自助咖啡機或成消費新常態(tài) 咖啡機行業(yè)市場深度分析

• 吳澳燕 2023年9月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1015 64
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咖啡機主要用于現(xiàn)磨咖啡飲品的制作，可分為滴漏式咖啡機、膠囊式咖啡機、全自動咖啡機和半自動咖啡機。其中半自動咖啡機需要手動磨豆、壓粉等，操作復(fù)雜，人工參與環(huán)節(jié)較多，但價格相對便宜，能根據(jù)消費者個人喜好，做出不同標(biāo)準(zhǔn)的咖啡，滿足多樣化需求，由此受到市場追

全球咖啡產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模超4000億美元。其中，中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模為1454億左右，同比增長28.67%。國內(nèi)咖啡消費市場雖不及美國、德國、法國等地區(qū)成熟，但增長空間廣闊，且正處于高速發(fā)展的階段。

從1989年雀巢速溶咖啡進(jìn)入中國至今，經(jīng)過30多年的咖啡市場教育，咖啡已經(jīng)從“高端飲品”變成了“日常飲品”。報告顯示，每天消費咖啡的顧客占比達(dá)21.5%，接近六成的受訪消費者每周會購買咖啡。

從產(chǎn)業(yè)鏈的角度看，咖啡產(chǎn)業(yè)可分為上中下游。其中，上游主要為咖啡種植業(yè)與設(shè)備供給。上游設(shè)備端以半自動咖啡機為主力產(chǎn)品。

咖啡機主要用于現(xiàn)磨咖啡飲品的制作，可分為滴漏式咖啡機、膠囊式咖啡機、全自動咖啡機和半自動咖啡機。其中半自動咖啡機需要手動磨豆、壓粉等，操作復(fù)雜，人工參與環(huán)節(jié)較多，但價格相對便宜，能根據(jù)消費者個人喜好，做出不同標(biāo)準(zhǔn)的咖啡，滿足多樣化需求，由此受到市場追捧，無論是銷售額還是銷量均居前列，并隨著咖啡機整體市場規(guī)模的擴大呈現(xiàn)逐年增長態(tài)勢。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國咖啡機行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》顯示：

伴隨眾多知名品牌進(jìn)軍咖啡領(lǐng)域以及海外留學(xué)人數(shù)逐年增長，用戶咖啡教育得到深化，使得國內(nèi)消費者對于咖啡青睞度大大增強，逐漸養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣。

疫情居家以及消費者對于咖啡專業(yè)度要求逐漸變高帶火了咖啡機市場，高性價比、高顏值滿足咖啡愛好者多元需求，國內(nèi)人口高基數(shù)低滲透率，市場上升空間充足，借此迎來了“咖啡機時代”。

自助咖啡機或成消費新常態(tài)

國內(nèi)自助咖啡機市場興起于2015年左右，此時，中國咖啡市場還處于大爆發(fā)的“前夜”，在人們還在討論未來咖啡市場的走向時，自助咖啡機憑借著無人值守、無店鋪、節(jié)省人力、租金成本以及滿足消費者的即時性需求等特點，開創(chuàng)了一個新的零售模式。相比較門店，自助咖啡機的生意似乎更加簡單可控，因此也更容易引起市場的高度關(guān)注。

隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)的興起和發(fā)展，近幾年，“無人”技術(shù)在不少行業(yè)領(lǐng)域都有應(yīng)用，食品工業(yè)領(lǐng)域也不例外。自助咖啡機的整體設(shè)計為全封閉設(shè)計，咖啡制作、落杯、壓蓋均為全自動完成，同時還帶有智能自動清洗功能，可根據(jù)飲品制作數(shù)量變化智能開啟清潔系統(tǒng)，保證了咖啡制作的安全、衛(wèi)生。

2022年，中國自助咖啡機賽道頭部品牌咖啡之翼宣布完成新一輪數(shù)額高達(dá)1億元的融資，本輪融資由中金資本旗下基金領(lǐng)投。這些年，咖啡市場愈發(fā)火熱，據(jù)IT桔子數(shù)據(jù)統(tǒng)計，僅2021年，咖啡市場就發(fā)生23起投融資事件，融資金額75.6億元，甚至部分品牌在2021年上半年就完成了兩輪乃至三輪融資，咖啡市場的火熱程度可見一斑。

咖啡機行業(yè)市場深度分析

咖啡機在國內(nèi)作為一個新家電類目，正處于高速成長期，大基數(shù)、低滲透率，還存在充足的增長空間，把握機會點，多元開拓創(chuàng)新，咖啡機行業(yè)未來值得期待。

用戶滲透率低是咖啡機行業(yè)現(xiàn)階段面臨的最大挑戰(zhàn)，在維護(hù)好現(xiàn)有用戶以外，發(fā)掘新的用戶群為咖啡機帶來更大增長空間?，F(xiàn)階段咖啡機用戶還是以咖啡發(fā)燒友和白領(lǐng)上班族為主，而精致寶媽以及Z世代有望成為新的消費用戶群。

當(dāng)前我國咖啡機處于快速增長期，這主要得益于咖啡消費文化在國內(nèi)的持續(xù)滲透，消費者對咖啡的消費習(xí)慣逐漸轉(zhuǎn)向必需品。在這樣的背景下，現(xiàn)磨咖啡的需求也迎來發(fā)展。

目前我國咖啡機市場以海外品牌為主導(dǎo)，以德龍、奈斯派所、飛利浦等品牌為代表，國內(nèi)市場咖啡機CR3整體保持在40%以上，龍頭地位較為顯著。國產(chǎn)品牌僅在半自動市場依靠創(chuàng)意設(shè)計等方式進(jìn)行耕耘，與國外品牌仍有不少差距。從全球分工來看，中國實際上是最大的咖啡機生產(chǎn)國與出口國，在咖啡機制造這個環(huán)節(jié)表現(xiàn)突出。

從競爭格局來看，目前外資品牌占據(jù)中國咖啡機市場較大份額，但近年來中國本土品牌、資金在進(jìn)軍咖啡機賽道后，發(fā)展迅速，開始搶占市場，并促成了外資品牌市場地位的下滑。

當(dāng)前同種類咖啡機同質(zhì)化嚴(yán)重，競爭較為激烈，因此個性化、智能化將成為該行業(yè)產(chǎn)品升級的主要方向。咖啡機生產(chǎn)逐漸從過去的只能萃取咖啡到目前部分品牌內(nèi)置咖啡豆研磨裝置轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)咖啡研磨和萃取和奶泡打發(fā)三合一。一般來說咖啡機使用年限一般為3-5年，我國咖啡機保有量不足0.03臺/戶，遠(yuǎn)低于日本的0.14臺/戶和美國的0.95臺/戶，滲透率較低，發(fā)展空間巨大。

咖啡機研究報告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競爭格局，重點企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實指標(biāo)，分析預(yù)測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價值。通過最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)分析，從多個角度去評估企業(yè)市場地位，準(zhǔn)確挖掘企業(yè)的成長性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價值的咨詢服務(wù)過程。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國咖啡機行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》。

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