行業(yè)的快速發(fā)展及下游需求的持續(xù)增長，我國水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)也隨之迅速發(fā)展。從加工產(chǎn)品細分結構來看，我國水產(chǎn)品加工主要以冷凍品、干制品等初級加工產(chǎn)品為主，而其它精細化加工產(chǎn)品占比較低。

除了傳統(tǒng)冷凍加工水產(chǎn)品、魚類罐頭，更多地轉(zhuǎn)向?qū)λa(chǎn)加工的休閑食品、保健品傾斜，未來隨著市場競爭的加劇，行業(yè)將會分化出更多的新的水產(chǎn)加工細分行業(yè)，不斷推動水產(chǎn)加工行業(yè)市場多元發(fā)展。

目前，我國水產(chǎn)品加工業(yè)受國際國內(nèi)因素影響較大，出口水產(chǎn)品加工企業(yè)面臨的形勢較為嚴峻，沿海水產(chǎn)品加工企業(yè)的開工率普遍不足50%，很多企業(yè)甚至低于30%，部分企業(yè)主業(yè)已經(jīng)轉(zhuǎn)移至其他行業(yè)，特別是近幾年尤其突出。

水產(chǎn)品深加工擴建項目以小龍蝦和魚類深加工產(chǎn)品為主，達產(chǎn)后將新增年產(chǎn)能1.53萬噸小龍蝦和2.97萬噸魚類深加工產(chǎn)品，年規(guī)劃產(chǎn)能4.5萬噸。據(jù)公司測算，上述項目將帶來年均銷售收入180127.75萬元、年均凈利潤11457.98萬元。

全國共有水產(chǎn)加工企業(yè)9202家，水產(chǎn)冷庫8454座。近年國內(nèi)水產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長，但加工企業(yè)的數(shù)量呈下降趨勢，平均的單廠產(chǎn)能在不斷提高。而近年水產(chǎn)品冷庫數(shù)量呈上升趨勢，冷庫的凍結能力也逐年提升。國內(nèi)水產(chǎn)加工行業(yè)正面臨進一步整合和提升的機遇。

水產(chǎn)加工投資前景

水產(chǎn)加工整個行業(yè)資源結構發(fā)生較大變化，由于近海資源枯竭，遠洋漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖資源將成為水產(chǎn)品加工行業(yè)未來的主要原料資源。當前，水產(chǎn)品加工業(yè)面臨的主要困難在于原料價格上升、養(yǎng)殖原料安全風險較高、勞動力成本持續(xù)走高、資源利用效率不高等問題。

隨著人民生活水平的改善，對于水產(chǎn)加工產(chǎn)品的要求也不斷發(fā)生變化，例如方便即食的海洋魚類加工產(chǎn)品以及高值化的產(chǎn)品具有很大的發(fā)展空間。

到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右?？梢哉f，海鮮市場正在迎來黃金期。

水產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

水產(chǎn)業(yè)是山東省濱州市沾化區(qū)富民強區(qū)的一大特色產(chǎn)業(yè)。近年來，沾化區(qū)聚焦“質(zhì)”的提升，推動產(chǎn)業(yè)質(zhì)量升級，著力增強產(chǎn)業(yè)競爭力，提升質(zhì)量基礎設施服務效能，探索出一條水產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，高質(zhì)量已成為沾化水產(chǎn)一張最亮的名片。馮家鎮(zhèn)規(guī)劃建設了100萬平方米水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)園，集聚了79家水產(chǎn)加工業(yè)戶，培育出魯沾水產(chǎn)、璽莊水產(chǎn)、珍味嘉食品等5家規(guī)模以上水產(chǎn)品企業(yè)，沾化蝦皮、沾化蝦醬、沾化文蛤、沾化渤海毛蝦、沾化三疣梭子蟹、沾化海蜇6個產(chǎn)品先后獲得國家地理標志證明商標，水產(chǎn)品銷售覆蓋全國500余個水產(chǎn)批發(fā)銷售點。

按照“一產(chǎn)”抓技術升級、“二產(chǎn)”抓工藝提檔、“三產(chǎn)”抓數(shù)字賦能的思路，沾化區(qū)突出科技支撐，提高水產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益。大力實施對蝦“南苗北育”工程，從傳統(tǒng)的養(yǎng)殖向育種、制種高端技術發(fā)展。規(guī)范32家水產(chǎn)品加工小作坊升級為企業(yè)，發(fā)展烘干、鮮活速凍、真空即食等精深的多元化生產(chǎn)方式，可年產(chǎn)即食海蜇、海參、烘干蝦等中高端水產(chǎn)品500余噸。通過一、二、三產(chǎn)聯(lián)動，帶動馮家鎮(zhèn)2萬從業(yè)人員人均年增收6700元，并帶動餐飲、住宿等服務業(yè)迅猛發(fā)展，鎮(zhèn)區(qū)累計吸納商戶2200余家。

水產(chǎn)品加工行業(yè)報告對中國水產(chǎn)品加工行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了水產(chǎn)品加工市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2022-2027年中國水產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢及前景預測報告》。

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