大健康意識(shí)不斷升溫 藥食同源行業(yè)利好政策持續(xù)釋放

• 陳觀秋 2023年12月25日 來(lái)源：新華網(wǎng) 財(cái)經(jīng)網(wǎng) 環(huán)球時(shí)報(bào) 百度 352 16
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隨著大健康意識(shí)在全球不斷升溫，“養(yǎng)生”早已從中老年人群的代名詞成為貫穿各類人群的共同屬性。年輕的消費(fèi)者們對(duì)藥食同源產(chǎn)品釋放著源源不斷的熱情：泡枸杞、吃芝麻丸、購(gòu)買人參飲料等，都為藥食同源產(chǎn)業(yè)年輕化、創(chuàng)新化發(fā)展注入了動(dòng)力。

既是食品也是藥品的屬性 ，使得“藥食同源”的中藥飲片成為大眾養(yǎng)生的熱門選擇。根據(jù)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究成果，“藥食同源”食療產(chǎn)品的安全有效使人們逐步由依賴藥物轉(zhuǎn)向食療。

美國(guó)beauty matter網(wǎng)站此前刊文稱，后疫情時(shí)代，中國(guó)消費(fèi)者的保健意識(shí)持續(xù)提升，保健品消費(fèi)將逐步從可選轉(zhuǎn)向必選。注重健康的Z世代人群喜歡食用便利、零食包裝的保健品，如軟糖、果凍等。美國(guó)“精奢商業(yè)觀察”網(wǎng)站則報(bào)道稱，不斷增長(zhǎng)的健康意識(shí)、政府的相關(guān)舉措和大型運(yùn)動(dòng)賽事的舉辦推動(dòng)中國(guó)消費(fèi)者追求更積極的生活方式，健康需求正成為消費(fèi)的重要驅(qū)動(dòng)力。

這一趨勢(shì)在社交媒體上亦能體現(xiàn)。日前，八段錦成為炎炎夏日最受歡迎的運(yùn)動(dòng)方式之一，“三伏天曬背”“三伏貼”也先后登上熱搜……養(yǎng)生年輕化的勢(shì)頭越來(lái)越明顯?！吨袊?guó)美好生活大調(diào)查》數(shù)據(jù)顯示，2023年，18—35歲年輕人的消費(fèi)榜單前三名分別是旅游(32.77%)，電腦、手機(jī)等數(shù)碼產(chǎn)品(31.67%)和保健養(yǎng)生(31.04%)。一些商家敏銳地抓住這一商機(jī)，從“熬夜水”到在多個(gè)城市開花的中藥咖啡店，從刮痧片熱賣到養(yǎng)生課程流行，年輕人的養(yǎng)生浪潮不斷催生新生意。

隨著大健康意識(shí)在全球不斷升溫，“養(yǎng)生”早已從中老年人群的代名詞成為貫穿各類人群的共同屬性。年輕的消費(fèi)者們對(duì)藥食同源產(chǎn)品釋放著源源不斷的熱情：泡枸杞、吃芝麻丸、購(gòu)買人參飲料等，都為藥食同源產(chǎn)業(yè)年輕化、創(chuàng)新化發(fā)展注入了動(dòng)力。

根據(jù)魔鏡市場(chǎng)情報(bào)，僅淘寶天貓藥食同源市場(chǎng)近一年的銷售額已接近234億元，同比增長(zhǎng)22.3%，顯示出市場(chǎng)巨大的增長(zhǎng)潛力;中國(guó)社科院預(yù)測(cè)，2023年我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模將達(dá)到14萬(wàn)億元，其中，藥食同源產(chǎn)業(yè)占比將持續(xù)上漲。

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”。“藥食同源”是說(shuō)中藥與食物是同時(shí)起源的。

藥食同源行業(yè)利好政策持續(xù)釋放

藥食同源的快速發(fā)展，自然離不開國(guó)家的政策與支持。

2021年，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)頒布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，對(duì)醫(yī)療、保健品和食品等行業(yè)及其飲食健康相關(guān)專業(yè)的發(fā)展和規(guī)范具有重要意義。

2022年，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》指出，要建設(shè)優(yōu)質(zhì)高效的中醫(yī)藥服務(wù)體系，豐富中醫(yī)藥健康產(chǎn)品供給，促進(jìn)中醫(yī)藥與旅游餐飲融合發(fā)展等。

隨著相關(guān)政策的穩(wěn)步實(shí)施，藥食同源產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了發(fā)展壯大的良好機(jī)遇，逐漸成為健康中國(guó)建設(shè)的重要組成部分，也為我國(guó)藥食兩用產(chǎn)品促進(jìn)國(guó)際國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)提供了政策引導(dǎo)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)王鳳忠表示，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的需求在大幅提升，預(yù)計(jì)到2030年我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)模有望突破8000億元，未來(lái)30年是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的關(guān)鍵期。

王鳳忠介紹，國(guó)家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟于2017年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所牽頭成立，聯(lián)盟由來(lái)自農(nóng)業(yè)、醫(yī)、藥、輕工、食品、金融、投資等領(lǐng)域院士專家倡議發(fā)起，由全國(guó)300多家從事食藥同源相關(guān)技術(shù)研發(fā)、裝備研制、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、市場(chǎng)銷售、品牌建設(shè)的科研院所、大專院校、企業(yè)等組成，聯(lián)盟旨在建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的產(chǎn)業(yè)合作體系，聚集技術(shù)資源，開展協(xié)同攻關(guān)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)交流與合作，凝聚一二三產(chǎn)力量，加快推進(jìn)我國(guó)食藥同源產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，最終全面助力鄉(xiāng)村振興，有力提升傳統(tǒng)中醫(yī)藥的國(guó)際影響力。

國(guó)家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟完成了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)鑒定規(guī)范(中藥材及藥食同源農(nóng)產(chǎn)品)》的制定，并在相關(guān)工作方面取得了一些進(jìn)展。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

此外，藥食同源目錄的擴(kuò)容，新藥食產(chǎn)品也為市場(chǎng)提供新活力。

2019年，國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于對(duì)黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》，對(duì)黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)工作。

截至目前，已有湖北、黑龍江、河北、山東、甘肅、云南、貴州、江西、吉林、四川、廣東、廣西、內(nèi)蒙古、安徽等多個(gè)省份結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r選擇包括黃芪、黨參等9種物質(zhì)中的部分中藥材發(fā)布試點(diǎn)通知。

不過(guò)，目前多個(gè)省份對(duì)黨參、靈芝、鐵皮石斛等9款中藥材的準(zhǔn)入試點(diǎn)工作已接近尾聲，意味著藥食同源目錄有望迎來(lái)新一輪調(diào)整及擴(kuò)容。

藥食同源目錄擴(kuò)容增添了市場(chǎng)活力，越來(lái)越多的藥材食品的準(zhǔn)入，擴(kuò)大了“藥食同源”市場(chǎng)。隨著“藥食同源”市場(chǎng)的擴(kuò)容，將推進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本降低，中小藥店也將迎來(lái)發(fā)展機(jī)會(huì)，中藥產(chǎn)業(yè)將持續(xù)發(fā)展。此外，也可進(jìn)一步滿足群眾對(duì)中藥產(chǎn)品的購(gòu)買需求。

報(bào)告根據(jù)藥食同源行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)藥食同源行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)藥食同源行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)藥食同源行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

想要了解更多藥食同源行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)藥食同源市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  “藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無(wú)絕對(duì)的分界線，古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四性”、“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四性”、“五味”?！八幨惩础笔钦f(shuō)中藥與食物是...

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