2023年我國雙青豆行業(yè)種植區(qū)域以及行業(yè)壁壘分析

• 洪前進(jìn) 2024年1月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1366 90
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近年來雙青豆行業(yè)的需求量持續(xù)增長，2022年雙青豆行業(yè)需求量規(guī)模達(dá)到3.89萬噸，處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年雙青豆行業(yè)的缺口達(dá)到0.21萬噸。

雙青豆屬于大豆品種，市場前景廣闊。我國的大豆生產(chǎn)具有悠久的歷史，機(jī)械化生產(chǎn)從無到有已基本上實(shí)現(xiàn)了整地和播種的機(jī)械化，只是收獲和機(jī)械化鋤草還比較落后。根據(jù)我國地方的實(shí)際情況，深人研究大豆生產(chǎn)各環(huán)節(jié)機(jī)具的綜合使用，取得合理的組合匹配，為不同經(jīng)營能力的用戶提供配套應(yīng)用方案獲得最佳效益是非常重要的。近年來我國農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展迅速，在雙青豆種植上實(shí)現(xiàn)部分機(jī)械化作業(yè)，并且各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)如播種、整地、施肥、鋤草、收獲已經(jīng)開始向大型智能化方向發(fā)展。

雙青豆植物纖維含量高，營養(yǎng)價值豐富，食用對人體具有防癌抗病、促進(jìn)新陳代謝、平衡營養(yǎng)等特殊生物效價，特別是雙青豆中富含有青花素和大豆異黃酮，因此雙青豆的主要消費(fèi)領(lǐng)域在食品和醫(yī)藥行業(yè)，這都將會提高雙青豆的消費(fèi)量。

雙青豆相比普通黃豆，雙青豆含更多的不飽和脂肪酸、大豆磷脂，和皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，還有黃豆沒有的天然花青素，是做豆制品的最佳選擇。根據(jù)近三年市場調(diào)研，2021年，2022年連續(xù)兩年年產(chǎn)量均在3萬噸左右，市場需求量大，價格好，到年底基本庫存為零。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國綠豆行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》顯示：

圖表：2018-2022年雙青豆行業(yè)市場規(guī)模分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民群眾老百姓生活水平的提高，對于蔬菜等食物的需求越來越高，雙青豆作為一種高端健康的食品形象，必定受到消費(fèi)者的青睞，同時我國政策支持?jǐn)U大相關(guān)豆類的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，完善大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼政策的大背景下，雙青豆行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，2022年達(dá)到3.05億元，同比增長11.82%。

隨著人口增長、城鎮(zhèn)化推進(jìn)和膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整，城鄉(xiāng)居民的飲食消費(fèi)仍將穩(wěn)步提升，特別是經(jīng)過多年“新冠肺炎”疫情的教育，人們對食品的安全更加重視，雙青豆作為一種高營養(yǎng)的食材，國內(nèi)銷量持續(xù)增長，2022年我國雙青豆行業(yè)消量達(dá)到4.25萬噸，同比增長5.98%。

圖表：2018-2022年雙青豆行業(yè)需求量分析

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

近年來雙青豆行業(yè)的需求量持續(xù)增長，2022年雙青豆行業(yè)需求量規(guī)模達(dá)到3.89萬噸，處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年雙青豆行業(yè)的缺口達(dá)到0.21萬噸。

雙青豆作為一種高營養(yǎng)食品，蛋白質(zhì)含量38%-40%,且含有脂肪、纖維素、糖及8種氨基酸，尤以賴氨酸含量高，有豐富的E及鈣磷、鐵等微量無素，F(xiàn)E抗癌因子，主要面對歐洲和日本市場，近年來由于國內(nèi)人們對健康食品的重視，雙青豆在國內(nèi)的銷售份額也出現(xiàn)大幅上漲。由于市場需求量大，價格好，到2022年底基本庫存為零。據(jù)了解，2023年，黑龍江產(chǎn)區(qū)種植面積加大，產(chǎn)量增加1萬噸左右。

一、雙青豆市場分析

近年來，我國各類大豆需求總量在持續(xù)的攀升，但是雙青豆種植規(guī)模有限，現(xiàn)在已經(jīng)成為了糧食安全的大豆短板，因此提升大豆的產(chǎn)能勢在必行，2019年我國實(shí)行大豆振興計劃，擴(kuò)面積、提單產(chǎn)的效果非常明顯，特別是《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的實(shí)施，雙青豆作為一種營養(yǎng)豐富的豆類，我國雙青豆迎來了市場發(fā)展機(jī)遇。

二、2023年雙青豆種植地區(qū)分析

雙青豆生長適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤和氣候的要求低，在黑龍江大部分地區(qū)及省外都有種植，種植技術(shù)和各項(xiàng)投入與同區(qū)域大豆基本一致。

1、黑龍江齊齊哈爾地區(qū)：克山縣、訥河、嫩江。

2、黑龍江牡丹江地區(qū)：林口、密山、亞布力、葦河。

3、江蘇地區(qū)：鹽城、宿遷。為大顆粒雙青豆品種。

據(jù)了解，2023年，黑龍江產(chǎn)區(qū)種植面積加大，產(chǎn)量增加1萬噸左右，江蘇省產(chǎn)區(qū)的面積增加較少，產(chǎn)量基本與上年持平。預(yù)計2024年雙青豆地區(qū)的種植面積將會有所增加，增加幅度不大。

擴(kuò)種增產(chǎn)雙青豆是國家提高雙青豆消費(fèi)自給率的長期戰(zhàn)略部署。讓雙青豆多產(chǎn)出，還要賣得好，要從育種、種植、加工、銷售的全鏈條發(fā)力，提升國產(chǎn)雙青豆產(chǎn)業(yè)鏈競爭力，由于以前受雙青豆擴(kuò)種增產(chǎn)、下游消費(fèi)偏弱、雙青豆品質(zhì)下降及疫情等因素影響，導(dǎo)致雙青豆行業(yè)發(fā)展緩慢，近年來國家開始推動大豆類政策性收儲，保障雙青豆育種以及種植企業(yè)的利潤，有利于中國雙青豆行業(yè)的成長。

三、中國雙青豆行業(yè)存在壁壘分析

1.自然環(huán)境壁壘

雙青豆種植除了受到溫度、降水、日照等氣候環(huán)境的影響，也受到土壤環(huán)境的影響，特別是以前我國大規(guī)模運(yùn)用化肥以及過度種植等因素導(dǎo)致土壤退化，在高質(zhì)量的土壤上種植雙青豆的優(yōu)勢較大，但肥沃土壤面積較少屬于寶貴資源，同時不同時期自然條件的變化和病蟲草等生物因子的危害程度將給國內(nèi)雙青豆生產(chǎn)造成較大影響，因此如何擁適宜雙青豆生產(chǎn)土地將會是雙青豆種植企業(yè)核心競爭力，也是進(jìn)入雙青豆行業(yè)壁壘。

2.市場壁壘

隨著《中華人民共和國食品安全法》以及一系列食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等的制定和實(shí)施，雙青豆種植企業(yè)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)也在不斷提高，并且受到國家有關(guān)部門的重點(diǎn)監(jiān)管和檢查，雙青豆種植企業(yè)只有不斷提高自身實(shí)力，加強(qiáng)質(zhì)量管理能力,達(dá)到食品質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)，才能順利在該行業(yè)取得良好的發(fā)展。

3.技術(shù)壁壘

雙青豆種植企業(yè)的種植、收獲、保存等需要技術(shù)支持，盡管國家對于農(nóng)產(chǎn)品種植高度重視，雙青豆行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)在技術(shù)研發(fā)、新產(chǎn)品開發(fā)等方面取得了長足的發(fā)展，并且培養(yǎng)和積累了一批經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人士和管理人才，在育種、種植、保存等領(lǐng)域都取得成就，使企業(yè)具備較強(qiáng)的競爭的競爭優(yōu)勢，由于這些領(lǐng)域的核心技術(shù)不容易掌握并且行業(yè)人才缺乏，這也為以后進(jìn)入雙青豆行業(yè)設(shè)置了壁壘。

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