有機大米行業(yè)現(xiàn)狀機遇分析2023

• 方蔓桃 2023年10月15日 來源：百度 1117 72
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如果你想了解有機大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》重點分析了我國有機大米將

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，我國大米加工行業(yè)的上游主要是水稻種植、化肥以及農(nóng)業(yè)機械行業(yè)，下游行業(yè)則主要是口糧市場、工業(yè)用糧市場、飼料用糧市場和米酒等行業(yè)。

如果你想了解有機大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》重點分析了我國有機大米將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對有機大米行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

大米加工有初加工和深加工之分.其中大米深加工產(chǎn)品包括精加工大米、粉類、糕類、粽類、湯團類、酒、醋類、方便米飯、方便粥、嬰兒食品.從產(chǎn)業(yè)鏈來看,我國大米加工行業(yè)的上游主要是水稻種植、化肥以及農(nóng)業(yè)機械行業(yè),下游行業(yè)則主要是口糧市場、工業(yè)用糧市場、飼料用糧市場和米酒等行業(yè).

有機大米是一種在種植過程中不使用化學肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等人工合成物質(zhì)，僅采用有機化肥種植出來的天然、無污染的糧食作物。有機大米含有豐富的鐵、鎂、鈣等微量元素以及維生素C，具有促進新陳代謝、減少胃部負擔、提高人體免疫力、健脾養(yǎng)胃、補充能量、止咳、止瀉等功效。有機大米營養(yǎng)價值高，備受我國居民青睞，市場需求不斷增加，行業(yè)極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

有機大米可以分為拋光糯米(糯米)、秈稻(秈米)及粳米。近年來，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，消費者對于有機食品的需求越來越多，作為主食之一的有機大米受到了消費者的青睞。

我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，也是世界主要的稻谷種植國之一。稻谷產(chǎn)業(yè)是關系到國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，在構建和完善糧食安全保障體系中具有重要地位。實現(xiàn)稻谷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對推進糧食供給側(cè)結(jié)構性改革，實現(xiàn)更高層次，更高質(zhì)量，更可持續(xù)保障國家糧食安全具有重要意義。

2021年，由于近年來玉米等谷物價格大幅上漲，農(nóng)民種植意愿大幅增加等因素，我國稻谷種植面積略微有所下降。2021年，全國稻谷播種面積29921千公頃。

有機大米是優(yōu)選稻種，在培植過程中，完全采用自然農(nóng)耕法，使用有機肥替代化學肥料和農(nóng)藥等，同時對土壤也有嚴格要求，這些都保證大米的純天然、綠色和健康。因此，有機大米的成本相對普通大米要高很多。在市場的價格上，有機大米要比普通大米貴上幾倍甚至十幾倍。

有機水稻種植的關鍵技術是肥料管理和病蟲害管理。有機水稻病蟲害防治應遵循“預防為主，綜合防治”的方針，從稻田生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎，靈活運用物理、生物等防控措施，創(chuàng)造不利于病、蟲、草害發(fā)生、發(fā)展，而有利于天敵生存、繁殖的生態(tài)條件，充分發(fā)揮天敵的自然控害作用，采取藥劑防治時，應嚴格遵守有機產(chǎn)品國家標準中投人品的使用規(guī)定。

有機大米加工產(chǎn)品，水稻的種子一一稻谷，就植物學上來講是水稻的果實，從外到內(nèi)具有穎殼、果皮、種皮、糊粉層以及胚乳等結(jié)構。在稻谷加工成稻米的過程中，這些結(jié)構遭到不同程度的去除：依據(jù)稻谷加工程度的不同，可將稻米分為糙米、胚芽米、金芽米和精白米等不同類型。

有機大米行業(yè)的生產(chǎn)運營成本包括土地選址、灌溉管理、土壤耕種、化學農(nóng)藥的使用、有機廢棄物的處理等等，這些都會對有機大米的生產(chǎn)和行業(yè)發(fā)展造成積極或消極的影響。

從區(qū)域分布看，除東北地區(qū)外，其他地區(qū)化肥產(chǎn)量較為平均。2021年，華北、華東、中南、西南、西北地區(qū)化肥產(chǎn)量分別為1028.59萬噸、1026.05萬噸、1087.64萬噸、1071.47萬噸、1094.49萬噸，全國占比依次為18.89%、18.84%、19.97%、19.67%、20.10%;東北地區(qū)化肥產(chǎn)量僅為137.77萬噸，占比為2.53%。

我國是農(nóng)業(yè)大國，土地面積大，大米是我國主要糧食作物，種植地區(qū)廣泛，全國約有30個地區(qū)均有種植，主要種植地區(qū)集中在我國南方。我國水稻種植基地有建三江墾區(qū)、五洲農(nóng)業(yè)水稻種植基地、和田水稻種植專業(yè)合作社、李玉雙水稻種植農(nóng)民合作社、中糧丹東鴨綠江合作社、裕道府水稻種植基地等。黑龍江省裕道府水稻種植基地是我國著名水稻產(chǎn)區(qū)之一，裕道府有機大米采用天然、無污染的河水澆灌，其營養(yǎng)價值遠高于其他水稻品種。

目前，有機大米種植要求較高，禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等化學物質(zhì)以及基因工程技術。且有機大米種植對土地要求較高，目前我國大多數(shù)土地已被化肥、農(nóng)藥污染，有機大米種植面積較少、產(chǎn)量較低。

隨著生態(tài)環(huán)境受到越來越大的損害，人們以更加深刻的眼光來看待現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有機大米作為更有環(huán)保意識、更具有競爭力的谷物類食品越發(fā)受到關注，其市場規(guī)模也在以較快的速度發(fā)展，未來幾年仍有持續(xù)增長的可能性。

而雖然近年來稻谷種植面積下降，但隨著我國科學家在水稻領域不斷進行科技創(chuàng)新，使得我國水稻種植技術不斷提升。尤其是雜交水稻方面，據(jù)了解自從1964年袁隆平院士發(fā)現(xiàn)水稻雄性不育株以來，雜交水稻研究在中國已經(jīng)經(jīng)歷了半個多世紀的光輝歷程，成為世界農(nóng)業(yè)發(fā)展史上一道瑰麗的風景。目前我國審定水稻品種總體的優(yōu)質(zhì)化率已超過50%，使得水稻單產(chǎn)穩(wěn)步上行。

有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢

未來，人民生活水平不斷提高、居民可支配收入增長、消費場景日益豐富等因素共同驅(qū)動下，我國人均有機食品消費將繼續(xù)保持增長。

但值得注意的是，目前我國大米加工企業(yè)以中小企業(yè)為主，資源綜合利用水平普遍差，產(chǎn)能利用率較低。而且，大米加工企業(yè)存在“小、散、低”的狀況，嚴重缺乏具有自主知識產(chǎn)權、自有品牌、具有核心競爭力的大型龍頭企業(yè)。規(guī)?；?、集團化生產(chǎn)經(jīng)營不僅是國家政策的調(diào)控目標，也是市場發(fā)展運行的要求。同時由于目前我國大米加工行業(yè)產(chǎn)能過剩已經(jīng)顯現(xiàn)，加工企業(yè)爭奪糧源和銷售市場的競爭十分激烈，正逐步向規(guī)模化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

有機大米行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析有機大米未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘有機大米行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構、區(qū)域結(jié)構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于有機大米行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。

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