食品飲料市場(chǎng)調(diào)研：食品飲料板塊增強(qiáng) 營(yíng)銷(xiāo)數(shù)字化進(jìn)展迅速

• 吳亞楠 2023年10月17日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 274 10
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抓住機(jī)遇，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、依法經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)，加快發(fā)展新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，推進(jìn)食品飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。

食品飲料是最貼近終端消費(fèi)者的行業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，上游包含種植業(yè)、畜牧業(yè)、包裝業(yè)等多個(gè)行業(yè)。近年來(lái)，年輕一代成為食品飲料行業(yè)的主流消費(fèi)群體，給食品飲料行業(yè)帶來(lái)新變化，一大批新品牌的崛起為食品飲料行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。近三年，食飲行業(yè)消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)張，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

食品飲料板塊增強(qiáng)

進(jìn)入四季度，隨需求動(dòng)能逐步增強(qiáng)、報(bào)表基數(shù)進(jìn)一步降低，企業(yè)經(jīng)營(yíng)有望延續(xù)改善。而結(jié)合當(dāng)前板塊估值仍處低位，來(lái)年業(yè)績(jī)置信度較高的優(yōu)質(zhì)標(biāo)的，已可進(jìn)行估值切換布局。子板塊來(lái)看：白酒回款保障業(yè)績(jī)確定性，布局龍頭估值切換。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年版食品飲料產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

食品飲料市場(chǎng)深度調(diào)研

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年一季度已有73家新消費(fèi)相關(guān)企業(yè)沖刺IPO。其中，32家為食品飲料相關(guān)企業(yè)，占比達(dá)44%。藍(lán)鯊數(shù)據(jù)顯示，1—3月份，新消費(fèi)領(lǐng)域融資達(dá)到191起。其中，食品飲料相關(guān)企業(yè)達(dá)84起。

從融資頻次來(lái)看，咖啡成為一季度最吸金的食品飲料細(xì)分賽道，投融資數(shù)量約20起。在二級(jí)市場(chǎng)，咖啡已成為最受機(jī)構(gòu)歡迎的食品飲料細(xì)分賽道。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，一季度單次融資金額過(guò)億元的咖啡企業(yè)有3家，分別是幸貓咖啡、小咖主、隅田川咖啡。其中，隅田川咖啡的融資金額最高，達(dá)數(shù)億元。

今年6月初，RCEP(《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》)對(duì)15個(gè)簽署國(guó)全面生效。在優(yōu)質(zhì)企業(yè)帶動(dòng)下，不少地方已經(jīng)形成多個(gè)具有特色和優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)集群。要抓住機(jī)遇，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、依法經(jīng)營(yíng)、公平競(jìng)爭(zhēng)，加快發(fā)展新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，推進(jìn)食品飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。

食品飲料行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)數(shù)字化進(jìn)展迅速。

消費(fèi)升級(jí)大背景下，給食品飲料企業(yè)創(chuàng)造了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著互聯(lián)網(wǎng)云消費(fèi)時(shí)代來(lái)臨，銷(xiāo)售渠道更加豐富，線上渠道打破了過(guò)去傳統(tǒng)線下固化的渠道體系，這給食品飲料企業(yè)快速發(fā)展提供了便利條件，一定程度上促使資本投資意愿增強(qiáng)。

今年秋糖會(huì)展商數(shù)量預(yù)計(jì)4000 家，同比下滑約兩成。零食專(zhuān)營(yíng)渠道勢(shì)能不減，新品持續(xù)開(kāi)發(fā)大眾品以健康化升級(jí)為方向，順應(yīng)年輕消費(fèi)潮流。大眾品各細(xì)分板塊在秋糖會(huì)上均有分區(qū)展示，部分品牌選擇在秋糖會(huì)上亮相新品，收集經(jīng)銷(xiāo)商與消費(fèi)者反饋，改良后進(jìn)行正式的新品上市。同時(shí)，新品開(kāi)發(fā)均以健康化、口味多元化為主線，低脂低糖、品質(zhì)保鮮多為產(chǎn)品代名詞，如香飄飄推出大紅袍牛乳茶、蒙牛推出芝士果酪等。

動(dòng)銷(xiāo)方面，國(guó)慶中秋動(dòng)銷(xiāo)普遍表現(xiàn)較平淡，宴席場(chǎng)景回補(bǔ)和剛性的禮贈(zèng)場(chǎng)景提供需求，商務(wù)場(chǎng)景仍未完全恢復(fù)，壓制次高端。批價(jià)方面，節(jié)后批價(jià)略有波動(dòng)，但高端酒批價(jià)仍較穩(wěn)定(其中五糧液批價(jià)堅(jiān)挺是亮點(diǎn))，同時(shí)醬酒主動(dòng)控量后價(jià)格有所回升。

食品飲料市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)

如今飲料消費(fèi)場(chǎng)景的延伸，家庭囤貨、戶外即飲、宴會(huì)分享、運(yùn)動(dòng)健身成為消費(fèi)者飲料需求的新場(chǎng)景，新需求帶動(dòng)線上飲料市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，消費(fèi)者人數(shù)不斷增加，漸漸滲透大食品行業(yè)。

中國(guó)是全球最大的消費(fèi)市場(chǎng)之一。受城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、居民可支配收入增長(zhǎng)以及消費(fèi)升級(jí)等因素的推動(dòng)，近年來(lái)食品飲料市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)。日益多元化的銷(xiāo)售渠道，如便利店、電商平臺(tái)、自動(dòng)販賣(mài)機(jī)等，增加了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的便利性，從而增加了產(chǎn)品的消費(fèi)頻率。

《2023-2028年版食品飲料產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》對(duì)中國(guó)食品飲料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了食品飲料市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展如何?想了解關(guān)于更多食品飲料行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年版食品飲料產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年版食品飲料產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告

  在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開(kāi)發(fā)一個(gè)新品并能迅速在市場(chǎng)上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開(kāi)發(fā)的新...

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