油菜籽行業(yè)現(xiàn)狀 2023油菜籽行業(yè)市場價格分析

• 黃文玉 2023年11月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 國家統(tǒng)計局 1163 75
• 繁體

油菜籽是我國主要蜜源作物和油料作物之一。它是草本十字花科作物，分為兩種：冬油菜和春油菜。制浸油脂原料常把它的籽粒作為主要品種之一。油菜籽的栽培全國各地都有。世界上生產(chǎn)油菜籽最多的國家就是中國，油菜籽種植面積和產(chǎn)量居世界首位

油菜籽也稱為蕓苔子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長，結莢多，粒本飽滿。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據(jù)油菜的類型不同其油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。油菜栽培遍及中國，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占中國油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占中國油料總產(chǎn)量的30%以上，居世界首位。

油菜籽行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

油菜籽是我國主要蜜源作物和油料作物之一。它是草本十字花科作物，分為兩種：冬油菜和春油菜。制浸油脂原料常把它的籽粒作為主要品種之一。油菜籽的栽培全國各地都有。世界上生產(chǎn)油菜籽最多的國家就是中國，油菜籽種植面積和產(chǎn)量居世界首位。油菜籽中含有一種能影響油菜籽及菜籽油質量的芥酸物質和一定量的芥子堿、單寧等化學物質，有一定的毒性，因此去過毒后的菜籽餅方能用作飼料。從播種面積來看，2021年的中國油菜籽播種面積為6991.6千公頃，同比增長3.4%，已是連續(xù)第3年恢復性增加。此外，2021年的油菜籽單位面積產(chǎn)量為2104.5公斤/公頃，同比增速為1.3%，緩速增長。

中國分為冬油菜(9月底種植，5月底收獲)和春油菜(4月底種植，9月底收獲)兩大產(chǎn)區(qū)。冬油菜面積和產(chǎn)量均占90%以上，主要集中于長江流域，春油菜集中于東北和西北地區(qū)，以內(nèi)蒙古海拉爾地區(qū)最為集中。根據(jù)資源狀況、生產(chǎn)水平和耕作制度，國家農(nóng)業(yè)部將長江流域油菜優(yōu)勢區(qū)劃分為上、中、下游三個區(qū)，并在其中選擇優(yōu)先發(fā)展地區(qū)或縣市。其主要條件是：油菜種植集中度高，播種面積占冬種作物的比重分為上游區(qū)占30%以上、中游區(qū)占40%以上、下游區(qū)占35%以上;區(qū)內(nèi)和周邊地區(qū)有帶動能力較強的加工龍頭企業(yè)。

從油菜籽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，上游主要是油菜的種植、收購;中游則是收購油菜籽，并加工成菜籽餅、菜籽粕、菜籽油等;最后應用于餐飲業(yè)、飼料業(yè)、化工業(yè)等。油菜籽是常見的油料作物，出油率在34%左右，菜籽油則是油菜籽的重要加工成品。2022年，中國菜籽油的銷售金額為130.8億元，占了全國包裝油銷售總額比例的11.1%。

油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據(jù)油菜的類型不同其油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。2020年中國油菜籽產(chǎn)量約1405萬噸，播種面積為676.5萬公頃。得益于我國油菜籽種植技術的提升，我國油菜籽的單位產(chǎn)量連年上升，2020年油菜籽單位產(chǎn)量約為2077千克/公頃。2021年由于不利天氣影響，加拿大油菜籽單產(chǎn)、總產(chǎn)下滑明顯，推動油菜籽價格上漲。且隨國內(nèi)食用油市場行情走高，作為制造食用油的重要原料，油菜籽的價格也相應地有所上升。2021年油菜籽價格突破6元/公斤。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國油菜籽行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》顯示：

在中國油菜的栽培遍及各個省市，油菜籽種植面積占中國油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占中國油料總產(chǎn)量的30%以上。我國油菜主產(chǎn)省市主要為四川、湖北、湖南、安徽等。其中2020年四川省油菜籽產(chǎn)量最大，為317.2萬噸，約占全國油菜籽產(chǎn)量的22.6%。由于四川特殊的氣候和地理條件，在四川參與油菜籽種植的市州非常多。特別是成都平原、川中盆地丘陵一帶，屬于傳統(tǒng)的四川油菜籽種植區(qū)域。綿陽、南充、達州、成都等地的油菜籽產(chǎn)量均突破了30萬噸。

2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部多策并施擴大豆、多油并舉擴油料，挖掘國內(nèi)大豆和油料增產(chǎn)潛力;油菜籽的全年產(chǎn)量為1553.1萬噸，較2021年的1471.4萬噸產(chǎn)量增加81.8萬噸，同比增長5.6%，油菜籽的總產(chǎn)量實現(xiàn)了七連增。

我國進口油菜籽規(guī)模龐大，主要原因是國內(nèi)油菜籽壓榨業(yè)產(chǎn)能的迅速擴張，當前國內(nèi)油菜籽產(chǎn)量遠遠不能滿足加工需求，且國外油菜籽價格低更加刺激了油菜籽進口。據(jù)中國海關的進出口數(shù)據(jù)顯示，2021年我國油菜籽進口數(shù)量為264.64萬噸，出口數(shù)量為0.01萬噸，進口數(shù)量有所減少。加拿大是世界主要油菜籽生產(chǎn)國，其對油菜籽的消費量產(chǎn)量遠小于其產(chǎn)量，所以加拿大是主要的油菜籽出口國，也是我國油菜籽主要進口國。2021年中國從加拿大進口油菜籽的金額為143691.1萬美元，占總進口額的93%，其次分別為俄羅斯及澳大利亞等。

從我國油菜籽出口金額來看，我國油菜籽整體出口規(guī)模較小，主要由于國內(nèi)油菜籽價格相較國際油菜籽價格而言偏高，不具備競爭優(yōu)勢。主要出口目的地為巴基斯坦、日本、韓國等國家及地區(qū)。我國油菜籽出口省市主要集中在安徽、四川、湖南、湖北等油菜籽生產(chǎn)大省。總體出口金額較小，其中安徽出口金額最高，為43.9萬美元，約占全國出口金額的70%，其次分別為四川10.2萬美元;湖南4.4萬美元;湖北4.2萬美元等。

隨著油菜籽產(chǎn)量的增長，提高了我國食用植物油的自給率的同時，一定程度上讓油菜籽的進口數(shù)量出現(xiàn)了下跌。2022年，油菜籽進口數(shù)量為196.1萬噸，較2021年的263.8萬噸少進口了67.7萬噸，同比下降達25.7%。

2023油菜籽行業(yè)市場價格分析

2023年7月油菜籽(普通)集貿(mào)市場價格當期值為6.44元/公斤，環(huán)比增長0.8%，相比上月增加了0.05元/公斤，同比增長2.9%，較上年同期增加了0.18元/公斤。2023年8月油菜籽(普通)集貿(mào)市場價格當期值為6.45元/公斤，環(huán)比增長0.2%，相比上月增加了0.01元/公斤，同比增長2.5%，較上年同期增加了0.16元/公斤。2023年9月油菜籽(普通)集貿(mào)市場價格當期值為6.45元/公斤，同比增長2.1%，較上年同期增加了0.13元/公斤。

中研普華通過對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地幫助客戶降低投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國油菜籽行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國油菜籽行業(yè)深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，油菜籽市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，油菜籽企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，油菜籽行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些油菜籽細分...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡