我國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)12478億元 2023年軟飲料行業(yè)市場(chǎng)分析

• 陳觀秋 2023年12月20日 來(lái)源：財(cái)聯(lián)社 百度 1077 69
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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)飲料的全國(guó)累計(jì)產(chǎn)量由2013年的14927萬(wàn)噸，發(fā)展至2022年的18141萬(wàn)噸，產(chǎn)量規(guī)模擴(kuò)大了22%，據(jù)中國(guó)食品報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12478億元，長(zhǎng)期增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。在消費(fèi)升級(jí)大背景下，新人群、新需求的涌現(xiàn)正在催生飲料行業(yè)走向全新

改革開(kāi)放以來(lái)，飲料產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)的新興行業(yè)之一，為中國(guó)快消品帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)隨著飲料產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)、增加稅收、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)上下游等方面都起著積極作用。隨著飲料行業(yè)的不斷向前發(fā)展，更多智能制造和信息化管理的新技術(shù)、新設(shè)備運(yùn)用到生產(chǎn)過(guò)程中。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)飲料的全國(guó)累計(jì)產(chǎn)量由2013年的14927萬(wàn)噸，發(fā)展至2022年的18141萬(wàn)噸，產(chǎn)量規(guī)模擴(kuò)大了22%，據(jù)中國(guó)食品報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12478億元，長(zhǎng)期增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。在消費(fèi)升級(jí)大背景下，新人群、新需求的涌現(xiàn)正在催生飲料行業(yè)走向全新的變革時(shí)代。

飲料是一種與消費(fèi)體驗(yàn)、場(chǎng)景高度相關(guān)的快速消費(fèi)品，隨著其品類(lèi)的不斷豐富，消費(fèi)者的可選項(xiàng)也逐漸增加，最終成為其豐富生活的一部分。正如商業(yè)時(shí)代浪潮中，令人無(wú)法忽視的浪花，人、時(shí)代、產(chǎn)品，在同一場(chǎng)景下，天然具有其當(dāng)下的時(shí)代特征。不同飲料品類(lèi)的擴(kuò)張與衰減，同樣受其品類(lèi)特征和時(shí)代影響。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，飲料現(xiàn)存相關(guān)企業(yè)783.3萬(wàn)余家;其中，2023年1-10月，新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)5.2萬(wàn)余家;

從地域分布來(lái)看，廣東以26.7萬(wàn)余家位列區(qū)域首位;湖南、河北分列二、三位，分別擁有13.9萬(wàn)余家以及11.9萬(wàn)余家;

從成立時(shí)間來(lái)看，50.2%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于10年以上的相關(guān)企業(yè)占17.3%。

軟飲料的主要原料是飲用水或礦泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、莖、葉、花和果實(shí)的抽提液，有的含甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等食品添加劑，其基本化學(xué)成分是水分、碳水化合物和風(fēng)味物質(zhì)，有些軟飲料還含維生素和礦物質(zhì)。

軟飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料環(huán)節(jié)，主要包括飲用水、水果、蔬菜、植物抽提物、食品添加劑、包裝材料等;中游為軟飲料生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié);下游為軟飲料消費(fèi)環(huán)節(jié)，通過(guò)各類(lèi)線上及線下渠道最終到達(dá)終端消費(fèi)者。

軟飲料行業(yè)市場(chǎng)分析

根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)，1997-2022年軟飲料市場(chǎng)規(guī)模年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了10.83%，保持高速增長(zhǎng)，2022年中國(guó)軟飲行業(yè)規(guī)模已達(dá)5831.59億元。(不同機(jī)構(gòu)的計(jì)算方法不同)

然而，2016年開(kāi)始，飲料市場(chǎng)的增長(zhǎng)進(jìn)入了拐點(diǎn)，并在此后進(jìn)入了相對(duì)低速增長(zhǎng)的階段。 這反映出飲料市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)與中國(guó)經(jīng)濟(jì)的總體態(tài)勢(shì)相一致：即從快速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向面臨下行壓力的階段。

盡管飲料行業(yè)近期增長(zhǎng)放緩，經(jīng)典品類(lèi)在放緩或下滑，但新興品類(lèi)在蠢蠢欲動(dòng)。

伴隨著消費(fèi)者需求的變化和渠道的變遷，無(wú)糖茶、即飲咖啡和泛功能性飲料等品類(lèi)將迅速崛起，小眾風(fēng)味飲料的規(guī)模也將依托興趣電商獲得更大的增長(zhǎng).....

從消費(fèi)人群看，Z世代對(duì)食飲的花費(fèi)意愿頗強(qiáng)且消費(fèi)力不斷提升。雖然Z世代只占我國(guó)總?cè)丝诒壤?9%，但其在食品及飲料上的消費(fèi)力不斷提升。Z世代喜歡探索新奇消費(fèi)，具有高頻高額高量購(gòu)買(mǎi)食品飲料的特點(diǎn)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

隨著Z世代人群成為飲料消費(fèi)主體，Z世代有明顯的“顏控”傾向，具備高顏值的包裝設(shè)計(jì) 和高流量的IP聯(lián)名及冠名宣傳的產(chǎn)品及品牌將會(huì)更快速地?fù)屨硷嬃鲜袌?chǎng)份額，吸引部分Z世代實(shí)現(xiàn)自我滿(mǎn)足與社交滿(mǎn)足，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中攫取一席之地。

隨著飲料行業(yè)的不斷向前發(fā)展，更多智能制造和信息化管理的新技術(shù)、新設(shè)備運(yùn)用到生產(chǎn)過(guò)程中，一方面，新的生產(chǎn)工藝可提取更多種類(lèi)的生產(chǎn)原料、可實(shí)現(xiàn)更復(fù)雜的飲品配方，改良飲品的風(fēng)味、口感等，滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的需求，另一方面，新設(shè)備的運(yùn)用使得飲料行業(yè)的自動(dòng)化水平顯著提高，不僅提高了生產(chǎn)效率，減少了人工成本，還有助于加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及安全的管控。

我國(guó)軟飲料行業(yè)在逐漸走向多元化發(fā)展，國(guó)外廠商也瞄準(zhǔn)中國(guó)巨大的市場(chǎng)，紛紛布局。未來(lái)將有更多的國(guó)外軟飲料品牌進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)軟飲料進(jìn)口總額將繼續(xù)提升。

在未來(lái)的幾年中，這個(gè)行業(yè)將會(huì)面臨哪些新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇?報(bào)告對(duì)我國(guó)軟飲料的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)軟飲料業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)軟飲料行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)軟飲料行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

想要了解更多軟飲料行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)軟飲料行業(yè)市場(chǎng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專(zhuān)業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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