2024年花生油行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢

• 李基錦 2023年11月21日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1432 95
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花生油是一種從花生中提取的植物油，是一種比較容易消化的食用油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口?；ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ椭羞€含有甾醇、麥胚酚、磷脂

花生油是一種從花生中提取的植物油，是一種比較容易消化的食用油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?；ㄉ椭羞€含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等。花生油經(jīng)常用于美國、中國、印度、非洲和東南亞美食,既用于一般烹飪,也用于烤油,以增加風味?；ㄉ拖鄬τ谠S多其他食用油的煙點較高,因此常用于煎炸食物。

中國花生油市場的現(xiàn)狀

2023年，中國花生油市場呈現(xiàn)出穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢。根據(jù)恒州誠思市場研究的數(shù)據(jù)顯示，截至2023年1月，中國花生油市場規(guī)模已達到300億元人民幣，同比增長8.9%。這一增長主要得益于國內(nèi)消費者對健康食品的持續(xù)關注，以及花生油在烹飪、烘焙和調(diào)味品等領域的廣泛應用。

在國內(nèi)市場，花生油品牌眾多，競爭激烈。其中，以魯花、胡姬花、金龍魚等品牌為代表，市場份額占據(jù)了整個花生油市場的70%以上。這些品牌通過不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)、拓展銷售渠道和加大營銷力度，在市場競爭中保持了領先地位。

花生油行業(yè)市場規(guī)模

花生油屬于高端油脂，消費偏剛性，作為我國食用油消費第三大油種，近年來隨著居民生活水平的提高以及健康養(yǎng)生意識的提升，花生油消費市場不斷擴大，市場規(guī)模也得到提升。2018年我國花生油市場規(guī)模為350億元，2022年增長至562.35億元。

我國花生種植面積

花生是我國重要的經(jīng)濟作物和油料作物，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中有著不可或缺的作用。目前在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽，也是唯一可以實現(xiàn)自給自足的油料作物。目前我國花生的育種技術和種植水平在世界上處于先進水平，已有6000個花生品種，單產(chǎn)水平遠遠高于其他油脂油料作物。此外花生還具有適種范圍廣、種植技術成熟、加工技術領先、消費基礎牢固、國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈自主可控等優(yōu)勢。目前我國花生的種植面積、總產(chǎn)量方面在世界范圍內(nèi)具有明顯優(yōu)勢，我國花生產(chǎn)量占世界花生總產(chǎn)量將近四成，一直穩(wěn)居全球第一位。

2015-2021年我國花生種植面積總體保持穩(wěn)中有升的態(tài)勢。但進入2022年，受旱澇災害、病蟲害影響，以及夏季高溫干旱天氣的影響，加之旱災誘發(fā)的病蟲害，使得我國多地花生播種面積萎縮，較2021年大幅度的下降。2022年我國花生播種面積達3895千公頃，較2021年減少了910.29千公頃，同比減少了23.37%。

目前除西藏、青海、香港外，我國各地均有種植。但各省份在花生生產(chǎn)的要素稟賦、技術水平、基礎設施、產(chǎn)業(yè)政策等方面差異顯著。因此我國花生生產(chǎn)格局也在不斷變化，還沒有形成相應的優(yōu)勢區(qū)域和產(chǎn)業(yè)帶。目前，我國花生種植較集中分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等省。其中河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，種植面積占比分別為 26.04%和 15.05%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國花生油行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》顯示

花生油行業(yè)競爭格局

目前中國花生油的市場競爭格局主要以國內(nèi)企業(yè)為主，國內(nèi)企業(yè)一直主導著花生油市場，其中以江蘇味古集團、湖北旺盛集團等為代表的大型國有企業(yè)持續(xù)領先。此外，憑借多年的市場耕耘，許多中小企業(yè)也取得了良好的銷售成績，市場總體具有較強的競爭力。最近10年，我國花生壓榨企業(yè)規(guī)模不斷擴大，集中度不斷提高。目前，魯花和益海嘉里兩家集團公司占全國花生榨油能力的比重超過30%。隨著貿(mào)易的不斷發(fā)展，進口花生油的規(guī)模也在不斷擴大，尤其是在近幾年，很多美國、巴西、烏拉圭等國家的花生油進口量持續(xù)增長，因而增加了中國國內(nèi)企業(yè)的競爭壓力。

市場集中度方面：我國食用油行業(yè)集中度較高，但花生油行業(yè)產(chǎn)業(yè)化起步較晚，作坊式企業(yè)數(shù)量較大，花生油市場集中度較低，國內(nèi)花生油廠商數(shù)量眾多，但普遍規(guī)模較小。受限于規(guī)模小、技術積累不足和資本實力較差，大多數(shù)屬于粗放式生產(chǎn)階段。

中國花生油市場的機遇與挑戰(zhàn)

機遇

隨著健康意識的提高，消費者對健康食品的需求將持續(xù)增加。

隨著農(nóng)業(yè)技術的進步，花生種植和生產(chǎn)效率逐步提高，為花生油市場提供了充足的原料保障。這將有助于降低生產(chǎn)成本，提高市場競爭力。

隨著電商、直播等新型銷售渠道的興起，花生油品牌有了更多的市場推廣和銷售機會。

挑戰(zhàn)

食品安全問題始終是花生油市場的風險隱患。特別是在生產(chǎn)、儲存和運輸環(huán)節(jié)，如果管理不當，可能導致花生油質(zhì)量下降，甚至引發(fā)食品安全事故。

環(huán)保政策的實施將對花生油生產(chǎn)造成一定壓力。為滿足環(huán)保要求，花生油生產(chǎn)商需要不斷改進生產(chǎn)工藝，加大環(huán)保投入，從而增加生產(chǎn)成本。

花生油行業(yè)未來發(fā)展趨勢

綠色環(huán)保將成為花生油市場的發(fā)展方向。隨著環(huán)保政策的日益嚴格，花生油生產(chǎn)商將更加注重環(huán)保投入，采用更加環(huán)保、可持續(xù)的生產(chǎn)方式，推動花生油的綠色生產(chǎn)。

定制化服務將成為新的市場增長點。針對不同消費者群體對花生油口感、營養(yǎng)成分等方面的差異化需求，花生油品牌將推出更多定制化產(chǎn)品，滿足消費者個性化需求。

智能制造將助力花生油生產(chǎn)效率的提升。通過引進智能化生產(chǎn)設備和技術，花生油生產(chǎn)過程將更加高效、安全，有助于提高生產(chǎn)效率和降低成本。

跨界合作將成為花生油品牌發(fā)展的重要途徑。未來，花生油品牌將加強與其他行業(yè)、企業(yè)的合作，拓展銷售渠道和市場影響力，實現(xiàn)資源共享和互利共贏。想了解更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國花生油行業(yè)深度調(diào)研及投資機會分析報告》。

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