調(diào)味品行業(yè)調(diào)研及利潤分析：2027年調(diào)味品市場規(guī)模將達(dá)10028億元

• 吳亞楠 2024年2月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 810 49
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調(diào)味品市場隨之復(fù)蘇，需求也逐步得到進(jìn)一步釋放。最新發(fā)布的研究數(shù)據(jù)顯示，2022年中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)5133億元，預(yù)計(jì)2027年市場規(guī)模將達(dá)10028億元，未來市場規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)新的突破。

隨著人們對食品口味的多樣化需求，調(diào)味品市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。調(diào)味品市場品類多樣，包括醬油、食醋、醬類、調(diào)味油、味精等。隨著消費(fèi)者口味和需求的不斷變化，調(diào)味品企業(yè)不斷推出新品，品類更加豐富。同時(shí)，為了滿足消費(fèi)者對健康、營養(yǎng)、環(huán)保等方面的需求，調(diào)味品也在逐漸向差異化方向發(fā)展。

今年，作為調(diào)味品主力渠道的餐飲行業(yè)強(qiáng)勢復(fù)蘇。國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1—9月全國餐飲收入37105億元，同比增長18.7%;限額以上單位餐飲收入9702億元，同比上升18.9%，為調(diào)味品行業(yè)增長帶來強(qiáng)大驅(qū)動力。

調(diào)味品市場隨之復(fù)蘇，需求也逐步得到進(jìn)一步釋放。最新發(fā)布的研究數(shù)據(jù)顯示，2022年中國調(diào)味品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)5133億元，預(yù)計(jì)2027年市場規(guī)模將達(dá)10028億元，未來市場規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)新的突破。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國調(diào)味品行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》顯示：

調(diào)味品行業(yè)調(diào)研及利潤分析

調(diào)味品行業(yè)的上游行業(yè)是農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，下游行業(yè)是商品流通行業(yè)、餐飲業(yè)、食品加工業(yè)等。下游行業(yè)方面，居民人均可支配收入的不斷提高、大型連鎖商業(yè)企業(yè)的出現(xiàn)、食品加工業(yè)行業(yè)集中度的提升、餐飲業(yè)競爭的加劇都促進(jìn)了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展和競爭。

調(diào)味品市場的發(fā)展，離不開消費(fèi)者生活習(xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣的變化。一方面，消費(fèi)者對健康的追求讓傳統(tǒng)高鈉、高糖、高脂肪的調(diào)味品類目受到一定的影響，這點(diǎn)也體現(xiàn)在了消費(fèi)者們對于“自然、零添加”等概念的趨之若鶩上;另一方面，快手菜、家庭料理包、甚至預(yù)制菜的興起，以及家庭餐飲習(xí)慣與場景的變化，給這個(gè)類目也帶來了全新的可能性。

在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境復(fù)雜性、嚴(yán)峻性、不確定性上升的大背景下，保障民生消費(fèi)已經(jīng)成為穩(wěn)定社會經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的重要抓手。調(diào)味品作為關(guān)鍵的剛需消費(fèi)品，既直接關(guān)系到人民生活質(zhì)量水平，也在消費(fèi)產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著舉足輕重的作用。

伴隨調(diào)味品市場復(fù)蘇，需求也進(jìn)一步釋放。隨著新消費(fèi)崛起，各大品牌紛紛挖掘增長新賽道，加速搶占調(diào)味品市場份額。

調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和前景都呈現(xiàn)出積極向好的態(tài)勢。然而，也面臨著激烈的競爭和不斷變化的市場需求等挑戰(zhàn)。

近年來，內(nèi)江把大力發(fā)展“甜味+”食品產(chǎn)業(yè)放在重要位置，著力構(gòu)建以“甜品”“甜飲”“甜果”為重點(diǎn)的食品產(chǎn)業(yè)體系，以糧油加工、冷鏈物流、食品包材等配套產(chǎn)業(yè)為補(bǔ)充的“甜味+”產(chǎn)業(yè)，引入童升食品有限公司等川味調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)，為“甜味+”扣上重要一環(huán)。

內(nèi)江市經(jīng)濟(jì)合作局局長陳偉表示，內(nèi)江是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品“七星椒”的主產(chǎn)地，當(dāng)?shù)卣{(diào)味品企業(yè)發(fā)揮特產(chǎn)優(yōu)勢，串聯(lián)起種植養(yǎng)殖業(yè)、食品制造業(yè)、銷售業(yè)、物流業(yè)等，產(chǎn)業(yè)鏈逐步成形，“隨著消費(fèi)市場升級和產(chǎn)業(yè)鏈條現(xiàn)代化水平的提升，內(nèi)江調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間會越來越大?！?/p>

千禾味業(yè)發(fā)布業(yè)績預(yù)告稱，預(yù)計(jì)2023年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤5.09億元到5.78億元，與上年同期相比增長48%-68%;預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸母扣非凈利潤5.08億元到5.75億元，同比將增長50%-70%。

歸母凈利潤與扣非歸母凈利潤相差無幾，且?guī)缀跏峭却笤觯@說明，千禾味業(yè)2023年賺的這5億多是實(shí)打?qū)嵉模卜从吵龉局鳡I業(yè)務(wù)的實(shí)際經(jīng)營情況比較好。

2023年全年，海天味業(yè)的股價(jià)跌幅超52%，而千禾味業(yè)的跌幅為22%。1月31日，海天味業(yè)每股報(bào)收33.93元，總市值為1886億元;千禾味業(yè)每股報(bào)收13.99元，總市值為143億元。

海天味業(yè)背后實(shí)控人龐康，在2023年胡潤百富榜上的財(cái)富為800億元，排在第40位。而在2022年，其還以1300億元排在第21位。在同一個(gè)榜單上，千禾味業(yè)的實(shí)控人伍超群，2023年的財(cái)富為85億元，而2022年時(shí)為55億元。

調(diào)味品市場利潤

調(diào)味品市場的利潤因多種因素而異，例如產(chǎn)品類型、品牌、銷售渠道、成本等。同時(shí)，利潤也受到市場競爭和消費(fèi)者需求的影響。

一般來說，調(diào)味品行業(yè)的利潤水平相對較高，但同時(shí)也面臨著激烈的競爭。企業(yè)需要不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新產(chǎn)品類型、加強(qiáng)品牌推廣和營銷，以提高利潤率。

此外，調(diào)味品行業(yè)的利潤也受到成本的影響。由于調(diào)味品行業(yè)的原材料成本較高，企業(yè)需要加強(qiáng)成本控制，提高生產(chǎn)效率，降低成本，以提高利潤率，調(diào)味品市場的利潤因多種因素而異，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)成本控制和品牌推廣，以獲得更好的利潤水平。

近些年，醬油行業(yè)的各大品牌幾乎都推出了“零添加”產(chǎn)品，市場上的“零添加”醬油產(chǎn)品也有很多。

醬油的利潤

一般來說，一瓶醬油的成本在50~80元之間，但具體的成本取決于生產(chǎn)規(guī)模、原材料質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、人工成本等因素。如果一瓶醬油的成本是60元，售價(jià)為100元，那么每瓶醬油的利潤就是40元。如果一瓶醬油的成本是80元，售價(jià)為120元，那么每瓶醬油的利潤就是40元。

對于醬油生產(chǎn)企業(yè)來說，生產(chǎn)規(guī)模大、生產(chǎn)效率高、成本控制得當(dāng)、銷售量大的企業(yè)往往能夠獲得更高的利潤。同時(shí)，不同品牌、不同品質(zhì)的醬油銷售價(jià)格和銷售量也存在差異，因此利潤情況也會有所不同。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的調(diào)味品行業(yè)報(bào)告對中國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

想了解關(guān)于更多調(diào)味品行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國調(diào)味品行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。同時(shí)本報(bào)告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

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  2024-2029年中國調(diào)味品行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，調(diào)味品市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，調(diào)味品企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，調(diào)味品行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些調(diào)味品細(xì)分...

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