肯德基中國門店突破10,000家 西式快餐行業(yè)市場機(jī)遇分析2024

• 方蔓桃 2023年12月18日 來源：百度 1210 78
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為確保西式快餐行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解西式快餐行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，

肯德基中國跑出萬店規(guī)模、錨定更大目標(biāo)的背后，是品牌長期加碼中國市場的堅(jiān)定信心。接下來，肯德基將重點(diǎn)從門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張、新品類開發(fā)及價(jià)格優(yōu)化三大策略著手，全力推動(dòng)目標(biāo)達(dá)成——依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，品牌將加速擴(kuò)大中國市場的門店規(guī)模，力爭逐步覆蓋1,100個(gè)待進(jìn)入的城鎮(zhèn);憑借對(duì)消費(fèi)者需求的敏銳洞察和持續(xù)創(chuàng)新能力，遵循高性價(jià)比和創(chuàng)新的原則，不斷開發(fā)出更多以吮指原味雞、葡式蛋撻、秘汁全雞、牛堡為代表的暢銷主食，品牌“一億美金俱樂部”(年銷售額超過一億美金的單品)期待更多新成員，持續(xù)迭代擴(kuò)容，以響應(yīng)日常化、剛需化的消費(fèi)新浪潮;并充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，繼推出“19.9三件套”等一系列性價(jià)比之選后，從早餐到正餐，進(jìn)一步擴(kuò)大價(jià)格帶并推進(jìn)服務(wù)減費(fèi)讓利，切實(shí)拓展產(chǎn)品和服務(wù)的寬度。肯德基堅(jiān)信，只要保持自身的靈活性和韌性，品牌定將實(shí)現(xiàn)在中國更長遠(yuǎn)的發(fā)展。

據(jù)報(bào)道，從明年1月1日開始，麥當(dāng)勞將對(duì)在美國新開設(shè)的餐廳，以及將要搬遷的餐廳收取更高的特許權(quán)使用費(fèi)。這一變化不會(huì)影響現(xiàn)有的特許經(jīng)營商，他們可以繼續(xù)保持現(xiàn)有的經(jīng)營。

為確保西式快餐行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解西式快餐行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦西式快餐從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

1—6月份，全國餐飲收入、限額以上餐飲收入增速分別比上年同期上升29.1個(gè)、31.3個(gè)百分點(diǎn)，餐飲收入增幅領(lǐng)先社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅13.2個(gè)百分點(diǎn)，全國餐飲收入總規(guī)模超過2019年同期。

作為中國消費(fèi)者的西式快餐啟蒙，36年來，肯德基始終堅(jiān)持為中國消費(fèi)者帶來經(jīng)典、新穎、可口的美味。以吮指原味雞、香辣雞腿堡、老北京雞肉卷等為代表的肯德基九大經(jīng)典，背靠嚴(yán)格品控，數(shù)十年來始終如一，沉淀了一代代中國消費(fèi)者難以忘懷的吮指記憶。

傳承經(jīng)典的同時(shí)，肯德基從未停止過美味創(chuàng)新的腳步?；顒?dòng)現(xiàn)場，品牌正式發(fā)布其AI食物創(chuàng)造平臺(tái)——MENU X，率先將“數(shù)字化”與“產(chǎn)品開發(fā)”相結(jié)合，以期開創(chuàng)并引領(lǐng)行業(yè)美味創(chuàng)新的新紀(jì)元。通過這一AI食物靈感創(chuàng)意工具，肯德基期待能夠邀請(qǐng)消費(fèi)者自由打造食譜、與品牌共創(chuàng)下一個(gè)“永遠(yuǎn)美味”之選。

美味之上，肯德基還希望讓每一種好滋味人人可享、觸手可及，“永遠(yuǎn)陪伴”在你我身邊。為此，近年來，品牌一方面發(fā)起以“瘋狂星期四”為代表的美食狂歡，給到顧客更多選擇，把實(shí)惠做成常態(tài);另一方面，背靠靈活且具有韌性的供應(yīng)鏈體系，肯德基多元的門店形式也正加乘著萬店的廣闊覆蓋，從城市到城鎮(zhèn)，讓更多消費(fèi)者能夠隨時(shí)、隨地、隨享肯德基的陪伴。

同樣也不會(huì)影響現(xiàn)有經(jīng)營門店的重建或家庭成員之間互相轉(zhuǎn)移經(jīng)營門店。麥當(dāng)勞在美國的約13400家餐廳中，約95%由特許經(jīng)營商經(jīng)營。不過，報(bào)道稱，由于麥當(dāng)勞與其美國特許經(jīng)營商的關(guān)系不穩(wěn)定，這一變化可能會(huì)引起特許經(jīng)營商的強(qiáng)烈反對(duì)。

近年來，麥當(dāng)勞與其特許經(jīng)營商在許多問題上發(fā)生過沖突，包括對(duì)門店的新評(píng)估體系，以及加州明年可能將快餐店員工工資提高25%的法案等問題。

盡管如此，麥當(dāng)勞在美國的業(yè)務(wù)仍在蓬勃發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，麥當(dāng)勞第二季度美國同店銷售額增長10.3%，好于市場預(yù)期。此外，過去五年，麥當(dāng)勞美國特許經(jīng)營商的平均現(xiàn)金流增長了35%。

為了適應(yīng)生活節(jié)奏的加快及人們飲食觀念與需求的改變，快餐以其快捷、便利等特點(diǎn)逐漸發(fā)展成為我國餐飲行業(yè)增長較快的餐飲服務(wù)類型之一。

在我國擁有14億人口的消費(fèi)基礎(chǔ)上，隨著城市化水平的提高及消費(fèi)者對(duì)食品安全及快捷方便的追求，未來我國快餐市場將持續(xù)增長。

近日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2023年上半年居民消費(fèi)數(shù)據(jù)。1—6月，全國餐飲收入24329億元，同比增長21.4%;限額以上單位餐飲收入6230億元，同比增長23.5%。

今年以來，恢復(fù)和促進(jìn)消費(fèi)的政策舉措持續(xù)顯效，居民消費(fèi)市場整體呈現(xiàn)良好恢復(fù)態(tài)勢，而餐飲業(yè)是恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)的重點(diǎn)領(lǐng)域，各地也針對(duì)餐飲業(yè)出臺(tái)了一系列利好政策，助力餐飲業(yè)復(fù)蘇。

我國餐飲市場主要分為西式餐飲、中式餐飲、休閑食品和其他四大類，其中西式餐飲分為西式快餐和西式正餐;中式餐飲又分為中式正餐，包括：火鍋、地方菜、其他，中式快餐包括：粥飯類、麻辣燙、粉面類、面點(diǎn)類。

西式快餐行業(yè)市場深度調(diào)研

快餐業(yè)作為餐飲業(yè)的一個(gè)重要組成部分，多年來發(fā)展非?？焖?，市場份額也不斷擴(kuò)大，快餐業(yè)發(fā)展的社會(huì)環(huán)境與自身?xiàng)l件不斷更加成熟，為我國的經(jīng)濟(jì)增長做出了重要貢獻(xiàn)。

除了為消費(fèi)者提供美味相伴的餐飲體驗(yàn)，多年來，肯德基始終積極踐行著以消費(fèi)者為中心、以員工為本、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的承諾。此次萬店揭幕盛典上，肯德基便圍繞著消費(fèi)者回饋、員工關(guān)愛、及社區(qū)公益，公布三大最新舉措，從門店走向社會(huì)，傳播愛和正能量。

除了外國品牌，還有華萊士、貝克漢堡等本土品牌的西式快餐與外國品牌競爭。我國餐飲行業(yè)的真正起步開始于改革開放之后，歷經(jīng)40多年的發(fā)展，在消費(fèi)升級(jí)背景下，我國餐飲行業(yè)仍面臨著巨大的市場空間。

在我國擁有14億人口的消費(fèi)基礎(chǔ)上，隨著城市化水平的提高及消費(fèi)者對(duì)食品安全及快捷方便的追求，未來我國快餐市場將持續(xù)增長。

未來，隨著科技的發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)便捷服務(wù)的需求增加，快餐行業(yè)發(fā)展的第一步是滿足消費(fèi)者的物流要求。將外送、自提服務(wù)作為重要服務(wù)流，快餐行業(yè)需要利用精準(zhǔn)營銷手段、技術(shù)支持等貼心便捷的物流服務(wù)。

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  2022-2027年中國西式快餐行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。西式快餐行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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