2023年螺旋藻市場需求及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳觀秋 2023年10月26日 來源：新華網(wǎng) 中新網(wǎng) 百度 394 19
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20世紀80年代末，螺旋藻被美國食品藥品監(jiān)督管理局確認為“最佳蛋白質(zhì)來源之一”。從此，螺旋藻產(chǎn)業(yè)在全世界范圍內(nèi)得到快速發(fā)展。與此同時，螺旋藻被引入我國，并被列入重大科技攻關(guān)項目，為螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)建立和發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。

螺旋藻蛋白含量較高，內(nèi)含藻藍蛋白、維生素及人體必需的微量元素，因其在顯微鏡下呈螺旋狀，故名螺旋藻。螺旋藻以其營養(yǎng)價值極高而著稱，不僅因其食用價值被人們所熟知，還可用于醫(yī)學(xué)研究、飼料添加劑、生物能源、環(huán)境保護等方面。

日本是世界上較大的螺旋藻消費國，其人口連中國的十分之一都不到，而螺旋藻的消費量卻是中國的十倍還多。早在八十年代初，日本就開始重視螺旋藻產(chǎn)品的開發(fā)和利用，螺旋藻幾乎成了婦女、兒童和老人的必須食品。

《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》指出，到2030年，全國居民膳食中要減少50%的動物蛋白攝入量，減少的動物蛋白以植物蛋白替代。王鶴松表示，我國居民膳食應(yīng)增加植物蛋白攝入量，而藻類蛋白是重要的替代選擇之一。

20世紀80年代末，螺旋藻被美國食品藥品監(jiān)督管理局確認為“最佳蛋白質(zhì)來源之一”。從此，螺旋藻產(chǎn)業(yè)在全世界范圍內(nèi)得到快速發(fā)展。與此同時，螺旋藻被引入我國，并被列入重大科技攻關(guān)項目，為螺旋藻養(yǎng)殖業(yè)建立和發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。

螺旋藻市場需求及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前，我國螺旋藻產(chǎn)業(yè)鏈逐漸成熟。產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為螺旋藻養(yǎng)殖行業(yè)，主要進行螺旋藻的養(yǎng)殖環(huán)節(jié);中游主要為螺旋藻加工行業(yè)，負責(zé)不同螺旋藻的產(chǎn)品的加工、制造;下游主要面向應(yīng)用領(lǐng)域，多應(yīng)用于食品、保健品、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料、化妝品、藥品等領(lǐng)域。

現(xiàn)階段，保健品已經(jīng)成為我國螺旋藻最大的應(yīng)用領(lǐng)域。隨著我國經(jīng)濟水平逐漸提升，居民生活壓力逐漸加大，對身體健康的在意程度逐漸提升，醫(yī)療保健支出不斷增長。再加上我國老齡人口逐漸增多，由于保健品可以起到補充營養(yǎng)、增強抵抗力等作用，其市場需求逐漸增長。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國螺旋藻行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析：

除了保健品領(lǐng)域之外，螺旋藻還也在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域中獲得廣泛應(yīng)用。螺旋藻在水產(chǎn)養(yǎng)殖中多用來制作蟹、貝、魚、蝦等水產(chǎn)品的餌料，起到促進生長、增加水產(chǎn)品食欲、提高幼體成活率、改善魚體品質(zhì)的作用。

從銀川海關(guān)獲悉，在銀川海關(guān)所屬石嘴山海關(guān)的監(jiān)管下，德希恩實業(yè)(寧夏)有限公司生產(chǎn)加工的45箱螺旋藻片日前已從寧夏駛出，即將進入菲律賓市場。這是寧夏所產(chǎn)螺旋藻片實現(xiàn)首次出口菲律賓。2023年以來，該公司生產(chǎn)的各類農(nóng)食產(chǎn)品已銷往馬來西亞、玻利維亞、匈牙利等多個“一帶一路”共建國家和地區(qū)。

“‘一帶一路’共建國家和地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)成為我們最重要的外貿(mào)出口市場，上個月我們的螺旋藻片首次出口至中亞烏茲別克斯坦，這個月我們又拓展了東南亞的市場，后續(xù)我們還會繼續(xù)開拓‘一帶一路’市場，相信在海關(guān)的幫扶下，搭乘‘一帶一路’的高速列車，我們的產(chǎn)品會走得更遠?！钡孪６鲗崢I(yè)(寧夏)有限公司現(xiàn)場負責(zé)人說。

近年來，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)強勁發(fā)展勢態(tài)，已成為當(dāng)?shù)靥厣еa(chǎn)業(yè)。近期，位于鄂托克旗的螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)在養(yǎng)殖工藝上進行創(chuàng)新，采用柱式和管道式養(yǎng)殖，節(jié)約用地的同時提升生產(chǎn)效率。產(chǎn)業(yè)園年產(chǎn)螺旋藻粉 5200 多噸，其產(chǎn)品 80%以上銷往海外40 多個國家和地區(qū)。

為形成集約化、規(guī)?；?、綠色化生產(chǎn)，鄂托克旗依托當(dāng)?shù)刎S富的天然堿資源和優(yōu)質(zhì)螺旋藻藻種，對相關(guān)企業(yè)進行統(tǒng)一規(guī)劃部署，于2009年建成螺旋藻產(chǎn)業(yè)園并順利投產(chǎn)。

作為一個營養(yǎng)均衡且安全的天然食品，螺旋藻等微藻產(chǎn)品今后應(yīng)該要更好的滿足消費者的日常消費，其未來最大的市場就是去滿足特殊膳食食品、營養(yǎng)食品和營養(yǎng)強化食品這個方面。同時根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)不同延伸產(chǎn)品系列，開發(fā)一些容易食用的、可以及時補充營養(yǎng)的產(chǎn)品，場景涵蓋城市人群、上班族以及年輕群體，這也是國際上的一個趨勢。

為提升螺旋藻產(chǎn)品附加值，園區(qū)企業(yè)還對螺旋藻粉進行深加工，除食品螺旋藻片劑、膠囊外，還制作成螺旋藻面膜、螺旋藻奶昔等。同時，園區(qū)企業(yè)還不斷探索科技創(chuàng)新，以螺旋藻粉作為原料，通過浸泡、壓濾、超濾、濃縮、提純等流程，制作藻藍蛋白、多糖以及多肽等螺旋藻提取物，用于食品、醫(yī)療、美妝著色行業(yè)等。

報告對我國螺旋藻的行業(yè)現(xiàn)狀、市場各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、重點企業(yè)狀況、區(qū)域市場發(fā)展情況等內(nèi)容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對螺旋藻業(yè)務(wù)的發(fā)展進行詳盡深入的分析，并根據(jù)螺旋藻行業(yè)的政策經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境對螺旋藻行業(yè)潛在的風(fēng)險和防范建議進行分析。

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