有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用作用

• 陳博 2023年10月23日 來(lái)源：中研網(wǎng) 720 43
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在有機(jī)肥料中，主要是畜禽糞尿、人糞尿、垃圾雜質(zhì)或其堆積物分解產(chǎn)物的污染。糞尿含有大量有機(jī)物，氮、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，病原性微生物和病毒等。畜舍、廁所、糞缸、廄肥堆積、貯存，在施肥過(guò)程中，由于降雨或隨灌溉水將其中的可溶性有機(jī)物、硝態(tài)氮、氮化物、磷酸鹽及病菌、

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有機(jī)肥料是指含有大量含碳元素化合物的肥料，包括廄肥、堆肥、人糞尿、綠肥、沼氣肥等，這些肥料中的營(yíng)養(yǎng)元素呈現(xiàn)有機(jī)狀態(tài)，無(wú)法直接使用，需要經(jīng)過(guò)微生物作用后，才能緩慢的釋放出多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以常被用作基肥。

有機(jī)肥料包括堆肥、人糞尿、廄肥、綠肥、漚肥、廢棄物肥料、沼氣肥料等，其中堆肥是用作物莖稈、雜草等植物性物質(zhì)和泥土、人糞尿等物質(zhì)混合堆置，再經(jīng)過(guò)好氣微生物分解而形成的肥料，多用作基肥。

有機(jī)肥料養(yǎng)分全面，含多種有機(jī)酸、氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，肥效持久，使用后幾年后依然有效。有機(jī)肥料里面還含有大量的有機(jī)質(zhì)，能改善土壤理化性狀，提高肥力。不僅如此，有機(jī)肥料的來(lái)源廣，成本低，可就地取材、就地施加。

1、養(yǎng)分全面易吸收

有機(jī)肥分解過(guò)程中生成的一些酸性物質(zhì)及生理活性物質(zhì)，能夠促進(jìn)作物的種子發(fā)芽和根系生長(zhǎng)。加上有機(jī)肥料中養(yǎng)分全面、豐富，尤其是含有最適合作物吸收利用的中微量營(yíng)養(yǎng)元素、糖類(lèi)、脂肪類(lèi)及氨基酸等，顯著改善作物產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、食味品質(zhì)、外觀品質(zhì)和降低食品硝酸鹽含量。

據(jù)研究，有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料結(jié)合施用與常規(guī)施用方法相比，可提高小麥、玉米蛋白質(zhì)含量2%-3.5%，氨基酸2.5%-3.2%，面筋1.4%-3.6%;可使煙葉中煙堿達(dá)2%-3%，含氯量<1%，上、中等煙葉增產(chǎn)4%-20%;茶葉中水溶性糖、茶堿、茶多酚以及水溶性磷含量提高;大蒜優(yōu)質(zhì)率增加20%-30%，大蒜素含量提高0.9%-1.1%，蛋白質(zhì)含量提高0.84%;蔬菜中硝酸鹽含量降低，維生素C含量提高;大豆中粗脂肪提高0.56%，亞油酸、油酸分別提高0.31%-0.92%。

2、有利于改變土壤性狀

土壤有機(jī)質(zhì)、碳酸鈣和多糖類(lèi)物質(zhì)對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性有良好作用。施用有機(jī)肥比施用廄肥更能增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，尤其是能產(chǎn)生較多的五碳糖、六碳糖和多糖。這特別有利于水穩(wěn)性團(tuán)粒的形成，如使大于0.25mm的水穩(wěn)性團(tuán)粒明顯增加。

3、促進(jìn)土壤微生物轉(zhuǎn)化

施用有機(jī)肥后微生物的數(shù)量明顯增加，距離施有機(jī)肥處近的土壤尤為明顯，這對(duì)加速有機(jī)態(tài)養(yǎng)分的釋放，活化土壤中的養(yǎng)分有良好的作用。此外，有機(jī)肥還能減少某些作物的病害。

4、提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量

這主要是表現(xiàn)在兩個(gè)主要的方面：一是肥料中的有機(jī)物能夠促進(jìn)土壤中的微生物的繁殖、活動(dòng)，微生物的一系列的活動(dòng)就會(huì)改善突然，并且產(chǎn)生大量的二氧化碳。其中的二氧化碳就會(huì)很好的促進(jìn)植物的光合作用，產(chǎn)生更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。二是肥料中的營(yíng)養(yǎng)成分全面，能夠促進(jìn)植物的全面發(fā)展。

1、對(duì)于那些谷類(lèi)、油類(lèi)等作物，可以提高其淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物的數(shù)量和質(zhì)量。

2、增加瓜果、蔬菜中的糖分、維生素等的含量，使得口感更好，有更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、能夠改善經(jīng)濟(jì)作物的品質(zhì)，例如提高棉花的纖維強(qiáng)度和長(zhǎng)度，使得水果外觀更漂亮等。

5、減少化肥農(nóng)藥的使用

在生產(chǎn)上推廣秋翻地，增施有機(jī)肥料。

減少農(nóng)藥化肥施用量應(yīng)采用測(cè)土配方，水溶一體，精量施肥。加強(qiáng)病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)，對(duì)時(shí)，對(duì)藥，對(duì)量，對(duì)部位精量施藥。

采用測(cè)土配方施肥和生物防治工作。

增施有機(jī)肥，秸稈還田，有力增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，提高培肥土壤地力。

減少化肥農(nóng)藥使用量要分別從肥料和農(nóng)藥兩方面入手。肥料方面：推行秸稈還田，推廣使用有機(jī)肥，以及耕作制度改革創(chuàng)新，新品種應(yīng)用等。農(nóng)藥方面：加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)，維護(hù)生態(tài)平衡，保護(hù)鳥(niǎo)蛙等有益生物，推行農(nóng)業(yè)防治，物理防治等。

測(cè)土配方施肥、秸稈還田、推廣有機(jī)肥、推廣水肥一體化及精量施肥;加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)精準(zhǔn)施藥、推廣物理防治、生物防治、農(nóng)業(yè)防治。

減少農(nóng)藥化肥用量，多使用有機(jī)肥，人工除草等。

有機(jī)肥的優(yōu)點(diǎn)是：(1)改善土壤物理、化學(xué)、生物性質(zhì)，培肥土壤;(2)養(yǎng)分種類(lèi)多，提供全面營(yíng)養(yǎng);(3)肥效長(zhǎng)、穩(wěn)，供全生育期;(4)良好的生態(tài)效益。

有機(jī)肥的缺點(diǎn)是：(1)養(yǎng)分含量低效緩，難以滿足作物旺盛生長(zhǎng)時(shí)對(duì)養(yǎng)分需求。(2)重量、體積大貯運(yùn)不便。當(dāng)然，現(xiàn)在的商品有機(jī)肥已經(jīng)更好的解決了這些缺點(diǎn)，更適合施用。無(wú)機(jī)肥的優(yōu)點(diǎn)是：養(yǎng)分含量高，肥效快，體積小，重量輕，便于施用。

在有機(jī)肥料中，主要是畜禽糞尿、人糞尿、垃圾雜質(zhì)或其堆積物分解產(chǎn)物的污染。糞尿含有大量有機(jī)物，氮、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，病原性微生物和病毒等。畜舍、廁所、糞缸、廄肥堆積、貯存，在施肥過(guò)程中，由于降雨或隨灌溉水將其中的可溶性有機(jī)物、硝態(tài)氮、氮化物、磷酸鹽及病菌、蟲(chóng)卵等隨流水帶入地表水或地下水而污染水質(zhì)。有機(jī)肥料在積制和施用過(guò)程中，管理不當(dāng)，同樣有氮的揮發(fā)損失和反硝化作用;糞尿在一定條件下，會(huì)招致蚊蠅等有害昆蟲(chóng)的繁殖而傳播疾病;糞尿等還具有惡臭成分，如硫化氫、醇類(lèi)、酚類(lèi)、醛類(lèi)、酮類(lèi)、氨、吲哚、對(duì)氮苯等，污染空氣，使人感受不快，對(duì)家畜生理也有一定的影響。垃圾是多種生產(chǎn)和生活遺棄的固體廢物的總稱(chēng)。隨著生產(chǎn)和人口的發(fā)展，各種垃圾的排放、堆積對(duì)土壤、水源、大氣等環(huán)境因子已日益造成威脅，尤以垃圾中的重金屬、石棉、氟化物、氰化物等，易造成對(duì)環(huán)境和人畜健康的直接危害。

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