高端紅酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

• 吳亞楠 2023年6月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 689 40
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在保證安全的前提下，提倡并持續(xù)推廣‘輕飲用、慢享受、隨意葡萄酒’的新概念，致力于讓消費(fèi)者的購(gòu)買和飲用極簡(jiǎn)化和便利化。

近年來，消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口紅酒的認(rèn)知度逐漸提高，進(jìn)口紅酒消費(fèi)正快速向三四線城市滲透，消費(fèi)者范圍逐漸擴(kuò)大，我國(guó)中西部城市的進(jìn)口紅酒銷量開始增長(zhǎng)，市場(chǎng)需求得到有效激發(fā)。消費(fèi)升級(jí)伴隨著新中產(chǎn)的崛起，大驅(qū)動(dòng)力來自于消費(fèi)主流人群對(duì)品質(zhì)生活的追求，消費(fèi)者相比價(jià)格更看重品質(zhì)，愿意為個(gè)人品位買單。消費(fèi)者對(duì)高端化、品質(zhì)化、專業(yè)化追求愈加凸顯，這種趨勢(shì)給葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展和增長(zhǎng)動(dòng)力。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年國(guó)內(nèi)高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

高端紅酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

葡萄酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為原材料及相關(guān)設(shè)備，主要包括葡萄、淀粉、酵母、食品添加劑、包裝材料和釀造設(shè)備等;中游為葡萄酒行業(yè)，主要有白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類;下游為各類消費(fèi)渠道，最后到達(dá)終端消費(fèi)者。近年來，隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈延伸，出現(xiàn)了各類“葡萄酒+”產(chǎn)業(yè)的新型模式，如“葡萄酒+旅游”、“葡萄酒+科技”等。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2021年紅酒在我國(guó)滲透率達(dá)到28%，位居第三位。第一位是啤酒，其滲透率為89%;第二位是白酒，滲透率為36%。從國(guó)內(nèi)消費(fèi)城市上看，北京、上海、廣州、深圳、成都仍然是最主要的紅酒消費(fèi)城市。一線城市占比32%，二線城市占比30.4%。70后、80后占據(jù)紅酒消費(fèi)主流，但90后甚至00后將成為主力消費(fèi)群體。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2022年，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量21.37萬(wàn)千升，同比下降22.12%;實(shí)現(xiàn)銷售收入91.32億元，同比下降2.91%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3.40億元，同比下降9.88%。全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)119家，其中虧損企業(yè)42家，虧損面為35.29%，累計(jì)虧損2.70億元，同比下降9.35%。

葡萄酒品類普及化是行業(yè)未來努力的最主要方向，我國(guó)本就屬于非傳統(tǒng)葡萄酒飲用國(guó)，現(xiàn)在還要面對(duì)其他酒種的市場(chǎng)擠壓，葡萄酒行業(yè)應(yīng)該提倡新飲酒文化運(yùn)動(dòng)，在保證安全的前提下，提倡并持續(xù)推廣‘輕飲用、慢享受、隨意葡萄酒’的新概念，致力于讓消費(fèi)者的購(gòu)買和飲用極簡(jiǎn)化和便利化。

中國(guó)葡萄酒行業(yè)首先要堅(jiān)持高品質(zhì)發(fā)展，整個(gè)生產(chǎn)體系需要提質(zhì)、降本、增效。其次，需要建設(shè)大品牌，通過企業(yè)品牌和產(chǎn)區(qū)品牌雙輪驅(qū)動(dòng)，做好中國(guó)葡萄酒品牌建設(shè)。最后，要推進(jìn)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)表達(dá)體系、價(jià)值表達(dá)體系和中國(guó)葡萄酒發(fā)展史的研究，構(gòu)建葡萄酒中國(guó)鑒評(píng)體系，講好中國(guó)葡萄酒故事，實(shí)現(xiàn)中國(guó)葡萄酒行業(yè)復(fù)興。

中國(guó)的葡萄園種植面積全球第一，釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產(chǎn)量也是日益增長(zhǎng)，突飛猛進(jìn)。經(jīng)過100年的發(fā)展，本土品牌形成了以張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝、威龍為龍頭的第一品牌企業(yè)，以云南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、東北通化股份、長(zhǎng)白山、新疆新天等為主的第二品牌企業(yè)。

紅酒已經(jīng)進(jìn)入品牌化時(shí)代，中國(guó)紅酒行業(yè)將進(jìn)入全新市場(chǎng)趨勢(shì)，酒香不怕巷子深，品牌化輸出未來之路已成型，隨著酒類市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，一大批有實(shí)力的酒類流通企業(yè)開始崛起。目前，60%的消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買進(jìn)口紅酒，但事實(shí)上，國(guó)產(chǎn)紅酒的性價(jià)比和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了公眾的認(rèn)知。相信隨著消費(fèi)者教育的深入，國(guó)內(nèi)低端紅酒市場(chǎng)會(huì)向品牌化方向演變。

目前中國(guó)高端紅酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)“復(fù)合型發(fā)展”的新階段，而這個(gè)階段呈現(xiàn)出三個(gè)突出的特點(diǎn)：有規(guī)律，有特色，有主見。新一代的消費(fèi)者們樂于主動(dòng)去定位自己的個(gè)性化喜好，直接推動(dòng)了進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。

促進(jìn)紅酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

今年3月份發(fā)布的《工業(yè)和信息化部等十一部門關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，繼續(xù)支持寧夏賀蘭山東麓傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)。二是引導(dǎo)廣大企業(yè)依托自有葡萄種植基地和專有原料品種，重點(diǎn)培育注重全鏈條品質(zhì)把控、突出產(chǎn)品風(fēng)味特色的小產(chǎn)區(qū)和酒莊酒發(fā)展模式。三是加大工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)在葡萄酒行業(yè)的應(yīng)用，推動(dòng)葡萄酒行業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展，提升產(chǎn)品附加值、競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。

四是進(jìn)一步強(qiáng)化葡萄酒領(lǐng)域國(guó)際交流與合作，將寧夏打造成國(guó)際知名的葡萄酒商品交易中心和文化交流中心，提升我國(guó)葡萄酒的知名度和國(guó)際影響力。

高端紅酒行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)高端紅酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了高端紅酒市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，高端紅酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年國(guó)內(nèi)高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國(guó)內(nèi)高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告

  高端紅酒是指：品質(zhì)優(yōu)異、質(zhì)量穩(wěn)定、風(fēng)格具備代表性的紅酒。它不僅體現(xiàn)在昂貴的價(jià)格上，更多的是它能給紅酒消費(fèi)者帶來物質(zhì)與精神上的滿足和享受，具有很好的陳年潛力。例如：法國(guó)波爾多列級(jí)名莊...

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